Irina KamšilinaKuhanje za nekoga je mnogo ugodnije nego za sebe))31. siječnja 2015
Prema liječnicima, jedan od uzroka nekih bolesti, lošeg zdravlja, pogoršanja izgleda kože i kose je nedostatak vitamina. Rezerve hranjivih tvari možete napuniti uzimanjem vitaminskih kompleksa, ali ova metoda ima veliki nedostatak: tijelo ne apsorbira vitamine koji dolaze u njega iz hrane. Nutricionisti smatraju da tijelo puno bolje apsorbira vitamine sadržane u hrani i piću.Žele od zobene kaše sadrži mnoge tvari i elemente u tragovima koji su potrebni za ljudsko zdravlje. Želite li znati kako se pravi ovo piće?
Dobrobiti zobenog želea za ljudsko zdravlje
Žele od zobenih pahuljica po svom sastavu i principu pripreme jako se razlikuje od uobičajenog slatkog napitka koji sadrži bobice i voće. Za pripremu želea koriste se zdrobljena zrna zobi, a zob mora biti fermentirana. Sadržaj masti u napitku od zobenih pahuljica ne prelazi 7%, ali u njemu ima mnogo više proteina - do 20%, pa se piće uspješno koristi za mršavljenje. Puding od zobenih pahuljica također ima sljedeće zdravstvene prednosti:
- Napitak sadrži visok sadržaj tvari korisnih za tijelo - vitamina i mikroelemenata koji poboljšavaju izgled kose i kože. Vitamini sadržani u zobenom želeu djelovat će jačajuće na tijelo, što pomaže u liječenju bolesti srca i krvnih žila.
- Redovita konzumacija želea na bazi zobenih pahuljica poboljšava rad želuca i crijeva, te se obnavlja oštećena mikroflora. Ovaj napitak preporučuje se osobama koje boluju od čira, gastritisa i drugih bolesti želuca i crijeva.
- Kesel na bazi zobi pomaže u normalizaciji sastava krvi, uklanja hormonsku neravnotežu.
- Žele od zobenih pahuljica preporučuje se osobama koje žele ojačati imunitet.
- Napitak od zobenih pahuljica dokazano pomaže u čišćenju organizma.
Kako kuhati žele od zobenih pahuljica - recepti sa fotografijama
Kako zobeni žele ne bi izgubio svoju ljekovitost, potrebno ga je pravilno pripremiti. Za pripremu pića prema klasičnom receptu potrebno je neko vrijeme: potrebno je da tekućina fermentira. Čak i kuhar početnik može se nositi s pripremom ljekovitog napitka, samo trebate slijediti sve upute izvornih recepata.
Od zobene kaše s mlijekom
Trebat ćemo:
- zobene pahuljice (pahuljice) - 100 g;
- mlijeko - 0,4 litre;
- šećer - 40 g;
- škrob - 20 g;
- vanilin.
Kuhanje:
- Zagrijte mlijeko na 40 stupnjeva, prelijte pahuljice mlijekom, ostavite četvrt sata da nabubre.
- Procijedite zob s gazom tako da u žitaricama ne ostane tekućina.
- Razdvojiti tekućinu na dva dijela, u jednom razrijediti škrob.
- Drugi dio mlijeka staviti na vatru, dodati šećer i vanilin.
- Nakon što prokuha uliti mlijeko sa škrobom, promiješati.
- Pusti piće da prokuha, smanjiti vatru, kuhati do želea.
Stari recept za žele na vodi
Trebat ćemo:
- zobene pahuljice (pahuljice) - 0,3 kg;
- voda - 1 l;
- crni suhi kruh - 50 g;
- sol.
Kuhanje:
- Žitarice i kruh prelijte vodom, ostavite 2-3 dana da nabubre. Zobene pahuljice je potrebno promiješati svakih 5-6 sati.
- Procijediti, tekuću masu iscijediti kroz dupli sloj gaze.
- Prokuhajte, posolite žele.
- Krujati na laganoj vatri dok se žele ne zgusne.
- Piće se poslužuje toplo ili hladno: kako želite.
Kako to kuhati u laganom kuhalu
Trebat ćemo:
- zobene pahuljice (pahuljice) - 0,3 kg;
- voda - 1 l;
- korica jednog limuna.
Kuhanje:
- Zob prelijte vodom, ostavite 10 sati.
- Zobene pahuljice protisnite kroz dupli sloj gaze, tekućinu ulijte u multicooker zdjelu.
- Uključite način rada "Pečenje" , kuhajte dok žele ne postane gust.
- Piće se poslužuje toplo ili hladno: kako želite.
Video recept za pravljenje želea na kefiru
Napitak na bazi zobi i kefira izvrsnog je okusa i koristi. Kuhanje je prilično jednostavno, ali za neke je domaćice prikladnije svladati novi recept, fokusirajući se na video upute koje detaljno opisuju sve zamršenosti pripreme jela ili pića.Nakon gledanja videa, čak i kuhar početnik naučit će napraviti žele od zobenih pahuljica na kefiru i moći će samostalno pripremiti napitak.
Kako napraviti ljekoviti žele
Za liječenje nekih bolesti nije potrebno ići u apoteku i kupovati skupe lijekove: napitak od zobi pripremljen prema receptima Momotova, Bolotova, Izotova može poboljšati rad želuca, crijeva, normalizirati rad srca funkcioniraju i ubrzavaju metabolizam. Napitak je posebno koristan za gušteraču, jetru i žučni mjehur.
Za pankreatitis - Momotovljev recept
Trebat ćemo:
- zobene pahuljice (pahuljice) - 0,5 kg;
- kefir - 0,1 l;
- prokuhana ohlađena voda - 4,5 l;
Kuhanje (pripremiti za tri dana):
Prvi dan
- Žitarice sipati u staklenku od 3 litre, napuniti vodom (2,5 l) i kefirom.
- Promiješajte sastojke, zatvorite staklenku poklopcem ili gumenom rukavicom (što je poželjno).
- Stavite staklenku na toplo mjesto 20-40 sati.
Drugi dan
- Ocijedite tekućinu kroz dupli sloj gaze. Nećete trebati tekućine za liječenje pankreatitisa.
- Isperite pahuljice u dvije litre vode, ocijedite tekućinu u teglu od 2 litre.
- Stavite staklenku na toplo mjesto 20-40 sati.
Treći dan
- Sadržaj staklenke od dvije litre bit će talog (koncentrat) i tekućina koju morate pažljivo ocijediti.
- Pažljivo sakupite koncentrat, izlijte ga u posebnu posudu.
- Prokuhajte 0,2 litre vode.
- Razmutiti 50 grama koncentrata u maloj količini vode, dodati ovu tečnost u kipuću vodu.
- Promiješajte, pustite da prokuha.
- Pijte nekoliko gutljaja tijekom dana.
Za čir na želucu - Izotov recept
Trebat ćemo:
- zobene pahuljice (pahuljice) - 0,5 kg;
- kefir - 0,1 l;
- raženi kruh - 50 g;
- prokuhana ohlađena voda - 6 l;
Kuhanje:
- U staklenku od 3 litre sipajte žitarice, kruh, te sastojke prelijte vodom (3 l) i kefirom.
- Promiješajte sastojke, zatvorite staklenku poklopcem ili gumenom rukavicom (što je poželjno).
- Stavite staklenku na toplo mjesto 20-40 sati.
- Ocijedite tekućinu u posudu kapaciteta najmanje 6 litara.
- Isperite žitarice vodom (3 litre).
- Dobijenu smjesu (2 staklenke od tri litre) ostavite da odstoji 12-16 sati.
- Nakon ovog perioda ocijediti tekućinu (kvas) da se ne trese talog (koncentrat). Ovi sastojci moraju se čuvati u hladnjaku ili na hladnom mjestu, a od njih treba pripremiti žele u pravim količinama.
- Sljedeće, trebate pripremiti žele. Dvije žlice koncentrata treba pomiješati s 0,25 litara kvase.
- Dovedite ovu smjesu do vrenja.
- Nakon što provrije, smanjite vatru, kuhajte dok se ne zgusne.
- Pijte nekoliko gutljaja tijekom dana.
Što je koristan žele od zobenih pahuljica za mršavljenje
Žele od zobenih pahuljica koristan je za mršavljenje iz dva glavna razloga: ne sadrži veliku količinu masti, ali je bogat bjelančevinama, vitaminima i drugim tvarima koje blagotvorno djeluju na tijelo. Sadržaj kalorija u želeu je nizak, dobro se slaže s mnogim dijetama. Dobrobit gustog napitka od zobenih pahuljica je i to što su pahuljice bogate vlaknima, koja pomažu u brzom čišćenju crijeva od toksina, što doprinosi ubrzanom gubitku suvišnih kilograma.
Šteta i kontraindikacije
Napitak na bazi zobenih zrna (pahuljica) ne sadrži nikakve štetne tvari koje mogu štetiti zdravlju, čak i ako se konzumira u velikim količinama. Naprotiv, zobene pahuljice, kefir i voda su tvari i proizvodi neophodni za život tijela. Jedino čega treba biti oprezan je pretjerana konzumacija želea od zobenih pahuljica: ako se prejedete, postoji mogućnost da će vas trbuh boljeti nekoliko sati.
Recenzije
Anna, 34 Prije nekoliko mjeseci počela je liječiti pankreatitis. Liječnik mi je rekao o dobrobitima napitka na bazi zobi. Ovaj lijek mi je pomogao, iako ga nije bilo lako pripremiti: stalno nešto nije bilo u redu, a piće nije bilo dovoljno kiselo. Razlog greške je taj što sam odlučio dodati šećer, ali to nije bilo moguće učiniti. Počeo sam ga pripremati prema originalnom receptu, a piće izlazi onako kako treba, s kiselošću.
Olga, 29 godina Liječim čir na želucu s različitim uspjehom više od godinu dana. Postalo je puno bolje nakon što sam počeo uzimati žele prema Izotovu. Recept za pripremu napitka u početku mi se činio kompliciran, ali nakon nekoliko neuspješnih pokušaja naučila sam napraviti žele od zobenih pahuljica. Tijek liječenja traje mjesec dana, nakon nekoliko mjeseci mislim ponoviti tečaj.
Irina, 42 godine Problem prekomjerne tjelesne težine proganja me posljednjih godina. Rješavao sam to postupno, na razne načine. Polako kilogrami nestaju, a značajna zasluga u tome je moja uravnotežena prehrana koja uključuje tako zdravo jelo kao što je žele od zobenih pahuljica.Preporučujem da ga kuhate strogo prema receptu - na bazi cjelovitih žitarica ili zobenih pahuljica, bez dodavanja šećera, škroba, brašna i drugih proizvoda.