Kiril SisojevŽuljevite ruke ne poznaju dosadu!24. kolovoza 2017
Neizostavan aparat u kuhinji za osobe koje paze na svoju figuru je gril tava od lijevanog željeza s poklopcem, na kojoj možete pržiti i bez ulja. Svatko može koristiti tako koristan i jednostavan uređaj. Glavna stvar je pravilno odabrati, jer osim tava od lijevanog željeza, proizvodi od drugih materijala također su predstavljeni na modernom tržištu.
Što je grill tava
Prije nekoliko godina, da biste kušali meso s roštilja, morali ste otići u restoran. Danas svaka domaćica može iznenaditi svoje goste ukusnim jelima pripremljenim na tavi za roštilj. Glavna značajka takvih jela je valovito dno. Konveksne trake sprječavaju da hrana dodiruje dno. Zahvaljujući rebrastoj površini koja imitira roštilj, toplina u tavi ravnomjerno se raspoređuje po dnu. U isto vrijeme možete kuhati sva jela bez ulja.
Što mogu kuhati
Gril tava pomaže u pripremi mirisnih, sočnih, zdravih obroka bez masnoće, a pritom zadržava hranjive sastojke proizvoda. Perad, meso, riba i povrće brzo se hvataju zbog činjenice da nema viška vlage, pa je jelo uvijek ispada vrlo ukusno. Meso se često kuha u takvim jelima.Mora se narezati na komade ne veće od 2 cm debljine, zatim marinirati u mješavini limuna, soli, češnjaka i maslinovog ulja 30 minuta, zatim staviti u tavu i pržiti sa svake strane oko 3 minute.
Tava od valovite ploče također je dobra za kuhanje povrća. Moraju se pržiti s obje strane oko deset minuta, dodajući začine po ukusu (sol, papar). Riba kuhana s takvim uređajem također je vrlo ukusna, ali s njom treba pažljivo postupati. Losos je savršen za roštiljanje. Također možete kuhati plodove mora i voće u tavi.
Kako pržiti
Nakon kupnje čudotvornog uređaja mnogi se vlasnici često pitaju kako peći na roštilju u tavi? U pravilu, trajanje kuhanja s takvim proizvodom ovisi o proizvodima koji se koriste u receptu. Da biste pravilno i ukusno ispekli meso, potrebno ga je narezati na odreske debljine ne više od dva centimetra. Bolje ih je otući i marinirati unaprijed.Sljedeći:
- treba nauljiti posuđe;
- zagrijte proizvod na jakoj vatri i rasporedite meso;
- smanjite vatru na srednju;
- pecite meso po minutu sa svake strane;
- onda još 5 minuta.
Riba i piletina imaju mekano meso, pa ih također treba marinirati prije prženja. Grilovano povrće treba narezati na široke, tanke ploške. Posebno su ukusni krastavci, patlidžani, paprike, rajčice. Treba ih staviti na vruću tavu i držati dok se ne formiraju tamne pruge, a zatim okrenuti. Ovisno o vrsti povrća, vrijeme pečenja može biti od 5 do 10 minuta.
Lijevano željezo-
Jedan od najboljih materijala je snažno, teško i izdržljivo lijevano željezo. Lijepo se zagrije i dobro ispeče meso. Kvalitetan i fino porozni lijev praktički se ne lijepi. Takav uređaj ne može biti jeftin.Prosječna cijena jela varira od 1500 do 5000 rubalja. Danas u online trgovini možete kupiti tavu za roštilj od lijevanog željeza u Moskvi ili St. Najpopularniji modeli su:
- Naziv modela: 1028 tava od lijevanog željeza 28 x 28 cm Biol.
- Cijena: 1820 rubalja.
- Karakteristike: kvadratni oblik sa zaobljenim rubovima. Postoje visoki protektori koji štite proizvode od kontakta s uljem.
- Prednosti: postoji ručka koja se može ukloniti, debelo dno osigurava ravnomjerno zagrijavanje, visoka otpornost na mehanička oštećenja.
- Protiv: velika težina.
Možete kuhati u visokokvalitetnom posuđu od lijevanog željeza bez ulja. Odrezak iz Lodgea ima dobre recenzije:
- Naziv modela: Square Lodge 30cm
- Cijena: 4270 rubalja.
- Karakteristike: Idealno za kuhanje povrća i sočnih odrezaka. Duboko dno i čvrsta ručka omogućuju udobno rukovanje.
- Prednosti: ravnomjerna raspodjela temperature po cijeloj površini, što je važno za pirjanje povrća i prženje mesa. Posuđe je bez premaza, tako da se može koristiti u pećnici.
- Protiv: visoka cijena.
S poklopcem
Za zdravo kuhanje, valovita posuda s poklopcem je dobra. U isto vrijeme, proizvodi zadržavaju maksimalnu korist, na mesu se ne stvara spaljena štetna kora. Osim toga, višak masnoće ne završava na jelu, što ga čini još ukusnijim. Grill tavu možete kupiti u online trgovini po najpovoljnijim cijenama. Najtraženiji artikli su:
- Naziv modela: tava od lijevanog željeza 28 x 28 cm, sa staklenim poklopcem, Biol.
- Cijena: 2350 rubalja.
- Karakteristike: debljina dna 4 mm, visina stjenke 4,5 cm. Pogodno za korištenje na svim vrstama štednjaka, uključujući indukcijske, plinske, keramičke.
- Prednosti: posuđe se može koristiti u pećnici. Tijekom procesa prženja, lijevano željezo ne dopušta toplini da pobjegne. Ekološki prihvatljiv materijal.
- Protiv: velika težina.
KitchenAid tava četvrtastog oblika dizajnirana je za one slučajeve kada je potrebno jako prženje, dugo pirjanje, leženje. U takvim jelima možete kuhati tople sendviče, odreske, povrće:
- Naziv modela: KitchenAid Press Lid Pan 25 cm, crna.
- Cijena: 14990 rubalja.
- Karakteristike: četvrtasta tava od lijevanog željeza 25 x 25 cm s prešom 20 x 20 cm. Omogućuje dobar kontakt između površine roštilja i hrane.
- Prednosti: porculanski emajl (unutarnji premaz) daje zlatnu koricu, sprječava mrlje. Posuđe se može koristiti za bilo koje štednjake.
- Protiv: visoka cijena.
Dvostrano
Kada pržite na dvostranom aparatu, hranu ne morate okretati, samo zatvorite poklopac i okrenite sam proizvod. Oba dijela su fiksirana magnetskim bravama. Unutra, u pravilu, postoji poseban odjeljak za vodu, u koji će iscuriti sva višak vlage. Najpopularnije stavke:
- Ime modela: Gipfel 32 cm.
- Cijena: 4734 rublja.
- Karakteristike: promjer 32 cm, indukcijsko dno, neljepljivi keramički premaz, bakelitna ručka. Materijal: lijevani aluminij.
- Prednosti: posuđe je izrađeno od ekološki prihvatljivih materijala. Visoka otpornost na fizičke utjecaje. Višeslojno dno skraćuje vrijeme kuhanja.
- Protiv: velika težina.
Dugo vremena Sinbo nudi široku paletu proizvoda u sektoru malih kućanskih aparata. Jedna od najtraženijih stavki je:
- Naziv modela: Sinbo SP 5218.
- Cijena: 2900 rubalja.
- Karakteristike: površinska obrada: granit, materijal ručke - antiplastičan. Kućište od čvrstog štedljivog aluminija. Visoka otpornost na visoke temperature. Dimenzije: 32 x 24 x 9 cm.
- Prednosti: neljepljive vanjske i unutarnje površine.
- Protiv: nije prikladno za indukcijske ploče za kuhanje.
Za plinski štednjak
Mogućnosti posuđa za plinski štednjak pomažu diverzificirati hranu uz malo utrošenog vremena.Uređaj ove vrste osigurava pripremu proizvoda bez upotrebe štetnih tvari, čime pomaže u održavanju zdravlja dugi niz godina. Najpopularnije proizvode možete pronaći u online trgovini:
- Naziv modela: Neva Metal "Ferra Induction" presvučen Titanium PC II.
- Cijena: 3390 rubalja.
- Karakteristike: debljina dna 4 mm, visina stijenke 4,6 cm, premaz od titana je nepretenciozan, ali izdržljiv i pouzdan.
- Prednosti: Prikladno za staklokeramičke, indukcijske, električne i plinske štednjake. Zadebljano dno daje ravnomjerno zagrijavanje posuđa, akumulira toplinu. Zahvaljujući uklonjivoj ručki, uređaj se može koristiti u pećnici. Prikladno za pranje u perilici posuđa.
- Protiv: visoka cijena.
Poznati švicarski proizvođač AXENTIA u svojoj proizvodnji koristi čiste materijale. Tava za roštilj od lijevanog aluminija ne zahtijeva nikakvu masnoću:
- Naziv modela: AXENTIA, lijevano željezo, crna.
- Cijena: 1699 rubalja.
- Karakteristike: premaz - non-stick, tu su cool ručke, materijal - termoplastika i aluminij.
- Prednosti: izdržljiv, pogodan za gotovo sve vrste štednjaka i ploča za kuhanje.
- Protiv: nije prikladno za indukcijsku ploču.
Aluminij-
Aluminij je jeftin materijal od kojeg se izrađuje posuđe. Lagan je i izdržljiv i brzo se zagrijava. Jedini nedostatak je što se materijal boji ogrebotina oštrim predmetima, pa je za prženje bolje koristiti teflonske ili drvene lopatice. Popularni proizvodi predstavljeni su u online trgovini:
- Naziv modela: BERLINGER HAUS 26 cm s indikatorom temperature, crna.
- Cijena: 2390 rubalja.
- Karakteristike: aluminijsko posuđe s troslojnim mramornim premazom. Postoji termalni indikator koji svijetli kada temperatura dosegne početak prženja.
- Prednosti: pogodno za korištenje na indukcijskim kuhalima, može se prati u perilici posuđa.
- Protiv: Ne možete koristiti metalne lopatice.
Aluminijske tave Mayer i Boch imaju debelo dno koje sprječava da hrana zagori. U isto vrijeme, sami proizvodi su lagani i kvalitetni:
- Naziv modela: tava od aluminijskog mramora 24 cm Mayer and Boch 26750.
- Cijena: 1008 rubalja.
- Karakteristike: valovita površina imitira rešetku roštilja i stvara zlatnu koricu na proizvodima. Visina stranice 4 cm.Unutarnji premaz: neprijanjajući.
- Prednosti: ravnomjerno raspoređuje toplinu. S obje strane roštilja nalazi se izljev. Prikladno za korištenje na svim vrstama ploča za kuhanje.
- Protiv: premaz se brzo kvari.
Elektrika-
Električni modeli tava su kompaktni i lako ih je nositi bilo gdje. Za njegu nisu potrebne posebne radnje - samo ih trebate temeljito oprati. Na električnom roštilju možete postaviti način prženja bez brige o kuhanju hrane. Najtraženiji artikli su:
- Naziv modela: ENIGMA IEG-350.
- Cijena: 10398 rubalja.
- Karakteristike: stolna električna tava opremljena je glatkom površinom s dvije grijaće zone, rubom s tri strane, skupljačem masnoće koji se može uvući.
- Prednosti: ravnomjerno zagrijavanje površine pomaže u poboljšanju kvalitete obrade hrane. Opremljen elektromehaničkim upravljanjem.
- Protiv: visoka cijena.
Rotelov praktičan, svestran električni uređaj pomoći će vam da priredite pravu zabavu u svim vremenskim uvjetima. Može se koristiti u kući na selu, u dvorištu ili kod kuće u kuhinji:
- Naziv modela: Raclette za 6 osoba
- Cijena: 4451 rublja
- Karakteristike: Ploča za prženje izrađena je od prirodnog prirodnog kamena.
- Prednosti: zahvaljujući dobrom zagrijavanju i toplinski intenzivnim svojstvima, proizvodi su prženi u dubokom ulju i ravnomjerno. Uz uređaj su uključene drvene lopatice.
- Protiv: visoka cijena.
Neljepljivo
Jedan od najtraženijih i najreklamiranijih proizvoda je tava s posebnim neprijanjajućim premazom. Takvi proizvodi mogu biti aluminij, lijevano željezo ili čelik.U pravilu se češće koristi aluminij, jer. brže se zagrijava. Lideri na tržištu alata i opreme za roštiljanje su Forester, Tefal i BEKA. Robne marke kao što su Rondell, Kukmara, Pensofal također su stekle široku popularnost. Možete odabrati neljepljivo posuđe drugih marki:
- Naziv modela: TITAN 26 cm.
- Cijena: 3250 rubalja.
- Karakteristike: petoslojni neprianjajući premaz, materijal: aluminijska legura sa silikonom, lijevano tijelo nije podložno deformacijama, postoji posebna gumirana ručka.
- Prednosti: Rebrasta površina pomaže kuhanju hrane u vlastitom soku, visokokvalitetno dno čini posudu idealnom za korištenje na indukcijskim pločama.
- Protiv: visoka cijena.
Moderno posuđe s neljepljivim materijalom ugodno je za korištenje. Premaz jednostavno ne podnosi visoke temperature. Prosječni vijek trajanja - 4 godine. Još jedna popularna stavka je:
- Naziv modela: BergHOFF aluminijska tava.
- Cijena: 4800 rubalja.
- Značajke: Višeslojni, ojačani neprijanjajući premaz pomaže da hrana brzo izađe van i lako se očisti. Materijal: belgijski aluminij, veličina 24 cm Boja narančasta s crvenom.
- Prednosti: Bez olova i kadmija. Ima dugačku odvojivu ručku od bakelita. Prikladno za sve štednjake.
- Protiv: visoka cijena.
Kako odabrati grill tavu
Kvalitetno posuđe možete kupiti u specijaliziranoj trgovini ili naručiti putem online trgovine, druga opcija ima veliku prednost, jer. Roba će vam biti isporučena izravno u ruke, nećete morati ni izlaziti iz kuće. Kako biste u potpunosti uživali u čarima ukusne i zdrave hrane, morate znati odabrati grill tavu za plinski štednjak i druge ploče za kuhanje.U ovom slučaju, morate se osloniti na sljedeće parametre:
- Materijal. Najsigurniji je lijevano željezo. Ravnomjerno i dobro se zagrijava po cijeloj površini, služi dugo, ali ima značajnu težinu. Aluminij se brzo zagrijava, ima manju težinu, ali neprijanjajući premaz je kratkotrajan. Prednost keramike smatra se dobrom toplinskom vodljivošću, a jedinim nedostatkom lomljivost.
- Veličina. Što je veća veličina, više porcija možete pržiti odjednom.
- Unutarnji premaz. Teflon je siguran, ali ne podnosi visoke temperature. Keramički premaz neutralan je prema pregrijavanju, ali zahtijeva posebno rukovanje.
- Visina rebra. Trake bi trebale biti visoke kako bi u utorima između njih bilo dovoljno mjesta za tekućine.
- Forma. Na akciji možete pronaći okrugle, kvadratne, pravokutne i ovalne modele.
- Tip ploče. Za indukcijsku ploču za kuhanje potrebno je da na dnu posuđa postoji metalni umetak. Plinski štednjak može raditi s posuđem od bilo kojeg materijala. Za staklokeramičke aparate dno posude mora biti savršeno glatko.
Video
Recenzije
Matvey, 32 godine Moja žena i ja smo dugo željeli kupiti dobar jeftin pribor za roštilj. U jednoj online trgovini bila je upravo akcija za Tefal i besplatna dostava poštom. Pečemo meso, povrće, perad, ribu bez ulja - dobivamo ukusnu i zdravu hranu. Patlidžani s crvenom paprikom i rajčicama te svinjska rebra u umaku od soje i limuna postali su omiljeno jelo obitelji.
Elena, 29 godina Pokušavam se pridržavati pravilne prehrane. Na internetu sam pronašla mnogo korisnih recepata za jela s roštilja. Odlučio sam kupiti posuđe proizvođača Neva Metal na akciji. Svidjelo mi se što je proizvod od lijevanog željeza i ima jednogodišnje jamstvo. Na njemu kuham gotovo sve, pogotovo povrće i ribu.Marina, 56 godina Dugo nisam znala gdje kupiti grill tavu koja bi bila kvalitetna, a ujedno jeftina. Skupo je u željezarijama.Naručio sam putem interneta, bio je osobni popust za umirovljenike. Jela su stigla brzo. Na njemu kuham razna jela. Djeca i unuci su se zaljubili u moj prženi sir s povrćem - ukusan i zdrav.