Dječji rođendanski jelovnik za svečani stol, fotografija

Aleksandar GuščinZa okus ne mogu jamčiti, ali bit će vruće :)3. siječnja 2017

Moderni roditelji radije rođendane svoje djece slave u kafiću, ali i kod kuće možete stvoriti jedinstvenu svečanu atmosferu. Kod kuće je moguće napraviti jeftin jelovnik za dječji rođendan uz minimalan trud. Glavni zadatak je ukrasiti jela na takav način da potakne apetit.

Jelovnik za dječji rođendan

Vrijedi razmisliti o jelovniku za dječji rođendan unaprijed - predjela i glavnih toplih jela ne bi trebalo biti previše, ali bi ih trebalo biti dovoljno da se nahrane svi gosti.Uključite u dječji rođendanski jelovnik originalne zalogaje, zdrave salate od povrća, kanapee i tartlete koji se lako jedu. Potrebno je pristupiti dizajnu dječje hrane s maštom, dati joj svečano raspoloženje. Od pića možete poslužiti kompote, slatki čaj i običnu negaziranu vodu.

Godinu dana

Roditelji razmišljaju kakav jelovnik pripremiti za rođendan djeteta od 1 godine. Zbog male dobi rođendanskog dječaka, ne biste trebali biti jako zbunjeni ovim pitanjem - prikladan je švedski stol s dječjim skutama i voćnim pireima, s kojima pozvani roditelji mogu hraniti bebe do godinu dana. Na jelovniku će odlično izgledati voćna plata, dječji kolačići, pakirani sokovi za bebe sa slamkama. Kao glavni desert možete poslužiti domaći biskvit uz kolače namazane baby svježim sirom.

2 godine

Od toga što kuhati za rođendan dvogodišnjeg djeteta treba isključiti slana i masna jela začinjena majonezom. Začinjene grickalice, dimljeno meso, voće s kostima nisu prikladni za djecu. Primjer jelovnika za dvogodišnjake bi izgledao ovako:

• salata od povrća i mrkve i grožđica;
• pire krompir sa ježevim kotletima;
• krekeri za užinu sa svježim sirom i rajčicama;
• jabuke u mekom karamelu;
• posebni dječji sokovi ili kompoti.

5 godina

S pet godina već je lakše birati jela za dječji rođendan, jer su djeci dopušteni gotovo svi proizvodi. Najbolji sastojci za grickalice, kanapee i sendviče su kuhana piletina, nemasna govedina, orasi. Kao prilog dobro je poslužiti rižu, krumpir, tjesteninu. Primjer jelovnika za rođendan petogodišnjaka bi izgledao ovako:

• tepsija od krumpira i mesa;
• salata od povrća od rajčice, krastavaca, kukuruza i vrhnja;
• domaći sufle od jagoda;
• napitak od mrkve s narančom.

Recepti za dječji rođendan

Postoji mnogo opcija što kuhati za dječji rođendan. Gotovo svaki recept za odrasle prikladan je i za dječji jelovnik uz malu izmjenu - šunka i dimljeno meso zamjenjuju se kuhanim mesom, uklanjaju se majoneza i kečap, a naglasak je na svježim proizvodima: povrću i voću. Ako dijete želi sudjelovati u kuhanju, recepti s fotografijama pomoći će kuharu početniku da običnoj hrani da svečani okus - prikažite omiljene smiješne likove iz crtića na sendvičima ili pizzi, poslužite zanimljive salate na neobičan način.

Dječje salate

• Vrijeme: pola sata.
• Porcije: 5 osoba
• Kalorijski sadržaj jela: 78 kcal.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: lako.

Salate za dječji rođendan su različite, jer postoji mnogo recepata za kuhanje ukusnih opcija.Ova metoda uključuje korištenje mrkve, jabuke i kukuruza. Zdrava vitaminska salata na jelovniku izdašna je s jajima i sočna s kiselim vrhnjem ili nemasnim jogurtom. Sol i papar treba svesti na minimum.

Sastojci:

• jabuke - 2 kom;
• mrkva - 2 kom;
• jaja - 2 kom;
• konzervirani kukuruz - staklenka;
• kiselo vrhnje - 50 ml.

Način kuhanja:

1. Mrkva, skuhati jaja, naribati na krupno.
2. Jabuke narezati na kockice, pomiješati sa hranom, začiniti kiselim vrhnjem.

Ili pokušajte ovo:

• Vrijeme: 10 minuta.
• Porcije: 5 osoba
• Kalorijski sadržaj jela: 50 kcal.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: lako.

Roditelji mogu pronaći ideje za dječji rođendanski jelovnik u jednostavnim opcijama. Ovaj recept uključuje korištenje ukusnih i zdravih sastojaka. Niskokalorična salata svidjet će se malim sladokuscima jer sadrži slatke grožđice koje je najbolje uzeti bez koštica kako se dijete ne bi ugušilo. Svježa mrkva s kiselim vrhnjem zasititi će tijelo vitaminom A.

Sastojci:

• sirova mrkva - 3 kom;
• pavlaka - 50 ml;
• grožđice - šaka.

Način kuhanja:

1. Grožđice popariti kipućom vodom, pomiješati s naribanom mrkvom.
2. Prelijte vrhnjem, posolite.

Grickalice-

• Vrijeme: pola sata.
• Porcije: 10 osoba
• Kalorije jela: 98 kcal.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: lako.

Svi zalogaji za dječju zabavu trebaju biti originalni. Dječaku ili djevojčici svidjet će se sljedeće ideje za jelovnik - čamčići od jaja s nadjevom od sira i jedra suhog Nachos čipsa bez začina i začina. Stavite li ih na plavu salvetu preko tanjura, imat ćete dojam kao da brodovi plove, režući valove.

Sastojci:

• jaja - 5 kom;
• tvrdi sir - 100 g;
• Nachos - 10 trokuta;
• kiselo vrhnje - 40 ml.

Način kuhanja:

1. Tvrdo skuhati jaja, prepoloviti. Žumanjke umutiti sa naribanim sirom,začiniti kiselim vrhnjem.
2. Napunite vjeverice, ukrasite Nachos jedrima.

Uspješna i tako ukusna poslastica:

• Vrijeme: pola sata.
• Porcije: 10 osoba
• Kalorije jela: 45 kcal.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: lako.

Jednostavan dječji jelovnik može biti svečan ako se dekorira na originalan način. Originalni sendviči u obliku bubamara savršeno izgledaju na stolu. Osnova za njih bit će nezaslađeni kolačići, namazani bilo kojim mekim svježim sirom ili neslanom paštetom. Krilca se prave od polovica paradajza, glavice od maslina, a mrvice od vrhnja. Ostalo je ukrasiti dječju poslasticu nasjeckanim koprom.

Sastojci:

• krekeri - 10 kom;
• cherry rajčice - 5 kom;
• meki svježi sir - 100 g;
• masline - 5 komada;
• kiselo vrhnje - 2 g;
• kopar - hrpa.

Način kuhanja:

1. Kekse premažite svježim sirom, polovice rajčice i masline stavite u obliku bubamare.
2. ukrasite kiselim vrhnjem, pospite koprom za ukras.

Slatki stol

• Vrijeme: pola sata.
• Porcije: 10 osoba
• Kalorijski sadržaj jela: 89 kcal.
• Odredište: za desert.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: lako.

Slatki rođendanski stol bit će obavezan dio jelovnika, jer djeca obožavaju slatkiše i kolače.Neka budu zdravi i ukusni, ali ne previše slatki. Originalna ideja za blagdanski jelovnik bit će priprema mini-keksa na ražnjićima - zgodni su za jelo, ruke se ne prljaju, a predjelo izgleda vrlo privlačno.

Sastojci:

• gotovi biskvitni kolači - 3 kom;
• pasta od čokolade i oraha - 50 ml;
• kondenzirano mlijeko - 50 ml;
• džem - 50 ml;
• čokolada - 30 g;
• preljev za slastice - 30 g.

Način kuhanja:

1. Kolače izmrviti,podijeliti na 3 dijela. Prvo pomiješajte s tjesteninom, drugo s kondenziranim mlijekom, treće s džemom. Slijepe loptice, nanizane na ražnjiće.
2. Umočite svaki u otopljenu čokoladu i posipajte.

Ova torta će se svidjeti i djetetu:

• Vrijeme: pola sata.
• Porcije: 10 osoba
• Kalorijski sadržaj jela: 198 kcal.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Najvažnija ideja o tome što kuhati za dječji rođendan bit će torta na meniju. Ne brinite o gubitku vremena - ovaj recept pretpostavlja da će masa biti dovoljna i bez pečenja. Poslastica dopušta korištenje bilo kojeg bobičastog voća, a ne samo ribiza. Dovoljne su maline, jagode ili bilo koja šumska vrsta. Mirisna torta od sira svidjet će se svim gostima.

Sastojci:

• kolačići - 300 g;
• maslac - 100 g;
• svježi sir - 800 g;
• pavlaka - 100 g;
• krem - staklo;
• želatina -50 g;
• ribizl - 300 g;
• jogurt - staklo.

Način kuhanja:

1. Maslac utrljajte s kolačićima do mrvica, ohladite pola sata.
2. Svježi sir izblendati sa kiselim vrhnjem, preliti kremom sa želatinom. Trećinu mase umutiti sa šumskim voćem, u ostatak dodati jogurt.
3. Obje mase sipati u tepsiju naizmjenično u slojevima. Ukrasite ribizlom, ostavite u hladnjaku sat vremena.

Švedski stol za dječji rođendan

• Vrijeme: pola sata.
• Porcije: 10 osoba
• Kalorijski sadržaj jela: 97 kcal.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: lako.

Nijedan dječji švedski stol ne može bez laganih, ali obilnih zalogaja na jelovniku.Najprikladnije ih je poslužiti na velikim posudama ili pladnjevima tako da djeca dođu za stol i uzmu ono što vole. Pritom treba paziti da se hrana ne raspada u rukama. Predjelo od mišjih jaja napravljeno s nadjevom od rotkvica i začinskog bilja savršeno je.

Sastojci:

• jaja - 5 kom;
• krem sir - 200 g;
• rotkvice - 3 kom;
• kopar - 30 g.

Način kuhanja:

1. Skuhati jaja, izvaditi žumanjke, pomiješati sa sirom. Puniti polovice proteina, poslagati.
2. Napravite uši od krugova rotkvice, oči i antene od kopra.

Ili probajte ovu alternativu:

• Vrijeme: pola sata.
• Porcije: 10 osoba
• Kalorije jela: 153 kcal.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Kako pripremiti međuobrok koji će sve oduševiti? Držite komponente u tajnosti. Ovaj recept za jelovnik uključuje uzimanje kuhane riže i oblikovanje zlatnih koloboka. Pržene u dubokom ulju, djeca će ih odmah pojesti - ukusno jelo izgleda primamljivo i pomalo podsjeća na tradicionalno sicilijansko predjelo arancini.

Sastojci:

• krema - 1,5 šalica;
• tvrdi sir - 200 g;
• riža - 400 g;
• peršin - vezica.

Način kuhanja:

1. Zagrijte vrhnje, u njemu otopite naribani sir. Skuhati rižu, nasjeckati peršin.
2. Sve sastojke pomiješati, oblikovati kuglice, uvaljati u prezle i pržiti.
3. Osušite papirnatim ručnikom prije posluživanja.

Kanapei za bebe

• Vrijeme: pola sata.
• Porcije: 10 osoba
• Kalorije jela: 94 kcal.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Rolice od pilećeg filea s naribanim sirom i ananasom bit će varijanta obilnog kanapea za djecu za njihov rođendan. Po želji se mogu dodati šampinjoni, ali ako sumnjate da li će se svidjeti djeci, bolje ih je izvaditi. Pečene mesne čahure bit će ne samo ukusne, već i zdrave, jer je piletina dijetalno meso. Poslužite ih bolje sa zelenilom.

Sastojci:

• pileći file - 1 kg;
• sir - 200 g;
• ananas iz konzerve - 200 g;
• svježi šampinjoni - 100 g.

Način kuhanja:

1. Piletinu narezati na slojeve, istući, posoliti. Na svaki list staviti naribani sir, ananas i ploške gljiva. Čvrsto smotajte, izbodite čačkalicama.
2. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta.

Ili alternativno toplo predjelo:

• Vrijeme: 1 sat.
• Porcije: 10 osoba
• Kalorijski sadržaj jela: 103 kcal.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: teško.

Za one koji imaju vremena za kuhanje domaćih tartleta, prikladan je recept za dječji jelovnik s nadjevom od piletine.Srdačna opcija svidjet će se djeci, a svidjet će se i odraslima. Ako vam se ne sviđa piletina, možete je zamijeniti štapićima od rakova. U meso se dodaje špinat, sir i vrhnje.

Sastojci:

• brašno - 2 šalice;
• maslac -250 g;
• voda - 160 ml;
• pileći file - 200 g;
• špinat - hrpa;
• sir - 100 g;
• krema - 150 ml;
• jaja - 1 kom

Način kuhanja:

1. Za tijesto pomiješati brašno, meki puter, preliti hladnom vodom. Nakon pola sata izrežite kalupe.
2. Za nadjev file narezati na kockice, pomiješati sa nasjeckanim špinatom, naribanim sirom, vrhnjem i jajetom.
3. Napunite tartlete,pecite u pećnici na 180 stupnjeva 20 minuta.

Ova opcija će se svidjeti ljubiteljima slatkog:

• Vrijeme: pola sata.
• Porcije: 10 osoba
• Kalorijski sadržaj jela: 54 kcal.
• Odredište: za desert.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: lako.

Još jedna opcija jelovnika o tome kako kuhati ukusne kanapee je recept s voćem. Možete uzeti bilo koju vrstu - banane, naranče, jagode, kivi. Kako krugovi i kriške ne bi potamnili prije vremena, vrijedi ih poškropiti limunovim sokom, ali malo, jer djeca mogu odbiti kisele kanapee. Smiješna lica nacrtana šlagom poslužit će kao ukras.

Sastojci:

• banane - 2 kom;
• sok od limuna - 10 ml;
• jagode - 10 kom

Način kuhanja:

1. Banane oguliti, narezati na krugove, poprskati limunovim sokom.
2. Nanižite kriške s jagodama na ražnjiće.

Tartlete

• Vrijeme: pola sata.
• Porcije: 10 osoba
• Kalorijski sadržaj jela: 124 kcal.
• Odredište: za desert.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Dobiju se krepke i ukusne tartlete za djecu u kojima ima puno kreme s narančama. Da biste olakšali njihovu pripremu, vrijedi uzeti gotove košarice od prhkog tijesta. Slatko-kisele tartlete punjene grizom, mlijekom i narančama svidjet će se djeci bilo koje dobi, no ne smiju se uključivati u jelovnik ako je dijete alergično na agrume. Tada se naranče mogu zamijeniti bilo kojim drugim voćem.

Sastojci:

• gotove tartlete - 10 kom;
• naranče - 2 komada;
• griz - 120 g;
• mlijeko - 160 ml;
• šećer - 10 g.

Način kuhanja:

1. Usjeckajte mikserom pulpu naranče, prokuhajte, pospite šećerom i grizom, kuhajte 5 minuta uz stalno miješanje.
2. Posebno prokuhati mlijeko, skuhati gustu griz kašu, ohladiti, isjeći na komade.
3. Pomiješajte s kremom od naranče u tartletu.

Sendviči-

• Vrijeme: pola sata.
• Porcije: 10 osoba
• Kalorijski sadržaj jela: 108 kcal.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Sendviči za dječji rođendan bit će dobitna opcija. Bolje ih je ukrasiti smiješnim licima junaka vaših omiljenih bajki ili crtića - Nyusha iz Smesharikija ili slika smajlića će učiniti. Nadjev će biti topljeni sir u pločicama, pileći file ili "doktorska" kobasica. Ne zaboravite na zelje i povrće. Rajčice, krastavci, kuhana mrkva ukrasit će jelo.

Sastojci:

• tost kruh - 10 kom;
• listovi zelene salate - 10 kom;
• topljeni sir - 10 pločica;
• kuhana kobasica - 200 g;
• rajčice - 5 kom

Način kuhanja:

1. Lagano prepržite kruh, na njega stavite listove zelene salate i plošku sira.
2. Napravite sliku svinje od kobasice, ukrasite kriškama rajčice.

Ili ovako:

• Vrijeme: pola sata.
• Porcije: 10 osoba
• Kalorijski sadržaj jela: 99 kcal.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Zadovoljavajuće opcije za sendviče bit će pečenje kruha u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Nadjev za takvo predjelo je kuhano meso, naribani sir i svježe povrće - rajčica, slatka paprika, začinsko bilje. Podloga može biti malo odstajala štruca, koju možete omekšati namakanjem u razmućeno jaje. Topli sendviči zadovoljit će sve pozvane.

Sastojci:

• baton - 10 kriški;
• jaja - 3 kom;
• slatka paprika - 1 komad;
• rajčice - 3 kom;
• pileći file - 200 g;
• sir - 100 g;
• zelje - hrpa.

Način kuhanja:

1. Umočite kriške štruce u razmućena jaja, stavite na lim za pečenje. Na to poslažite nadjev od ploški rajčice, ploški paprike, nasjeckanog kuhanog mesa i naribanog sira. Pospite začinskim biljem.
2. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 10 minuta ili u mikrovalnoj na srednjoj snazi 5 minuta.

Pizza

• Vrijeme: pola sata.
• Porcije: 12 osoba
• Kalorije jela: 204 kcal.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Pizza za djecu priprema se brzo i jednostavno za rođendan, ako za nju uzmete gotovo tijesto, a ne mijesite ga sami.Osnova može biti lisnato ili tijesto bez kvasca, a nadjev bilo koje kuhano meso, svježe povrće, dosta sira i začinskog bilja. Peći možete veliku pizzu ili podijelite tanjure na porcijske krugove. Mini pizze je praktičnije jesti rukama bez straha od prljanja.

Sastojci:

• gotovo tijesto - 2 lista;
• jaja - 1 kom.;
• ćureći file - 200 g;
• rajčice - 3 kom;
• slatka paprika - 0,5 kom;
• kiselo vrhnje - 20 ml;
• pasta od rajčice;
• sir - 50 g.

Način kuhanja:

1. Razvaljajte tijesto, stavite na lim za pečenje. Premažite kiselim vrhnjem pomiješanim sa žličicom paste od rajčice, stavite kockice rajčice, ploške paprike, nasjeckani kuhani pureći file.
2. Pospite naribanim sirom,pecite u pećnici na 180 stupnjeva pola sata.

Ili to učinite sami:

• Vrijeme: 1 sat.
• Porcije: 10 osoba
• Kalorijski sadržaj jela: 200 kcal.
• Odredište: za ručak.
• Kuhinja: autorska.
• Teškoća pripreme: teško.

Ako mama ima vremena, može sama napraviti tijesto za pizzu i napuniti ga nadjevima po ukusu. Bolje je izabrati manje masti, bez majoneze i dodatka dimljenog mesa. Savršen pileći file u kombinaciji s ananasom iz konzerve. Istovremeno će ispasti zadovoljavajuće i s blagom dozom slatkoće. Djeca neće moći prestati jesti pizzu dok je cijelu ne pojedu.

Sastojci:

• kefir - 300 ml;
• suhi kvasac - 10 g;
• šećer - 15 g;
• brašno - 2 šalice;
• pileći file - 200 g;
• ananas iz konzerve - 150 g;
• sir - 100 g;
• orasi - 3 kom;
• kiselo vrhnje - 50 ml.

Način kuhanja:

1. Zagrijte jogurt, dodajte kvasac, šećer, brašno. Umijesiti mekano tijesto, razvaljati, staviti u pleh. Pričekajte malo da se podloga digne.
2. Premazati kiselim vrhnjem, staviti kuhani file na kockice, ananas sjeckani, posuti rendanim sirom, mljevenim orasima.
3. Pecite na 220 stupnjeva 20 minuta.

Kako postaviti stol za dječji rođendan

Važan element je postavljanje stola za djetetov rođendan. Vrijedno je bez upaljenih svijeća, svježeg cvijeća s oštrom aromom i lako razbijenog posuđa. Vrijedno je napraviti takve zalogaje tako da ih je zgodno jesti rukama ili vilicom bez noža, nemojte ukrašavati sitnim detaljima.Idealan je švedski stol postavljen uza zid. Poslužite sendviče i kanapee na velikim pladnjevima, a u sobi ostavite prostora za igre na otvorenom.

Dizajn dječje hrane

U svečanom jelovniku važno je ukrašavanje dječjih jela. Dobro je obojiti sendviče i tartlete smiješnim licima, licima životinja ili cvijećem. Salate treba ukrasiti trakama povrća u obliku pozdrava. Pire krumpir može se zatamniti ciklom ili špinatom, postaviti u obliku kuće, pisaćeg stroja. Imate li na raspolaganju slastičarske kišobrane, njima svakako ukrasite zdjelice s desertom.

Dekoracija dječjeg stola

Nemojte izgubiti iz vida dizajn dječjeg stola, o kojem ovisi raspoloženje praznika. Evo nekoliko ideja za dječji stol koje predlažu iskusne mame:

• koristite prekrasan stolnjak s likovima iz crtića i iste salvete;
• ukrasite posude za jednokratnu upotrebu konfetima u boji ili sva jela poslužite u jestivim posudama - tartleticama, na ploškama krumpira;
• ukrasite površinu stola razbacanim slatkišima, stavite vazu s lizalicama;
• stavite pločicu s imenom za svakog gosta i zavežite balon s poklonom za stol.

Pogledajte opcije dnevnog jelovnika za djecu.

Video

Dječji meni. Svečani stol za rođendan