Čokoladna kobasica korak po korak s fotografijom

Sadržaj:

Anonim
Irina KamšilinaKuhanje za nekoga je mnogo ugodnije nego za sebe))5. siječnja 2017

Ovu slasticu mnogi pamte iz vremena SSSR-a. Danas su vješte domaćice osmislile mnogo više različitih recepata: s dodatkom orašastih plodova, suhog voća, kondenziranog mlijeka - bilo kojih proizvoda koji se mogu naći u gotovo svakom hladnjaku.

Kako napraviti čokoladnu kobasicu

Glavni sastojak je u osnovi prhko tijesto. Trlja se na ribež, izmrvljuje rukama ili drobi kombajnom.Izrada čokoladne kobasice nije nimalo komplicirana, pogotovo ako imate pri ruci recept korak po korak. Dakle, potrebno je pomiješati mrvice keksa sa proizvodima sa liste, od dobivene mase zarolati rolat i staviti u hladnjak na par sati.

Recept za čokoladne kobasice

Budući da domaćice imaju bujnu maštu, izmišljeno je mnogo načina za pripremu ove delicije. Svatko će moći odabrati svoj omiljeni recept za kolačiće s čokoladnom kobasicom i obradovati svoje ukućane vrlo slatkim desertom. Rolada ima visok sadržaj kalorija, tako da česta upotreba može negativno utjecati na figuru.

Kolačići i kakao

  • Vrijeme kuhanja: 2 sata.
  • Porcije: 5 osoba
  • Kalorije jela: 435 kcal.
  • Odredište: za desert.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća pripreme: lako.

Predstavljeni domaći recept će cijeniti domaćice koje žele ukusno nahraniti svoje rođake i prijatelje. Takva slatka kobasica poznata je mnogim odraslima, ali delicija je nezasluženo zaboravljena. Recept za čokoladne kobasice s kolačićima i kakaom povoljna je opcija za izvrsnu poslasticu s tamnim kakaovim prahom bez dodanog šećera.

Sastojci:

  • šećer - 200 g;
  • maslac - 200 g;
  • kakao prah (bez šećera) - 2 žlice. l.;
  • mlijeko - 100 ml;
  • kolačići - 0,5 kg.

Način kuhanja:

  1. Uzmite bilo koji lonac, ulijte mlijeko u njega, dodajte šećer i kakao, stavite na vatru.
  2. U dobro zagrijanu smjesu dodati maslac, otopiti, ali ne dopustiti da uljasta tekućina prokuha.
  3. Kekse lomite rukama na komadiće, nemojte praviti mrvice.
  4. Pošaljite komadiće u čokoladnu smjesu, sve promiješajte. Ako je konzistencija ispala previše tekuća, onda trebate malo pričekati da se ulje smrzne.
  5. Oblikujte kobasicu umotavši je u prozirnu foliju, stavite u hladnjak dok se potpuno ne stvrdne.

Sa kondenziranim mlijekom

  • Vrijeme kuhanja: 4 sata.
  • Porcije: 6 osoba
  • Kalorijski sadržaj jela: 430 kcal.
  • Odredište: za desert.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća pripreme: lako.

Ovaj korak-po-korak recept pomoći će i mladoj domaćici da pripremi izvrsnu poslasticu za sve članove obitelji. Čokoladna kobasica od kolačića s kondenziranim mlijekom u ovoj verziji radi se s dodatkom kikirikija, ali po želji možete ga zamijeniti orasima, lješnjacima ili bademima.Provjerite kako napraviti ukusan desert s minimalno sastojaka.

Sastojci:

  • kolačići - 350 g;
  • kakao - 40 g;
  • maslac - 200 g;
  • kuhano kondenzirano mlijeko - 400 g;
  • kikiriki - 50 g.

Način kuhanja:

  1. Maslac omekšati, umutiti mikserom, dodajući kuhano kondenzirano mlijeko.
  2. Pretvorite kolačiće u sitne mrvice, u istu posudu sipajte kakao prah.
  3. Pomiješajte kremu od maslaca sa suhim sastojcima.
  4. Cijela jezgra kikirikija lagano pečena u tavi.
  5. Pomiješajte smjesu čokolade i maslaca s orasima.
  6. Sve sastojke dobro promiješajte žlicom. Ako je masa pregusta, bolje ju je razrijediti s malo mlijeka, vrhnja ili običnog kondenziranog mlijeka.
  7. Uvrnuti kobasicu od oraha i čokolade, staviti na hladno par sati.

Kremasto

  • Vrijeme kuhanja: 3 sata.
  • Porcije: 5 osoba
  • Kalorijski sadržaj jela: 518 kcal.
  • Odredište: za desert.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća pripreme: lako.

Za one koji žele napraviti ukusan desert vlastitim rukama, vrijedi razmotriti predloženu opciju delikatesa. Slatka kremasta kobasica napravljena je od kondenziranog mlijeka i ima ugodan okus vanilije. Recept predlaže različite opcije za desert: sa i bez kakaovog praha - sve ovisi o vašoj želji i kulinarskim preferencijama vašeg ukućana.

Sastojci:

  • vanilija - 0,25 žličice;
  • maslac - 100 g;
  • kakao - 1 žlica. l.;
  • kondenzirano mlijeko - 0,33 limenke;
  • Jubilarni kolačići - 400 gr.

Način kuhanja:

  1. Maslac unaprijed izvadite iz hladnjaka da ima vremena da omekša.
  2. Kekse sameljite do mrvica, dodajte vanilin ili pola vrećice vanilin šećera, kakao.
  3. Pošaljite maslac u mrvice, samljeti rukama dok ne postane glatko.
  4. Sastojcima dodati kondenzovano mlijeko, miješati masu dok se svi proizvodi ne pretvore u homogenu smjesu.
  5. Oblikujte kobasicu omotavanjem sastojaka u foliju.
  6. Slatku kobasicu stavite na hladno par sati, nakon čega možete rezati na porcije.

S mlijekom

  • Vrijeme pripreme: 15 minuta.
  • Porcije: 6 osoba
  • Kalorijski sadržaj jela: 385 kcal.
  • Odredište: za desert.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća pripreme: lako.

Ova varijanta poslastice poznata je i kao minuta kolačića i kakaa, jer vrijeme pripreme slasne rolade nije duže od 15 minuta. Naučite kako kod kuće napraviti odličan desert i razveseliti svoje najdraže. Čokoladna kobasica od keksa s mlijekom ispada ukusna i slatka, a priprema se samo od prirodnih proizvoda.

Sastojci:

  • kakao - 1,5 žlica. l.;
  • pecivo - 250 g;
  • mlijeko - 5 žlica. l.;
  • šećer - 5 žlica. l.;
  • ulje - 80 g.

Način kuhanja:

  1. Kekse zdrobite rukama da se pretvore u mrvice, ali ne premale.
  2. U šerpu sipati šećer, kakao, promiješati. Dodajte mlijeko, pa uključite plin. Stalno miješajte smjesu dok se svi kristali šećera ne otope.
  3. Dodajte komadić putera u gotovu masu, prokuhajte slatkoću. Isključi se nakon minute.
  4. Otopljenu čokoladu pomiješati s keksima, promiješati.
  5. Stavite minutu na film, oblikujte roladu.
  6. Prije posluživanja slatku kobasicu poželjno je ohladiti u hladnjaku par sati.

S grožđicama

  • Vrijeme kuhanja: 3 sata i 30 minuta.
  • Porcije: 6 osoba
  • Kalorijski sadržaj jela: 567 kcal.
  • Odredište: za desert.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća pripreme: lako.

Ako nemate ideju kako napraviti ovako ukusnu poslasticu, zabilježite ovaj domaći recept s fotografijom. Čokoladna kobasica s grožđicama ispada vrlo slatka, dok se može dugo čuvati u hladnjaku, omotana u film - najbolje rješenje za one koji ne mogu zamisliti svoj život bez slatkiša.Po želji, kakao prah se može izostaviti.

Sastojci:

  • grožđice, orasi - po ukusu;
  • šećer - 1,5 žlica;
  • jaje - 1 kom.;
  • maslac - 300 g;
  • kakao - 1 žlica. l.;
  • Kolačići za godišnjicu - 0,5 kg.

Način kuhanja:

  1. U loncu s neprianjajućim dnom otopite komadić maslaca, dodajte šećer, kuhajte sastojke 2 minute, cijelo vrijeme ih miješajući žlicom. Ostavite smjesu da se malo ohladi.
  2. Zdrobite kolačiće rukama. Možete koristiti blender.
  3. U ohlađeni slatki maslac razbijte jaje, dodajte kakao i mrvice keksa.
  4. Dobijeno tijesto dobro izmijesiti dok se ne dobije homogena masa, umotati u foliju, uviti rolat.
  5. Kobasica s grožđicama i orasima treba se ohladiti prije posluživanja.

Klasični recept

  • Vrijeme kuhanja: 8 sati.
  • Porcije: 3 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 555 kcal.
  • Odredište: za desert.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća pripreme: lako.

Ljepota klasika je u tome što možete smisliti mnogo različitih varijacija iz njega, poboljšati ga. Tako se, na primjer, klasična čokoladna kobasica, kao u djetinjstvu, priprema i od uobičajenih sastojaka i s dodatkom svega što jest. Ako želite znati napraviti klasičnu slasticu, onda svakako spremite ovaj recept u svoju kuharicu.

Sastojci:

  • kikiriki - 100 g;
  • maslac - 200 g;
  • šećer - 1 žlica;
  • kolačići - 0,5 kg;
  • mlijeko - 100 ml;
  • kakao - 2 žlice. l.

Način kuhanja:

  1. Stavite komad maslaca u posudu, ulijte mlijeko, dodajte šećer i kakao. Masu stavite na parnu kupelj da se šećer otopi, a maslac rastopi.
  2. Zdrobite kolačiće u mrvice ili ih samo izlomite na komade.
  3. Isjeckajte kikiriki, dodajte jetricama.
  4. Smjesu preliti slatkim masnim mlijekom, miješati dok se ne dobije gusto tijesto.
  5. Slatku masu staviti na foliju. Bolje je oblikovati u obliku kobasice, tako da je lakše rezati deliciju na dijelove. Čvrsto zavežite rubove filma, pošaljite gotovo gotovu poslasticu u hladnjak.
  6. Slatku kobasicu poslužite nakon 3 sata.

Kolačići s orasima

  • Vrijeme kuhanja: 7 sati.
  • Porcije: 8 osoba
  • Kalorije jela: 454 kcal.
  • Odredište: za desert.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća pripreme: lako.

Omiljena poslastica iz djetinjstva bit će glavna poslastica na čajanki. Recept za čokoladnu kobasicu od kolačića s orasima sviđa se mnogim domaćicama, jer ukusna rolada ne zahtijeva pečenje. Postoji mnogo recepata za čokoladne kobasice, ali bolje je birati s orasima, jer okus jela postaje zanimljiviji, što će sigurno cijeniti svaki sladokusac.

Sastojci:

  • kakao - 30 g;
  • pasterizirano mlijeko - 115 ml;
  • maslac - 195 g;
  • orasi - 115 g;
  • šećer - 215 g;
  • pecivo - 515 g.

Način kuhanja:

  1. Detaljirajte kolačiće što je moguće manje. Posebno izmrviti orahe.
  2. U zdjeli pomiješajte mlijeko sa čašom šećera i omekšalim maslacem kojeg prethodno narežite na komadiće.
  3. Zagrijte smjesu mlijeka i maslaca na vatri dok ne postane glatka. Nakon toga u toplu otopinu sipati detaljne kolačiće, orahe.
  4. Dobro promiješati, od toga oblikovati kobasicu, zamotati u prozirnu foliju.
  5. Pošaljite prazninu u hladnjak na 6 sati.
  6. Nakon navedenog vremena izrežite slatku kobasicu.

Bez ulja

  • Vrijeme kuhanja: 3 sata.
  • Porcije: 5 osoba
  • Kalorije jela: 415 kcal.
  • Odredište: za desert.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća pripreme: lako.

Ako volite ovakve slatkiše, ali vam smeta njihov visok udio masnoće, neke sastojke možete zamijeniti ili čak izbaciti. Čokoladna kobasica bez maslaca imat će plemenitiji okus i manji udio masti ako se radi samo od kondenziranog mlijeka, čokolade i keksa. Kondenzirano mlijeko je pogodno i za obično i za kuhano mlijeko, u svakom slučaju, desert će ispasti ukusan.

Sastojci:

  • kolačići - 300 g;
  • čokolada - 100 g;
  • kuhano kondenzirano mlijeko - 200g

Način kuhanja:

  1. Napravite male mrvice od cijelih kolačića.
  2. Rastopite čokoladicu tako da posudu s kriškama stavite u vodenu kupelj.
  3. Izmrvljene kekse pomešati sa čokoladnom masom, u istu posudu dodati kondenzovano mleko. Ako ste koristili kuhano kondenzirano mlijeko, tijesto može biti pregusto, pa morate dodati malo mlijeka ili običnog kondenziranog mlijeka.
  4. Oblikujte kobasicu, zamotajte je u prozirnu foliju, stavite u hladnjak na par sati.

Dijeta-

  • Vrijeme kuhanja: 5 sati.
  • Porcije: 6 osoba
  • Kalorijski sadržaj jela: 181 kcal.
  • Odredište: za desert.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća pripreme: lako.

Nemojte misliti da je svačija omiljena poslastica visokokalorično jelo koje žene koje paze na svoje proporcije ne bi trebale jesti. Postoji jednostavan domaći recept prema kojem čak i domaćica početnica može napraviti dijetnu čokoladnu kobasicu. Desert se sastoji od niskokaloričnih proizvoda, tako da možete uživati u njegovom okusu bez štete za svoju figuru.

Sastojci:

  • kolačići - 100 g;
  • jogurt 0% - 400 ml;
  • gorki kakao - 3-4 žlice. l.;
  • šećer od trske - 3 žlice. l.

Način kuhanja:

  1. Kekse podijeliti na dvije polovice: prvu razlomiti, a drugu izlomiti u mrvice. Dvosmislena konzistencija kolačića je potrebna tako da mala zrnca daju debljinu desertu, a komadići pridonose ljepoti proizvoda pri rezanju.
  2. Pomiješajte jogurt i šećer od trske.
  3. U slatku masu sipati kakao. Smjesu dobro izmiksajte u blenderu ili ručno.
  4. Uspite mrvice, dovedite tijesto do željene gustoće - trebalo bi ispasti viskozno i mekano.
  5. Od dobivene mase smotajte kobasicu, zamotajte u papir za pečenje ili prozirnu foliju, pošaljite u zamrzivač.
  6. Desert se može rezati nakon 4 sata.

Od čokolade

  • Vrijeme kuhanja: 3 sata.
  • Porcije: 8 osoba
  • Kalorijski sadržaj jela: 390 kcal.
  • Odredište: za desert.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća pripreme: lako.

Ovu opciju delikatesa će cijeniti pravi sladokusci i ljubitelji suhog voća, jer se sastojci na popisu mogu zamijeniti. Slatka kobasica s čokoladom i suhim voćem napravljena je od prirodne čokolade, a možete odabrati koju god pločicu želite. Naučite kuhati ukusan proizvod kod kuće, kao na fotografiji u nastavku.

Sastojci:

  • orasi - 200 g;
  • datulje - 300 g;
  • kokosovo mlijeko - 100 ml;
  • orasi - 200 g;
  • čokolada - 1 pločica.

Način kuhanja:

  1. Stavite čokoladicu izlomljenu na kriške u lonac. Držati u vodenoj kupelji dok se potpuno ne otopi.
  2. Orase ispecite u pećnici ili na tavi bez ulja, nasjeckajte na komadiće.
  3. U blenderu usitnite suho voće, dodajte kokosovo mlijeko.
  4. U gustu pastu dodati orahe, tekuću čokoladu i sve promiješati žlicom.
  5. Gotovu masu omotajte folijom ili pergamentom, oblikujući gustu kobasicu.
  6. Pošaljite poslasticu na nekoliko sati na hladnom.
  7. Gotovu kobasicu narežite na porcije i pospite šećerom u prahu.

Kako napraviti čokoladnu kobasicu - tajne kuhanja

Ne zna svaka domaćica trikove kako skuhati bilo koje jelo da bude savršeno. Tako je, na primjer, slatka kobasica od keksa i kakaa poznata mnogima, ali ne dobiva svatko pravu konzistenciju, pa je važno obratiti pozornost na takve točke:

  1. Ako su korišteni kolačići suviše suhi, tada se u tijesto mora dodati više tekućih sastojaka: kiselo vrhnje, kondenzirano ili obično mlijeko. Kompot, sok ili samo voda će poslužiti.
  2. Kada nema dovoljno kolačića, u kobasicu možete staviti nasjeckane vafle, slatke krutone, ostatke kolača ili biskvita.
  3. Kolačići se lako drobe valjkom za tijesto: potrebno je poslagati kolačiće na dasku i uz napor ih valjati valjkom.

Video

Čokoladna kobasica Čokoladna kobasica recept Čokoladna kobasica od kolačića