Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Mango ima debelu, neprobojnu koru koja otežava ručno guljenje. Plodovi su također skliski i imaju debelu ovalnu košticu koju je potrebno odrezati. Srećom, nakon što naučite kako ih rezati, više neće biti poteškoća u posluživanju voća.

Najlakši način za guljenje manga

Možete oguliti mango nožem, ali riskirate da se porežete i odrežete previše ukusnog mesa. Najbolji način za guljenje manga je gulilica za povrće:

  1. Držite mango u jednoj ruci, održavajući snažan stisak bez da vam smetaju prsti.
  2. Postavite oštricu oštrog gulitelja povrća na koru manga. Ljuljajte ga naprijed-nazad da lagano poderete kožu, a zatim povucite da uklonite kožu.
  3. Ponavljajte dok cijeli mango ne bude oguljen.

Kako oguliti mango čašom

Ako nemate aparat za guljenje povrća, možete upotrijebiti i čašu za piće za uklanjanje kore. Ova metoda nije tako učinkovita kao korištenje gulilice za povrće jer rub čaše nije oštar kao nož, ali djeluje.

Trebat će vam:

  • Daska za rezanje.
  • Oštar nož.
  • Čaša za piće s tankim rubom.
  • Mali nož za rezanje povrća.

Kako čistiti:

  1. Jednom rukom stavite stabljiku manga prema gore (tako da je možete koristiti kao vodič da znate gdje je sjemenka manga). Drugom rukom uzmite oštar nož i zarežite s jedne strane kosti, malo izvan sredine (kako ne biste prorezali kost).
  2. Ponovite s druge strane kosti. Imat ćete tri dijela manga: dvije polovice i tanji srednji dio s košticom.
  3. Stavite pola manga na čašu s tankim okvirom. Gurnite mango prema dolje i pritisnite ga uz rub čaše, tako da odvojite meso manga od čaše. Izvadite mango iz čaše i ponovite s drugom polovicom.
  4. Narežite pulpu manga po želji.
  5. Malim nožem za guljenje izrežite košticu trećeg komada manga. Odrežite višak jestivih komada kako ne bi propali.

Kako narezati mango na kockice

Najlakši način da narežete mango je da ga narežete na kockice. Trebat će vam:

  • Daska za rezanje.
  • Oštar nož.
  • Mali nož za rezanje povrća.
  • Žlica (po izboru).

Rezanje:

  1. Jednom rukom stavite stabljiku manga prema gore (tako da je možete koristiti kao vodič da znate gdje je sjemenka manga). Drugom rukom uzmite oštar nož i zarežite s jedne strane kosti, malo izvan sredine (kako ne biste prorezali kost).
  2. Ponovite s druge strane kosti. Imat ćete tri dijela manga: dvije polovice i tanji središnji dio s košticom. Uzmite polovicu manga i nožem napravite uzdužne i poprečne rezove u obliku rešetke, izbjegavajući rezanje kožice.
  3. Okrenite mango tako da kockice pulpe vire van. Narežite mango na kockice prstima, izdubite ga žlicom ili odrežite kožicu malim nožem za guljenje.
  4. Ponovite s drugom polovicom manga. Pomoću malog noža za guljenje izrežite košticu trećeg komada manga i uklonite koru. Odrežite višak jestivih komada kako ne bi propali.

Kako rezati oguljeni mango

Budite oprezni jer će mango biti sklizak bez kore.

Trebat će vam:

  • Daska za rezanje.
  • Oštar nož.
  • Mali nož za guljenje.

Rezanje:

  1. Odrežite kraj peteljke manga.
  2. Stavite mango na stranu. Čvrsto držite mango jednom rukom bez da vam smetaju prsti. Drugom rukom uzmite oštar nož i zarežite jednu stranu kosti, malo izvan sredine (kako ne biste zarezali kost).
  3. Ponovite s druge strane kosti. Imat ćete tri dijela manga: dvije polovice i tanji srednji dio s košticom.
  4. Meso manga narežite na kockice ili tanke trakice, ovisno o vašim željama ili zahtjevima vašeg recepta.
  5. Malim nožem za guljenje izrežite košticu trećeg dijela manga. Odrežite višak jestivih komada kako ne bi propali.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo