Kako kuhati omlet na pari u laganom štednjaku: recepti za dijete

Sadržaj:

Anonim
Irina KamšilinaKuhanje za nekoga je mnogo ugodnije nego za sebe))23. prosinca 2015

Želite li naučiti kako napraviti pahuljasti i visoki omlet koji se neće slegnuti? Želite li uštedjeti vlastito vrijeme i trud? Naučite kuhati omlet u laganom kuhalu sa svim vrstama dodataka ili njegovu dijetalnu verziju - bez mlijeka. Naučite kako koristiti načine rada "Pečenje" i "Na pari" da biste dobili pahuljastu poroznu tepsiju od jaja.

Korak po korak recepti za omlet u sporom kuhalu

Koliko su multicookers praktični? Štede vrijeme, omogućuju kuhanje raznih jela bez korištenja pećnice i uspješno zamjenjuju tavu ili kuhalo za kuhanje. Nije važno koju ste jedinicu kupili: Redmond, Panasonic, Philips ili Mulinex - bilo koja od njih omogućit će vam kuhanje raznih poslastica. Upotrijebite korak po korak recepte za složenac s jajima u sporom kuhalu.

Klasični recept s mlijekom i brašnom

Ako gotovo jelo ne drži oblik, slegne se, postane ravno, napusti vodu, naučite kuhati veličanstveni omlet u laganom kuhalu. Koristite klasični recept za ovo jelo s brašnom, mlijekom. Za pripremu pripremite sljedeće sastojke:

  • jaja - 5 kom;
  • brašno - 1 žličica;
  • mlijeko - 0,5 šalice;
  • biljno ulje - 3 žlice. l.;
  • sol, začini - po vlastitom nahođenju.

Kuhanje:

  1. Premažite zdjelu multicookera uljem.
  2. Bjelanjke odvojene od žutanjaka istucite vilicom ili pjenjačom do lagane pjene.
  3. Razrijedimo brašno s dijelom mlijeka, soli.
  4. Izmiksati bjelanjke sa žumanjcima, dodati ostale sastojke.
  5. Uzmite zdjelu, izlijte smjesu za omlet.
  6. Kuhanje u načinu rada “Pečenje” ili “Kuhanje na pari” 20-30 minuta.
  7. Poslužite sa začinskim biljem, sirom, povrćem.

Luksuzni omlet kao u vrtiću

Ne znate kako skuhati pahuljasti omlet u laganom kuhalu? Koristite ovaj recept. Možete napraviti bujan i visok omlet kao u vrtiću uz pomoć sporog štednjaka, ako se pridržavate proporcija i pravila kuhanja. Da bi se postigao sjaj, proteini sa žumanjcima moraju se istući odvojeno, a mlijeko treba uzeti jedan i pol puta više od jaja.Gotovo jelo mora se malo ohladiti ispod poklopca - tada se neće slegnuti.

Sastojci:

  • kokošja jaja - 6 kom;
  • mlijeko - 0,5 šalice;
  • maslac - 30 g;
  • sol - po vlastitom nahođenju.

Kuhanje:

  1. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka.
  2. U potonje ulijte malo toplog mlijeka, pažljivo promiješajte, posolite.
  3. Tucite bjelanjke dok se ne dobije čvrsta pjena.
  4. Proteinsku pjenu dodajte u smjesu mlijeka i žumanjaka - postupno, po žlicu, lagano miješajući.
  5. Multicooker posudu premazati uljem.
  6. Izlijte smjesu za omlet.
  7. Postavite način rada "Pečenje" na pola sata.
  8. Gotovo jelo ostavite da se hladi ispod poklopca 10-15 minuta.

Povrće sa sirom

Nakon kupnje novog kuhinjskog uređaja, domaćice počinju isprobavati sve vrste recepata za jela pripremljena s njim. Imate li multicooker? Naučite kako napraviti omlet s mlijekom ne na tradicionalan način, već u njemu. Pokušajte kuhati različite verzije ovog jela: omlet s gljivama i rajčicama, sa sirom, kobasicama ili slaninom, s prženim lukom ili kobasicama. Jedan od popularnih recepata je s povrćem i sirom. Za pripremu ovog jela potrebno nam je:

  • kokošja jaja - 5 kom;
  • mlijeko - 100 ml;
  • rajčice - 3 kom.;
  • kozji sir - 100 g;
  • biljno ulje - 1 žlica. l.;
  • zeleni luk - 4-5 pera;
  • bosiljak - 1 grančica;
  • začini, sol - po vlastitom nahođenju.

Kuhanje:

  1. Propasirajte sir kroz krupno ribež.
  2. Oprane rajčice narežite na male kockice.
  3. Nasjeckajte oprano i osušeno perje mladog luka.
  4. Moj bosiljak, berem lišće.
  5. Ulijte ulje u zdjelu multicookera. Postavite način "Prženje" .
  6. Pirjajte rajčice sa začinskim biljem oko 10 minuta.
  7. Umutiti sirova jaja, pomiješati ih s mlijekom.
  8. Smjesu za omlet prelijte preko prženog povrća, pospite čipsom od sira.
  9. Uključiti program "Pečenje" , zatvoriti posudu poklopcem, ostaviti 20 minuta.
  10. Kada se pokrene tajmer spremnosti, aktivirajte funkciju "Grijanje" na 15 minuta.

Sa cvjetačom i brokulom

Brokula i cvjetača nisu baš uobičajene namirnice za našu kulinarsku tradiciju, pa mnogi ljudi zanemaruju recepte s ovim povrćem.Ako se odlučite pokušati skuhati bilo koje jelo s njima, pogledajte kako napraviti ukusan omlet u porcijskim silikonskim kalupima. Trebat će vam sljedeći sastojci:

  • prepeličja jaja - 6 kom;
  • mlijeko - 100 ml;
  • cvjetača - 50 g;
  • brokula - 50g;
  • sol.

Kuhanje:

  1. Oprano povrće rastavite na cvatove.
  2. Prokulice i cvjetaču rasporedite u silikonske kalupe.
  3. U blenderu umutiti mlijeko sa jajima, soli.
  4. Ulijte smjesu za omlet u kalupe za porcije.
  5. U multicooker posudu ulijte par čaša vode, stavite posudu sa masom od jaja i mlijeka.
  6. Uključite način rada na pari na 20 minuta.
  7. Gotovo jelo ostavite da se hladi ispod poklopca 10-15 minuta.

Sa rajčicama i kobasicama

Želite li napraviti brz i obilan doručak u sporom kuhalu? Obratite pažnju na ovaj recept. Omlet s kobasicama i rajčicama svidjet će se i muškarcima i djeci. Za pripremu su vam potrebni sljedeći sastojci:

  • bareno-dimljena kobasica - 200 g;
  • luk - 1 glavica;
  • svježe rajčice - 3 kom.;
  • mlijeko - 1 mjerna posuda za multicooker;
  • jaja - 5 kom;
  • rafinirano biljno ulje - 2 žlice. l.

Kuhanje:

  1. Sitno nasjeckajte oguljeni luk.
  2. Kobasice, oprane rajčice narežite na male komadiće.
  3. Ulijte ulje u zdjelu multicookera. Postavite način "Prženje" ili "Pečenje" .
  4. Pirjajte luk oko 5 minuta.
  5. Dodajte kobasicu u prženje luka, nastavite pržiti još 3-4 minute.
  6. Dodajte rajčice, sve zajedno pržite 5-6 minuta.
  7. Umutiti jaja, staviti sol, začine, smjesu uliti u poprženo povrće.
  8. Postavite način rada "Pečenje" , kuhajte pola sata, pokrivajući zdjelu poklopcem.
  9. Ostavite gotovo jelo da "odstoji" u multicookeru 10 minuta, okrenite omlet na tanjur.

Proteinski omlet na pari za bebe

Mnoge su bebe alergične na žumanjak, ali ne biste se trebali potpuno odreći jaja. Pokušajte napraviti proteinski omlet u Redmond sporom kuhalu (na pari). Kao “punilo” prikladna je npr. smrznuta mješavina povrća, sjeckane kobasice, topljeni sir, a za osnovni recept trebat će vam:

  • sirova jaja - 6 kom;
  • masno mlijeko (3%) - 50 ml;
  • maslac ili biljno ulje - 1 žlica. l.;
  • sol i začini - po vlastitom nahođenju.

Kuhanje:

  • Jaja lagano razdvojite na žumanjke i bjelanjke, potonje umutite u blenderu ili mikserom.
  • Malo zagrijavanje mlijeka.
  • Dodajte bjelanjcima, opet dobro umutite.
  • Dno multicooker zdjele premažemo uljem, ulijemo smjesu za omlet.
  • Postavite način kuhanja na pari i vrijeme na 20 minuta.
  • Gotov omlet okrenite na tanjur.

Recept za dijetu bez mliječnih proizvoda

Ako želite kuhati dijetalno jelo, bolje je odustati od punomasnog mlijeka. Pokušajte napraviti omlet na kefiru, zamijenite ga običnom vodom ili se snađite samo s jajima. Evo, na primjer, recepta za francusku verziju ovog jela, pripremljenog bez mlijeka.Sadrži sljedeće sastojke:

  • jaja - 5 kom;
  • kuhana voda - 0,5 šalice;
  • sir - 100 g;
  • papar, sol - po vlastitom nahođenju.

Kuhanje:

  1. Umutite jaja dok ne postanu lagana pjena.
  2. Propasirajte sir kroz sitno ribež.
  3. Pomiješajte s vodom, razmućenim jajima.
  4. Smjesu za omlet ulijte u posudu koju smo stavili u košaru na pari.
  5. Postavite željeni način kuhanja, pričekajte pola sata.
  6. Neka gotov omlet "šeta" još 10 minuta ispod poklopca.

Video: recept za omlet od jaja u sporom loncu-prespres loncu

Foto i video recepti su dobri jer jasno pokazuju ne samo proces kuhanja, već i količinu proizvoda potrebnih za određeno jelo.Pogledajte kako se pravi zračni omlet u multicookeru Polaris. Autor videa komentira sve svoje postupke, pokazuje kako koristiti ovu kuhinjsku jedinicu, otkriva tajne sjaja jela kuhanog u načinu "Pečenje" .

UKUSAN OMLET U MULTICOOKERU, RECEPT ZA OMLET, KAKO SE PRIPREMA OMLET, PUNI OMLET, OGROMNI OMLET OMLET