Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Irina KamšilinaKuhanje za nekoga je mnogo ugodnije nego za sebe))14. studenog 2016

Pečenje vam omogućuje da sačuvate sva korisna svojstva svježeg sira. Sadrži fosfor i kalcij, neophodne za normalan razvoj strukture kostiju. Lonac od svježeg sira u pećnici nije samo zdravo jelo, već je i ukusno. Za raznolikost možete dodati svježe i sušeno voće.

Klasična tepsija bez brašna i griza

  • Vrijeme: pola sata.
  • Porcije: 3 osobe.
  • Teškoća: lako.

Gotovo jelo je veličanstveno. Ovaj korak po korak recept za lonac od svježeg sira u pećnici prikladan je za dijetalnu hranu. Masu skute treba uzeti sa srednjim udjelom masti, jer. jelo s malo masnoće ispasti će suho.

Sastojci:

  • kefir - 125 g;
  • jaja - 2 kom;
  • šećer - 1 žlica. l;
  • svježi sir - 400 g.

Način kuhanja:

  1. Promiješajte kefir i šećer.
  2. Naribajte bjelanjke i žumanjke, pomiješajte sa slatkim kefirom.
  3. Dobljenu masu umutiti mikserom.
  4. Pecite dok ne porumene na 180°C u silikonskom kalupu.

Recept za griz

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Teškoća: lako.

Tepsija s grizom i svježim sirom u pećnici bit će mekana ako griz pomiješan s vrhnjem ostavite 15 minuta da nabubri.

Sastojci:

  • griz - 80 g;
  • med - 4 žlice. l.;
  • krema - 100 ml;
  • svježi sir - 500 g;
  • jaja - 3 kom

Način kuhanja:

  1. Pomiješajte vrhnje sa grizom, ostavite žitarice da nabubre.
  2. Umutiti žumanjke, bjelanjke sa fermentiranim mliječnim proizvodom, dodati med, izmiješati.
  3. Pomiješajte masu sa kremastom smjesom od griza.
  4. Zagrijte pećnicu na 190°C.
  5. Izliti masu od skute u odvojivi oblik.
  6. Pecite pola sata.

Vrtićka tepsija

  • Vrijeme: 1,5 sat.
  • Porcije: 4 osobe.
  • Teškoća: srednja.

Za pripremu svježeg sira, okusa poznatog iz vrtića, bolje je uzeti domaći fermentirani mliječni proizvod. Jaja se moraju tući dok se ne pojave stabilni vrhovi. Prethodno kuhani griz učinit će jelo još mekšim.

Sastojci:

  • jaje - 3 kom;
  • soda - 0,5 žličice;
  • pavlaka - 125 g;
  • šećer - 100 g;
  • grožđice - 100 g;
  • svježi sir - 300 g;
  • griz - 100 g;
  • vanilin, sol - po 1/4 žličice

Način kuhanja:

  1. Gris preliti kiselim vrhnjem da nabubri.
  2. Grožđice popariti kipućom vodom, ocijediti tekućinu.
  3. Smjesu od vrhnja i griza sjediniti sa pasiranom masom od skute, žumanjcima, vanilijom i soli. Istucite mikserom.
  4. Tucite šećer i bjelanjke do čvrste pjene.
  5. Nježno umiješajte u tijesto od skute.
  6. Stavite grožđice.
  7. Namažite kalup uljem, izlijte smjesu.
  8. Pecite na 180°C 45 minuta.

Požuri Tepsija u pećnici

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Porcije: 6 osoba
  • Teškoća: lako.

Brzi lonac od svježeg sira u pećnici je slatkast zbog dodatka kondenziranog mlijeka. Takav svježi sir nije prikladan za dijetu, ali će se djeci svidjeti kao opcija za doručak.

Sastojci:

  • kondenzirano mlijeko - 1 konzerva;
  • kokošja jaja - 3 kom;
  • svježi sir - 600 g;
  • vanilija, sol - po ¼ žličice

Način kuhanja:

  1. Umutite jaja mikserom.
  2. Dodajte sve sastojke uz nastavak mućenja.
  3. Stakleni kalup premažite maslacem, pospite brašnom.
  4. Izliti smjesu, staviti peći u pećnicu zagrijanu na 170 °C.
  5. Provjerite spremnost za 40-50 minuta.

Video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo