Irina KamšilinaKuhanje za nekoga je mnogo ugodnije nego za sebe))19. prosinca 2016
Uz pomoć multicookera možete raditi čuda u kuhinji bez puno truda i vremena. Ovaj uređaj može kuhati izvrsne bujne kekse, kuhati juhe, pirjati meso. Sva hrana nije samo ukusna, već je i vrlo zdrava, jer se proizvodi pripremaju s minimalnom količinom ulja. Pokušajte napraviti svoje omiljene punjene paprike u sporom kuhalu.
Kako kuhati punjene paprike u laganom kuhalu
Možda mislite da je kuhanje punjenih paprika u sporom kuhalu vrlo lako i jednostavno. Međutim, čak i tako jednostavno jelo ima niz aspekata koji paprici daju izvrstan okus i jedinstvenu aromu. Iskusni kuhari savjetuju:
- za nadjev birajte samo svježe i mesnato povrće iste veličine;
- rižu i ostale sastojke, osim mljevenog mesa, prije punjenja treba kuhati ili pržiti do pola;
- uvijek vodite računa o snazi i modelu uređaja, jer je potrebno različito vrijeme kuhanja punjenih paprika u sporom kuhalu, ovisno o tvrtki;
- da biste napravili obilnu večeru, trebate odabrati teletinu, janjetinu, svinjetinu za mljeveno meso, ali piletina je prikladnija za delikatno dijetalno jelo;
- važno je ne samo pravilno napraviti nadjev za nadjev, već ga i dobro izmiješati, inače će se neravnomjerno ispeći;
- punjene paprike u laganom kuhalu bit će ukusnije ako za mljeveno meso koristite origano, sušeni kopar, kurkumu ili hmelj suneli;
- nakon što stavite praznine na dno posude, obavezno dodajte umak ili prokuhanu vodu, inače će se jelo pržiti, a ne dinstati.
Punjene paprike u laganom šporetu - recept sa slikom
Kuhanje uz detaljne upute, opise i fotografije puno je lakše, pogotovo ako ste tek počeli svladavati zamršenosti kuhanja. Takvi recepti pomažu da se detaljnije razumiju detalji i unaprijed vide konačni rezultat. Osim toga, uz pomoć takvih majstorskih tečajeva ne samo da možete naučiti kako pravilno kuhati, već i organizirati lijepu prezentaciju i napraviti učinkovitu prezentaciju. Isprobajte bilo koji od recepata za punjene paprike u nastavku i pronađite svoj omiljeni.
Sa mesom
Unutrašnjost paprike možete napržiti gotovo svime što vam je pri ruci, ali jelo s dodatkom mesa i heljde mnogo je ukusnije, zadovoljnije i primamljivije.Ako se ne želite dugo mučiti s pripremanjem hrane, navečer skuhajte heljdinu kašu, meso propasirajte kroz stroj za mljevenje mesa i obradite povrće. U ovom slučaju, vrijeme kuhanja će biti samo pola sata.
Sastojci:
- heljda - ½ šalice;
- luk - 3 glavice;
- paprika - 8 mahuna;
- meso - 500 g;
- pasta - 4 žlice. l.
Način kuhanja:
- Skuhajte heljdinu kašu u slanoj vodi do pola kuhanja.
- U tavi izdinstati sitno nasjeckani luk.
- Gotov luk spojiti sa heljdom, začiniti začinima. Miješanje kaše s mesom.
- Pripremljene kalupe za povrće napuniti nadjevom, staviti na dno multicookera.
- Prazne dijelove prelijte umakom od rajčice napravljenim od tjestenine i 3 čaše tople vode.
- Punjene paprike s mesom morate dinstati u režimu "Juha" oko 45 minuta.
Sa mesom i rižom
Vrlo često se kao mesna komponenta domaćice koristi gotova mljevena svinjetina i junetina, ali se može zamijeniti običnim pilećim fileom. Pileće meso narežite na vrlo sitne kockice i popržite u loncu s lukom ili usitnite prsa u blenderu. Ako želite nešto posebno, novo, neobično, onda umjesto sirovog filea uzmite pečenu ili dimljenu piletinu.
Sastojci:
- kuhana riža - 1 ½ šalice;
- pileći file - 0,5 kg;
- češnjak - 2 režnja;
- pasta od rajčice - 1/3 šalice;
- kiselo vrhnje - 1 žlica;
- voda - 4 žlice
Način kuhanja:
- U modu za prženje kuhamo prženi luk.
- File narezati na kockice, dodati na luk i prziti sa vrhnjem 5-7 minuta.
- Mesnu smjesu pomiješajte s rižom, dodajte češnjak i začine. Sve paprike punimo nadjevom.
- Stavite praznine u sporo kuhalo, ulijte umak od rajčice i vodu.
- Zatvorite poklopac uređaja, odaberite program "Juha" .
- Za dinstanje paprika punjenih mesom i rižom potrebno je 45 minuta.
Klasično-
Upoznajte punjene paprike - klasičan recept! Okus ovog jela mnogima je poznat od ranog djetinjstva. Ponekad se čini da je to toliko nedostižno da ga je danas nemoguće ponoviti, ali snovi se uvijek ostvaruju. Kako kuhati ukusne nježne paprike punjene rižom i mljevenim mesom, naučit ćete iz ovog korak-po-korak recepta s fotografijom. Ne odgađajte kuhanje, obradujte svoju obitelj omiljenim jelom danas.
Sastojci:
- paprika - 10 kom;
- mljeveno meso - 500 g;
- kuhana riža - 1 žlica;
- luk - 3 glavice;
- mrkva - 2 kom;
- češnjak - 2 režnja;
- kiselo vrhnje - 1 žlica
Način kuhanja:
- Pomiješajte rižu sa zapečenim povrćem i mljevenim mesom. Nadjev začiniti začinima, dodati češnjak.
- Napunite kutije s povrćem nadjevom. Stavili smo praznine u multicooker.
- Miksajte začine, pola čaše vode sa kiselim vrhnjem. Izlijte umak.
- Zatvorite poklopac uređaja i na displeju odaberite način rada "Gašenje" na sat i pol.
Dijeta u multicookeru
Pronaći dijetalni recept za punjene paprike u sporom kuhalu s fotografijom nije tako lak zadatak, ali je sasvim izvediv. Pokušajte glavne sastojke – meso i rižu, zamijeniti zdravim povrćem.Hranjiva vrijednost takvog jela je samo 58 kcal. Za usporedbu, u paprikama kuhanim prema klasičnom receptu, gdje je meso s rižom, energetska vrijednost doseže 91 kcal.
Sastojci:
- paprike - 6 kom;
- rajčice - 2 kom.;
- mrkva - 2 kom;
- luk - 1 komad;
- grah iz konzerve - 1 konzerva;
- češnjak - 2 češnja.
Način kuhanja:
- Na biljnom ulju pirjajte sitno nasjeckano povrće s češnjakom i začinima.
- Promiješajte s grahom iz konzerve, polovice zrna papra napunite mješavinom povrća.
- Stavite praznine na dno multicookera, napunite vodom.
- Na displeju postavljamo program "Kuhanje" na pola sata.
Sa mljevenim mesom
Multicooker je izvrstan kuhinjski pomoćnik. Ako bi se ovaj uređaj mogao usporediti s likovima iz bajki, onda bi postala domaća Pepeljuga. Vi samo trebate pripremiti proizvode i staviti ih u zdjelu, čudo stroj će učiniti ostalo. Ne manje važna je činjenica da paprika u sporom kuhalu nikada neće zagorjeti, a zvučni signal će vas obavijestiti kada je jelo gotovo.
Sastojci:
- paprike - 10 kom;
- mljeveno meso - 0,5 kg;
- gotova riža - 1 žlica;
- luk - 100 g;
- mrkva - 100 g;
- pasta od rajčice - 2 žlice. l.
Način kuhanja:
- Luk sa mrkvom sitno nasjeckajte, propirjajte na suncokretovom ulju, pa pomiješajte sa rižom i mljevenim mesom.
- Napunite povrće nadjevom. Stavili smo praznine s repom prema gore na dno multicookera.
- Pomiješajte pastu od rajčice s vodom, prelijte povrće s umakom.
- Uključite program za gašenje, postavite tajmer na 75 minuta.
- 15 minuta prije kraja začiniti jelo začinima.
S rižom
Danas su se mnogi počeli pridržavati pravoslavnih kanona. Kada snijeg tek počne padati ispred prozora, ili, obrnuto, poteku prve proljetne kapi, svi će vjernici doživjeti ispit duše - post. Vrlo je važno u ovom razdoblju ne samo pridržavati se svih crkvenih zakona, već i pravilno sastaviti dijetu. Punjene paprike bez mesa bit će odličan dodatak jelovniku.
Sastojci:
- paprika - 6 kom;
- šampinjoni - 250 g;
- luk - 1 glavica;
- mrkva - 1 komad;
- riža - 150 g;
- sok od rajčice - 1 žlica
Način kuhanja:
- Prvo morate skuhati, isprati i ohladiti rižu.
- Isjeckajte luk i mrkvu u blenderu, pomiješajte povrće s rižom.
- Gljive narežite na male kockice, pirjajte na suncokretovom ulju dok ne ispari sva tekućina.
- Dodajte gljive u mješavinu riže i povrća.
- Napunite povrće, stavite ga uspravno u sporo kuhalo.
- Ulijte sok od rajčice ili umak od vrhnja, zatvorite poklopac uređaja.
- Za kuhanje odaberite način rada "Gulanje" .
Sa povrćem i mljevenim mesom
Još jedan jednostavan recept za ukusnu papriku, koja je dodatno punjena povrćem. Po želji ga uvijek možete malo modificirati, primjerice dodati smrznute mahune, kapare, a luk zamijeniti začinskim biljem.Puno će ovisiti o vašim preferencijama. Ne zaboravite prvo odmrznuti zamrznutu hranu i iscijediti vodu jer se inače mirisno jelo može pokvariti.
Sastojci:
- paprika - 1 kg;
- mesna mješavina - 600 g;
- kuhana riža - 1 žlica;
- luk - 1 kom.;
- mrkva - 1 komad;
- pasta od rajčice - 3 žlice. l.;
- kiselo vrhnje - 1 žlica
Način kuhanja:
- Pola paprika narežite na tanke trakice, drugu kuhajte u kipućoj vodi 3 minute.
- Nasjeckajte luk i mrkvu na sitne kockice, dinstajte povrće dok ne omekša uz papar i sol.
- Pomiješajte luk, mrkvu, rižu s mljevenim mesom.
- Udubljenje u kuhanoj paprici ispunite nadjevom.
- Stavite praznine na dno zdjele, prelijte umakom od rajčice i vrhnja.
- Kuhat ćemo na načinu rada "Juha" 20-30 minuta.
Bez riže
Zašto vam treba riža u nadjevu od paprike? Pomaže da se svi sastojci zalijepe, dodaje okus i sadržaj kalorija jelu. Ako niste veliki poznavatelj ove žitarice ili vam jednostavno nije bila pri ruci u ovom trenutku, ne očajavajte, već rižu jednostavno zamijenite povrćem: svježim gljivama, mrkvom i rajčicom. Neće ispasti ništa gore od tradicionalnog jela.
Sastojci:
- paprike - 5-7 kom;
- mljeveno meso - 500 g;
- luk - 3 kom;
- šampinjoni - 300 g;
- rajčice - 4 kom.;
- mrkva - 1 komad
Način kuhanja:
- Tri luka s mrkvom narendajte i pirjajte u laganom štednjaku na "Prženju" dok ne bude napola kuhano.
- Polovicu povrća prebacite u zdjelu i dodajte gljive u sporo kuhalo.
- Miješanje prženog nadjeva sa mljevenim mesom.
- Rajčice preliti kipućom vodom, odstraniti koru i sitno nasjeckati.
- U paradajz dodajte drugi dio luka sa mrkvom, prelijte sa pola čaše vode i pirjajte 5-7 minuta.
- Nadjenite praznine prvim nadjevom. Stavili smo u multicooker.
- Stavite preljev od rajčice na njih, zatvorite poklopac.
- Za pirjanje odaberite program "Juha" i namjestite tajmer na 45 minuta.
Kako napraviti smrznute punjene paprike
Ne samo proizvođači kuhinjskih aparata hrle u pomoć mladim domaćicama, već i odgovorni dobavljači hrane spremni su pomoći. Stoga se na policama trgovina pojavila smrznuta paprika. Glavni zadatak poluproizvoda je smanjiti vrijeme za pripremu obilnog i hranjivog ručka.Kako pravilno kuhati smrznute punjene paprike u sporom kuhalu? Ovaj recept će bolje reći o svim suptilnostima od drugih riječi.
Sastojci:
- mljeveno meso - 0,25 kg;
- smrznuta paprika - 2 kom;
- kuhana riža - ½ šalice;
- ribani sir - 50 g;
- luk - 1 glavica.
Način kuhanja:
- Kuhanu rižu pomiješati sa mljevenim mesom i sitno nasjeckanim lukom.
- Unutrašnjost smrznutih zrna papra napunite nadjevom, stavite ih u zdjelu kuhala na pari multicookera.
- Za kuhanje smrznutog povrća, postavite zaslon na način kuhanja na pari i udvostručite vrijeme kuhanja.
- Nakon zvučnog signala, otvorite poklopac, ali nemojte uzeti papar. Ukrasimo jelo naribanim sirom i uključimo način rada "Pečenje" .
- Pržite vrhove 7-10 minuta.