Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Irina KamšilinaKuhanje za nekoga je mnogo ugodnije nego za sebe))8. travnja 2014

Haringe ispod bunde - obojit će vašu kulinarsku svakodnevicu, a u očima ukućana zapaliti iskru u iščekivanju ukusnog obroka. Slijedeći naše upute i savjete, ne samo da ćete moći vješto kuhati haringu ispod krznenog kaputa, već ćete naučiti kako odabrati prave sastojke za jelo i lijepo ga poslužiti za stol. Poanta je mala - pročitajte naš članak i ponovite sve točno!-

-

-

Klasični recept za haringe ispod bunde

Sastojci

  • Haringa - 2 komada
  • Krumpir - 3 komada
  • Mrkva - 3 komada
  • Cvekla - 2 komada
  • luk - 1 komad
  • Jaja - 4 komada
  • Majoneza - 1 pakiranje

Način kuhanja

Korak 1

Cveklu operite i skuhajte na klasičan ili brzi način dok ne omekša. Možete koristiti Prebacite u suhu posudu i ohladite.

Korak 2

Mrkvu i krumpir u ljusci kuhajte oko pola sata. Staviti na tanjur, ohladiti.

Korak 3

Kuhajte jaja u kipućoj vodi ne duže od 10 minuta. Ocijedite vruću vodu i prelijte ih hladnom da se ohlade.

Korak 4

Izrežite haringu: odvojite glavu, očistite unutrašnjost, isperite. Skinite kožu sa haringe, odrežite rep i peraje.

Korak 5

Podijelite haringu na dva dijela, zarežite po leđima. Uklonite greben i sve kosti (možete koristiti pincetu za praktičnost).

Korak 6

File haringe narežite na male kockice.

Korak 7

Kuhani krumpir oguliti, naribati.

Korak 8

Jajima skinite ljusku, naribajte ih na srednje velike ribeže.

Korak 9

Oguljenu mrkvu naribajte na srednje velike ribeže.

Korak 10

Ohlađenu cveklu očistiti, usitniti srednjem ribežom.

Korak 11

Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Stavite u duboku zdjelu i prelijte kipućom vodom kako biste uklonili oštar miris i izraženu gorčinu.

Korak 12

Stavite sloj naribanog krumpira na veliku posudu, namažite ga majonezom.

Korak 13

Na krumpir stavite nasjeckani filet haringe, namažite sloj majonezom.

Korak 14

Ocijedite zdjelu luka, osušite i stavite na haringu.

Korak 15

Rasporedite ribana jaja u ravnomjernom sloju, prelijte ih majonezom.

Korak 16

Stavite naribanu mrkvu,prelijte majonezom i ovaj sloj.

Korak 17

Formirajte posljednji sloj salate od cikle, namažite majonezom. Stavite u hladnjak na 3-6 sati da se dobro natopi.

Klasična rolada od haringe ispod bunde

Vrsta salate od haringe ispod bunde - kada se poslužuje može biti standardna ili originalna.Predlažemo da eksperimentirate i kuhate haringu pod povrtnim omotačem u obliku role. Skup proizvoda za ovo jelo ostaje isti, mijenja se samo tehnika njegove pripreme. Kako biste salati dali željeni oblik, trebat će vam prozirna folija - ne kupujte pretanku kako se ne bi pokidala u ključnom trenutku!

Kuhanje

  • Skuhajte povrće i kokošja jaja, ogulite ih i naribajte posebno na srednje velike ribeže u različite zdjelice.
  • Haringu izrežite, izvadite kosti i iznutrice. File sitno nasjeckajte.
  • Umjesto tanjura, raširite foliju na stol. Na to stavite pripremljenu hranu, ali obrnutim redoslijedom: cikla, mrkva, krumpir, jaja, haringa i luk.
  • Svaki sloj dobro namažite majonezom. Koristeći film, pažljivo zarolajte posudu u rolu, popravite rubove i pošaljite je u hladnjak cijelu noć.

Kako ukrasiti haringu ispod bunde

Prava domaćica treba imati mnogo načina da ukrasi jelo, pogotovo ako se stavlja na svečani stol. Dakle, salata od haringe s povrćem često se poslužuje u zasebnim zdjelama za salatu, ukrašena kriškom svježeg krastavca ili kuhanom mrkvom. Jelo poslagano na veliki tanjur ukrašava se sjemenkama nara, konzerviranim kukuruzom, maslinama i naribanim sirom.

Pravi stručnjaci čak su naučili kako slagati salatu u obliku raznih figura - zmija, riba, konja itd. Uzmite u obzir ove savjete kako biste iznenadili svoje voljene i goste ne samo izvrsnim okusom jelo, ali i izgledom!

Kako odabrati haringu

  • Provjeri škrge. Prilikom odabira haringe pogledajte njezine škrge - tamno smeđa boja i neugodan miris pokazat će da je proizvodu odavno istekao rok trajanja. Elastične tamnocrvene škrge svjedoče o svježini haringe.
  • Pažnja na oči. Haringa može biti različitih stupnjeva soljenja: od slabog do jako slanog. Ako volite lagano slano - uzmite haringe s crvenim očima. Ova vrsta ribe je bogata mastima. Kavijarna haringa ima mutne oči - mršava je, jer se puno kretala tijekom mrijesta. Po želji haringe možete i sami ukiseliti.
  • Prepoznaj dodirom. Ako je moguće, dodirnite haringu prstom i pritisnite na trup - trebao bi biti elastičan i brzo se vratiti u prvobitni oblik nakon pritiska. Obratite pozornost i na stanje kože. Žućkaste i smeđe mrlje, plak, pukotine ukazuju na kršenje uvjeta skladištenja ribe.
  • Procijenite oblik usta. Da biste odredili spol haringe, procijenite oblik njezinih usta. Mala okrugla usta su u ženki, a uska izdužena samo u mužjaka. Pravi ljubitelji ove ribe tvrde da su mužjaci mnogo ukusniji od ženki.

Korisni savjeti

  • U salatu dodajte malo naribanog sira ili kiselog kupusa - jelo će dobiti jedinstven pikantan okus.
  • Sirovi luk zamijenite prženim u tavi ako želite da haringa ispod bunde ne bude gorka.
  • U salatu ubacite jabuku da bude slatka i sočna.
  • Želite li da vaše jelo bude prozračno? Naribajte povrće izravno u salatu umjesto u zasebne zdjelice.
  • Namažite posudu suncokretovim uljem prije nego što na nju stavite sastojke.

Kako kuhati salatu od haringe ispod bunde, pogledajte ovaj video:

Haringa obložena krznom (sočna i ukusna) Recept za salatu od krznenog kaputa korak po korak (haringa obložena krznom, engleski titlovi

Haringa ispod bunde je svestrano i vrlo ukusno jelo, pogodno za svečani stol, ali i za jednostavnu obiteljsku večeru. Ukrasite ga, dodajte neobične sastojke, eksperimentirajte s oblikom i prezentacijom!

Razmotrili smo samo 2 recepta za kuhanje, ali koji recept koristite za kuhanje haringe ispod krznenog kaputa? Podijelite to u komentarima nakon članka.-

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo