Prilozi su svako gotovo jelo koje se poslužuje uz glavno jelo. Prilozi od povrća često se spajaju s mesom kako bi se istaknula nutritivna vrijednost i okus jela. Tjestenina, žitarice i kruh također se mogu smatrati prilozima. Za neke priloge potrebna je friteza, sporo kuhalo ili drugi specijalizirani uređaj, ali većina priloga može se kuhati na štednjaku, pećnici ili mikrovalnoj pećnici.
Razlika između priloga i predjela
Glavna razlika između priloga i predjela je u kojem se dijelu jela poslužuju. Predjela se obično poslužuju prije glavnog jela. Prilozi idu uz glavno jelo i trebaju biti dopuna glavnom jelu.
Popularni recepti za priloge
Pogledajte neke popularne recepte kako biste pronašli savršen prilog za svoj glavni obrok.
prokulice
Savršeno pečene prokulice hrskave su izvana i nježne (ne mekane) iznutra. Pečene prokulice možete ukrasiti parmezanom ili suhim voćem poput brusnica ili grožđica. Sami su ukusan prilog, ali se mogu dodati i u pasirano povrće.
krumpir
Krumpir je zvijezda mnogih recepata za priloge od povrća, uključujući krumpir u složencu, krumpir s zubima, pečeni krumpir, kremasti pire krumpir, pomfrit, hrskavi pire krumpir, kriške krumpira i krumpir salatu.
Jam
Slatki krumpir zdrav je prilog koji se lako može napraviti tijekom tjedna. Njegovi su gomolji svestrano povrće. Prirodno su slatki i mogu dodati lijep kontrast slanim glavnim jelima poput svinjskog kotleta prženog u tavi.
zeleni grah
Mahane su fantastičan prilog radnim danima jer su bogate hranjivim tvarima i mogu se kuhati na mnogo načina. Mogu se kuhati na pari, u tijestu, pržiti, pirjati ili peći u loncu od mahuna. Razmislite o zamjeni prženih zelenih mahuna pomfritom.
Tikvice
Tikvice imaju svijetli, biljni okus koji se dobro slaže s gotovo svime. Može se pirjati, peći na žaru ili peći i poslužiti samostalno, a može se poslužiti i s drugim povrćem u pečenom pladnju.
Cvekla
Cvekla je poznata po svojoj slatkoći i zemljanoj aromi. Mogu se kuhati na pari, pržiti ili peći kao jednostavan prilog. Salata od cikle s rukolom i feta sirom savršena je uz slana glavna jela poput govedine ili janjetine.
Salate
Recept za salatu sastoji se od malih sastojaka - obično povrća i začinskog bilja - s mesom, tjesteninom ili ribom i u kombinaciji s preljevom. Salata se može poslužiti kao predjelo, prilog ili glavno jelo, posebno u kombinaciji s proteinima. Možete čak napraviti i salatu od pečenog povrća, poput salate od pečenog patlidžana.
Žitarice
Cjelovite žitarice poput smeđe riže, kvinoje, kus-kusa i farra zdravi su prilozi koji su ukusni, zasitni i hranjivi. Također možete koristiti žitarice za pripremu priloga kao što je rižin pilav ili pržena riža.