Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Aleksandar GuščinZa okus ne mogu jamčiti, ali bit će vruće :)31. siječnja 2015

Neki ljudi poznaju okus ribljeg ulja od ranog djetinjstva, jer u djetinjstvu, za normalan razvoj tijela, vitamin D (kolekalciferol) je vrlo potreban. Nedostatak ove važne tvari negativno utječe na stanje ljudskih kostiju, kože, zuba i kose. Ali ne samo riblje ulje sadrži D3. Postoje i druge namirnice bogate kolekalciferolom. Saznajte koje su namirnice i namirnice koje sadrže vitamin D u vašoj prehrani. Ovaj će vam vodič pomoći da to shvatite.

Koje su namirnice bogate vitaminom D

Vitamin D posebno je koristan za zdravlje osobe bilo koje dobi. Ova tvar utječe na razmjenu kalcija i fosfora, njihovu normalnu apsorpciju. Maloj djeci rođenoj u jesen i zimi dodatno se propisuje umjetni D3 za jačanje koštanog tkiva. Kolekalciferol ima pozitivan učinak na jačanje imunološkog sustava, njegov unos pomaže u prevenciji prehlade. Dnevna doza D3 je od 2,5 mcg, koliko organizam mora dobiti hranom.

Neosporni šampion u sadržaju vitamina D je riblje ulje. Na 100 g ovog proizvoda nalazi se više od 0,20 mg vitamina, što gotovo 20 puta premašuje dnevnu ljudsku normu. Ali ne samo uz pomoć ribljeg ulja, možete napuniti rezerve korisnih tvari. Dakle, morska riba, posebno iverak, bakalar, haringa, smatra se izvorom D3.Jela od njih sadrže otprilike 3 mcg D3 na 100 g.

Kiselo-mliječni proizvodi pomažu obnoviti rezerve kolekalciferola: sir, svježi sir. Korisno je koristiti maslac i biljno ulje, sirove žumanjke. Nutricionisti također savjetuju diverzifikaciju prehrane ribljom jetrom, na primjer, bakalarom, koji sadrži maksimalnu koncentraciju D3 na 100 g. Tijelo će također dobiti kolekalciferol iz mlijeka, ali u minimalnoj količini, budući da svježi proizvod sadrži fosfor, koji sprječava njegova normalna apsorpcija.

Zobene pahuljice, peršin, krumpir, zelje maslačka, preslica mogu zadovoljiti potrebe organizma za kolekalciferolom. Ali biljna hrana sadrži vrlo malo vitamina D, pa su među vegetarijancima česti slučajevi bolesti zbog njegovog nedostatka. Dakle, djeca s nedostatkom D3 pate od rahitisa, odrasli razvijaju osteoporozu. Nedovoljna količina ove tvari očituje se povećanim umorom, pospanošću i letargijom.

Vitamin D se može proizvesti u ljudskom tijelu sunčanjem. Tvar se sintetizira pod sunčevim zrakama, pa su ljetne šetnje na suncu dobre za zdravlje. Ali glavna stvar je mjera. Nijedan liječnik neće savjetovati višesatno sunčanje kako bi se dobila dnevna doza D3. Preporuča se boravak na suncu najviše četvrt sata i to samo ujutro i navečer (prije 10 i poslije 17 sati), kada je sunce manje agresivno, a ne u aktivnoj fazi.

Popis namirnica koje opskrbljuju kalcijem i vitaminom D3

Kada uđe u tijelo, vitamin D3 također će biti regulator razine kalcija i fosfora, pomažući im u asimilaciji za jačanje koštanog tkiva. Preporučljivo je u jelovnik uključiti jela koja sadrže i D3 i kalcij. Možete ih koristiti za kuhanje:

  • kefir;
  • kiselo vrhnje;
  • masna morska riba;
  • prirodni jogurt;
  • jaja;
  • svježi sir;
  • kozje i ovčje mlijeko;
  • svinjska i goveđa jetrica;
  • pileća jetrica;
  • tuna;
  • maslac;
  • skuše;
  • haringa.

Osim hrane koja sadrži kalcij, ultraljubičaste zrake potrebne su za zasićenje tijela D3. Umjereno izlaganje suncu na ljudsku kožu ima blagotvoran učinak na zdravlje i dobrobit. Doktori su dokazali da najmanje 90% ukupne količine vitamina D u tijelu sintetizira koža pod utjecajem ultraljubičastog zračenja. Prilikom odabira mjesta za sunčanje, dajte prednost plažama s čistim zrakom. Ultraljubičasto zračenje ne prolazi dobro kroz zagađeni zrak, pa će od takvog sunčanja biti malo koristi.

Odlučite li nedostatak D3 nadoknaditi uzimanjem sintetiziranih lijekova, svakako se posavjetujte s liječnikom. Ponekad uzimanje hrane i tableta umjetno obogaćenih kolekalciferolom uzrokuje taloženje kalcijevih soli. Stoga se uporaba takvih lijekova provodi samo iz medicinskih razloga. O prednostima vitamina D (u hrani i farmaceutskim pripravcima) za zdravlje djece pogledajte video s dr. Komarovsky.

Rahitis i vitamin D - Škola dr. Komarovskog

Tablica sadržaja vitamina D u prehrambenim proizvodima

Zahvaljujući ovoj tablici moći ćete svoju prehranu ispuniti pravim namirnicama kako biste unijeli dovoljnu dnevnu dozu vitamina D i ne suočavali se s problemima koji nastaju zbog njegovog nedostatka u našem tijelu.

Proizvod

Vitamin D, mcg/100g

Jetra bakalara

375

Riblje ulje

230

Žumanjak

7

Jetra iverka

2500

Bifidolact suhi

17

atlantska haringa

14

losos

7

Maslac

1.5

Cheddar sir

1

Kiselo vrhnje

0,15

Acidofilno mlijeko u prahu

16

Punano mlijeko u prahu

0,25

Šaran

25

Jegulja

23

Keta

16

Pastrva

16

Skuša

15

ružičasti losos

10

Crni kavijar

8

Saznajte sve o Complivit Calcium D3 za djecu i odrasle.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo