- Kuhanje jetre u laganom kuhalu
- Jetra u multivarijatima - recepti s fotografijama
- Pileća jetra u laganom štednjaku
- govedina
- S kiselim vrhnjem
- S heljdom
- sufle
- Svinjska jetra u sporom štednjaku
- paprikaš
- S krumpirom
- Jetra na pari
- S gljivama
- video
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
U svakodnevnom životu, svaka domaćica multicooker ima posebno mjesto, jer služi kao tava, tava, parobrod i mini-pećnica, s kojima možete lako kuhati ukusne poslastice. Vjeruje se da u ovom uređaju hrana ispada da je ukusniji plus mnogo zdraviji.
Kuhanje jetre u laganom kuhalu
Jetra je nusprodukt koji sadrži mnoge vitamine i razne minerale. Bogata je magnezijem, željezom i kalijem. Često je uključena u prehranu ljudi koji pate od anemije. Međutim, nisu svi kuhari znali kuhati jetru u laganom štednjaku, tako da je poslastica ukusna, sočna i mirisna što je više moguće. Nakon što pročitate upute korak po korak, možete to jednostavno naučiti.
Tajne kuhanja jetre
Ove smjernice za pripremu jetre mogu biti podsjetnik početničkoj ljubavnici:
- Tako da sastojak ne daje gorak okus, trebali biste ga namočiti u mlijeko, kefir ili vodu. Turska i piletina nusproizvodi nisu podvrgnuti ovom postupku.
- Pobrinite se da uklonite film, izrežete kanale.
- Nije nužno podvrgnuti nusproizvodu duljoj preradi, inače će se posuđe ispustiti suho. Ovo se pravilo ne odnosi na pirjane jetre.
Jetra u multivarijatima - recepti s fotografijama
Jela iz jetre u sporom štednjaku mogu se kuhati u različitim varijantama: u obliku gulaša, mesnih okruglica, suflea, pudinga, složenica i drugih, a kućni aparat će pomoći u tome. Nema potrebe stajati na štednjaku i uhvatiti trenutak željene mekoće antene. U nastavku su ukusni recepti za kuhanje jetre u sporom štednjaku, koji će učiniti jelo ukusnim i upadljivim, kao na fotografiji. Zbog teflonske obloge posude ne možete brinuti da će proizvod gorjeti.
Pileća jetra u laganom štednjaku
Ovaj sastojak se smatra hranjivim i zdravim, ali mnogi kuhari ne znaju kuhati pileću jetru u sporom štednjaku. Jelo je dobro za ručak i večeru. Na prilog je bolje podnijeti rižu ili krumpir, koji se mogu kuhati u laganom štednjaku uz glavno jelo, ili odvojeno. Ako vam se ne sviđa specifičan miris glavnog sastojka, možete ga namakati u mlijeku pola sata.
sastojci:
- piletina iznutrice - 1 kg;
- luk - 1-2 kom.
- 3-4 mrkve;
- suncokretovo ulje - 2 žlice. l.
- sol, papar;
- svježe zelje.
Način pripreme:
- Luk sitno nasjeckajte.
- Pošaljite mrkvu na grublje ribe.
- Pripremljeno povrće pošaljite u posudu uređaja, dodajte ulje. Postavite na način gašenja, kuhajte 10 minuta.
- Pripremite nusproizvod. Temeljito isperite vodom, oslobodite je iz filma. Izrežite na pola.
- Dodajte povrću, ulijte čašu vode (200 ml), promiješajte, zatvorite poklopac i pirjajte oko 30 minuta.
- 10 min. do kraja spremnosti za sol i papar.
- Neka posudica stoji oko 15 minuta, zatim se razgrađuje i ukrašava zelenilom.
govedina
Jelo koje se poslužuje s krumpirom ili heljdom bit će cjenjeno i za djecu i za odrasle. Goveđa jetra u sporom štednjaku kuha se oko 30 minuta. To mnogo štedi kada u večernjim satima, nakon dugog radnog dana, morate brzo nahraniti gladnu obitelj nečim. Ukras se može kuhati u posudi za kuhanje na pari, što će uštedjeti vrijeme, a jelo će biti još korisnije.
sastojci:
- goveđi iznutrice - 1 kg;
- luk - 2 kom.
- brašna - 2 žlice. l.
- voda (kuhana) - 200 ml;
- suncokretovo ulje - 2 žlice. l.
- kopar - nekoliko grančica;
- zelje - bilo koje;
- sol, crni papar.
Način pripreme:
- Slobodno potopite jetru bez filma i kanala.
- Izrežite na male komadiće.
- Uvaljati u brašno.
- Luk nashinkovat četvrtine.
- Na dnu posude stavite luk. Namjestite način "Prženje". Zapržite u ulju u 5 minuta, povremeno miješajući.
- Dodajte komade mesa luku, promiješajte, pržite 4-5 minuta.
- Ulijte čašu tople prokuhane vode, začinite solju i paprom. Dobro promiješati. Zatvorite poklopac.
- Preuredite način "gašenja", kuhajte oko 20 minuta.
- Posudu poslužite s povrćem.
S kiselim vrhnjem
Ovo jelo odlikuje nježna tekstura i prisutnost mirisnog umaka. Čak i početnica može napraviti jetru u kiselo vrhnje u spor kuhalo, a korak-po-korak način pripreme s detaljnom fotografijom će joj pomoći u tome. Da biste uklonili gorčinu, najprije morate namočiti proizvod u mlijeko i staviti ga na hladno mjesto 2-3 sata. Da ne bi trebalo vremena za kuhanje, preporuča se to unaprijed, primjerice ujutro ako je jelo planirano za ručak.
sastojci:
- goveđi iznutrice - 1 kg;
- luk - 2 kom.
- suncokretovo ulje - 2-3 žlice. l.
- kiselo vrhnje 20% (ili krema) - 200 ml;
- voda - 150-200 ml;
- brašna - 2 žlice. l.
- sol, papar.
Način pripreme:
- Luk sitno nasjeckajte i pošaljite u zdjelu s suncokretovim uljem.
- Postavite način rada "Frying", vrijeme - 25 minuta.
- Pržite luk.
- Meso narežite na kriške i dodajte luk, promiješajte. Vrijeme pečenja 20 min.
- Začinite paprom, dodajte kiselo vrhnje i vodu. Dobro promiješajte dok ne postane glatka.
- Dodajte brašno i ponovno promiješajte. U posudu će dodati viskoznost. Zbog količine brašna možete kontrolirati i odabrati željenu konzistenciju. Ako koristite kiselo vrhnje više masti, onda brašno ne može biti uključen u sastojke.
- Namjestite način rada “Quenching”, timer - za 40 minuta, zatvorite poklopac.
- Kada je jelo spremno, vrijedi sol, promiješati i pustiti da se skuha.
S heljdom
Smatra se da je koristan proizvod heljda - sadrži mnogo elemenata u tragovima, vitaminima, masnim i organskim kiselinama. Posebno se žitarice preporučuju osobama s dijabetesom. Heljda s jetrom u laganom štednjaku jednostavno se kuha, a jelo se ispostavi mirisnim i zdravim. Za mrvljivu kašu treba slijediti ovaj klasični recept s fotografijom.
sastojci:
- heljda - 200 g;
- govedina (tele) - 0, 5 kg;
- luk - 2 kom.
- maslac - 30 g;
- vrhnje s visokim postotkom masti - 3 žlice. l.
- voda - 200 ml;
- sol;
- mljeveni crni papar.
Način pripreme:
- Slobodna heljda od loših žitarica i nečistoća.
- Stavite način "prženje" i pržite žitarice u suhoj zdjeli 5 minuta. Prenesite heljdu u zasebnu posudu.
- Zamrznuto meso iz filma i velike žučne kanale izrezati na komade.
- Zagrijte ulje sporim štednjakom. Pošaljite sjeckani luk, dodajte meso. Promiješati.
- Spustite poklopac. Prebacite se u način rada "Prženje", podesite tajmer na 15 minuta.
- Na kraju rada dodajte sol i papar, promiješajte.
- Dodajte kiselo vrhnje i ponovno promiješajte.
- Heljda treba prati 3-4 puta, dodati u hranu u laganom štednjaku. Zatvorite poklopac. Ako postoje načini "Heljda", "Riža", "Pilaf" ili slično, prebacite se na njega, ako ne - postavite tajmer na 40 minuta.
sufle
Za pripremu ovog jela će odgovarati jetre piletine, puretine ili zeca. Blagi tretman će se svidjeti malim fidgetima. Ispod je recept za sočnu sofle za djecu u sporom štednjaku s zobenom kašom. Možete kuhati u silikonskim konzervama na postolju za kuhanje na pari ili na dnu posude u načinu "pečenje". Poslužite na pireu.
sastojci:
- pileća jetra - 300-400 g;
- zobene pahuljice - 2 žlice. l.
- jaje - 2 komada;
- mrkva - 1 kom.
- zelje - nekoliko grančica;
- biljno ulje - 2-3 žlice. l.
- sol;
- mlijeko - 50 ml.
Način pripreme:
- Koristeći miješalicu ili brusilicu, usitnite meso i mrkvu.
- Dodaj u masu jaja, zelenila. Sezona sa soli. Dobro promiješajte vilicom.
- Ulijte zobene pahuljice, dodajte mlijeko i sve pomiješajte.
- Kao jelo za djecu, bolje je koristiti silikonske konzerve i ispeći sufle za par. Podmažite ih uljem i ulijte masu jetre.
- Na dno posude ulijte litru vode.
- Podesite način rada "Parna pećnica", vrijeme kuhanja 20-30 min.
- Na kraju kuhanja izvadite sufle iz kalupa i pospite ljekovitim biljem. Vrh može biti začinjen kiselim vrhnjem.
Svinjska jetra u sporom štednjaku
Sočan i nježan tretman koji se može stvoriti u kratkom vremenu. Prilikom kuhanja svinjske jetre u sporom štednjaku možete koristiti različite začine. Ovaj recept uključuje kumin i sezam, ali mnogi od tih dodataka nisu po volji, tako da možete zamijeniti ne-oštar curry. Eksperimentirajte dodavanjem male količine začina, inače možete pokvariti jelo. Poslužuje se s krumpirom, rižom ili tjesteninom.
sastojci:
- svinjska jetra - 0, 5 kg;
- luk - 2-3 kom.
- vrhnje 20% - 2 žlice. l.
- suncokretovo ulje - 2-3 žlice. l.
- brašno - 3 žlice.
- češnjak - 3 zuba;
- kumin - 0, 5 tsp;
- mljeveni papar;
- sezam - 1 žlica. l.
- sol.
Način pripreme:
- Operite jetru i izrežite na izdužene komade.
- Luk izrezati na pola prstena.
- Postavite način rada "Przenje", tajmer - na 20 minuta.
- Ulijte ulje na dno multicookera. Pirjajte luk na prozirnost (4-5 min., Polako miješajući, s otvorenim poklopcem).
- Rolne komade mesa u brašnu. Pošaljite na pramac, promiješajte. Pržite 5 minuta. s otvorenim poklopcem.
- Začinite kimom i sezamom. Promiješati, otpustiti poklopac.
- Presavijte češnjak pomoću preše, pomiješajte s kiselim vrhnjem.
- Za 5-7 minuta prije zaustavljanja dodajte papar, sol i kiselo vrhnje preljevom s češnjakom. Promiješajte, zatvorite poklopac.
paprikaš
Vrlo jednostavan recept, nadopunjen fotografijom, objasnit će vam kako staviti jetru u spor peć. Za pripremu poslastica za dijete, bolje je koristiti tele ili pileći nusproizvod: mekši je, mekši i kuha 30-40 minuta. U receptu uzeti govedina jetre. Priprema se razlikuje u tom vremenu oko sat i pol. Možete jesti i manje, ali postoji šansa da će se jelo pokazati tvrdim.
sastojci:
- goveđi iznutrice - 1 kg;
- luk - 1 kom.
- lovorov list - 2 kom.
- crni papar - 5 graška;
- maslinovo ulje - 2 žlice. l.
- paprika, mažuran, origano - po okusu;
- sol.
Način pripreme:
- Jetra potopiti, ukloniti film, izrezati na komade, staviti na dnu spremnika.
- Izrežite luk na kolutove, dodajte mesu.
- Sušite maslinovo ulje, začinite začinima, posolite i promiješajte.
- Postavite način gašenja, vrijeme kuhanja 1-1, 5 sati.
- Gulaš poslužen s rižom.
S krumpirom
Korak po korak recept s fotografijom je iznimno jednostavan. Držeći se toga, možete shvatiti kako napraviti ukusno jelo. Čak i ambiciozni kuhar može napraviti jetru s krumpirom u laganom kuhalu. Jelo je uvijek nježno i sočno. Za kuhanje domaćice koriste svoje omiljene začine. Krumpir s jetrom zajedno se peče, tako da nije potrebno odvojeno kuhanje priloga. Jelo je savršeno za obiteljsku večeru.
sastojci:
- krumpir - 6-8;
- pileća jetra - 500 g;
- luk - 1 kom.
- prosječna mrkva - 1 kom.
- Bugarski papar - 1 kom.
- suncokretovo ulje - 2-3 žlice. l.
- lovorov list - 2 kom.
- voda - 300-400 ml;
- sol;
- mljeveni papar.
Način pripreme:
- Jetra pre-namočiti. Stavi ga u zdjelu. Nemojte rezati.
- Izrežite luk i papar u male kockice. Mrkva - slamke. Dodajte povrće nusproizvodu piletine.
- Dodajte biljno ulje.
- Podesite program "Prženje" na 15 minuta.
- Ogulite krumpir, izrežite na kockice.
- Kada se signal završi prženjem, promiješajte sadržaj, dodajte krumpir.
- Sol, papar, lovorov list.
- Dodajte vruću vodu tako da sastojci nisu u potpunosti uronjeni u nju, inače ćete dobiti tekuću posudu.
- Izložba programa "Gašenje", vrijeme - 45-50 minuta. Zatvorite poklopac.
- Gotovo jelo pospite travama.
Jetra na pari
Ova verzija antene je dijetalna. Iako je nusproizvod na pari, ispada da je jelo vrlo ukusno i nježno i korisno. Za sočno pečenje preporučuje se upotreba silikonske posude na vrhu spremnika za paru tako da svi sokovi ostanu u mesu. Korak-po-korak metodu kuhanja jetre za par prati i ukusna fotografija.
sastojak:
- goveđi iznutrice - 0, 5 kg;
- srednji luk - 1 kom.
- mrkva - 2 kom.
- suncokretovo ulje - 2 žlice. l.
- voda - 500 ml;
- sol;
- crni papar.
Način pripreme:
- Rešetka mrkve na ribež, luk - u malim kockama.
- Ulijte ulje. Stavite način "prženje", zagrijte uređaj. Ulijte luk mrkvom. Pržite 10 minuta. Na kraju - stavite u zdjelu.
- Pripremite iznutrice, izrežite na kockice. Stavite dijelove jetre u posudu s parom, pospite solju i paprom.
- Na vrhu stavite povrće.
- Ulijte vodu u posudu. Postavite spremnik s proizvodima.
- Zatvorite pokrov instrumenta. Podesite način rada "Parna pećnica" na 40 minuta.
- Poslužite uz omiljeni prilog.
S gljivama
Za poslastice možete koristiti svinjetinu, piletinu ili goveđi iznutrice. Gulaš ispada izvrstan, s jedinstvenim osjetljivim okusom. Jetra s gljivama u laganom štednjaku mogu se pripremiti s mješavinom povrća iz pakiranja. Riža ili pire krumpir savršeni su za priloge. Gljive će odgovarati svakom - sve ovisi o ukusu preferencije kućanstva.
sastojci:
- piletina iznutrice - 500 g;
- gljive (šampinjoni) - 200 g;
- luk (srednje glave) - 2 kom.
- kiselo vrhnje 20% - 100 g;
- rajčica - 1 tbsp. l.
- brašna - 2 žlice. l.
- sol;
- voda.
Način pripreme:
- Operite nusproizvod (možete ga prethodno namočiti), izrežite ga na pola ili ostavite cijele komade.
- Ulijte ulje na dno uređaja, položite komade mesa, pržite 10 minuta.
- Gljive rezati, staviti u tavu bez maslaca. Tijekom kuhanja ispušta se voda.
- Luk izrezati na pola prstena ili manji. Dodajte šampinjonima kada se voda ispari. Dodajte ulje, pirjajte.
- Spread fry to meat.
- Za umak: stavite kiselo vrhnje u zdjelu, dodajte brašno. Promiješati.
- Dodajte pastu od rajčice i ponovno promiješajte.
- Dobiveni umak stavite u lagani štednjak. Ulijte vodu tako da je hrana gotovo skrivena ispod nje. Sol, spustite poklopac.
- Namjestite način rada "Kaljenje" pola sata.