Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
" Lemon Drop Cookies su suptilno začinjeno pecivo napravljeno od brašna, praška za pecivo, šećera, mlijeka, svježeg limunovog soka i korice. Domaći kuhari svih razina vještina mogu napraviti i ispeći ove šećerne kolačiće s maslacem u samo trideset minuta."
3 savjeta za kolačiće
Slijedite ove savjete kako biste napravili ukusnu seriju kolačića s limunom:
- Prilagodite okus limuna. Za kolač od citrusa, povećajte količinu soka ili korice limuna u svom receptu ili dodajte malu količinu ekstrakta limuna.Za suptilniji okus limuna, smanjite količinu korice i soka i dodajte čisti ekstrakt vanilije u tijesto za kolačiće.
- Eksperimentirajte s dodacima poput nasjeckanih orašastih plodova (probajte orahe, pekan orahe, bademe ili lješnjake), sušenog voća (poput grožđica ili suhih brusnica), komadića bijele čokolade ili nasjeckanog kokosa. Za dodatni sloj okusa limuna, kolačiće prelijte jednostavnom glazurom od dva sastojka od limuna (napravljenom samo od šećera u prahu i limunovog soka).
- " Pustite kolačiće Lemon Drop da se ohlade na sobnu temperaturu prije nego ih pohranite u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 5 dana. Za dugotrajnu pohranu, čuvajte ohlađene kolačiće u hermetički zatvorenoj posudi u zamrzivaču do 3 mjeseca."
Recept za slasne kolačiće s limunom
Sastojci:
- ½ šalice neslanog maslaca sobne temperature;
- ½ šalice granuliranog šećera;
- 2 velika jaja sobne temperature;
- 1 žlica limunove korice;
- 2 žlice limunovog soka;
- 2 šalice višenamjenskog brašna;
- 2 žličice praška za pecivo;
- ½ žličice sode bikarbone;
- ½ žličice soli;
- ¼ čaše mlijeka;
- šećer u prahu za posluživanje.
Kuhanje:
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i obložite dva lima za pečenje papirom za pečenje.
- Miksajte maslac i šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta, oko 3 minute. Dodajte jaja jedno po jedno u smjesu maslaca i tucite dok ne postane glatko.
- Dodajte limunovu koricu i sok u smjesu jaja, maslaca i šećera. Miješajte dok ne postane glatko.
- U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu i sol.
- Dodajte pola suhih sastojaka i pola mlijeka u smjesu s maslacem. Miješajte dok ne postane glatko.
- Dodajte preostalu mješavinu brašna i mlijeka u smjesu s maslacem. Miješajte sastojke dok ne dobijete gusto i lagano ljepljivo tijesto.
- Malom lopaticom ili lopaticom za kekse stavljajte dijelove tijesta veličine žlice na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Ostavite 2 cm razmaka između kolačića.
- Stavite limove za pečenje u pećnicu i pecite dok kolačići ne porumene, otprilike 15 do 17 minuta.
- Izvadite tepsije iz pećnice. Pustite kolačiće da se ohlade na limu za pečenje 10 minuta.
- Premjestite kolačiće na rešetku da se potpuno ohlade. Prije posluživanja kolačiće pospite šećerom.