Aleksandar GuščinZa okus ne mogu jamčiti, ali bit će vruće :)29. studenog 2016
Često postane potrebno smisliti neko brzo jelo za nahraniti gladnu djecu ili prijatelje koji iznenada svrate. Sendviči su dobra opcija za međuobrok, pogotovo ako su pečeni u pećnici. Možete čak započeti dan s njima kao doručak.
Kako napraviti tople sendviče
Da biste napravili ovako brzo predjelo, ne morate imati profesionalne kulinarske vještine.Pečeni sendviči pripremaju se gotovo po istom algoritmu kao i obični, ali ipak postoji razlika. Na primjer, prije kuhanja, kruh se može dodatno pržiti u tavi, pokušavajući da se ne osuši, već da malo porumeni. Nadalje, po želji, komad se natrlja češnjakom za pikantnost. Impregnacija kruha je potrebna tako da prilikom pečenja u pećnici ne ispadne ustajali kreker. Kao ovo mogu djelovati vrhnje, majoneza ili maslac.
Punjenje-
Poželjno je da je jelo ispalo ne samo ukusno, već i zadovoljavajuće. Međutim, ako je hladnjak gotovo prazan, a trebate kuhati nešto od dostupnih proizvoda, tada morate samo razmišljati o kompatibilnosti komponenti. Sir je neizostavan sastojak. Glavni nadjev za tople sendviče u pećnici može se posuti naribanim sirom ili kriškama na vrhu. Tako ćete sjediniti sve sastojke i dobiti lijepu koricu kao na fotografiji. Sljedeće komponente su uobičajene kao glavne:
- kobasica ili šunka;
- jaje;
- riba;
- gljive;
- pileće meso;
- povrće;
- kobasice.
Recepti za vruće sendviče
Nema ništa teško u pripremi ovako brzog zalogaja. Ako se u kući nađe štruca i par sastojaka koji se dobro slažu, smatrajte se sretnikom. Recept za sendviče u pećnici ne zahtijeva puno vremena: za pripremu i pečenje dovoljno je nekoliko minuta. Ako želite, jelo možete učiniti elegantnim crpeći ideje iz fotografija kulinarskih blogera, ali ako je najvažnije zadovoljiti glad, onda ne morate maštati. Prije nego što napravite vruće jednostavne i originalne sendviče u pećnici, opskrbite se papirom za pečenje, inače će proizvodi izgorjeti.
Sa sirom i rajčicama
Rajčica je jedna od prvih stvari koje vam padaju na pamet kada je povrće u pitanju. To nije slučajno, jer rajčica je sastavni dio mnogih grickalica koje ljudi jedu i svakodnevno i za blagdane. Popis počinje s najjednostavnijim salatama od povrća, gdje rijetko možete bez rajčice, a nastavlja se sa svim vrstama zalogaja, gdje povrće može biti punjenje ili kalup za njih. Sendviči s rajčicama i sirom u pećnici lako se i vrlo brzo peku pa su sve popularniji među domaćicama.
Način kuhanja:
- Uzmi kruh, sir i rajčice.
- Pažljivo izrežite štrucu na onoliko kriški koliko želite poslužiti.
- Na zagrijanu tavu stavite kockicu maslaca i malo popržite kruh s obje strane.
- Rajčice narežite na tanke krugove. Ako su komadi kruha mali, stavite po jednu šalicu rajčice na svaki. Ako je velika, trebat će vam dvije kriške rajčice. Lagano posolite.
- Naribajte sir, na oko odredite pravu količinu. Pospite ih rajčicama.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite sendviče da se peku 7-8 minuta.
S kobasicama
Iako se liječnici ne umaraju pričati o opasnostima kobasica, ovi proizvodi ostaju jedni od omiljenih ne samo u svijetu nego iu cijelom svijetu. Što se tiče kobasica, ovo je češće svakodnevno jelo koje se rijetko viđa na svečanom stolu. Međutim, topli sendviči s kobasicama toliko su ukusni i jednostavni da su najbolji za međuobrok na fakultetu ili na poslu.
Način kuhanja:
- Uzmi kruh, kobasice, majonezu i malo zeleniša.
- Izrežite štrucu na srednje kriške.
- Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na njega stavite komade kruha. Premažite majonezom.
- Kobasice narežite na krugove, te svaki podijelite na 4 dijela.
- Nasjeckajte zelje i dodajte u zdjelu kobasica.
- U istu posudu naribati sir nisko topljivi. Dobro promiješajte.
- Dobljenu smjesu žlicom nanosite na komadiće kruha.
- Zagrijte pećnicu, pošaljite lim za pečenje u nju. Spremnost odredite pečenim sirom.
U žurbi
Kada do neplaniranog dolaska gostiju ostane još pola sata, morate uključiti svoju kulinarsku domišljatost. Neće uspjeti postaviti veliki stol, ali napraviti zanimljiv zalogaj je prilično. Kuhanje toplih sendviča u žurbi zanimljivije je ako u hladnjaku postoji barem neki izbor sastojaka. Nemojte misliti da ćete morati trčati u trgovinu po skupe komponente, bit će dovoljno proizvoda koji se svakodnevno konzumiraju u bilo kojoj obitelji.
Sastojci:
- komadići kruha - 10 kom;
- paradajz - 1 komad;
- kobasice - 4 komada;
- češnjak - 3 zupca;
- majoneza - 1 žlica. l.;
- kečap - 3 žlice. l.;
- sir - 100 g;
- zeleno.
Način kuhanja:
- Narežite kobasice na manje.
- Rajčicu narezati na male kockice. Prije pripreme jela rajčici možete skinuti koru.
- Pomiješajte oba sastojka tako da im dodate nasjeckano zelje.
- Češnjak jako sitno nasjeckati ili ga protisnuti. Stavite na ostale komponente.
- Pomiješajte pastu od rajčice s majonezom i začinite miješane sastojke ovim umakom.
- Položite kriške kruha na lim za pečenje i žlicom dodajte nadjev.
- Naribajte sir,stavite ga na svaki sendvič.
- Vrući sendviči u prethodno zagrijanoj pećnici trebali bi se kuhati oko četvrt sata.
Sa sirom
Ako samo nasumce bacite različite proizvode na komad kruha, nećete dobiti niti jedno jelo. Potreban je element vezivanja. Ovo je često ribani sir. Kada se peče, zatvara okuse sastojaka iznutra, miješajući ih zajedno. Sendviči sa sirom u pećnici ispadaju sočni i umjereno slani, često ne morate dodavati sol drugim proizvodima.
Način kuhanja:
- Uzmite štrucu, sir, začinsko bilje i maslac.
- Ređati potrebnu količinu kriški kruha na pleh obložen papirom za pečenje. Svaki od njih prethodno treba namazati tankim slojem maslaca.
- Naribajte još sira. Za ovo je bolje koristiti krupno ribež.
- Nasjeckajte kopar. Po želji ga možete zamijeniti bilo kojim drugim zelenilom.
- Pomiješajte ova dva sastojka i namažite na kriške kruha.
- Pažljivo gurnite lim za pečenje u prethodno zagrijanu pećnicu. Hrana će biti gotova kada sir dobije zlatnosmeđu boju.
Sa saulijom
Konzervirana riba odlična je opcija za jeftina jela. Često se koriste za pripremu juha. Tijekom svečanih gozbi možete vidjeti papaline poznate iz djetinjstva. Međutim, ne samo da zaslužuju pozornost i mogu se smatrati svečanim. Na primjer, ako pečete tople sendviče sa saury u pećnici, oni će se lako natjecati s malo nadraženim papalinama. Toplo predjelo savršeno za male zabave.
Sastojci:
- kruh - 8 kriški;
- konzervirana saury - 1 limenka;
- jaje - 4 kom;
- češnjak - 2 režnja;
- sir - 150 g;
- maslac;
- majoneza;
- zeleno.
Način kuhanja:
- Stavite saury u zdjelu i dobro izgnječite komade vilicom, uklanjajući veće kosti ako je potrebno.
- Skuhajte jaja i sitno ih nasjeckajte. Prebacite u posudu s ribom.
- Sitnije nasjeckajte češnjak i začinsko bilje. Pošalji drugim komponentama.
- Pospite sve majonezom i dobro promiješajte.
- Šnite kruha malo namažite maslacem i rasporedite po limu za pečenje. Stavite nadjev.
- Naribati sir, posuti po vrhu svake kriške.
- Vrući sendviči u pećnici trebaju biti 10 minuta na 180 stupnjeva.
Sa gljivama
Ljeto nije samo vrijeme bobičastog voća, već i gljiva. Ljubitelji branja gljiva, u pravilu, pokušavaju sačuvati darove šume do zime i sačuvati ih. Međutim, takve se pripreme ne razlikuju brzo, pogotovo ako je obitelj mala i nisu svi u njoj ljubitelji takve hrane. U tim slučajevima sendviči s gljivama i sirom u pećnici pomoći će vam da napravite mjesta za nove konzerve za sljedeću godinu. Mogu se koristiti i svježe gljive: npr. šampinjoni ili šumske gljive (medovače, maslačnice). Sir će razblažiti specifičan okus dodajući mu pikantnost i slanost.
Način kuhanja:
- Trebat će vam gljive, štruca, luk, maslac i sir.
- Gljive sitno narezati, popržiti na tavi sa nasjeckanim lukom.
- Pripremite kriške kruha tako da ih premažete maslacem.
- Razmažite masu od luka-gljiva. Na vrhu nacrtajte malu mrežicu majoneze.
- Sendviče pospite naribanim sirom.
- Pecite na plehu 10 minuta na 180 stupnjeva.
Sa jajetom
Doručak od kajgane sa slaninom i rajčicom, koji je vrlo zdrav i zasitan, nakon nekog vremena može dosaditi. Dostavite li isti skup proizvoda u drugom obliku, možete uvesti neke novine bez trošenja novca i vremena. Sendviči s jajima u pećnici vrlo su originalni i ukusni. Možete ga čak smatrati svojevrsnim jedinstvom dvaju jela: evo sendviča i kajgane. Ova opcija će se više svidjeti muškim predstavnicima zbog povećanog sadržaja kalorija.
Način kuhanja:
- Trebat će vam štruca, jaja, maslac, slanina, rajčica i zelje.
- Uzmite četvrtaste kriške kruha, premažite ih malo uljem i stavite na lim za pečenje.
- Od potpuno istih komada izvucite mrvicu u sredini tako da napravite rupu. Stavite na vrh komada postavljenih na lim za pečenje.
- U dobiveno udubljenje stavite jedan krug rajčice.
- 100 g nasjeckane slanine malo popržiti, staviti na rajčice.
- Razbijte jaje u rupu ne dopustite da se raširi. Sol.
- Da bi jelo izgledalo elegantno, kao na fotografiji, pospite ga sjeckanim koprom.
- Vrući sendviči u zagrijanoj pećnici trebaju biti dok se proteini potpuno ne ispeku.
S kobasicom
" Griješiš, čika Fjodore, pojedi sendvič!" , uzviknuo je lik poznatog crtića. Ako vjerujete riječima Matroskina, stavljajući kobasicu na jezik, možete osjetiti bitno drugačiji okus.No, sendvič će postati još ukusniji ako se zapeče! Skup sastojaka će ostati isti, ali možete dodati nešto drugo. Ako želite kuhati sendviče s kobasicama u pećnici, dodajte ljuti umak ili slano povrće za bogatiji okus.
Sastojci:
- hljeb - 10 komada;
- kobasica - 200 g;
- češnjak - 5 zubaca;
- maslac - 100 g;
- žumanjak - 2 kom
- sol;
- papar.
Način kuhanja:
- Češnjak protisnite kroz prešu pa umiješajte omekšali maslac. Namočite šnite kruha, složite ih u lim za pečenje.
- Kobasicu narežite na kockice da lako stanu na komad kruha.
- Kockice kobasice začiniti žumanjkom. Sol i papar po ukusu.
- Razmažite nadjev.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Tamo stavite lim za pečenje na 7-10 minuta.
Sa kobasicom i sirom
Nadjev od sira i kobasice je klasik za brze sendviče. Ako pod utjecajem visokih temperatura ispečete sendviče u pećnici s kobasicama i sirom, dobit ćete zanimljiviju opciju. Bit će sočne i tople, što je vrlo dragocjeno za međuobrok. Bolje je uzeti kuhanu kobasicu, jer se iz dimljene kobasice tijekom pečenja može izdvojiti puno masnoće, što može pokvariti okus. Sir se mora lako topiti, ali ne smije se razlijevati po tavi.
Način kuhanja:
- Uzmite kruh, vrhnje, kobasicu, sir i začinsko bilje.
- Natopite tanko narezanu štrucu gustim vrhnjem.
- Stavite namočene kriške na papir za pečenje.
- Nasjeckajte kobasicu na male kockice ili trakice.
- Naribajte sir.
- Sitno nasjeckano zelje pomiješati sa sirom.
- Namažite kobasicu na kruh u malom komadu.
- Pospite sve odozgo mješavinom sira i začinskog bilja.
- Pošaljite da se peče 10-15 minuta prije pečenja sira.
Sendvič sa šunkom
Kada se koristi veliki broj sastojaka, potrebno ih je prekriti drugim komadom kruha. Tada se uobičajeni vrući sendviči sa šunkom pretvaraju u sendviče, koji se mogu nazvati zadovoljavajućim jelom. Kriške kruha možete prethodno ispeći u tosteru ili u tavi. Topli sendviči bit će sočniji ako u njih stavite malo maslaca ili nekog umaka.
Sastojci:
- šunka - 200 g;
- sir - 200 g;
- žumanjak - 3 kom;
- paradajz - 2 kom;
- majonez - 100 g;
- palica.
Način kuhanja:
- Stavite žumanjke u zdjelu, miješajte vilicom dok ne postanu glatki.
- Sir naribajte ribežom. Sjediniti sa žumanjcima, dobro izmiksati.
- Izrežite štrucu na komade srednje debljine, svaki namažite majonezom. Stavite ih na lim za pečenje.
- Izrežite rajčicu na krugove. Za male sendviče, krug se može podijeliti na pola. Položite kriške rajčice na sloj majoneze.
- Uzmite šunku i narežite je što sitnije. Namažite na rajčice.
- Gornji sloj će biti masa od jaja i sira. Pokrijte sendvič drugim komadom kruha.
- Pošaljite u pećnicu i pecite dok ne porumene.
Ukusni sendviči u pećnici - tajne kuhanja
Svaki recept je jedinstven na svoj način, s tim u vezi postoje i njegovi obožavatelji i oni koji ne vole ovu opciju. Prije nego što kuhate tople sendviče u pećnici, morate odrediti njegove obvezne komponente:
- Kruh. Što je svježije, to će biti ugodnije jesti konačno jelo. Nema potrebe rezati štrucu predebelih kriški: to nije glavni element sendviča.
- Impregnacija. Ako ne govorimo o sendvičima s jajima, gdje ima dosta tekućih sastojaka, onda kriške moraju biti nečim namočene. To može biti vrhnje, umak ili maslac.
- Punjenje. Ovdje možete dati mašti na volju i pozvati se na osobne preferencije.
- Spojni element. Tradicionalno je to sir. Ako ga iz nekog razloga ne želite koristiti, može se zamijeniti žumanjkom.
Naučite kako ispeći kruh u pećnici.