Irina KamšilinaKuhanje za nekoga je mnogo ugodnije nego za sebe))23. studenog 2016
Jedna od delicija, ukusna i zdrava je jetra bakalara. Neki tvrde da se takav proizvod ne preporučuje za korištenje, jer je vrlo visoko u kalorijama. Drugi, naprotiv, vole jelima dodati jetru morske ribe. Kažu da je u svemu važna umjerenost. Naučite kako pravilno uzimati proizvod.
Koja je korist od jetre bakalara
Na temelju ukusne konzervirane hrane razvijen je veliki broj recepata za kuhanje neobičnih salata i hladnih predjela.U mnogim slučajevima morska se riba jednostavno dodaje juhama ili uvodi u gotova jela s lukom kako bi se začinio okus. U obliku konzerve jetra se kupuje češće nego svježa. Pretjeranost je opasna u svemu. Bolje je malo pojesti i ponekad se razmaziti ljekovitom morskom delicijom.
Čemu služi konzervirana jetra bakalara:
- sadržaj velike količine aminokiselina, omega-3 masti neophodnih za funkcioniranje organizma;
- sastav sadrži riblje ulje koje je dragocjeno za cijeli organizam, a mnogo je ukusnije u obliku konzervirane hrane;
- zbog prevencije većine upalnih reakcija u zglobovima;
- proizvod pomaže smanjiti rizik od srčanih bolesti;
- jača imunološki sustav koliko god je moguće;
- omogućuje zasićenje tijela vrijednim vitaminom D;
- predstavlja moćnu prevenciju bolesti povezanih s rakom;
- održava dobro stanje kože, započinje njeno pomlađivanje.
Koji se vitamini nalaze u jetri bakalara
Osoba uvijek treba podržati tijelo vitaminima. Što sadrži bakalar? Također ima "lavlju" dozu Omega-3 i kroma, drugih esencijalnih kiselina. Dovoljno je samo malo ribe kako bi se tijelo obogatilo najvažnijim tvarima. Vitamini u jetri bakalara su:
- esencijalne hranjive tvari - vitamin A za rast i vid;
- vitamin D neophodan ljudskom tijelu - za kostur i jake kosti;
- važna komponenta ljepote - E topiv u mastima;
- predstavnici grupe B - B2, B6 i B9 - bez njega se uopće ne može, ove komponente su neophodne za živčani sustav i hematopoezu.
Elementi u tragovima u jetri bakalara
Nema svaka morska riba tako bogat sastav.To objašnjava zašto svaki liječnik preporučuje jesti bakalar ako pacijent ima prijelom ili bolove u zglobovima. Proizvod je posebno važan za one koji se bave fizičkim radom. Riba jednostavno mora biti u njihovoj prehrani. Prisutnost elemenata vrlo je važna za razvoj i rast. Sljedeći minerali i elementi u tragovima u jetri bakalara dat će vam snagu:
- kalij;
- fosfor;
- natrij;
- željezo;
- kalcij;
- bakar.
Riblje ulje jetre bakalara
Glavni sastojak je ulje jetre bakalara. Zbog svojih svojstava, proizvod se preporuča koristiti uvijek kako bi se održalo zdravlje, oživjelo tijelo i izgledalo sjajno. Vrijednu tvar možete kupiti u obliku posebnih tableta u ljekarni. Ipak, ugodnije je jesti običnu ribu, koja se lako može pripremiti kod kuće.Zašto je riblje ulje važno i korisno? Pruža:
- obnova strukture kose, noktiju, kože, zuba;
- bolji vid;
- borba protiv beri-berija;
- prevencija ateroskleroze, hiperlipidemije i drugih vaskularnih komplikacija;
- liječenje opeklina, rana i sluznica.
Dobrobiti ulja jetre bakalara za žene
Ženama se često savjetuje da jedu više ribe tijekom trudnoće. Sve se to argumentira činjenicom da proizvod sadrži mnogo elemenata u tragovima, nekoliko puta više nego u drugima. Postoje i druge pogodnosti. Prednosti jetre bakalara za žene:
- poboljšanje kvalitete pažnje, sluha, mišljenja;
- stabilno dobro raspoloženje;
- dobro stanje kože na svim dijelovima tijela;
- manje bolova u mišićima i zglobovima;
- odličan rad srca, pravilan sastav krvi, smanjenje kolesterola;
- sjajna vizija.
Jetra bakalara za muškarce
Za one koji se bave sportom i vode zdrav način života, bakalar je obavezan, ali ne u velikim količinama. Proizvod je vrlo kaloričan, uvodi se u prehranu malo po malo - za prehrambenu ravnotežu u tijelu. Također, jetra bakalara za muškarce također je neophodna na intiman način. Nijedan proizvod ne daje toliko snage i povjerenja u potenciju kao ovaj. Mnogi ljudi uspoređuju ribu s Viagrom. Zapravo, istina je: hranite muškarce više jetre. Sastav sadrži komponentu koja je odgovorna za seksualnu želju.
Kako pravilno koristiti jetru bakalara
Najvažnije je ne pretjerati količinski s ribljim iznutricama. Zbog sadržaja kalorija i masti, sve dobrobiti ribe mogu imati loš učinak.Jesti velike porcije nije samo nezdravo. Zbog morske ribe sasvim je moguće da se jako udebljate. Čovjek se mora pokušati suzdržati tako da hrana bude umjerena poslastica, a ne džem. Kako pravilno jesti jetru bakalara kako bi bila korisna:
- Važan korak je ispuštanje ulja za konzerviranje. Previše je masno za tijelo. Piju ga samo u iznimnim slučajevima, s punim povjerenjem u vlastito zdravlje.
- Dnevna norma je samo 30-40 grama. Preporučljivo je ne prekoračiti ga, inače crijeva mogu otkazati.
- Kada pripremate salatu od jetre bakalara, nemojte koristiti majonezu za preljev. Riba je jako masna, ovo je sasvim dovoljno da se sve prožme, i dobije holistički okus.
- Najbolje kombinacije s prirodnom ribom su povrće, kruh ili jaja.
Jetra bakalara - kontraindikacije
Uz ogroman broj korisnih svojstava i prednosti, ovaj proizvod ima i nedostatke kojih morate biti svjesni. Postoje ljudi kojima je jetra bakalara kontraindicirana. Događa se:
- s intolerancijom - alergije na ribu i plodove mora;
- s teškim problemima s jetrom i želucem - tijelo nije u stanju probaviti tako masnu i tešku hranu;
- za probleme sa žučnim mjehurom;
- ako osoba ima jako nizak krvni tlak.
Osim toga, uvijek treba paziti na sastav i rok trajanja. Kako odabrati konzerviranu hranu:
- Možete se samo otrovati i osjećati se loše čak i s bliskim rokom valjanosti proizvoda. Mnogi kažu da ako hrana nije stigla do roka, onda se može jesti. Zapravo, vrijedi se fokusirati na izgled i miris proizvoda.
- Osim toga, na naljepnici limenke nalazi se oznaka sirovina.Natpis izvora jetre pokazat će je li konzervirana hrana korisna. Na primjer, ako je navedena svježe smrznuta riba bilo koje sorte, tada konačni proizvod sadrži minimum hranjivih tvari. Ako naziv sirovine uopće nije napisan, odbijte kupnju takve konzervirane hrane.
Bolje je obići nekoliko dućana u potrazi za pravim proizvodom nego se otrovati ili naškoditi svom organizmu. U većini slučajeva liječnici preporučuju da ljudi jedu jetru bakalara. Dakle, mnoge trudnice i djevojke tijekom dojenja u osobnoj prehrani posebno ukazuju na to da je potrebno uzimati bakalar jednom tjedno. Svakodnevno jedenje takve hrane prepuno je štete za dijete. Mjera je važna u svemu - prejedanje, kao i izbjegavanje vrijednog proizvoda, samo će štetiti zdravlju.
Vrijedi obratiti pozornost na sirovine i njihova svojstva od kojih se proizvodi konzervirana hrana - to je važno. Ako se često koristi jetra bakalara, koristi i štete proizvoda možda neće biti usporedive. Nekoliko ilustrativnih primjera što se može dogoditi s "predoziranjem" :
- jaka mučnina;
- potpuni nedostatak apetita;
- povraćanje svaki put kad jedete;
- razvoj zdravstvenih problema (od žgaravice kao reakcije na salo do upale žučnog mjehura).