Ovo jelo je pripremljeno vrlo jednostavno, pa je idealna opcija kada trebate hraniti mnogo ljudi, ali ostalo je vrlo malo vremena. Ako niste upoznati s načinom pečenja tjestenine, nemojte propustiti priliku da domaćinstvu udovoljite tako originalnim obrokom.

Kako kuhati tjesteninu s mljevenim mesom

Proces pečenja uopće nije mukotrpan, kao što bi neke hostese mislile. Također je vrijedno spomenuti da širok raspon umaka i začina omogućuje kuhanje tjestenine s mljevenim mesom u pećnici tako da svaki put imaju novi okus. Da biste dobili aromatično jelo, potrebno je samo odabrati prave proizvode i učiniti sve korak po korak, kao što to preporučuju iskusni kuhari.

Za pečenje

Jelo vam je došlo iz Italije, gdje se zove tjestenina. Poznato je da tjestenina - proizvodi koji se proizvode od pšenice, brašna i obične vode. Ponekad se u tijesto dodaju i drugi sastojci, primjerice prirodna boja ili jaja (piletina ili prepelica). Za hranu, uključujući i za pečenje, bolje je koristiti proizvode od durum pšenice, koji su, štoviše, manje kalorični od običnih. Preporučuje se peći takve vrste kao kaneloni i lazanje.

recepti

Domaćice koje žele iznenaditi svoja domaćinstva naučit će kako pripremiti izvorno jelo od onoga što je dostupno u hladnjaku. Mnogi će cijeniti recept za pečenu tjesteninu s mljevenim mesom u pećnici, jer su glavni sastojci dostupni u gotovo svakoj kuhinji. Budite sigurni da pokušate eksperimentirati, i dobivate ukusno i neobično jelo.

Pećnica

Kada je potrebno pripremiti jelo što je brže moguće, ova opcija će biti savršen izbor. Lonac je vrlo jednostavan i proizvodi za njega zahtijevaju minimum. Razvijte svoj uobičajeni jelovnik novim ukusnim jelom, ali uz poznate sastojke. Lonac s tjesteninom i mljevenim mesom u pećnici svidjet će se odraslima i svakom djetetu.

sastojci:

  • brašna - 3 žlice. l.
  • luk - 1 kom.
  • mljeveno meso - 0, 5 kg;
  • sol - 1 žličica;
  • tjestenina - 0, 5 kg;
  • ulje (šljiva) - 50 g;
  • rajčica - 3 žlice. l.
  • sir - 200 g;
  • muškatni oraščić - 0, 5 žličice;
  • Mlijeko - 400 ml.

Način pripreme:

  1. Izrežite luk da napravi male kockice.
  2. Kuhajte tjesteninu, ali uzmite u obzir preporuke napisane na pakiranju. Bolje da ih malo skupe. Uz pomoć cjedilice isperite posudu i stavite je na stranu tako da tekućina bude potpuno staklena.
  3. Pržite luk kocke dok ne postanu zlatne.
  4. Dodajte mesni proizvod u posudu, pržite sve zajedno oko 15 minuta, uz stalno miješanje sastojaka. Dodajte nekoliko žlica paste od rajčice, promiješajte i zatim kuhajte proizvode još 5 minuta.
  5. Pripremite umak: otopite maslac na srednjoj vrućini, prelijte brašnom i brzo ga miješajte umutkom. Zatim ulijte mlijeko i začinite muškatnim oraščićem. Umiješajte umak dok ne zavri.
  6. Toplinski otporan oblik napunite pola tjestenine, pospite ih malom količinom naribanog sira, stavite mali bijeli umak. Ulijte gornju polovicu mljevenog mesa, zatim ponovite slojeve, a na posljednjem sipajte sir.
  7. Stavite budući lonac u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva, pecite 40 minuta.

Egg Casserole

Ako odlučite ispeći vermicelli, onda svakako pokušajte učiniti sve prema ovom receptu korak-po-korak. Vrijeme kuhanja je oko pola sata, a za uzvrat će vam cijela obitelj dobiti srdačnu, mirisnu i neopisivo ukusnu večeru. Tjestenina za pečenje u pećnici s jajima je odlična opcija za raznolikost dnevnog jelovnika.

sastojci:

  • mlijeko - 50 ml;
  • vermicelli - 300 g;
  • ulje (šljiva) - 20 g;
  • sol, začin - na okus;
  • sir - 150 g;
  • jaja - 3 kom.

Način pripreme:

  1. Kuhati tjesteninu do polovine kuhati, odvoditi vodu, masnoću uljem.
  2. Mlijekom pobijedite jaja, dodajte većini ribanog sira u smjesu.
  3. Sastojci sol, začinite omiljenim začinima.
  4. Pomiješajte tjesteninu s masom od sira od jaja, ulijte u toplinski otporan oblik. Ova se priprema još uvijek može koristiti kao osnova za tjesteninu.
  5. Pospite bazu sa šećerom, prekrijte vanilijom i prelijte kiselim vrhnjem.
  6. Posudu pecite u pećnici oko 25 minuta.

Punjene školjke

Ova opcija je savršena ako imate ravnotežu mljevenog mesa i nemaju što popuniti. Punjene školjke su napravljene po ukusu čak i bolje od peciva. Valja napomenuti da se takva tjestenina može naći na nekoliko mjesta, ali jelo koje se od njih dobiva, vrijedi dobro tražiti potrebne sastojke.

sastojci:

  • mrkva, luk - 1 kom;
  • sjeckano meso - 0, 4 kg;
  • mješavina suhog bilja - po okusu;
  • češnjak - 3 zuba;
  • kopar, sol, papar - po želji;
  • sir - 100 g;
  • kiselo vrhnje - 4 žlice. l.
  • Rajčica - 1 kom.
  • kečap - 3 žlice. l.
  • ulje (din.) - 4 žlice. l.
  • punjena školjka - 250 g

Način pripreme:

  1. Skuhajte tjesteninu dok pola ne bude gotova, posolite s vodom. Preporučljivo je postaviti ih jedan po jedan.
  2. Pripremite punjenje: sipajte malo vode u posudu, stavite mesni proizvod i kuhajte. Nakon 10 minuta dodajte sjeckani luk.
  3. Rešetka mrkve, češnjak - na finom Rende, pošaljite ih na tavi.
  4. Da biste očistili rajčicu od kože, zatim izrezati na male kocke, usitniti zelenilo, zaspati sve u tavi.
  5. Dodajte začine u mješavinu luka i mesa, ali ostavite mali dio za umak. Kuhajte dok tekućina ne ispari.
  6. Napravite umak: dodajte kečap (ili tjesteninu) vrhnje, sjeckani češanj češnjaka, začine.
  7. Sir trljajte.
  8. Napunite svaku ljusku, premjestite ih u oblik. Ulijte malo umaka, prokuhajte sa sirom, ulijte malo vode u formu.
  9. Pecite dok se ne pojavi ukusna zlatna korica. Do vremena koje traje 20 minuta.

S mljevenim mesom i sirom

Lonac od tjestenine, mljevenog mesa i sira također se može proizvesti pilećim mesom, a ispostavilo se da je i ukusan i zadovoljavajući. Nemojte izgubiti ovaj jednostavan korak-po-korak recept, jer s njim možete brzo hraniti svoju obitelj. Ovo izbirljivo i ukusno jelo će se svidjeti čak i izbirljivim sladokuscima.

sastojci:

  • krema - 150 ml;
  • mljeveno meso - 0, 4 kg;
  • jaje - 3 komada;
  • Rajčica - 1 kom.
  • rogovi ili perje - 400 g;
  • luk - 1 kom.

Način pripreme:

  1. Rajčica, sjeckani luk za izradu kockica.
  2. Očistiti sir, pola napuniti vrhnjem i jajima.
  3. Kuhajte tjesteninu sa slanom vodom.
  4. Luk pržite oko 5 minuta, zatim mu dodajte mljeveno meso, a zatim pržite još 7 minuta. Solna masa, sezona.
  5. Pokrijte dno obrasca trećim dijelom tjestenine, a zatim napravite sloj smjese krem sira. Mesni proizvod stavite na vrh, pola rajčica je na njemu. Pokrijte preostale rogove, zatim - opet s rajčicama. Posudite jelo sa sirom, pošaljite ga u vruću pećnicu 15 minuta.

Punjene cijevi

Punjenje tjestenine s mesom ili mljevenim mesom idealno je ako trebate dobro i brzo nahraniti cijelu obitelj. Proizvodi s punilom postaju gusti, stoga je moguće jesti doslovno nekoliko komada. Upoznajte se kako napraviti ovo jelo i požurite iznenaditi vaše domaćinstvo ukusnim originalnim i neobičnim okusom.

sastojci:

  • Rajčica - 2 kom.
  • voda - 0, 5 šalice;
  • meso - 200 g;
  • papar - 0, 5 kom.
  • luk - 0, 5 kom.
  • sol, začini - na okus;
  • češnjak - 2 zuba;
  • ulje - 2 žlice. l.
  • Cijevi za punjenje - 250 g.

Način pripreme:

  1. Meso mljeti solju, začiniti i pržiti. Kada se ohladi, pomiješajte ga s većim brojem naribanog sira.
  2. Izrežite narezane rajčice bez kože, pošaljite ih na zagrijanu posudu, dodajte polutke luk, luk kocke, pržite dok ne omekšate. Minutu prije gašenja, uliti češnjak, zgnječiti uz pomoć drobilice.
  3. Prokuhajte epruvete dok ne budu gotove, ispustite, podmažite.
  4. Za punjenje svake epruvete pripremljenom sirnom i mesnom mješavinom, stavite ih u već nauljeni oblik.
  5. Vrh s gotovim povrćem, začinite, zalijte vodom i pecite u pećnici.

gnijezda

Tko kaže da se različite vrste tjestenine ne mogu koristiti za stvaranje lijepih, ukusnih i vrlo ukusnih kulinarskih užitaka? To je samo koštalo gnijezda rezanaca s mesom u pećnici. Ako doista želite, ali ne znate kako pripremiti takvo jelo kao na fotografiji, onda budite sigurni da ste spremili ovaj recept tako da, prilikom prve prilike, ugodite obitelji i prijateljima originalnom večerom.

sastojci:

  • luk - 1 kom.
  • mljeveno svinjetina - 0, 5 kg;
  • "Gnijezda" - 450 g;
  • sir - 350 g;
  • mješavina provansalskog bilja - po ukusu.

Način pripreme:

  1. Mesi dodajte naribani luk, dodajte malo papra, mješavinu ljekovitog bilja. Sol, dobro izmiješajte, umotajte male pljeskavice, čiji je broj jednak broju "gnijezda".
  2. Prokuhajte vodu, dodajte sol. Položite jedno “gnijezdo” u cjedilo, uronite 1, 5 minuta u tekućinu koja prolazi, a zatim je izvucite i pustite da voda iscijedi. Koristite lopaticu za prijenos svakog “gnijezda” na podmazani lim za pečenje.
  3. Stavite kotlet u sredinu svakog proizvoda, a zatim ulijte vodu u lim za pečenje tako da pokriva "gnijezda" na pola puta.
  4. Pošaljite obrazac u pećnicu, nakon pola sata svaki “gnijezdo” se protrlja s naribanim sirom, a zatim vratite posudu natrag kako bi se otopila.

lazanje

Iz talijanskog grada Bologne došlo je do egzotičnog jela. Lazanje od tjestenine s mljevenim mesom ima mnogo različitih načina kuhanja, ali glavni sastojak su posebni listovi. Ako nisu pri ruci, uzmite tjesteninu. Hranjiva, ukusna po izgledu i ukusna hrana voljena je ne samo u Italiji, već i na našem kontinentu, a možete pokušati.

sastojci:

  • sir - 100 g;
  • ulje (isušivanje) - 2 žlice. l.
  • umak od rajčice - 3 žlice. l.
  • muškatni oraščić - po želji;
  • luk - 2 kom.
  • mlijeko - 0, 5 l;
  • goveđe meso - 0, 5 kg;
  • tjestenina - 250-300 g;
  • brašno - 1, 5 žlice. l.
  • Talijansko bilje, sol - na okus.

Način pripreme:

  1. Prvo, pripremiti nadjev: pržiti luk polovine kolutove, a zatim stavite mljevena junetina u tavi, sezona sa začinima, gulaš. Napunite sadržaj posuđa umakom od rajčice, ostavite ga da se ispeče.
  2. Napravite bijeli umak: pričekajte dok se komad maslaca ne otopi u vrućoj tavi i na njemu pržite brašno. Dok miješate masu, ulijte mlijeko. Solite smjesu, papar, pospite muškatnim oraščićem i talijanskim biljem. Uklonite zgusnuti umak od topline.
  3. Utrljajte sir ili ga izrežite na vrlo tanke kriške.
  4. Kuhajte tijesto tako da su napola spremni.
  5. Dno folije otporne na toplinu pokrijte folijom, pripremljene proizvode stavite u slojeve sljedećim redom: tjestenina, sir, bijeli umak, mesni proizvod.
  6. Pecite oko pola sata na 180 stupnjeva.

Saznajte više recepata za izradu lazanje s mljevenim mesom.

S mljevenim piletinom

Proizvodi od brašna, vode i pšenice vrlo su popularni kod mnogih ljudi, jer je vrlo jednostavno kuhati različita jela od njih. Važno je napomenuti da se tjestenina s mljevenim pilećim mesom savršeno kombinira, a ako sami napravite nadjev, posudica će se pokazati manje kaloričnom nego s kupljenim poluproizvodom. Pokušajte napraviti ukusnu večeru, kao na fotografiji.

sastojci:

  • sol, papar - po želji;
  • muškatni oraščić - po želji;
  • luk - 2 kom.
  • sir - 200 g;
  • voda - 1 šalica;
  • soja umak - 3 žlice. l.
  • ulje (rast.) - 100 ml;
  • češnjak - 4 zuba;
  • meso - 1 kg;
  • paste od rajčice - 100 g;
  • šećer - 1 žličica;
  • tjestenina - 0, 5 kg.

Način pripreme:

  1. U slanoj vodi, kuhajte tjesteninu, ocijedite iz vode, stavite je u lonac. Dodajte nekoliko žlica ulja, promiješajte.
  2. Izrežite luk na pola prstena, usitnite češnjak posebnim uređajem - drobilice češnjaka.
  3. Mljeveno meso stavite u malu posudu, dodajte luk, češnjak, začine i sol. Promiješati smjesu, pržiti nekoliko minuta, zatim pokriti posudu, a zatim pirjati 10 minuta.
  4. Pripremite posudu: pomiješajte vodu sa soja umakom, šećerom, začinima, paradajzom i solju. Promiješajte dok se šećer potpuno ne otopi.
  5. Podmažite posudu za pečenje, stavite komad tjestenine, zatim komad mesa, a zatim stavite polutonareći luk. Preostali mesni proizvod stavite na luk i stavite drugu polovicu tjestenine na vrh. Prelijte ispunu.
  6. Peći lonac 15 minuta, stavljajući ga u prethodno zagrijanu pećnicu.
  7. Nakon 10 minuta pospite ribanim sirom.
  8. Pripremljenu posudu držite prije serviranja 10 minuta pod mokrim ručnikom.

S gljivama

Ova večera će cijeniti svakog ljubitelja mesnih složenica, jer se proizvodi u jelu vrlo dobro kombiniraju, stvarajući jedinstven okus. Lonac s gljivama je jednostavan i vrlo jednostavan. Ako razmišljate kako napraviti takvo jelo tako da se ispostavi da je ukusno, kao na fotografiji, upotrijebite ovaj korak-po-korak recept.

sastojci:

  • rajčica - 2 kom.
  • češnjak - 2 zuba;
  • mrkva - 1 kom.
  • luk - 1 kom.
  • goveđe meso - 680 g;
  • ulje - 4 žlice. l.
  • paprika - 1 kom.
  • gljive - 250 g;
  • tjestenina - 250 g;
  • Cheddar sir - 100 g;
  • smeđi šećer - 1 tbsp. l.
  • umak od rajčice - 2 žlice. l.
  • začin - po želji.

Način pripreme:

  1. Stavite mljeveno meso u vruću tavu, začinite solju i paprom. Pržite dok ne postane mrvljiv. Dodajte luk, češnjak, papar, mrkvu do proizvoda od mesa na žaru i pržite proizvode još 15 minuta.
  2. Pomiješajte rajčice, umak od rajčice, gljive, smeđi šećer s mješavinom mesa i povrća, začinite solju i paprom. Kuhajte na laganoj vatri 45 minuta.
  3. Zagrijte pećnicu, poželjno je postaviti temperaturu na 180 stupnjeva.
  4. Kuhajte tjesteninu. Isperite, iscrpite višak vode.
  5. Formirajte lonac u slojevima: tjesteninu, mješavinu od rajčice i povrća, ribani sir.
  6. Pecite u zagrijanoj pećnici oko 45 minuta.

S povrćem

Za tjesteninu možete dodati bilo koje umake: povrće, meso od plodova mora. Svaka opcija je dobra na svoj način, pa je preporučljivo sve pokušati. Tjestenina s mljevenim mesom i povrćem svestrano je jelo čije će okuse cijeniti i odrasli i mlađi članovi obitelji. Ako želite hraniti svoju obitelj srdačnom, ali neobičnom večerom, onda biste trebali dati prednost ovom receptu.

sastojci:

  • češnjak - 3 zuba;
  • luk, mrkva - 1 kom;
  • rajčica - 6 komada;
  • meso - 0, 5 kg;
  • majoneza - 1 tbsp. l.
  • sol, začin - na okus;
  • paprika crvena, žuta, zelena - 1 kom;
  • tjestenina - 300 g;
  • sir - 150 g

Način pripreme:

  1. Gulaš od mrkve s narezanim lukom. Dodajte više soli u posudu, a zatim pokrijte povrće poklopcem i pirjajte.
  2. Kuhajte tijesto, isperite ispod slavine, ispustite tekućinu s cjedilom.
  3. Nakon 20 minuta na povrće dodajte narezane paprike. Kuhajte još 20 minuta.
  4. Mljeveno meso pržite dodavanjem malo soli i ulja.
  5. Skinite kožu s rajčica, nasjeckajte, pošaljite u tavu. I sjeckani češnjak stavite iza rajčica. Kuhajte još 5 minuta.
  6. Umiješajte na pari povrće s mješavinom rajčice i mesa.
  7. Na dnu obrasca, u kojem ćete ispeći jelo, stavite sloj tjestenine, zatim sadržaj posude.
  8. Pomiješajte majonezu s vodom, začinite i ulijte u kalup.
  9. Pecite na 180 stupnjeva 20 minuta, a zatim povucite ribanim sirom i pričekajte još 5 minuta da se otopi.

Tajne kuhanja

Ako kuhate tjesteninu po receptu, dobivate srdačnu, ukusnu i izvornu hranu. Prije pečenja tjestenine u pećnici s mljevenim mesom pročitajte preporuke iskusnih kuhara:

  1. Prije uporabe pržite mljeveno meso s lukom ili drugim sastojcima navedenim u receptu. Iz sirovog proizvoda oblikujte pljeskavice, koje ćete položiti u "gnijezda" ili ih napuniti velikim tjesteninama.
  2. Uzmite one proizvode koji su navedeni u receptu. Peći u pećnici može biti polu-kuhana tjestenina: napunite ih nadevom ili pereselit, zatim ulijte pripremljeni mesni umak.
  3. Prije pečenja ili 10 minuta do kuhanja, posipajte sastojke ribanim sirom. Možete dodati više dimljenog sira, koji će jelu dati svijetle note okusa.
  4. Peći složene na 180 stupnjeva u plinskoj peći, a u električnoj peći, na 200 stupnjeva.

video

Kategorija:

Kulinarstvo