Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Možete kajganu, pržena, kuhana ili tvrdo kuhana jaja u raznim receptima, od jaja Benedict do burrita za doručak. Ovih dvanaest recepata za jaja savršeni su za doručak ili popodnevni međuobrok. Isprobajte ove recepte i otkrijte mnogo načina kuhanja svježih jaja i uživajte u njima.

francuski omlet

Francuski omlet je jelo od tučenih jaja kuhanih u tavi na štednjaku. Za razliku od omleta u američkom stilu ili talijanskih frittata, omleti u francuskom stilu moraju se skuhati vrlo brzo tako da izvana omlet bude gladak i zlatan, a iznutra kremasta i čak malo tekuća.

kajgana

Kagana je jelo koje se priprema od umućenih žumanjaka i bjelanjaka. Smjesa jaja ponekad se miješa s maslacem, gustim vrhnjem, kiselim vrhnjem, krem sirom ili cheddar sirom i kuha na laganoj do srednjoj vatri kako bi se dobile različite teksture. Varijacije kajgane s vrhnjem od mladog luka, crvene paprike, feta sira ili kozjeg sira mogu se pronaći na gotovo svakom jelovniku za užinu.

Croc Madam

Croc Madame je topli sendvič za doručak koji se poslužuje na kruhu namazanom maslacem sa slojevima Gruyère sira i tanko narezanom šunkom, preliven bešamelom ili Mornay umakom (bijeli umak sličan bešamelu, ali s dodatkom sira) i kuhanim , preokrenuto ili lagano pečeno jaje se stavlja na vrh.

Punjena jaja

Punjena jaja je jelo od jaja koje se sastoji od polovica tvrdo kuhanih jaja punjenih kremastom smjesom od jaja i žumanjaka.Nakon što su jaja tvrdo skuhana, od stvrdnutih žumanjaka napravite nadjev koji žlicom stavljate na polovice bjelanjaka. Pečena jaja često se začinjavaju kajenskim paprom, dimljenom paprikom ili crnim paprom i mogu se poslužiti s prilogom poput kopra ili mladog luka. Često se poslužuju kao prilog ili predjelo.

japanski sendvič s jajima

Također nazvan tamago sando, japanski sendvič sa salatom od jaja daje jedinstveni japanski štih klasičnom zapadnjačkom sendviču sa salatom od jaja s japanskom majonezom, japanskim mliječnim kruhom, a ponekad i mladim lukom, rižinim octom ili čak cijelim mekim kuhano jaje.

Jaja presvijetla

Presvijetla jaja su pečena jaja koja se vrlo kratko kuhaju s obje strane dok se bjelanjak skoro ne stegne, a žumanjak još uvijek tekući.

Poširano jaje

Poširano jaje je jaje kuhano bez ljuske u lagano kipućoj vodi. Poširano jaje zahtijeva lagano kuhanje koje se oslanja na rotirajuće pokrete za ravnomjernu raspodjelu topline vode dok se bjelanjci ne stvrdnu, a žumanjci ne postanu tekući.

Jaja Benedict

Jaja Benedict je klasično jelo za doručak napravljeno od meko kuhanog jaja i kanadske slanine umotane u engleski muffin. Sendvič također uključuje holandski umak koji se sastoji od emulzije žumanjaka, otopljenog maslaca, limunovog soka, soli, papra i začina.

Pečena jaja

Žumanjci su prženi s jedne strane, tako da izloženi žumanjak strši iz bjelanjaka. Ako ostavite stranu sa žumanjcima prema gore, izgledat će kao oko, po čemu je ovaj stil i dobio ime.

škotska jaja

Ovo je predjelo iz britanskog puba koje se sastoji od kuhanog jajeta umotanog u mljeveno meso (obično svinjska kobasica), prekrivenog krušnim mrvicama i prženog dok ne postane hrskavo i dok se meso ne skuha.Neka škotska jaja imaju tekući žumanjak, dok su druga savršena za tvrdo kuhana jaja. Eggs Scotch se može poslužiti izravno iz friteze ili na sobnoj temperaturi.

Pečena jaja

Pečena jaja su jaja koja pečete u pećnici u kalupu za muffine ili posudi za pečenje. Keksi s jajima obično se poslužuju za doručak ili užinu, a kuhana jaja često se prave u velikim porcijama kao složenci za doručak.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo