Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Domaća pizza od ananasa s kriškama svježeg ili konzerviranog voća fantastična je kombinacija okusa i modernog izgleda jednog od najpopularnijih jela klasične talijanske kuhinje. Takva se pizza može ponuditi gostima kao užina, pa čak i umjesto deserta, ako su i ostale komponente punjenja slatke. Jaka, ukusna, vrlo sočna jela s ugodnim voćnim okusom bit će najbolja alternativa običnim sendvičima. Glavna stvar je pravilno pripremiti podlogu, promatrati proporcije i obratiti pozornost na rezanje odabranih sastojaka.
Recept za pizzu s ananasom
Čak se i neiskusna domaćica lako može nositi s klasičnim načinom kuhanja pizze od ananasa. Kvasac, bezdrozhevoe, lisnato ili mršavo tijesto se tanko valja, širi na lim za pečenje. Velikodušan sloj sira, rajčice, kiselog vrhnja, češnjaka, vrhnja ili bilo kojeg drugog umaka od pizze se širi na vrh. Može se zamijeniti kečapom, majonezom ili paradajzom. Ananas i drugi sastojci - meso, povrće, kobasice, gljive, plodovi mora, orašasti plodovi, sir - šire se na umaku. Posudu se šalje u dobro zagrijanu pećnicu, peku do nježnijeg pečenja.
Havajska pizza s ananasom i piletinom
- Vrijeme: 50 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 278 kcal na 100 g
- Namjena: užina, čaj.
- Kuhinja: talijanska.
- Teškoća: srednja.
Tradicionalni recept za havajsku pizzu s piletinom i ananasom ne zahtijeva posebne vještine i znanja o složenim kulinarskim tehnikama. Takvo jelo dodaće nove boje svakodnevnom jelovniku, nadopuniti ga paletom okusa i mirisa karakterističnih za raj na zemlji. Po želji, kuhani pileći file zamjenjuje se dijetetskim grudima ili dimljenim mesom, što će snacku dati pikantnost. Umjesto traka slanine, možete koristiti šunku. Hrana će biti domaća, ukusna i lijepa, kao na fotografiji, ako se ananas ne reže na male komadiće, a piletina se ručno sortira u vlakna.
sastojci:
- konzervirani ananas - 150 g;
- slanina - 100 g;
- pileći file - 150 g;
- Lisnato tijesto s kvascem - 400 g;
- rajčica - 2 žlice. l.
- sir - 100 g
Način pripreme:
- Kuhajte dok ne dobijete pileći file (oko 30 minuta).
- Cool. Izrežite na trake.
- Tijesto razvaljajte, stavite na lim za pečenje.
- Nastali kolač namazati paškom od rajčice.
- Vrh s komadićima piletine, nekoliko traka slanine i ananasa, izrezati na male kockice.
- Pospite s naribanim sirom.
- Pecite pizzu od ananasa 15 minuta.
Pizza ananasa i gljiva
- Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 154 kcal na 100 g
- Namjena: užina, čaj.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: srednja.
Posebno je ukusna mirisna pizza gljiva s piletinom i ananasom, zahvaljujući tankom tijestu i sočnom, vrlo bogatom nadjevu. Marinirani šampinjoni mogu se zamijeniti svježim šampinjonima, koji se prethodno kuhaju ili prže s prazilukom. Po želji, umjesto gljiva, dodajte i druge gljive - mliječne pečurke, plodove meda, vrganj, bijelo rublje, lisičarke, bukovače, pa čak i japanski shiitake. Ljubitelji slanih grickalica mogu koristiti kečap od rajčica s različitim okusima, kao što su paprika, ljute papričice ili mirisni začini za roštilj.
sastojci:
- konzervirani ananas - 150 g;
- kiseli šampinjoni - 250 g;
- kečap - 2 žlice. l.
- dimljena pileća prsa - 150 g;
- suhi kvasac - 1 tsp.
- voda - 8 žlice. l.
- šećer - 0, 5 žličice;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. l.
- brašno - 200 g;
- sir - 150 g
Način pripreme:
- Izmiješajte brzi kvasac sa šećerom, toplom vodom ili mlijekom. Ostavite 10 minuta.
- Izlijte smjesu u brašno.
- Dodajte maslinovo ulje. Promiješati 10 minuta.
- Pokrijte ručnikom. Ostavite 40 minuta na toplom mjestu.
- Kada se tijesto poveća, mijesiti.
- Rastegnite ili razvaljajte, stavite na lim za pečenje.
- Četka s kečapom.
- Vrh s dimljenom piletinom, izrezati na trake.
- Dodajte tanke prstene od ananasa i šampinjona, izrezane na ploče.
- Ruski ili neki drugi tvrdi sir, posipajte gredicu s dobivenim žetonima.
- Pecite pizzu s ananasnom gljivom 15 minuta.
S šunkom i škampima
- Vrijeme: 30 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 215 kcal na 100 g
- Namjena: užina, čaj.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: srednja.
Pizza sa škampima, šunkom, kriškama konzerviranog ananasa i domaćim umakom od rajčice popularna je topla užina koju je lako napraviti za samo pola sata. Važno je da pravilno kuhati plodovi mora, inače će ispasti neukusan, unppetizing i "gume". Mali škampi se kuhaju ne dulje od 2 minute, veliki (npr. Tigar ili kralj) - oko 3–7 minuta. Takva pizza s ananasom i šunkom bit će ukusna ne samo odmah nakon pripreme, već i drugog dana. Za ovo jelo treba zagrijati u mikrovalnoj pećnici, pećnici ili u suhoj tavi.
sastojci:
- konzervirani ananas - 250 g;
- šunka - 250 g;
- škampi - 12 komada;
- lisnato tijesto bez kvasca - 400 g;
- rajčica - 2 žlice. l.
- luk - 1 kom.
- biljno ulje - 1 žličica;
- voda - 2 žlice. l.
- origano - po ukusu.
Način pripreme:
- Luk izrežite na vrlo male kocke.
- Pržiti na maslacu do zlatno smeđe boje.
- Dodajte paradajznu pastu, origano.
- Ulijte vodu, promiješajte. Spremite umak od topline.
- Škampi oguliti, prokuhati.
- Istegnite tijesto, stavite ga na lim za pečenje.
- Četka s umakom.
- Kriške ananasa na vrhu, cijeli škampi i pršut, narezani na trake.
- Pecite pizzu 20 minuta.
Posno s kukuruzom
- Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 115 kcal na 100 g
- Namjena: užina, čaj.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: srednja.
Jaka ananas pizza sa slatkim konzerviranim kukuruzom i mirisnim zelenim lukom je jednostavno jelo koje možete liječiti dok ste postom. Takvo predjelo brzo će zadovoljiti glad i dati osjećaj punine dugo vremena. Ona diversificira čak i strogu vegansku prehranu, jer ne uključuje životinjske proizvode. Na zahtjev, u punjenje se dodaju i drugi sirovi sastojci kao što su špinat, svježe ili sušene rajčice, češnjak, patlidžane, paprike, gljive, mrkva, crveni ili crveni luk, kiseli krastavci, bundeve, masline ili masline.
sastojci:
- konzervirani ananas - 300 g;
- konzervirani kukuruz - 200 g;
- zeleni luk - 50 g;
- brašno - 1 tbsp.
- voda - 2 žlice. l.
- šećer - 1 tbsp. l.
- rajčica - 2 žlice. l.
- suhi kvasac - 1 žličica.
Način pripreme:
- Suhi kvasac miješajte sa šećerom, vodom. Ostavite 30 minuta.
- Dodajte brašno, umijesite tijesto.
- Uklonite 60-70 minuta na toplo mjesto.
- Mijesiti, razvaljati.
- Stavite lim za pečenje.
- Četka s rajčicom.
- Odozgo raširite prstenove od ananasa, kukuruza i zelenog luka, narezane na tanke prstene.
- Pecite 15 minuta.
Začinjena salama
- Vrijeme: 35 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 324 kcal na 100 g
- Namjena: užina, čaj.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: srednja.
Pikantna pizza od ananasa s dimljenom kobasicom od salame i pikantnim umakom od senfa - to je izvrstan snack za sokove, pivo, alkoholna pića različite snage. Za pripremu umaka koristite bilo koji senf - klasičan, začinsko-slatki bavarski, zrnati, engleski s brašnom i kurkumom, Dijon, svijetlo žuti Amerikanac. Zahvaljujući tvrdom talijanskom parmezanu, predjelo dobiva bogati okus i nježnu aromu s naznakama lješnjaka. Sir se može ribati ili izrezati na tanke prozirne kriške pomoću ljuštila za povrće.
sastojci:
- konzervirani ananas - 300 g;
- salama - 200 g;
- senf - 100 g;
- Parmezan - 150 g;
- kopar - 50 g;
- lisnato tijesto od kvasca - 400 g;
- majoneza - 100 g
Način pripreme:
- Pobijedite senf majonezom i sitno sjeckanim koprom.
- Tijesto razvaljajte u okrugli kolač.
- Četka s umakom od senfa.
- Pljeskavice ananasa i salama kobasica izrezati na tanke kriške na vrhu.
- Pospite s naribanim parmezanom.
- Pecite pizzu 15 minuta.
Desert s orasima
- Vrijeme: 35 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 309 kcal na 100 g
- Namjena: desert, za čaj.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: srednja.
Pizza s ananasom s orašastim plodovima i jagodama je kreativan i vrlo lijep desert koji je pogodan za jelo rukama bez upotrebe pribora za jelo. Posuda će biti mirisnija ako pomiješate skute sa začinima, primjerice cimetom, vanilijom. Po želji dodaju se i drugi sastojci - jabuke, konzervirane breskve, kruške, kivi, borovnice, naranče. Količina šećera u prahu se podešava, ovisno o slatkoći drugih komponenti. Ako je potrebno, zamjenjuje se šećerom ili smeđim šećerom, što pizzi daje poseban okus i ukusnu boju.
sastojci:
- konzervirani ananas - 250 g;
- orasi - 150 g;
- jagode - 10 kom.
- sir - 200 g;
- šećer u prahu - 50 g;
- lisnato tijesto bez kvasca - 400 g
Način pripreme:
- Tijesto razvaljajte, stavite na lim za pečenje.
- Nanesite sloj mekog sira.
- Organizirajte kriške ananasa, sjeckanih oraha i svježih jagoda, izrezane na tanjure.
- Pospite prosuto šećer u prahu.
- Pecite pizzu 15 minuta.
S rajčicama i maslinama
- Vrijeme: 35 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 190 kcal na 100 g
- Namjena: užina, čaj.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: srednja.
Tanke pizze od ananasa sa slatkim i kiselim višnjama, bosiljkom i zdravim maslinama, su snack za talijansku kuhinju za cijelu obitelj. Oštre rajčice mogu se lagano kuhati u dobro zagrijanoj posudi s maslinovim uljem, začinima, naribanim ili granuliranim češnjakom. Meko, sočno povrće nije toplinski obrađeno i dodano svježe. Gotovo jelo ima izvornu teksturu i nježan kremasti okus, zahvaljujući mocareli - mladom slanom siru, koji je jedan od ključnih proizvoda klasične talijanske kuhinje.
sastojci:
- konzervirani ananas - 250 g;
- Cherry rajčica - 10 kom.
- masline - 12 kom.
- mocarela - 250 g;
- bosiljak - 50 g;
- kečap - 3 žlice. l.
- Lisnato tijesto s kvascem - 400 g
Način pripreme:
- Razvaljajte tijesto, stavite ga na lim za pečenje.
- Četka s kečapom od rajčice.
- Odozgo raširite tanke prstene od ananasa i višnje rajčice, izrezati na polovice ili četvrtine.
- Dodajte mozzarella, bosiljak i masline, izrezati na kriške.
- Pecite 15 minuta.
Slatko s čokoladom
- Vrijeme: 20 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 303 kcal na 100 g
- Namjena: desert, za čaj.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: srednja.
Brza pizza s čokoladom i ananasom s cijelim lješnjacima je slatka, ali ne i slatka jela koja će se svidjeti ne samo sofisticiranom slatkom prstiju. Ovaj desert pomoći će vam u situaciji kada trebate pripremiti nešto za čaj za nekoliko gostiju, uz doslovno 3-4 sastojka. Po želji, orasi se zamjenjuju marmeladom, kriškama naranče ili mandarina, marshmallows, kandiranim voćem, karamelama, kolačićima. Prije posluživanja možete staviti po 1-2 komada čokolade na svaku porciju vruće pizze, tako da se lagano istopi, daje jelu bogatu teksturu i privlačan izgled.
sastojci:
- konzervirani ananas - 350 g;
- čokolada - 150 g;
- lješnjak - 50 g;
- Lisnato tijesto s kvascem - 400 g
Način pripreme:
- Tijesto razvaljajte, stavite na lim za pečenje.
- Stavite u dobro zagrijanu pećnicu 10 minuta.
- Uklonite, lagano ohladite.
- Vrh s isjeckanim ananasima, lješnjacima.
- Pospite s naribanom čokoladom.
- Vratite desert u pećnicu, pecite dok se čokolada ne otopi.
S štapovima od rakova
- Vrijeme: 35 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 204 kcal na 100 g
- Namjena: užina, čaj.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: srednja.
Srdačna pizza od ananasa s rakovim štapićima i kuhanim jajima posebno je ukusna, zahvaljujući rumenoj korici sira. Umjesto tvrdog sira, možete koristiti topljeni sir bez dodatnih aroma. Predjelo će biti korisnije ako u nadjev dodajete malo kuhanog pilećeg filea, kukuruza ili poriluka slatkih konzervi, bogatih kalijem, željezom i fosforom. Kao umak možete koristiti ne samo paste od rajčice, već i kiselo vrhnje ili nezaslađeni prirodni jogurt pomiješan sa začinima, orasima, sušenim povrćem.
sastojci:
- konzervirani ananas - 250 g;
- štapići od rakova - 10 kom.
- jaja - 2 kom.
- sir - 150 g;
- rajčica - 2 žlice. l.
- lisnato tijesto bez kvasca - 400 g
Način pripreme:
- Kuhajte kuhana jaja.
- Kul, izrežite u krug.
- Razvaljajte tijesto. Stavite na pladanj za pečenje prekriven pergamentom.
- Četka s rajčicom.
- Na vrh stavite jaja, prstenje od ananasa i rakove.
- Narežite Nizozemca ili bilo koji drugi tvrdi sir, pospite ga s dobivenim žetonima.
- Pecite 20 minuta.
Tajne kuhanja ukusne pizze s ananasima
Izvorna pizza od ananasa bit će zaista ukusna, sočna i umjereno slatka, ako znate određene tajne njezine pripreme. Sve je važno - vrsta tijesta, kompatibilnost punjenja i odabranih začina, kao i mogućnost da se gotovi proizvod izvuče iz pećnice na vrijeme. Nekoliko korisnih savjeta i trikova koji će vam pomoći da napravite savršenu zalogajnicu ili desertnu pizzu za cijelu obitelj:
- Neki profesionalni proizvođači pizza pomiješaju brašno s malom količinom griza kako bi poboljšali strukturu tijesta.
- Elastično tijesto za pizzu preporučuje se rastezati rukama, a ne izvaljati se s valjkom. Temelj proizvoda treba biti tanak, ujednačen, s malim stranama koje drže punjenje.
- Preporučljivo je ispeći tijesto od kvasca na temperaturi od 250 ° C, lisnato tijesto - 180–200 ° C.
- Umak će biti mirisniji, ukusniji i ukusniji, ako dodate klasične začine za pizzu - bosiljak, češnjak, provansalsko bilje, ružmarin, origano, kumin, korijander, mažuran. Okus ananasa je povoljno istaknut kardamonom, vanilijom i kuminom.
- Ako nadjev uključuje prezrele rajčice, ukiseljene gljive i druge sočne sastojke, tijesto treba premazati maslinovim uljem (na torti će se stvoriti nevidljivi film i neće dopustiti da se omekša).
- Prije dodavanja konzerviranih sastojaka u punjenje, treba ih preliti u cjedilo.
- Ako u hladnjaku nema sira, možete ga zamijeniti drugim sastojcima. Kuhan jaje bijelo rublje, nariban na grubo ribež, zrnati sir, fino mesh od majoneze ili kiselo vrhnje će dodati potrebnu teksturu i reljef.
- Ako recept sadrži zelje, on se ne peče zajedno s ostalim proizvodima. Snack će izgledati svježiji i ukusniji ako ga nakon kuhanja pospite peršinom, koprom, bosiljkom ili nasjeckanim cilantrom.