Ovo jelo je pripremljeno vrlo jednostavno, pa je idealna opcija kada trebate hraniti mnogo ljudi, ali ostalo je vrlo malo vremena. Ako niste upoznati s načinom pečenja tjestenine, nemojte propustiti priliku da domaćinstvu udovoljite tako originalnim obrokom.
Kako kuhati tjesteninu s mljevenim mesom
Proces pečenja uopće nije mukotrpan, kao što bi neke hostese mislile. Također je vrijedno spomenuti da širok raspon umaka i začina omogućuje kuhanje tjestenine s mljevenim mesom u pećnici tako da svaki put imaju novi okus. Da biste dobili aromatično jelo, potrebno je samo odabrati prave proizvode i učiniti sve korak po korak, kao što to preporučuju iskusni kuhari.
Za pečenje
Jelo vam je došlo iz Italije, gdje se zove tjestenina. Poznato je da tjestenina - proizvodi koji se proizvode od pšenice, brašna i obične vode. Ponekad se u tijesto dodaju i drugi sastojci, primjerice prirodna boja ili jaja (piletina ili prepelica). Za hranu, uključujući i za pečenje, bolje je koristiti proizvode od durum pšenice, koji su, štoviše, manje kalorični od običnih. Preporučuje se peći takve vrste kao kaneloni i lazanje.
recepti
Domaćice koje žele iznenaditi svoja domaćinstva naučit će kako pripremiti izvorno jelo od onoga što je dostupno u hladnjaku. Mnogi će cijeniti recept za pečenu tjesteninu s mljevenim mesom u pećnici, jer su glavni sastojci dostupni u gotovo svakoj kuhinji. Budite sigurni da pokušate eksperimentirati, i dobivate ukusno i neobično jelo.
Pećnica
Kada je potrebno pripremiti jelo što je brže moguće, ova opcija će biti savršen izbor. Lonac je vrlo jednostavan i proizvodi za njega zahtijevaju minimum. Razvijte svoj uobičajeni jelovnik novim ukusnim jelom, ali uz poznate sastojke. Lonac s tjesteninom i mljevenim mesom u pećnici svidjet će se odraslima i svakom djetetu.
sastojci:
- brašna - 3 žlice. l.
- luk - 1 kom.
- mljeveno meso - 0, 5 kg;
- sol - 1 žličica;
- tjestenina - 0, 5 kg;
- ulje (šljiva) - 50 g;
- rajčica - 3 žlice. l.
- sir - 200 g;
- muškatni oraščić - 0, 5 žličice;
- Mlijeko - 400 ml.
Način pripreme:
- Izrežite luk da napravi male kockice.
- Kuhajte tjesteninu, ali uzmite u obzir preporuke napisane na pakiranju. Bolje da ih malo skupe. Uz pomoć cjedilice isperite posudu i stavite je na stranu tako da tekućina bude potpuno staklena.
- Pržite luk kocke dok ne postanu zlatne.
- Dodajte mesni proizvod u posudu, pržite sve zajedno oko 15 minuta, uz stalno miješanje sastojaka. Dodajte nekoliko žlica paste od rajčice, promiješajte i zatim kuhajte proizvode još 5 minuta.
- Pripremite umak: otopite maslac na srednjoj vrućini, prelijte brašnom i brzo ga miješajte umutkom. Zatim ulijte mlijeko i začinite muškatnim oraščićem. Umiješajte umak dok ne zavri.
- Toplinski otporan oblik napunite pola tjestenine, pospite ih malom količinom naribanog sira, stavite mali bijeli umak. Ulijte gornju polovicu mljevenog mesa, zatim ponovite slojeve, a na posljednjem sipajte sir.
- Stavite budući lonac u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva, pecite 40 minuta.
Egg Casserole
Ako odlučite ispeći vermicelli, onda svakako pokušajte učiniti sve prema ovom receptu korak-po-korak. Vrijeme kuhanja je oko pola sata, a za uzvrat će vam cijela obitelj dobiti srdačnu, mirisnu i neopisivo ukusnu večeru. Tjestenina za pečenje u pećnici s jajima je odlična opcija za raznolikost dnevnog jelovnika.
sastojci:
- mlijeko - 50 ml;
- vermicelli - 300 g;
- ulje (šljiva) - 20 g;
- sol, začin - na okus;
- sir - 150 g;
- jaja - 3 kom.
Način pripreme:
- Kuhati tjesteninu do polovine kuhati, odvoditi vodu, masnoću uljem.
- Mlijekom pobijedite jaja, dodajte većini ribanog sira u smjesu.
- Sastojci sol, začinite omiljenim začinima.
- Pomiješajte tjesteninu s masom od sira od jaja, ulijte u toplinski otporan oblik. Ova se priprema još uvijek može koristiti kao osnova za tjesteninu.
- Pospite bazu sa šećerom, prekrijte vanilijom i prelijte kiselim vrhnjem.
- Posudu pecite u pećnici oko 25 minuta.
Punjene školjke
Ova opcija je savršena ako imate ravnotežu mljevenog mesa i nemaju što popuniti. Punjene školjke su napravljene po ukusu čak i bolje od peciva. Valja napomenuti da se takva tjestenina može naći na nekoliko mjesta, ali jelo koje se od njih dobiva, vrijedi dobro tražiti potrebne sastojke.
sastojci:
- mrkva, luk - 1 kom;
- sjeckano meso - 0, 4 kg;
- mješavina suhog bilja - po okusu;
- češnjak - 3 zuba;
- kopar, sol, papar - po želji;
- sir - 100 g;
- kiselo vrhnje - 4 žlice. l.
- Rajčica - 1 kom.
- kečap - 3 žlice. l.
- ulje (din.) - 4 žlice. l.
- punjena školjka - 250 g
Način pripreme:
- Skuhajte tjesteninu dok pola ne bude gotova, posolite s vodom. Preporučljivo je postaviti ih jedan po jedan.
- Pripremite punjenje: sipajte malo vode u posudu, stavite mesni proizvod i kuhajte. Nakon 10 minuta dodajte sjeckani luk.
- Rešetka mrkve, češnjak - na finom Rende, pošaljite ih na tavi.
- Da biste očistili rajčicu od kože, zatim izrezati na male kocke, usitniti zelenilo, zaspati sve u tavi.
- Dodajte začine u mješavinu luka i mesa, ali ostavite mali dio za umak. Kuhajte dok tekućina ne ispari.
- Napravite umak: dodajte kečap (ili tjesteninu) vrhnje, sjeckani češanj češnjaka, začine.
- Sir trljajte.
- Napunite svaku ljusku, premjestite ih u oblik. Ulijte malo umaka, prokuhajte sa sirom, ulijte malo vode u formu.
- Pecite dok se ne pojavi ukusna zlatna korica. Do vremena koje traje 20 minuta.
S mljevenim mesom i sirom
Lonac od tjestenine, mljevenog mesa i sira također se može proizvesti pilećim mesom, a ispostavilo se da je i ukusan i zadovoljavajući. Nemojte izgubiti ovaj jednostavan korak-po-korak recept, jer s njim možete brzo hraniti svoju obitelj. Ovo izbirljivo i ukusno jelo će se svidjeti čak i izbirljivim sladokuscima.
sastojci:
- krema - 150 ml;
- mljeveno meso - 0, 4 kg;
- jaje - 3 komada;
- Rajčica - 1 kom.
- rogovi ili perje - 400 g;
- luk - 1 kom.
Način pripreme:
- Rajčica, sjeckani luk za izradu kockica.
- Očistiti sir, pola napuniti vrhnjem i jajima.
- Kuhajte tjesteninu sa slanom vodom.
- Luk pržite oko 5 minuta, zatim mu dodajte mljeveno meso, a zatim pržite još 7 minuta. Solna masa, sezona.
- Pokrijte dno obrasca trećim dijelom tjestenine, a zatim napravite sloj smjese krem sira. Mesni proizvod stavite na vrh, pola rajčica je na njemu. Pokrijte preostale rogove, zatim - opet s rajčicama. Posudite jelo sa sirom, pošaljite ga u vruću pećnicu 15 minuta.
Punjene cijevi
Punjenje tjestenine s mesom ili mljevenim mesom idealno je ako trebate dobro i brzo nahraniti cijelu obitelj. Proizvodi s punilom postaju gusti, stoga je moguće jesti doslovno nekoliko komada. Upoznajte se kako napraviti ovo jelo i požurite iznenaditi vaše domaćinstvo ukusnim originalnim i neobičnim okusom.
sastojci:
- Rajčica - 2 kom.
- voda - 0, 5 šalice;
- meso - 200 g;
- papar - 0, 5 kom.
- luk - 0, 5 kom.
- sol, začini - na okus;
- češnjak - 2 zuba;
- ulje - 2 žlice. l.
- Cijevi za punjenje - 250 g.
Način pripreme:
- Meso mljeti solju, začiniti i pržiti. Kada se ohladi, pomiješajte ga s većim brojem naribanog sira.
- Izrežite narezane rajčice bez kože, pošaljite ih na zagrijanu posudu, dodajte polutke luk, luk kocke, pržite dok ne omekšate. Minutu prije gašenja, uliti češnjak, zgnječiti uz pomoć drobilice.
- Prokuhajte epruvete dok ne budu gotove, ispustite, podmažite.
- Za punjenje svake epruvete pripremljenom sirnom i mesnom mješavinom, stavite ih u već nauljeni oblik.
- Vrh s gotovim povrćem, začinite, zalijte vodom i pecite u pećnici.
gnijezda
Tko kaže da se različite vrste tjestenine ne mogu koristiti za stvaranje lijepih, ukusnih i vrlo ukusnih kulinarskih užitaka? To je samo koštalo gnijezda rezanaca s mesom u pećnici. Ako doista želite, ali ne znate kako pripremiti takvo jelo kao na fotografiji, onda budite sigurni da ste spremili ovaj recept tako da, prilikom prve prilike, ugodite obitelji i prijateljima originalnom večerom.
sastojci:
- luk - 1 kom.
- mljeveno svinjetina - 0, 5 kg;
- "Gnijezda" - 450 g;
- sir - 350 g;
- mješavina provansalskog bilja - po ukusu.
Način pripreme:
- Mesi dodajte naribani luk, dodajte malo papra, mješavinu ljekovitog bilja. Sol, dobro izmiješajte, umotajte male pljeskavice, čiji je broj jednak broju "gnijezda".
- Prokuhajte vodu, dodajte sol. Položite jedno “gnijezdo” u cjedilo, uronite 1, 5 minuta u tekućinu koja prolazi, a zatim je izvucite i pustite da voda iscijedi. Koristite lopaticu za prijenos svakog “gnijezda” na podmazani lim za pečenje.
- Stavite kotlet u sredinu svakog proizvoda, a zatim ulijte vodu u lim za pečenje tako da pokriva "gnijezda" na pola puta.
- Pošaljite obrazac u pećnicu, nakon pola sata svaki “gnijezdo” se protrlja s naribanim sirom, a zatim vratite posudu natrag kako bi se otopila.
lazanje
Iz talijanskog grada Bologne došlo je do egzotičnog jela. Lazanje od tjestenine s mljevenim mesom ima mnogo različitih načina kuhanja, ali glavni sastojak su posebni listovi. Ako nisu pri ruci, uzmite tjesteninu. Hranjiva, ukusna po izgledu i ukusna hrana voljena je ne samo u Italiji, već i na našem kontinentu, a možete pokušati.
sastojci:
- sir - 100 g;
- ulje (isušivanje) - 2 žlice. l.
- umak od rajčice - 3 žlice. l.
- muškatni oraščić - po želji;
- luk - 2 kom.
- mlijeko - 0, 5 l;
- goveđe meso - 0, 5 kg;
- tjestenina - 250-300 g;
- brašno - 1, 5 žlice. l.
- Talijansko bilje, sol - na okus.
Način pripreme:
- Prvo, pripremiti nadjev: pržiti luk polovine kolutove, a zatim stavite mljevena junetina u tavi, sezona sa začinima, gulaš. Napunite sadržaj posuđa umakom od rajčice, ostavite ga da se ispeče.
- Napravite bijeli umak: pričekajte dok se komad maslaca ne otopi u vrućoj tavi i na njemu pržite brašno. Dok miješate masu, ulijte mlijeko. Solite smjesu, papar, pospite muškatnim oraščićem i talijanskim biljem. Uklonite zgusnuti umak od topline.
- Utrljajte sir ili ga izrežite na vrlo tanke kriške.
- Kuhajte tijesto tako da su napola spremni.
- Dno folije otporne na toplinu pokrijte folijom, pripremljene proizvode stavite u slojeve sljedećim redom: tjestenina, sir, bijeli umak, mesni proizvod.
- Pecite oko pola sata na 180 stupnjeva.
Saznajte više recepata za izradu lazanje s mljevenim mesom.
S mljevenim piletinom
Proizvodi od brašna, vode i pšenice vrlo su popularni kod mnogih ljudi, jer je vrlo jednostavno kuhati različita jela od njih. Važno je napomenuti da se tjestenina s mljevenim pilećim mesom savršeno kombinira, a ako sami napravite nadjev, posudica će se pokazati manje kaloričnom nego s kupljenim poluproizvodom. Pokušajte napraviti ukusnu večeru, kao na fotografiji.
sastojci:
- sol, papar - po želji;
- muškatni oraščić - po želji;
- luk - 2 kom.
- sir - 200 g;
- voda - 1 šalica;
- soja umak - 3 žlice. l.
- ulje (rast.) - 100 ml;
- češnjak - 4 zuba;
- meso - 1 kg;
- paste od rajčice - 100 g;
- šećer - 1 žličica;
- tjestenina - 0, 5 kg.
Način pripreme:
- U slanoj vodi, kuhajte tjesteninu, ocijedite iz vode, stavite je u lonac. Dodajte nekoliko žlica ulja, promiješajte.
- Izrežite luk na pola prstena, usitnite češnjak posebnim uređajem - drobilice češnjaka.
- Mljeveno meso stavite u malu posudu, dodajte luk, češnjak, začine i sol. Promiješati smjesu, pržiti nekoliko minuta, zatim pokriti posudu, a zatim pirjati 10 minuta.
- Pripremite posudu: pomiješajte vodu sa soja umakom, šećerom, začinima, paradajzom i solju. Promiješajte dok se šećer potpuno ne otopi.
- Podmažite posudu za pečenje, stavite komad tjestenine, zatim komad mesa, a zatim stavite polutonareći luk. Preostali mesni proizvod stavite na luk i stavite drugu polovicu tjestenine na vrh. Prelijte ispunu.
- Peći lonac 15 minuta, stavljajući ga u prethodno zagrijanu pećnicu.
- Nakon 10 minuta pospite ribanim sirom.
- Pripremljenu posudu držite prije serviranja 10 minuta pod mokrim ručnikom.
S gljivama
Ova večera će cijeniti svakog ljubitelja mesnih složenica, jer se proizvodi u jelu vrlo dobro kombiniraju, stvarajući jedinstven okus. Lonac s gljivama je jednostavan i vrlo jednostavan. Ako razmišljate kako napraviti takvo jelo tako da se ispostavi da je ukusno, kao na fotografiji, upotrijebite ovaj korak-po-korak recept.
sastojci:
- rajčica - 2 kom.
- češnjak - 2 zuba;
- mrkva - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- goveđe meso - 680 g;
- ulje - 4 žlice. l.
- paprika - 1 kom.
- gljive - 250 g;
- tjestenina - 250 g;
- Cheddar sir - 100 g;
- smeđi šećer - 1 tbsp. l.
- umak od rajčice - 2 žlice. l.
- začin - po želji.
Način pripreme:
- Stavite mljeveno meso u vruću tavu, začinite solju i paprom. Pržite dok ne postane mrvljiv. Dodajte luk, češnjak, papar, mrkvu do proizvoda od mesa na žaru i pržite proizvode još 15 minuta.
- Pomiješajte rajčice, umak od rajčice, gljive, smeđi šećer s mješavinom mesa i povrća, začinite solju i paprom. Kuhajte na laganoj vatri 45 minuta.
- Zagrijte pećnicu, poželjno je postaviti temperaturu na 180 stupnjeva.
- Kuhajte tjesteninu. Isperite, iscrpite višak vode.
- Formirajte lonac u slojevima: tjesteninu, mješavinu od rajčice i povrća, ribani sir.
- Pecite u zagrijanoj pećnici oko 45 minuta.
S povrćem
Za tjesteninu možete dodati bilo koje umake: povrće, meso od plodova mora. Svaka opcija je dobra na svoj način, pa je preporučljivo sve pokušati. Tjestenina s mljevenim mesom i povrćem svestrano je jelo čije će okuse cijeniti i odrasli i mlađi članovi obitelji. Ako želite hraniti svoju obitelj srdačnom, ali neobičnom večerom, onda biste trebali dati prednost ovom receptu.
sastojci:
- češnjak - 3 zuba;
- luk, mrkva - 1 kom;
- rajčica - 6 komada;
- meso - 0, 5 kg;
- majoneza - 1 tbsp. l.
- sol, začin - na okus;
- paprika crvena, žuta, zelena - 1 kom;
- tjestenina - 300 g;
- sir - 150 g
Način pripreme:
- Gulaš od mrkve s narezanim lukom. Dodajte više soli u posudu, a zatim pokrijte povrće poklopcem i pirjajte.
- Kuhajte tijesto, isperite ispod slavine, ispustite tekućinu s cjedilom.
- Nakon 20 minuta na povrće dodajte narezane paprike. Kuhajte još 20 minuta.
- Mljeveno meso pržite dodavanjem malo soli i ulja.
- Skinite kožu s rajčica, nasjeckajte, pošaljite u tavu. I sjeckani češnjak stavite iza rajčica. Kuhajte još 5 minuta.
- Umiješajte na pari povrće s mješavinom rajčice i mesa.
- Na dnu obrasca, u kojem ćete ispeći jelo, stavite sloj tjestenine, zatim sadržaj posude.
- Pomiješajte majonezu s vodom, začinite i ulijte u kalup.
- Pecite na 180 stupnjeva 20 minuta, a zatim povucite ribanim sirom i pričekajte još 5 minuta da se otopi.
Tajne kuhanja
Ako kuhate tjesteninu po receptu, dobivate srdačnu, ukusnu i izvornu hranu. Prije pečenja tjestenine u pećnici s mljevenim mesom pročitajte preporuke iskusnih kuhara:
- Prije uporabe pržite mljeveno meso s lukom ili drugim sastojcima navedenim u receptu. Iz sirovog proizvoda oblikujte pljeskavice, koje ćete položiti u "gnijezda" ili ih napuniti velikim tjesteninama.
- Uzmite one proizvode koji su navedeni u receptu. Peći u pećnici može biti polu-kuhana tjestenina: napunite ih nadevom ili pereselit, zatim ulijte pripremljeni mesni umak.
- Prije pečenja ili 10 minuta do kuhanja, posipajte sastojke ribanim sirom. Možete dodati više dimljenog sira, koji će jelu dati svijetle note okusa.
- Peći složene na 180 stupnjeva u plinskoj peći, a u električnoj peći, na 200 stupnjeva.