Kiril SisojevŽuljevite ruke ne poznaju dosadu!25. ožujka 2017
Svaki napitak od kave dobit će poseban šarm i okus ako ga prekrijete gustom pjenom. Moccachino, flat white, latte - sve se to može stvoriti kod kuće pomoću posebnih uređaja. Skuhajte kavu, zapjenite u pjenilici za mlijeko i uživajte.
Kako odabrati pjenilicu
Postoje dvije vrste uređaja:
- Priručnik.To su električne mutilice s motorom u ručki. Cappuccinatore ima jedan gumb - uključivanje. Za početak mućenja pjenjača mora biti uronjena u tekućinu 2 cm, u ovom slučaju se ne koristi zagrijavanje, pa mlijeko prvo treba na štednjaku dovesti do željene temperature. Ručni stroj radi na baterije koje je potrebno često mijenjati.
- Automatski. Uređaji su spremnici različitih volumena, na čijem je dnu ugrađena metlica, a ispod nje je grijaći element. Rade na struju, zagrijavajući tekućinu do željene temperature, nakon čega se temeljito umuti. Brkovi mogu biti mehanički ili magnetski. Prvi su jeftiniji, drugi rade tiho, rijetko se kvare i lako se čiste. Bolje je uzeti posudu za cappuccinatore s neprijanjajućim premazom - to će olakšati proces čišćenja uređaja.
Top 5 najboljih pjenilica za mlijeko
Ručni uređaji gube u odnosu na automatske ne samo po snazi, već i po funkcionalnosti.Druge vrste imaju zaslon, gumbe za promjenu temperature mlijeka, brzinu mućenja. To pomaže kontrolirati proces pripreme smjese, regulirati gustoću pjene. Kako bi bila gusta i voluminozna, pokušajte uvijek koristiti punomasno mlijeko.
5. Melitta Cremio (Njemačka)
Cappuccinatore za brzu i kvalitetnu pripremu latte macchiata i drugih prozračnih napitaka. Uređaj će za nekoliko sekundi napraviti toplu mliječnu pjenu ili hladno tučeno mlijeko, koje možete dodati desertima. Ako trebate samo zagrijati napitak od kave, Melitta Cremio će se nositi s tim zadatkom koristeći zasebnu funkciju.
Cijena:
5790 rub.
Prednosti:
- lijep dizajn;
- tri boje na izbor - crna, crvena i bijela;
- jednostavne kontrole;
- tihi rad;
- gusta pjena;
- lako se čisti;
- automatsko isključivanje.
Mane:
- teško pronaći dijelove za popravak;
- nepouzdani držači jezičaka.
4. Kitfort KT-710 (Rusija)
Mješalica za cappuccino brzo priprema dugotrajnu toplu i hladnu pjenu za napitke. Ako je potrebno, tekućina se može zagrijati bez naknadnog mućenja. Cappuccinatore se rastavlja radi čišćenja, grijač se lako odvaja od njega, tako da se šalica može prati bez straha da ćete nešto oštetiti. Unutrašnja površina je neprianjajuća, tako da se mlijeko rijetko lijepi, a postojeća prljavština može se lako ukloniti mekom krpom.
Cijena:
2790 rub.
Prednosti:
- stilski izgled;
- udobna ručka;
- kompaktna veličina;
- mlaznice se lako mijenjaju;
- dolazi s dodatnom šalicom od 730 ml.
Mane:
- nepouzdano plastično kućište;
- visoka razina buke.
3. Gretti MF-11 (Kina)
Jednostavan aparat za cappuccino i latte latte jednostavan za rukovanje. To je mali spremnik za mlijeko koji se montira na postolje. Na posudu je pričvršćena pjenjača za mućenje, poklopac se zatvara na vrhu. Cappuccinatore radi u dva načina: zagrijava do 75 stupnjeva i lupa hladnu pjenu.
Mješalica za mlijeko ne stvara vibracije, jaku buku, ujutro se gotovo ne čuje.Nakon pripreme pjene, crveni indikator nastavlja bljeskati oko 30 sekundi, nakon čega se uređaj automatski gasi. Staklo se vrlo lako čisti, za to ga prvo morate ukloniti. Unutarnji premaz je neljepljiv pa se sva prljavština brzo uklanja spužvom.
Cijena:
2000 rub.
Prednosti:
- metalno kućište;
- dva načina;
- podešavanje temperature;
- indikatori za hladnu i vruću pjenu;
- pjena je otporna;
- udobna ručka, ne zagrijava se;
- detaljne upute.
Mane:
- poklopac koji curi.
2. Nespresso Aeroccino 3 (SAD)
Relativno skupa pjenilica za mlijeko s uklonjivom magnetskom metlicom iznutra, koja služi kao mikser. Cappuccinatore radi iz mreže, doslovno u nekoliko sekundi izmuti mlijeko visoke kvalitete. Uređaj ima slikovne savjete za jednostavnu upotrebu.
Preporuča se čišćenje cappuccinatorea odmah nakon upotrebe, inače će se prljavština teško isprati. U posudu morate uliti toplu vodu i pričekati, a zatim pjenjačom i unutarnjom površinom hodati spužvom od pjenaste gume. Krpa mora biti mekana kako ne bi izgrebala neljepljivi sloj.
Cijena:
5500 rub.
Prednosti:
- koncizan dizajn;
- tri boje na izbor - crvena, crna, bijela;
- tihi rad;
- jednostavne kontrole;
- dva načina rada;
- brk s magnetom se brzo postavlja;
- lako se čisti.
Mane:
- bez olovke;
- pregrijavanje mlijeka.
1. Gemlux GL-MF-08L (Kina)
Samostojeći dodatak za pjenjenje mlijeka za cappuccino dostupan je u dvije različite nijanse - crnoj i srebrnoj.Vrč je postavljen na postolje na kojem se može okretati za 360 stupnjeva. Da biste napravili pjenu, trebate uzeti mlaznicu, uliti hladno mlijeko u čašu s udjelom masti od 3,2%, zatvoriti poklopac i pokrenuti aparat.
Kratkim pritiskom na tipku tekućina se malo uzburka i zagrije do 65 stupnjeva. Ako držite tipku dvije sekunde, dobit ćete hladnu pjenu. Kada kuhanje završi, uređaj će se automatski isključiti. Zahvaljujući posebnom premazu, mlijeko ne zagori i ne kvari se.
Cijena:
3790 rub.
Prednosti:
- stilski izgled;
- velika zdjela;
- mrežni pogon;
- niska buka;
- kućište od nehrđajućeg čelika;
- zamjenjive mlaznice;
- dva načina rada;
- plastična ručka se ne zagrijava.
Mane:
- velik, težak.
Usporedna tablica
|
model |
Količina (ml) |
Snaga (W) |
Visina, širina (cm) |
|
Melitta Cremio |
250ml |
450 |
23,9x15,8 |
|
Kitfort KT-710 |
250ml |
600 |
18.9x12.7 |
|
Gretti MF-11 |
250ml |
500 |
19h16 |
|
Nespresso Aeroccino 3 |
130ml |
550 |
19.5h8.5 |
|
Gemlux GL-MF-08L |
500ml |
650 |
21,511,6 |