Svaka domaćica voli maziti svoje najdraže zanimljivim ukusnim jelima za desert. Kao popodnevna poslastica, slatka posuda s dodatkom krupice je savršena. Ovo divno jelo, osim toga, možete sigurno kuhati na blagdanskom stolu - gosti će biti oduševljeni tako korisnim i laganim desertom. Postoji mnogo recepata za jela od svježeg sira, nadopunjena raznim sastojcima, pročitajte u nastavku kako ih napraviti na nekoliko načina.
Sir za pečenje
Lonac na prvi pogled jednostavno jelo, ali ima nekoliko tajni. Znajući ih, svaki kuhar početnik moći će kuhati doista ukusnu poslasticu za kućanstvo. Prva stvar za koju se morate pobrinuti prije stvaranja jela je kupiti pravu skutu. O izboru ovog proizvoda ovisi hoće li se desert pokazati mekanom, prozračnom ili obrnuto - postat će tvrda, rastezljiva. Nekoliko savjeta o odabiru fermentiranog mliječnog proizvoda za izradu složenaca s dodatkom krupice:
- Odaberite srednje masni sir (idealno - devet posto). Da biste smanjili sadržaj kalorija u posudi, možete dati prednost proizvodu s niskim udjelom masti, osim griz, koji ulazi u recepturu, i sam će učiniti jelo zadovoljnijim.
- Prednost daje granularnoj masi skute. Poželjno je da je bio mekan. Prije kuhanja lonca, promiješajte proizvod kroz sito. Druga mogućnost je pomicanje mase nekoliko puta kroz stroj za mljevenje mesa. Ako ste uzeli zrnati kravlji sir, ali je preteško, odbijte napraviti pečenu, desert će biti težak, bit će teško žvakati.
Nakon odabira glavnog proizvoda, polovica posla je već obavljena. Također možete skuhati sir iz vlastitih ruku. Međutim, ne samo pogrešan sir može pokvariti okus prekrasnog jela. Da biste napravili ukusnu, zdravu i lijepu posudu, morate slijediti nekoliko važnijih pravila. Preporuke kulinarskih stručnjaka za pripremu slastica:
- Nemojte dodavati previše brašna ili jaja. Kao i kod tvrdog skuta, može napraviti gumenu posudu. Neki stručnjaci preporučuju uzimanje brašna od palačinki kako bi se izbjegli slični ishodi.
- Šećer ne stavljajte na recept, i na okus. Izmiješati, probati nastalo tijesto. Ako stavite grožđice ili druge slatke sastojke, dodajte šećer.
- Posudu pecite u tavi od lijevanog željeza s visokim stranama ili u visokom obliku. To će sačuvati sok od antene, koja inače može iscuriti, a bujna posuda će biti nježna, prozračna.
- Ako konzistencija tijesta nije predebela, nemojte dodavati svježe voće. Oni prave sok, desert može biti tekući. U slučaju mekog tijesta, odaberite suho voće.
- Obavezno podmažite ne-teflonske oblike uljem.
Domaći sir lonac recepti s fotografijama
Ukusna posuda s svježim sirom je zdrava jela koja sadrži mnoge vitamine i elemente u tragovima potrebne za tijelo, uključujući kalcij, magnezij, fosfor, vitamine A, B2, PP. Ovaj se desert priprema za djecu u vrtiću, a roditelji mogu kuhati neke recepte za poslastice za dječji sir. Uz pomoć uputa u nastavku, možete naučiti kako ispeći lonac od svježeg sira s krupicom, nadopunjujući tretman s različitim sastojcima.
Klasična posuda od svježeg sira u peći
Cottage sira lonac u krupice pekarnica je klasičan recept, koji se često koristi za domaćice da ugodi svojim voljenima. Nakon što ste pokupili prave sastojke, nikome neće biti teško napraviti istinski bogati okus kolača. Koji su sastojci uključeni u klasičnu verziju poslastice:
1 kg svježeg sira.
- 6 kokošjih jaja.
- Deset žlica krupice od krupice.
- Šest žlica šećera (ili po želji).
- Dvije žlice praška za pecivo.
- Prstohvat soli.
- Dvije čajne žličice vanilije.
- Ukus grožđica.
- Biljno ulje.
Kako kuhati:
- Počnite podgrijavati pećnicu na sto osamdeset stupnjeva. Zapamtite da se kolačić mora smjestiti u već vruću pećnicu, kako bi odmah počela peći.
- Odvojite bijele od žumanjka. Pobijedite bijelo rublje u posebnom spremniku, dodajte malo soli.
- Svi sastojci, uključujući masu od tučenog proteina, dobro promiješajte.
- Dobro namažite lim za pečenje, sipajte spremno tijesto tamo.
- Stavite pladanj za pečenje u pećnicu, držite oko četrdeset pet minuta. Kad se pojavila mala korica, a površina je bila lijepo porumenjena, ukusna lonac je bila spremna.
- Poslužite uz kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko, džem.
Najukusnija jela za jelo na kefiru
Lonac kuhan na kefir, dobiti iznenađujuće nježan. Ova dijeta recept je savršen za ljude koji su gledajući njihov lik, oni vole kuhati doista zdravo mršavljenje jela koja podržavaju zdravlje. Što trebate kuhati lonac s dodatkom griz i kefir:
- 400 grama zrnatog skuta (ili dva pakiranja).
- Četiri jaja.
- Jedna čaša kefira.
- Pola staklenog krupice.
- Šećer po ukusu.
- Sol na vrhu čajne žličice.
- Čajna žličica vanilije, prašak za pecivo.
- Maslac.
Recept za pečenje svježeg sira s krupicom u pećnici:
- Pobijedite jaja dobro. Dodajte šećer - ovdje će ići tri čaše.
- Zatim morate dodati svježi sir. Prije dodavanja, možete ga dobro odrezati vilicom do relativno homogene mase ili bičem s mješalicom, tako da će se pokazati da je lonac nježan. Miješati s masom šećera.
- Odmah dodajte kefir. Umjesto kefira, možete koristiti tekući jogurt kako biste dodali još više slatkoće, ali onda jelo neće biti tako nježno.
- Sipajte griz, sve temeljito promiješajte.
- Dodajte preostale sastojke, pomiješajte. Masa će biti tekuća, to je normalno.
- Podmažite oblik maslacem, ulijte tijesto. Rubovi bi trebali biti visoki.
- U pećnici prethodno zagrijanu na sto osamdeset stupnjeva, stavite svježi sir, pecite 45-50 minuta. Kada se pojavi zlatna kora, desert je spreman!
Kako kuhati zračni lonac u laganom štednjaku s bundevom
Postoje različiti recepti za kuhanje skutine u skromnom štednjaku. Ukusna ponuda bundeve sigurno će privući domaćine i goste. Ovo jelo ima zanimljivu, lijepu boju, ima neobičan okus. Koji sastojci će biti potrebni za kuhanje šnicla s krupicom u laganom štednjaku:
- Pola kilograma svježeg sira.
- 400 grama bundeve.
- 3 jaja.
- Pola staklenog krupice.
- Pola šalice šećera.
- 200 grama kiselog vrhnja.
- Na čajnu žlicu vanilije i prašak za pecivo.
- Maslac.
Kako to učiniti:
- Gnječite bundeve s ribežom. Jaja sa šećerom, dobro udarajte do pjenušavog, ali ne do gustog.
- Sipajte svježi sir, miješajte, a zatim griz, dobro promiješajte.
- Zatim dodajte vaniliju, prašak za pecivo, stavite bundeve.
- Podmažite kapacitet višeslojnog ulja uljem, lagano poškropite grizom, ulijte spremno tijesto na vrh.
- Postavite način pečenja na šezdeset minuta. Tada se način "zagrijavao" još pedesetak minuta.
- Pustite pripremljeni desert da se ohladi, a zatim uklonite.
- Poslužite s kiselim vrhnjem.
Lush posuda bez mlijeka s grožđicama i jabukama
Prekrasna poslastica će se ispoljiti ako zdravom suhom voću i voću dodamo svježi sir s grizom - primjerice, slatke grožđice, zrele jabuke. Ispada iznenađujuće sočno, delikatno jelo za blagdanski stol. Koji sastojci će biti potrebni za stvaranje prozračnog deserta bez upotrebe mlijeka:
- 250 grama svježeg sira.
- Dva jaja.
- Čajna žličica škroba.
- Tri žlice šećera.
- Pola čaše grožđica.
- Jedna nije previše sočna jabuka.
- 50 grama kremastog margarina.
Kako kuhati:
- Rastopite margarin. Prosijati svježi sir kroz sito ili se pomicati kroz stroj za mljevenje mesa. Temeljito izmiješajte sljedeće sastojke: škrob, masu skute, rastopljeni margarin, šećer, kokošja jaja.
- Grožđice opeći kipućom vodom, pustiti da se ohladi. Izrežite malu jabuku na male komadiće. Dodajte sastojke u tijesto, dobro izmiješajte.
- Uzmite oblik s visokim rubovima. Poželjno je da visina sirovog tijesta bude oko tri do četiri centimetra.
- Zagrijte pećnicu na sto osamdeset stupnjeva. Stavite obrazac tamo, pecite oko pola sata. Poslastica bi trebala biti crvena.
- Poslužite hladnu ili toplu posudu. Juicy dosljednost ne zahtijeva kiselo vrhnje za posluživanje.
Jela od kalorija
Mank, kao izvor ugljikohidrata, ima visok sadržaj kalorija. Sto grama slatkog deserta sa žitaricama čini oko 210 kilokalorija. Za usporedbu, kalorijska skuta bez kalorija, za usporedbu, sadrži oko 170 kalorija. Da ne bi napustili žitarice u poslasticama, možete dati prednost nisko-masnom svježem siru, onda će ukupne kalorije biti niže.
Što može zamijeniti griz u svježi sir lonac
Ako kod kuće niste imali krupicu, možete pronaći žitarice ili druge proizvode koje ćete zamijeniti. U pravilu, kuhari biraju krumpirov škrob kao zamjenu za krupicu. Neke domaćice radije koriste kukuruzno zrno (sitno mljeveno), pšenično brašno, mješavinu škroba i pšeničnog brašna umjesto mamaca. Pokupite ono što je dostupno u vašem domu.
Video: ukusni savjeti
Oni koji pokušavaju po prvi put skuhati složenke za sir, možda će trebati vizualne upute korak po korak. Domaćin sljedećeg videa detaljno prikazuje kako pripremiti ukusnu poslasticu, opisujući suptilnosti tretmana s nekim od upotrijebljenih sastojaka. Saznat ćete kakvu vrstu kravljeg sira odabere djevojka, koliko će mamaca za skutu biti optimalna, koliko će trajati pečenje laganog deserta. Pogledajte u videozapisu kako pripremiti iznenađujuće ukusne poslastice bez poteškoća: