Evgenij SedovKad ruke rastu s pravog mjesta život je zabavniji :)11. siječnja 2017
Pelmenica je moderan kuhinjski alat za brzu pripremu knedli, raviola, malih knedli (zato se ponekad može zvati i knedla) kod kuće. Izvrsno za one koji vole jesti, ali ne vole dugo kuhati ova jela. Ove se knedle mogu lako kupiti na internetu ili u bilo kojoj trgovini kuhinjskog pribora.
knedle
Knedle su popularna roba ovih dana.Često ga žele kupiti kako bi si olakšali život ili kao poklon. Takva stvar za pravljenje knedli izmišljena je davno. I na početku svog postojanja postojala je samo jedna vrsta - mehanička knedla (ili ručna). Sada već postoje električni i mehanički poboljšani (s ručkom, prešom, valjkom). Manual i dalje ne odustaje od svojih pozicija, ludo je popularan.
Ovaj kuhinjski aparat ima niz posebnih prednosti:
-
Jednostavnog je i praktičnog dizajna.
-
Značajno smanjuje vrijeme dodijeljeno za modeliranje.
-
Visoka kvaliteta zatvara rubove i ravnomjerno raspoređuje nadjev.
-
Ne zahtijeva natprirodnu njegu.
-
Možete kupiti u trgovini, pa čak i naručiti iz kataloga.
-
Skromna cijena.
Forma za knedle
Ona je samo obična ručno rađena knedla. Izvana izgleda kao saće, jer se sastoji od metalnog (aluminijskog) kruga sa šesterokutnim ćelijama unutar. Metal je izdržljiv i ima impresivnu debljinu. Da bi se domaće knedle mogle dobro stegnuti, oko svake rupice se na vrhu naprave mala uzvišenja. Forma za modeliranje knedli ima malu cijenu u usporedbi s drugim vrstama sličnih uređaja.
Mehanička knedla
Mehanički poboljšana knedla vrlo je korisna u svakodnevnom životu. Jednostavan je za korištenje zahvaljujući malom, ali praktičnom dizajnu. Takav kuhinjski aparat sastoji se od otvora za tijesto i mljeveno meso, ručke i mehanizma za modeliranje. Potpuno je metalna, s izuzetkom drvenih valjaka za tijesto. Da biste napravili dobre domaće okruglice ili raviole, možete pripremiti svoj omiljeni nadjev, a zatim napraviti tijesto.Mehanička knedla pobrinut će se za ostalo.
Kako koristiti knedlu
Postoje dvije vrste ručnih knedli. Jedan od njih je jednostavan metalni kalup. Da biste ga koristili za kuhanje domaćih okruglica, prvo morate pripremiti brašno i napraviti tijesto. Zatim na dasci oklagijom razvaljajte dvije jednake kore otprilike jednake veličine oblika. Jedna praznina je postavljena na kalup i mljeveno meso je stavljeno u područje svake rupe. Zatim položite drugi sloj na vrh i razvaljajte oklagijom za čvrsto spajanje. Mali savjet: kako se tijesto ne bi lijepilo za formu, potrebno ga je lagano posuti brašnom.
Proces kuhanja s mehaničkim strojem za knedle je nešto drugačiji. Zahvaljujući naprednijem dizajnu, proces je gotovo potpuno automatiziran, a princip rada jednostavan. Ovdje morate pripremiti dva sloja tijesta i staviti mljeveno meso na mjesto predviđeno za to.Mašina za knedle je jednostavna za korištenje - sama će regulirati debljinu tijesta, veličinu, količinu nadjeva. U tom će slučaju strane proizvoda biti jednake i čvrsto pričvršćene.
Kako odabrati ručnu knedlu
Budući da sličnih dodataka za kuhinju ima puno, potrebno ih je pažljivo odabrati. Ako govorimo o jednostavnom obliku za knedle, onda morate obratiti pozornost na kvalitetu materijala. Bolja bi bila ručna metalna knedla, ali ako želite plastičnu, onda treba biti izdržljiva, a sama plastika treba biti kvalitetna (ne smije sadržavati štetne, otrovne tvari, ne smije imati specifičan neugodan miris po plastici) . Sama rešetka za knedle ne smije imati nikakve neravnine, inače knedle jednostavno neće ispasti.
S mehaničkom knedlom, sličan algoritam. Da biste odabrali stvarno dobar uređaj, trebali biste uzeti u obzir kvalitetu materijala, odsutnost braka. Uređaj mora biti u potpunosti operativan: ručka se mora slobodno pomicati, valjci se moraju pomicati, a mehanizam za pričvršćivanje mora obavljati procese kompresije.Metal od kojeg je napravljena knedla je bolje odabrati debeo i izdržljiv, takav uređaj će trajati mnogo duže.
Cijena za ručne knedle
Cijene kalupa za knedle variraju ovisno o vrsti, proizvođaču. Dakle, jednostavna knedla može se kupiti prilično jeftino. Cijene za plastiku 60-250 rubalja i od 150 do 600 rubalja za metal. Kupnja mehaničkog je također jednostavna, ali njegova će cijena biti red veličine veća. To je zbog veće automatizacije i složenosti dizajna. Stoga možete kupiti takvo čudo tehnologije u rasponu cijena od 1500 do 10 000 rubalja.
Video: kako napraviti knedle s mašinom za knedle
Modeliranje sa okruglicamaRecenzije
Melania, 26 Kupila sam odličnu ručnu knedlu u online trgovini. Dobro izgleda, kvalitetni dijelovi, radi super.Knedle su glatke i ne raspadaju se. Prije toga satima je patila kuhajući večeru za cijelu obitelj. Uopće nisam požalila zbog kupovine kada sam vidjela kako se sve brzo i jednostavno događa.
Arina, 35 godina Nedavno sam vidjela peljmen u trgovini i zainteresirala me. Ali sumnjao sam u njegovu praktičnost (mislio sam je li vrijedan tog novca). Kad sam ga odlučila kupiti, oduševila sam se. Toliko štedi vrijeme i trud da je kuhanje postalo samo zadovoljstvo. Moj muž i ja uvijek jedemo ukusne knedle, pa čak i knedle.Miroslav, 29 godina Kupio sam ovaj peljmen na poklon svojoj ženi da joj olakšam kuhanje. Dobar uređaj, praktičan, zgodan, ne zahtijeva nikakve posebne vještine. Štoviše, prije kupnje su mi rekli sve o knedli, kako se koristi, kako se pere i koje prednosti ima. Savjetujem vam da kupite kao praktičan poklon.