Vitamin B6, također poznat kao piridoksin, igra važnu ulogu u našem cjelokupnom zdravlju, uključujući pomoć tijelu da apsorbira proteine, ugljikohidrate i masti. Ima važnu ulogu u zdravlju srca, kognitivnoj funkciji, potiče proizvodnju šećera u krvi i može čak smanjiti simptome PMS-a i menstruacije.
Preporučeni dnevni unos za muškarce i žene od 19 do 50 godina je 1,3 mg. Međutim, trudnice i dojilje trebaju malo više i trebaju ciljati na 1,9-2 mg dnevno.
Evo nekoliko sjajnih izvora vitamina B6 u hrani.
Turska
Želite li dobiti puno vitamina B6 iz jednog izvora? Turska je odličan izbor. Samo jedna porcija puretine sadrži gotovo 50% vaše dnevne potrebe za vitaminom B6. Istodobno ćete dobiti i druge hranjive tvari, uključujući cink i selen.
losos
Često se preporučuje uključivanje plodova mora u prehranu zbog brojnih zdravstvenih dobrobiti, a količina vitamina B6 koja se nalazi u lososu svakako je jedna od njih. Losos je jedan od najboljih izvora vitamina B6 koji možete dobiti. Jedna porcija lososa teži oko 6 mg, ili 35% vaše dnevne vrijednosti vitamina B6
Losos ima mnoge druge prehrambene prednosti uključujući omega-3 masne kiseline, proteine, vitamin D, kalij i selen.
slanutak
Ako meso i drugi proizvodi životinjskog podrijetla nisu tvoja stvar, slanutak je izvrstan izvor vitamina B6.Također su vrlo svestrani i mogu se koristiti u humusu, zdjelicama za povrće, juhama, salatama i nizu drugih jela. Nemojte se previše brinuti oko izbora sušenog ili konzerviranog slanutka - oba su izvrsna opcija.
Avokado
Avokado je još jedan odličan biljni izvor vitamina B6, koji sadrži otprilike 20% dnevne vrijednosti u jednoj šalici. Ovo voće također je dobar izvor zdravih masti, vlakana i mnogih drugih vitamina i minerala kao što su vitamin E, vitamin C i kalij.
mrkva
Mrkve volimo zbog njihove boje i hrskavosti, ali jeste li znali da su one također bogate hranjivim tvarima? Mrkva je izvrstan izvor mnogih nutrijenata, uključujući vitamin A i vitamin B6.
Dodajte ga za prženje, gulaš kao prilog kako biste iskoristili prednosti vitamina A, vitamina B6, kalija i vlakana.
banane
Pojedete li samo jednu bananu srednje veličine, osigurat ćete oko 0,4 mg vitamina B6, ili 25% vaše dnevne vrijednosti.Osim što su odličan izvor vitamina B6, banane su i odličan izvor kalija. Lako ih je jesti i u pokretu - odlično voće za ponijeti u torbi kao međuobrok ako ogladnite tijekom dana.
Svježi sir
Svježi sir je dobar izvor vitamina B6, čija jedna šalica sadrži oko 12% dnevne vrijednosti. Također je dobar izvor proteina s umjerenim kalorijama.
Jedite svježi sir za doručak ili kao međuobrok tijekom dana - odlično se slaže s voćem ili slanim dodacima, namazan na tost ili čak poslužen s krekerima.
krumpir
Krumpir je hranjiv, relativno jeftin i osnovna namirnica koja se može kuhati i konzumirati na različite načine i čini se da se uklapa u gotovo svaki obrok u danu.Jedna šalica krumpira daje vam 4mg vitamina B6, ili oko 25% vaše dnevne vrijednosti.
Čini se da je krumpir na lošem glasu među nekim ljudima koji ga smatraju nezdravim, ali to uglavnom nije istina.