Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Proizvod s velikim prednostima i sastavom vitamina je riba koja sve treba jesti. Kako bi se raznolikost prehrane odrasle osobe i djeteta povećala, možete pripremiti lonac od ribljeg filea riječnih ili morskih vrsta. Kao rezultat pečenja, proizvodi ne gube svoju dobrobit, čuvaju sastav vitamina i ispadaju da su mekani. Jamčimo ukusnu hranu!

Kako kuhati ribu lonac

Ako djeca ne vole čistu ribu (prženu, pirjanu ili kuhanu), onda će majke i domaćice doći na spašavanje pripremajući riblju lonac. Takvo jelo će se svidjeti onima koji poštuju prehrambenu hranu, jer je niskokalorična, ima ljekovita svojstva, ima vitaminsko-mineralni sastav i lako se probavlja. Za obogaćivanje jela ribi se dodaju povrće, žitarice, krumpir ili gljive. Možete koristiti bilo koju ribu: rijeku, more, masnu ili suhu. Ako se uzme smrznuto meso, prije kuhanja se odmrzava do mekoće.

Kako kuhati ribu lonac: prvo morate pripremiti proizvode. Bolje je koristiti riblje filete ili konzerviranu hranu iz nje, kako se proizvod ne bi čistio od nepotrebnih dijelova. Meso se reže u sitne komadiće, slično rasjeku preostali proizvodi: povrće, gljive, krumpir. Sir fino trlja, izlije iz mliječnih proizvoda i pripremaju se začini. Ostaje rasporediti ove komponente u obliku otpornom na toplinu i kuhati ih pečene u pećnici ili paru u laganom štednjaku.

U pećnici

Uobičajena mogućnost kuhanja smatra se ribljom loncu u pećnici. Za nju se proizvodi izrežu u male, duguljasto oblikovane komade. Možete pržiti ribu (kiseli losos u limunu i origanu, miješati s grahom) ili koristiti sirovo meso. Filet je prebačen u posudu za pečenje, maslacem maslacem, posuto povrćem ili rižom, sirom, gulašima oko pola sata na 180 stupnjeva. Prilikom posluživanja dodajte jelo limunom i koprom.

U spori kuhalo

Najjednostavniji u izvršenju smatra se lonac ribe u spor kuhalo, što je rezultiralo u mekom, delikatna tekstura. Korištenje uređaja omogućit će pripremanje jela prema Dyukanu, tako da ljudi koji gube na težini mogu jesti ukusno i bez odlaganja dodatnih kilograma. U sporom štednjaku postoji mogućnost kuhanja pečenja od narezane ribe ili uvrnutih u mlin za meso. Svi pripremljeni proizvodi presavijeni su u zdjelu, pomiješani s povrćem i začinima, kuhani tijekom programa pečenja ili kuhanja na pari 40-50 minuta.

Riba lonac recept

Kako kuhati ribu lonac, korisno je znati svakog kulinarskog stručnjaka. To će pomoći receptu za pečenje s ribom, koji će korak po korak objasniti sve faze, od pripreme proizvoda do završetka serviranja. Lako se izrađuju ukusna jela - možete početi s jednostavnim tehnologijama kao što je korištenje mljevenog mesa s povrćem ili gljivama, postupno komplicirajući s lijevcima i umacima. Domaći recept za pečenje ribe s krumpirom ili rižom bit će potpis mnogih kuhara, iznenadit će okupljene goste i prijatelje.

S krumpirom u pećnici

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Kalorijska jela: 157 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Pečeni pečeni krumpir s ribom popularan je recept. Pripremile su je mnoge kućanice kako bi ugodile članovima obitelji s ukusnim jelima. Riba se izvrsno kombinira s krumpirom, tvoreći ugodnu pečenu koru od naribanog sira i vrhnja. Potonji se može zamijeniti s mlijekom ili kiselim vrhnjem, začiniti crnim paprom ili timijanom.

sastojci:

  • riblji file - 0, 6 kg;
  • krumpir - 10 kom.
  • luk - 2 kom.
  • majoneza - 0, 15 l;
  • krema - 75 ml;
  • sir - 50 g;
  • biljno ulje - 15 ml.

Način pripreme:

  1. Kruške krumpira stavite na razmazano dno obrasca, na vrhu - komadiće ribe, polutonove luka.
  2. Sol, ponovite slojeve.
  3. Ulijte u smjesu majoneze s vrhnjem, kuhajte pola sata u pećnici na 180 stupnjeva.
  4. Pospite naribanim sirom, držite još nekoliko minuta dok ne pocrnite.
  5. Poslužite uz tjesteninu i umak na bazi kreme i češnjaka.

Mljevena riba

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 129 kcal.
  • Svrha: za večeru.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Lonac s mljevenom ribom smatra se klasičnim jelom koji se poslužuje u mnogim dječjim ustanovama. Ovaj recept pomoći će vam da napravite okusna jela, začinjena velikodušnom količinom luka. Topli obrok poslužite kao laganu večeru za odraslu osobu ili dijete, ili je koristite kao hladnu zakusku, kao brzu zakusku za vrijeme ručka ili školske pauze. U oba slučaja lonac je vrlo ukusan.

sastojci:

  • mljevena riba - 400 g;
  • žitarice od riže - 100 g;
  • luk - 1 kom.
  • suncokretovo ulje - 20 ml;
  • mlijeko - čaša;
  • sir - 100 g

Način pripreme:

  1. Kuhajte rižu do polovine kuhane, u kombinaciji sa sirom.
  2. Luk izrezati na kockice, pržiti do zlatne, miješati s mljevenim mesom, dodati sol i papar.
  3. U posudu za pečenje, pola riže, riblji nadjev, zatvorite grizom. Pospite sirom i prekrijte mlijekom.
  4. Kuhajte 40 minuta na 180 stupnjeva. Poslužite s umakom od vrhnja ili vrhnja.
  5. Mlijeko je moguće zamijeniti vrhnjem ili kiselom kremom u kombinaciji s vodom.

Kao u vrtiću

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Usluga: 3 osobe.
  • Kalorijska jela: 122 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Ukusna jela od ribe kao u vrtiću dobiva se miješanjem ribljeg filea s umakom u mlijeku i pečenjem u pećnici. Ova delikatesa ima bogat sastav, sadrži mnogo korisnih proteina, fluora i joda, stoga je neophodna za tijelo djeteta. Odrasli mogu voljeti i liječiti vrtić, jednostavno i brzo se probavljaju i ne sadrže mnogo kalorija - odlična je opcija za gubljenje težine.

sastojci:

  • riblji fileti - 0, 3 kg;
  • mlijeko - pola šalice;
  • brašno - 20 g;
  • jaja - 1 kom.
  • maslac - 10 g;
  • krušne mrvice - 30 g

Način pripreme:

  1. Kuhajte filete u slanoj vodi, dovoljno za šest minuta.
  2. Napravite umak: suho brašno u suhoj tavi do krem boje, pokrijte kuhanim mlijekom i dodajte maslac. Neprekidno miješajući, pustite da se ulje otopi i isključite toplinu.
  3. Ribu presavijte u posudu za pečenje, omekšajte vilicom, ulijte u tučeno jaje i umak od mlijeka, ponovite slojeve.
  4. Pospite vrhovima krušnih mrvica, pošaljite ih 20 minuta na 180 stupnjeva.
  5. Poslužite uz rezanje kaše ili povrća.

S sirom

  • Vrijeme kuhanja: pola sata.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Jela kalorija: 186 kcal.
  • Svrha: za večeru.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Riblja lonac sa sirom i slaninom bit će svijetle večere za veliku obitelj, s ugodnom bogatom aromom i posebnim okusom. Recept kuhanja podrazumijeva korištenje bijelog suhog vina kako bi se jelu dalo posebnu poslasticu, ali bez nje. Koristite za kuhanje bolje morske ribe - pollock, bakalar ili oslić će učiniti.

sastojci:

  • začini za riblja jela - 10 g;
  • riblji file - 0, 8 kg;
  • suho bijelo vino - pola šalice;
  • slanina - 50 g;
  • sir - 100 g;
  • krušne mrvice - 100 g;
  • kopar - 40 g;
  • maslac - 20 g.

Način pripreme:

  1. Ribu narežite na velike komadiće, prebacite u nauljeni oblik, pokrijte vinom i pospite začinom.
  2. Pržite tanke trake slanine u tavi tri minute, pomiješajte s krušnim mrvicama, naribanim sirom i isjeckanim koprom. Dobivenu masu stavite na file.
  3. Peći 20 minuta na 200 ° C. Poslužite sa sušenim rajčicama.

S rižom

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Usluga: 7 osoba.
  • Kalorijska jela: 158 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Riblji lonac s rižom ima ugodan nježan okus od jednostavnog pečenog filea s kuhanim žitaricama. Recept će vam korak po korak pomoći kuharima napraviti jednostavno ukusnu jelo, bez korištenja određenih vještina. Riba i lonac od riže postaje mirisna, hranjiva i savršeno zadovoljava glad. Najbolja opcija za ručak ili večeru.

sastojci:

  • riblji file - pola kilograma;
  • riža - 0, 3 kg;
  • sir - 150 g;
  • limun - polovica voća;
  • krema - čaša.

Način pripreme:

  1. Operite rižu, kuhajte u slanoj vodi do polovine kuhane, ohladite.
  2. Sir sitno utrljajte, pomiješajte trećinu mase s rižom.
  3. Riblji file narežite na kriške, istisnite sok od limuna, pospite solju i paprom.
  4. Na dnu posude za pečenje stavite pola mase sira i riže, sve ribe, pokrijte prvom mješavinom. Prelijte kremom, pospite ostacima sireva.
  5. Peći 40 minuta na 180 ° C.
  6. Ukrasite nasjeckanim zelenilom, izrežite na obroke, poslužite sa začinskim lijevanjem.

S povrćem

  • Vrijeme kuhanja: 1, 5 sati.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Kalorijska jela: 159 kcal.
  • Svrha: za večeru.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Riba lonac s povrćem u pećnici ima ugodan lagani okus, atraktivan miris. Za njegovu proizvodnju bolje je uzeti filet od pola ili smuđa, tako da će ispasti još privlačniji. Krumpir i mrkva se koriste kao dodatak prehrani, po želji moguće je dodati luk, crvenu papriku ili prokulice. Ulijevanje jaja čini jelo posebno svijetlim i zadovoljavajućim.

sastojci:

  • riblji file - 0, 6 kg;
  • mrkva - 2 kom.
  • luk - 1 kom.
  • krumpir - 3 kom.
  • jaja - 1 kom.
  • mlijeko - 50 ml;
  • kruh - 4 komada.

Način pripreme:

  1. Očistiti povrće, kuhati u uniformi, ohladiti, oguliti, grubo utrljati.
  2. Srušiti kruh, napuniti mlijekom, stisnuti.
  3. Operite ribu, osušite, usitnite miješalicom, dodajte kruh.
  4. Nasjeckajte luk, pržite do prozirnosti, pomiješajte s mrkvom, podijelite na pola.
  5. U obliku, polovicu povrća, mljevenu ribu, drugu polovicu mrkve luk-mrkva s krumpirom.
  6. Na vrh posude stavite umućeno jaje, pecite 40 minuta na 180 ° C.
  7. Postoji mogućnost upotrebe folije, posuto gotovim jelom s naribanim sirom. Poslužite sa svježim rajčicama, krastavcima.

Riblji file

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Usluga: 2 osobe.
  • Kalorijska jela: 145 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Pollock fileti lonac može se nazvati jedan od najatraktivnijih pristupačne za sve domaćice, jer je ova riba je jeftin, ali na okus nije inferiorna od skupih vrsta. Kako napraviti ukusnu jelo, ispričajte sljedeći recept s fotografijom. Rezultat je nježna nježna delikatesa, savršeno usklađena s dodatkom krumpira i lijevanja na bazi krem-jaja.

sastojci:

  • filet od pola - 250 g;
  • krumpir - 3 kom.
  • peršin - hrpa;
  • kiselo vrhnje - 50 ml;
  • jaja - 3 kom.
  • luk - 1 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • biljno ulje - 15 ml.

Način pripreme:

  1. Narežite krumpir, kuhajte sedam minuta u slanoj vodi, ohladite.
  2. Luk krupno nasjeckati, proći do prozirnog, pomiješati s nasjeckanim peršinom.
  3. Grubo mrkve, po želji pržiti.
  4. Pollack narežite na trake, dodajte sol.
  5. Razbijte jaja vilicom s kiselim vrhnjem i začinima.
  6. Stavite nekoliko krumpira, mrkve, ribe, prženog luka s zelenjem u obliku, ulijte masu jaja.
  7. Pecite 30 minuta na 180 stupnjeva. Poslužite s kiselim gljivama, krastavcima.

S konzerviranom ribom

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 168 kcal.
  • Svrha: za večeru.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Konzerve od ribljih konzervi bit će brza i jednostavna večera za brojne članove obitelji. Bilo koja vrsta skuše, tune ili sardine može se koristiti za kuhanje, glavna stvar je da baza treba biti maslac, a ne umak od rajčice. Lonac će biti ukusan i bogat, s ugodnom prepoznatljivom aromom. Po želji se nadopunjuje prženim lukom, kuhanim jajima, svježim povrćem s gljivama.

sastojci:

  • krumpir - 5 kom.
  • luk - 1 kom.
  • konzervirana riba - banka;
  • jaja - 2 kom.
  • sir - 0, 15 kg;
  • mlijeko - 50 ml.

Način pripreme:

  1. Luk izrezati na male kocke, protrljati sir, kuhati jaje s krumpirom.
  2. U ulju popržite luk na prozirnost, povremeno miješajući.
  3. Ocijedite ulje iz konzervirane hrane, sadržaj omekšajte vilicom, pomiješajte s prženim lukom, grubo grated jaje.
  4. Omekšajte kuhani krumpir s tolkushki, prelijte toplim mlijekom, promiješajte dok se ne zgnječi, pretučite sirovo jaje.
  5. Dno posude za pečenje namažite maslacem, pomaknite pola pirea, sve ribe, pokrijte drugim dijelom mase krumpira. Pospite s naribanim sirom.
  6. Pecite 20 minuta na 200 stupnjeva.

S kupusom

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Usluga: 5 osoba.
  • Kalorijska jela: 154 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Riblja lonac s karfiolom najbolje se dobiva kada se za to uzme bijelo meso - tilapija, oslić ili bakalar. Poslastica se ističe ugodnom kombinacijom boja ribljeg filea i zelenog kupusa. Neobičnim notama okusa i mirisa za jelo daju izvorni nalivi na maslac, senf Dijon i naribani sir s vrhnjem. Kuhanje brzo, a rezultat će zadovoljiti cijelu obitelj, bez iznimke.

sastojci:

  • cvjetača - 0, 75 kg;
  • riblji file - 750 g;
  • luk - 1 kom.
  • maslac - 50 g;
  • kiselo vrhnje - 40 ml;
  • sir - 75 g;
  • krušne mrvice - 50 g;
  • suncokretovo ulje - 45 ml;
  • Dijonska senf - 35 ml.

Način pripreme:

  1. Operite cvjetaču, podijelite na cvjetove, ulijte vrelu sol, prokuvajte 15 minuta. Furry s miješalica, pržiti za četiri minute.
  2. Dodajte porciju maslaca, kiselo vrhnje, senf, dodajte sol.
  3. Riblje filete pržite odvojeno, dodajte sjeckani luk u dvije minute, kuhajte četiri minute. Razgrizite ribu vilicom, dodajte malo soli, začinite s senfom, zagrijte.
  4. U nauljenu posudu za pečenje presavijte ribu, pire od kupusa, pospite krušnim mrvicama, naribanim sirom. Pospite maslac, pecite 20 minuta na 180 stupnjeva. Poslužite s peršinom ili bosiljkom.

Uz pire krumpir

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Kalorijska jela: 184 kcal.
  • Svrha: za večeru.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Riba lonac s pire krumpir će pomoći domaćica ako nema dovoljno vremena za kuhanje, a obitelj želi iznenaditi s ukusnim srdačna jela. Za proizvodnju je najjednostavnije koristiti riblje meso, koje je u savršenom skladu s pečenjem mrkve i začinjenih začinjenih žarulja, izlivajući se iz umaka od kremastog brašna s zelenjem. Isjeckani sir dodaje okus i aromu poslastici.

sastojci:

  • mrkva - 1 kom.
  • mljevena riba - 450 g;
  • luk - 1 kom.
  • kiselo vrhnje - 40 ml;
  • brašno - 20 g;
  • peršin - 35 g;
  • kopar - 30 g;
  • krumpir - 5 kom.
  • mlijeko - 50 ml;
  • krušne mrvice - 60 g;
  • sir - 55 g

Način pripreme:

  1. Krumpir skuhajte u slanoj vodi, ulijte u mlijeko, pire.
  2. Sjeckati luk, trljati mrkve, pržiti do zlatne, dodati nadjev, kuhati pet minuta, povremeno miješajući.
  3. Začinite sjeckanim biljem, brašnom, vrhnjem.
  4. U nauljenu posudu za pečenje presavijte ribu, pire krumpir, pospite krušnim mrvicama, naribanim sirom na finom ribežu. Ako želite, možete pobijediti jaje na vrhu.
  5. Pecite 30 minuta na 180 stupnjeva. Poslužite uz sjeckani kopar.

Kako napraviti lonac s ribom - tajne kuhanja

Riblja lonac pokazat će se ukusnom i zdravom, ako slijedite pravila i tajne koje iskusni kuhari otkrivaju početnicima u svijetu kuhanja:

  • lonac će biti ukusniji ako ga stavite u zagrijanu pećnicu, a ne hladnu;
  • Posudu dobro začinite ružmarinom, muškatnim oraščićem, paprom ili majčinom dušicom i prelijte mekoćom sa smjesom kiselog vrhnja ili tučenog mlijeka;
  • povrće i žitarice prije slanja u obrazac moraju biti dobro kuhani ili prženi do polovine kuhane hrane;
  • glavne komponente jela savršeno se kombiniraju s tikvicama, šparogama, češnjakom, rajčicama;
  • kao ukras služe makarone, kaše, žito;
  • Tava izrađena od lijevanog željeza s velikim stranama smatra se idealnom za kuhanje, što pomaže ravnomjernoj raspodjeli topline i sprečavanju bijega umaka;
  • jaja prije izlijevanja trebaju biti dobro tučena tako da ne postanu kajganu ili kajganu;
  • Dijetalni lonac se dobiva ako uzmete mršavo meso bijele vrste i postaje hranjivije kada koristite crvenu ribu;
  • bolje je rezati ribu srednjim komadima, tako da se pri pečenju ne pretvori u kašu, već će se peći ravnomjerno;
  • Senf ili sok od limuna pomoći će sakriti specifičan okus ribe;
  • rasporediti lonac bolje slojeve, da biste dobili lijepo jelo.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo