Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Zimi jesti slatku i mirisnu dinju, pripremiti džem od voća. Da biste dobili neobičan okus, dodajte naranču i ostale sastojke. Svaka će domaćica pronaći odgovarajući recept za džem od dinje.
Džem od dinje i naranče za zimu
- Vrijeme: 38 sati.
- Usluga: 15-20 osoba.
- Kalorijska jela: 196 kcal na 100 g.
- Namjena: desert.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: lako.
Dinja džem za zimu u tradicionalnom receptu može biti raznolik dodavanjem limunske kiseline ili vanilijeg šećera. Preporuča se da se slatki pripravak napravljen prema ovom receptu zamotava pod željezne poklopce.
sastojci:
- voda - 750 ml;
- naranče - 2-3 komada;
- granulirani šećer - 2 kg;
- dinja - 1500
Način pripreme:
- Ogulite lubenicu i ogulite sjeme. Odrežite voće na male komadiće. Stavite sastojak u posudu, pospite sugar malo šećera. Inzistirajte na pulpi 2 sata na toplom mjestu.
- Preostali šećer preliti u posebnu posudu, zaliti vodom, dobro promiješati. Sirup skuhajte pomoću male vatre. Promiješajte stalno dok masa ne zavri.
- Dobiveni sirup sipati pripremljene pulpe pulpe, lagano promiješati. Ostavite masu za jedan dan, pokrivajući lonac ručnikom.
- Ocijedite sirup, prokuhajte ga. Zatim ponovno izlijte komade dinja slatkom tekućinom. Inzistirajte na zaglavljivanju 10 sati.
- Oljuštite naranče. Pulpa izrezati na kockice veličine oko kriške dinje. Voće stavite u džem, dobro promiješajte.
- Slatku kuhajte na laganoj vatri dok kriške dinje ne postanu transparentne i sirup postane gust.
- Na čiste limenke razmažite gotov džem, podignite poklopce. Kontejner treba okrenuti naopako, pokriti toplim pokrivačem.
S sezamom u laganom štednjaku
- Vrijeme: 1 sat i 35 minuta.
- Usluga: 10-15 osoba.
- Kalorijska jela: 197 kcal na 100 g.
- Namjena: desert.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: lako.
Džem od dinje s narančom, skuhan prema receptu za višenamensku posudu, mora se naliti u sterilizirane staklene posude, valjane pod željeznim poklopcima. U ovom spremniku, desert se može ostaviti za dugotrajno skladištenje na hladnom mjestu.
sastojci:
- pulpa dinja - 0, 7 kg;
- šećer od vanilije - 1 vrećica;
- sjemenke sezama - 30 g;
- granulirani šećer - 0, 4 kg;
- narančasta - 1 kom.
Način pripreme:
- Dobro operite plod. S citrusima, uklonite koru, film, bijela vlakna. Meso voća izrežite u male kockice.
- Slatka dinja bez sjemenki, oguliti. Pulpa rezana poput naranče.
- Prvo stavite lubenicu u zdjelu višekutnika, a zatim narančaste dijelove. Ulijte zgnječeno voće šećerom.
- U zdjelu dodajte sjeme sezama. Dodajte malo šećera od vanilije.
- Na multicooker ploči postavite način "Quenching", vrijeme - 60 minuta. Zatvorite pokrov instrumenta. Tijekom kuhanja povremeno promiješajte zaglavljeni papir.
- Kada se oglasi zvučni signal, podijelite vruću slatkoću u pripremljene spremnike.
S limunom
- Vrijeme: 3-4 sata.
- Usluga: 15-17 osoba.
- Kalorijska jela: 201 kcal na 100 g.
- Namjena: desert.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: lako.
Džem od dinje i naranče s limunovim sokom bit će mirnije ako u završnoj fazi pripreme dodamo malo sjemena vanilije. Gotova desert pripremljen prema ovom receptu, prelijte vruće na čiste staklene limenke, roll up pod poklopcima.
sastojci:
- smeđi šećer - 50 g;
- pulpa dinja - 1000 g;
- narančasta - 1 kom.
- limun (veliki) - ½ kom.
- bijeli granulirani šećer - 1 kg;
- voda - 0, 5 l;
- mahuna vanilije - ½ kom.
Način pripreme:
- Dinja pulpa i naranča, oguljena, izrezati na male komadiće. Limun limun 2-3 minute u kipućoj vodi. Odrežite voće na 2 komada. Iscijedi sok iz jedne polovice.
- Smeđi šećer ulijeva se u hladnu vodu. Sirup skuhajte uz pomoć spore vatre. Stavite tekućinu u čir, stavite dinju i naranču u posudu. Voće kuhajte 25-30 minuta.
- U džem dodajte šećer, limunov sok. Kuhajte slatkoću dok ne dobije željenu konzistenciju.
- Izrežite vakuum od vanilije po dužini. Izvadite sjeme iz jedne polovice, dodajte zaglavljenom na kraju kuhanja.
Korisni savjeti
Da biste dobili ukusan i mirisni džem, morate pažljivo odabrati proizvode, slijedite tehnologiju navedenu u receptu. Kuhari preporučuju sljedeće nekoliko važnih savjeta:
- Odabir lubenice, pažljivo pregledajte voće. Na njegovoj površini ne smiju biti gnojnih mjesta, udubljenja ili druga oštećenja.
- Od naranče svakako uklonite kosti. Sjeme pri kuhanju emitira gorčinu koja kvari okus deserta.
- Da bi slatkiši dobili izvorni izgled, meso dinja može se izrezati na nožić ili ukloniti posebnom žlicom, što će dati izgled malih kuglica.
- Kako bi se osiguralo sigurno skladištenje proizvoda, hermetički zatvorene limenke treba postaviti dolje i ohladiti ispod toplog pokrivača.
- Da biste poboljšali okus, miris džem, možete dodati na komponente navedene u receptu, bademi, sezam, kardamom, med.
- U procesu kuhanja koristite posuđe od aluminija ili nehrđajućeg čelika kako bi se spriječilo prodiranje nečistoća u zaglavu.
- Ako želite dobiti džem, nasjeckajte sastojke navedene u receptu miješalicom ili mlinom za meso. Kuhajte dok se ne zgusne.