- Kako kuhati bujne palačinke
- Lush recept za friter
- Na kiselom mlijeku
- Suhi kvasac
- kvasac
- Na suhom mlijeku
- Nema kvasca
- Na kefiru i mlijeku
- Nema jaja
- brzo
- Uštipci na mlijeku s jabukama
- S praškom za pecivo
- Palačinke za mliječni zrak - tajne kuhanja
- video
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Mnoge domaćice pokušavaju hraniti svoje domaćinstvo hranjivim doručkom ili užinom. Na primjer, palačinke se u tu svrhu savršeno uklapaju. Proizvodi ispadaju nježni, mekani i ukusno ukusni, bez obzira na korišteno tijesto: griz, brašno, tijesto ili kvasac.
Kako kuhati bujne palačinke
Načelo izrade palačinki je jednostavno: trebate razrijediti kvasac, pomiješati sa sastojcima navedenim u receptu, inzistirati na pivu. Kasnije morate tijesto mijesiti, malo pričekajte dok se ne podigne, a na obje strane pržite proizvode. Da bi napravili pahuljice s mlijekom, mnoge domaćice koriste svježi kvasac, ali vrijedi napomenuti da iz suhog ispada ispada ne manje ukusno pecivo. Ako ne znate kako napraviti ukusan doručak za sve članove obitelji, slijedite upute za korak po korak.
Lush recept za friter
Palačinke možete kuhati s bilo kojom vrstom kvasca ili pomoću praška za pecivo ili sode. Također glavni sastojak žetve može biti kiseli mliječni proizvodi ili jogurt. Proizvodi proizvode slatko, neutralno ili slano, s dodatkom povrća, voća, meda, grožđica, orašastih plodova. Svatko može odabrati vlastiti recept za pahuljice s mlijekom, što je više po njihovom ukusu.
Na kiselom mlijeku
Ako ne znate kako pripremiti ukusan zdrav doručak za svoju djecu, možete probati ovaj recept. Kiselo-mliječni uštipci su bujni i lijepi - postat će omiljena poslastica čak i gadljive djece. Imaju sastojak koji gotovo svi vole - bananu. Da biste napravili takvu poslasticu, trebate samo pustiti svježi mliječni proizvod kiselo, a onda možete kuhati.
sastojci:
- jaje - 1 kom.
- banana - 3 kom.
- sol - 2 prsta;
- ulje (din.) - 2 žlice. l.
- soda - 1 žličica;
- kiseli mliječni proizvod - 1 dimnjak;
- brašno - 1 dimnjak;
- šećer - 4 žlice. l.
Način pripreme:
- Sipajte kiselo mlijeko, maslac u posudu miješalice, razbijte jaje. Svi zajedno umutiti.
- Dodajte u smjesu preostale komponente, osim brašna, stavite bananu, izrezati na male kriške. Ponovo kucaju.
- Tučenoj masi prosijte brašno, umutite dok smjesa ne postigne homogenost. Njegova konzistencija trebala bi biti slična gustoj kiseloj kremi.
- Ulijte malo tijesta, skupljajući žlicom na vruću površinu za prženje. Pržite proizvode dok ne postanu lijepa zlatna boja.
- Prije posluživanja palačinke napunite kiselim mlijekom i prelijte čokoladom, kondenziranim mlijekom ili šećerom u prahu.
Suhi kvasac
Proizvodi proizvedeni na taj način su prozračniji od ostalih kolača. Mnogi od njih prave tijesto od živog kvasca, ali možete uzeti vreću velike brzine. U svakom slučaju, slatki desert od brašna bit će ukusno ukusan. Recept za palačinke na mlijeku sa suhim kvascem podrazumijeva da domaćica ima vremena, ali rezultat koji dobijete vrijedi.
sastojci:
- suhi kvasac - 2 tsp;
- jaje - 3 komada;
- sol - 1 žličica;
- toplo mlijeko - 3 hrpe;
- biljno ulje - 0, 3 stog;
- brašno - 3 stak.
Način pripreme:
- Kombinirajte suhi kvasac s toplim mlijekom. Pričekajte 5 minuta dok sastojci ne formiraju homogenu masu.
- Dodajte preostale sastojke u masu, pomiješajte dok se ne razbije sve grudice, a konzistencija nije jednaka gustoj kiseloj kremi. Bolje je koristiti mikser, ali možete miješati i ručno.
- Stavite tijesto u posudu, uzimajući u obzir činjenicu da će masa biti nekoliko puta veća. Pokrijte posudu ručnikom. Neka tijesto stoji na toplom mjestu jedan sat. Ne zaboravite jednom miješati sadržaj posude.
- Pecite proizvode na obje strane. Svaka od njih treba imati zlatno smeđu koru.
- Svojim omiljenim džemom ili medom poslužite palačinke s mlijekom.
kvasac
Što bi moglo biti ljepše vruće palačinke? Ovaj recept možete uzeti u obzir ako želite proizvode kao što je fotografija. Veličanstvene palačinke s kvascem i mlijekom imaju veličanstvenu teksturu, odlikuju se nježnim okusom. Pečenje neće osjetiti okus kvasca, što mnogi ne vole. Dobit ćete proizvode s ugodnom aromom koja će postati vaš omiljeni doručak.
sastojci:
- sol - 1 žličica;
- brašno - 2.3 stog;
- šećer - 3 žlice. l.
- cimet - 1 žličica;
- kvasac - 2, 3 tsp;
- toplo mlijeko - 1, 5 gomila;
- vanilin - 2 g;
- ulje (odljev) - 0, 3 stog.
Način pripreme:
- Miješajte bijeli šećer, brašno, sol, mljeveni cimet, dodajte kvasac, pomiješajte sastojke. Dodajte vanilu, mliječni proizvod, maslac, jaja. Beat s tanjura ili pjenjačom da bi masovnu uniformu. Pokrijte zdjelu poklopcem ili folijom. Smjesu stavite u hladnjak cijelu noć.
- Ujutro, kako bi imali vremena za doručak, očistite žeravicu i zagrijte je na srednjoj vatri. Umutite tijesto umutiti. Ulijte u posudu malo kašičice, ali između svakog proizvoda ostavite oko 1 cm.
- Slatke palačinke poslužite s džemom, medom ili sirupom.
Na suhom mlijeku
Jelo se priprema jednostavno, a može biti izvrsna nutricionistička poslastica za svakoga. Palačinke popecite u suhom mlijeku u bilo koje vrijeme, jer se svi sastojci mogu dugo skladištiti. Važno je napomenuti da se tijesto miješa i bez jaja. Ako imate želju kušati lijepe proizvode, kao na fotografiji, pripremite sve što trebate i počnite kuhati.
sastojci:
- brašno - 4 hrpe;
- prašak za pecivo - 6 žličica;
- šećer - 6 žličica;
- obrano mlijeko u prahu - 1 dimnjak;
- voda - 2.3 hrpe;
- ulje (din.) - 1 tbsp. l.
Način pripreme:
- Pomiješajte suhe sastojke kako biste napravili tijesto. Ako želite, možete ga spremiti u nepropusni spremnik dok ne odlučite napraviti ukusno, pahuljasto tijesto.
- Ulijte malo više od dvije čaše vode, zatim sve temeljito promiješajte tako da masa postane homogena, ostavite je da se natapa 10 minuta. Ponovno promiješajte prije kuhanja.
- Zagrijte tanjur, zatim ulijte tekuću masu žlicom.
- Kada na proizvodu vidite mjehuriće, okrenite ga i pričekajte dok se ne pojavi zlatna kora.
Nema kvasca
Takvo pečenje razlikuje se od klasičnog testa: preporučljivo je dodati dvije vrste brašna - kukuruz i pšenicu. To daje proizvodu neobičnu neobičnu boju i ukusnu aromu. Uštipci na bujnom mlijeku bez kvasca sigurno će se dobiti od svakog kulinarskog stručnjaka koji će koristiti ovaj recept. Proizvodi su prikladni slatki sirup ili džem.
sastojci:
- prašak za pecivo - 2 žlice. l.
- jaje - 1 kom.
- kukuruzno brašno - 200 g;
- mliječni proizvod - 1 dimnjak;
- pšenično brašno - 0, 5 stog;
- ulje (din.) - 2 žlice. l.
Način pripreme:
- Pripremite tavu zagrijavanjem s biljnim uljem.
- Kombinirajte sve sastojke iz recepta da biste stvorili tijesto. Konzistencija bi trebala biti poput guste kiselog vrhnja. Pokušajte napraviti tijesto homogeno i bez grudica. Ako su čvrsti komadi još uvijek prisutni, onda ne biste trebali brinuti, jer će se rastopiti u procesu prženja.
- Formirajte palačinke u tavi, koristeći žlicu.
- Pržite dok se ne počnu stvarati mjehurići na vrhu predmeta, a zatim prevrnite i nastavite pržiti do zlatno smeđe boje.
- Prije posluživanja, posipajte ledom šećer u prahu.
Na kefiru i mlijeku
Ako želite ispeći lijepe i ukusne palačinke, kao na fotografiji, nemojte izgubiti iz vida ovaj recept. Jelo se kuha u samo nekoliko minuta: nećete morati stajati u kuhinji za ukusno pečenje. Veličanstvene palačinke na kefiru i mlijeku savršene su za čaj, a ako ih dodate medom ili šećerom u prahu, onda ništa neće ostati na tanjuru.
sastojci:
- kefir - 1 stog;
- mlijeko - 1 dimnjak;
- jaje - 2 komada;
- ulje (din.) - 4 žlice. l.
- ulje (isušivanje) - 3 žlice. l.
- brašno - 2.6 hrpa;
- vanilija - 2 g;
- sol, soda - 0, 5 žličice;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- karamela, med, kiselo vrhnje - za ukras.
Način pripreme:
- Pobijedite jaja, dodajte šećer, dodajte vaniliju. Izmiješajte tekućine, lagano zagrijavajte i ulijte u smjesu jaja. Rastopite maslac, sipajte ga, promiješajte.
- U međuvremenu, pobijediti brašno sa soda, prašak za pecivo, sol. Dodajte suhe sastojke masi kefir-jaje, pomiješajte. Postavite prazan prostor za 5-7 minuta. Smjesa treba zgusnuti, nalik kiselo vrhnje u dosljednosti.
- Zagrijte posudu. Stavite žlicu tekuće mase na vruću površinu, ostavljajući prostor između svake stavke. Okrenite tijesto na drugu stranu i kuhajte još par minuta.
- Poslužite zlatne pahuljice na mlijeku i kefiru, zalijevajte ih vrhnjem, karamelom ili medom.
Možete kuhati palačinke na kefir i druge recepte, u potrazi za detaljnim video tutorialima i fotografijama.
Nema jaja
Ako mislite da je nemoguće ispeći nešto bez jaja, onda ste u zabludi, jer u predstavljenom jelu uopće nije potrebno imati ovaj sastojak. Ukusne slastice mogu se napraviti od minimalnog seta proizvoda koji su uvijek u svakom hladnjaku. Palačinke bez jaja u mlijeku pomoći će vam kada trebate nešto ukusno za čaj.
sastojci:
- brašno - 1.25 hrpa;
- prašak za pecivo - 1 tbsp. l.
- šećer - 1 tbsp. l.
- sol - 0, 25 tsp;
- mlijeko 1% - 1 dimnjak;
- ulje (din.) - 2 žlice. l.
- voda - 2 žlice. l.
Način pripreme:
- Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, dodajte im šećer i sol.
- Kombinirajte tekućine s uljem. Sipajte suhe sastojke u tekuću masu, pomiješajte sve zajedno. Ako ima nekoliko lumps, onda ne brinite, jer oni nestaju u procesu prženja.
- Zagrijte posudu. Ulijte masu, koristeći žlicu, pecite. Brzo okrenite tijesto na drugu stranu.
- Ako postoje banane ili borovnice, onda ih možete dodati kako bi proizvodi bili zanimljiviji za okus.
brzo
Ako želite ispeći pahuljice za doručak, a mliječni proizvod još nije imao vremena za kiselo, onda upotrijebite ovaj jednostavan korak-po-korak recept. Zahvaljujući jabučnom octu, tekućina će se smanjiti za samo 5 minuta. Brze palačinke s mlijekom bit će vrlo nježne i prozračne, pa će zasigurno zadovoljiti i najmlađe članove vaše obitelji.
sastojci:
- ulje (din.) - 4 žlice. l.
- jaje - 1 kom.
- Ocat 5% (jabuka) - 2 žlice. l.
- šećer - 2 žlice. l.
- soda - 0, 6 žlice. l.
- sol - 0, 5 tsp;
- mlijeko - 1 dimnjak;
- brašno - 1, 5 stak.
Način pripreme:
- Spojite tekućinu, ostavite da stoji 5 minuta i pripremite mliječni proizvod.
- Dodajte pretučeno jaje. Ovdje pošaljite 2 žlice biljnog ulja ili rastopite maslac. Promiješati.
- Pomiješajte brašno s nevezanim sastojcima navedenim u receptu, razrijedite s nastalom tekućom smjesom, promiješajte.
- Tijesto malo raširite, koristeći žlicu. Posuda bi trebala biti vruća. Proizvod pecite dok gornja strana ne bude pokrivena mjehurićima, a zatim preokrenite i pržite drugu.
- Slatke palačinke poslužite s mlijekom i omiljenim džemom ili prelijte džemom.
Uštipci na mlijeku s jabukama
Miris jabuka i cimeta, koji će se pojaviti u vašoj kuhinji, privući će sve koji će probati ukusne kolače. Ukusan desert savršeno s javorovim sirupom i medom. Uresci u kiselom mlijeku s jabukama imaju osvježavajući okus koji se topi u ustima. Možete eksperimentirati i dodati bundeve umjesto voća: to će ispasti vrlo ukusno.
sastojci:
- brašno - 375 g;
- prašak za pecivo - 15 g;
- cimet - 5 g;
- sol - 0, 5 tsp;
- jaje - 3 komada;
- kiselo mlijeko - 625 ml;
- ulje (šljiva) - 60 g;
- sirup od javora - 30 ml;
- naribana jabuka - 375 g;
- ulje (din.) - 2 žlice. l.
Način pripreme:
- Mix prašak za pecivo, cimet, sol, dodati brašno. U drugoj zdjeli, pobijedite jaja, kiselo mlijeko, rastopljeni maslac, javorski sirup.
- Kombinirajte obje mase, dodajte jabuke, promiješajte dok se ne formira gusto tijesto.
- Rastopite komad maslaca u veliku posudu za pečenje. Pecite 2 minute, zatim okrenite svaku na drugu stranu. Podesite vatru po potrebi tako da debele palačinke na mlijeku ne izgaraju. Stupanj pečenja odaberite za sebe: od blago zlatne do smeđe.
S praškom za pecivo
Postoji mnogo recepata za domaće pečenje u tavi, zašto ne naučiti kako napraviti škotske palačinke. Takvi proizvodi su naše vlastite palačinke s mlijekom, bujne s praškom za pecivo. Pečenje ispada vrlo ukusno, dok uopće nije masno. Palačinke se poslužuju tople s orašastim plodovima, bobicama, medom, šlagom, čokoladom i drugim slatkim umacima.
sastojci:
- brašno - 220 g;
- šećer - 1, 5 žlice. l.
- vanilin šećer - 8 g;
- jaje - 1 kom.
- mlijeko - 200 ml;
- sol - štipanje;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- ulje (din.) - 2 žlice. l.
Način pripreme:
- Spojite u jedan kontejner rasute komponente, čiji je broj naveden u receptu.
- U smjesu dodajte jaje i većinu mliječnog proizvoda, pomiješajte. Da biste pobijedili kvržice, koristite mikser, ali pažljivo ručno miješanje također će biti kvalitetno i učinkovito. Dodajte ostatak mliječnog proizvoda, ponovno umutite dok ne postane glatko.
- Podmažite lonac, zagrijte ga. Pecite s obje strane. Svaka strana treba biti zlatne boje. Da biste uklonili višak masnoće, nanesite kolače na papirnati ručnik.
- Medenjake poslužite s džemom, medom, vrhnjem ili bobicama.
Palačinke za mliječni zrak - tajne kuhanja
Iskusni kuhari mogu dati mnogo savjeta o tome kako ispeći, pržiti ili kuhati gotovo svako jelo. Tako, na primjer, ako ste htjeli napraviti palačinke s mlijekom, razmislite o sljedećim točkama:
- Ako želite bujni proizvod, ali nemojte koristiti kvasac, napravite takvo tijesto koje će svojom konzistencijom biti poput vrlo guste kreme.
- Da biste spriječili pečenje, u posudu dodajte još ulja.
- Prije ulijevanja mase u posudu provjerite je li površina dobro zagrijana. Pomaknite malo i pogledajte: ako se tijesto odmah zgrabi, možete nastaviti.