Turski burgeri u pećnici - kako ukusno kuhati prema receptima s fotografijama

Sadržaj:

Anonim

Turska - zdravo meso peradi, koje je osnova pravilne i dječje hrane. Promatrajući uvjete kuhanja, jela od puretine dobit ćete ne samo nisko-kaloričnu i bez kolesterola, već i ukusnu, osjetljivu.

Kako kuhati burke od puretine

Ovi proizvodi mogu liječiti domaćinstva ili domaćinstva za hranu - ovisno o tome kako ih ukrasiti i što učiniti. Ako ćete kuhati kotleta, vrijedi uzeti u obzir da je bolje mljevenje mljevenog mesa sami nego kupiti, a zatim ga treba pomiješati sa sastojcima navedenim u odabranoj recepturi i možete početi pržiti, peći. Za liječenje uspio slavu, morate ga poslužiti na stolu vruće uz prilog od povrća ili kaše.

recept

Meso iz Turske je vrlo teško, stoga imajte na umu da toplinska obrada proizvoda iz nje mora biti dulja od, primjerice, onih od piletine. U svakom slučaju, ovu vrstu mesnog proizvoda treba dodati u vašu hranu ili jelovnik za dječju hranu, jer njegov sastav karakterizira obilje vitamina. Postoji mnogo načina kuhanja: s tikvicama, s različitim vrstama sira, u tavi iu pećnici, laganim štednjakom.

U pećnici

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Usluga: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 144 kcal.
  • Namjena: za ručak / večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Turska - mekano meso, a proizvodi iz njega samo trebaju ukusan i neobičan zavoj. Umak od gljiva, koji se može napraviti od gljiva, gnjuraca, gljiva kamenica, itd., Idealan je, sjeckani pureći kotleti u pećnici dostignu samo spremnost i zasićeni su aromom umaka, a prije postavljanja u formi, svi kuhari preporučuju prvo pečenje.

sastojci:

  • mlijeko - 0, 75 st .;
  • bijeli kruh - 2 kriške;
  • jaje - 1 kom.
  • cilantro - 1 stabljika;
  • pureći file - 600 g;
  • češnjak - 1 klinčić;
  • peršin - 1 žlica. l.
  • sol - na okus;
  • šampinjoni (srednji) - 0, 5 kg;
  • maslac - 1 tbsp. l.
  • brašno - 1 tbsp. l.
  • krema - 0, 5 st .;
  • maslinovo ulje - po želji;
  • papar - po želji;
  • bijelo vino - 1 žlica.

Način pripreme:

  1. Usitnite krumpiriće s najoštrijim nožem.
  2. Mrvice sipajte mlijekom.
  3. Cloves češnjaka sjeckati, sjeckati zelje.
  4. Dodajte pripremljene sastojke u mljeveno meso, istisnite kruh, a zatim zabijte jaje. Sol i začinite po okusu.
  5. Izradite pljeskavice, pržite ih, a zatim ih preklopite u oblik.
  6. Pripremite umak: ispecite kriške šampinjona u dva ulja. Kada se sok od gljiva oslobodi, ulijte vino i pržite kako bi tekućina dvaput isparila. Kremu pomiješajte s brašnom, prelijte gljivama, začinite i ostavite kuhati.
  7. Prelijte pripremljeni umak proizvodima, pecite 10 minuta.

sjeckani

  • Vrijeme: 60 minuta.
  • Usluga: 5 osoba.
  • Kalorija: 209 kcal.
  • Namjena: za ručak / večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Kada razmišljate o jelovniku za cijelu obitelj, važno je odabrati ukusnu hranu, ali i korisne. Na primjer, pokušajte na svoju dijetu dodati sjeckane pureće pljeskavice punjene smrznutim maslacem. Ne brinite, jer takvo jelo nije ustajao na pločama. Kada se peče, maslac se topi izravno u proizvodima, što ih čini vrlo hranjivim, nježnim i sočnim.

sastojci:

  • dugi kruh - 3 kriške;
  • toplo mlijeko - 0, 5 st;
  • jaje - 1 kom.
  • začini - na okus;
  • pureći file - 0, 5 kg;
  • maslac - 150 g;
  • paprika - 1 žličica;
  • kopar - 1 hrpa;
  • češnjak - 2 klinčića;
  • peršin - 4 grančice;
  • sol - 5 g;
  • jaja (za paniranje) - 2 kom.
  • kruh - 5 komada.

Način pripreme:

  1. Pripremite punjenje: preskočite češnjaka češnjaka preko preše, usitnite zelenilo, pomiješajte sastojke, stavite više maslaca i paprike. Smjesa, omatanje kobasica, staviti na 30 minuta. zamrznuti.
  2. Pripremite komade kruha za kruh: izrežite ih na trake, osušite u pećnici.
  3. Nasjeckajte meso, natopite tri kriške kruha.
  4. Odvojite žumanjak od proteinskog dijela, umutite ga.
  5. Napravite nadjev: sjeckani meso s kruhom, bjelančevinama, žumanjkom i začinima. Odmaknite smjesu sastojaka, a zatim je ohladite.
  6. Pobijedite dva jaja, solite, pospite začine.
  7. Rastopite maslac.
  8. Zatvorite mesne okruglice, umotajte u komadić zelenog maslaca.
  9. Umutite svaku posudu u jaje, a zatim pohabane, u obliku kruha sušene u pećnici.
  10. Proizvodi izloženi u obliku. Koristeći mekanu četkicu od silikona, obložite svaki s maslacem koji je već prethodno rastopljen.
  11. Pošaljite pečenu, zagrijavajući se prije pećnice.

mljeveno meso

  • Vrijeme: 45 minuta.
  • Usluga: 10 osoba.
  • Kalorije: 186 kcal.
  • Namjena: za ručak / večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Od purana možete kuhati izvrsna jela za različite ukuse. Izvrstan primjer su niskokalorični kotleti. Ako želite da budu sočne i ukusne, tada uzmite u obzir ove preporuke, jer često kuhari dijele njihove tajne. Dakle, uspjeh ovih proizvoda leži u tome koliko zelenila im dodajete: peršin, perje luk, kopar.

sastojci:

  • dugi kruh - 2 kriške;
  • mlijeko - 0, 5 l;
  • sol - na okus;
  • luk s perjem - 1 hrpa;
  • papar - po volji;
  • luk - 150 g;
  • ulje (šljiva) - 50 g;
  • peršin - 1 hrpa;
  • cilantro - 1 snop;
  • biljno ulje - 3 žlice. l.
  • kopar - 1 hrpa;
  • Meso iz Turske (bedra, tibia) - 1 kg.

Način pripreme:

  1. Kruh prelijte mlijekom, pričekajte dok se razmoknet.
  2. Uklonite kosti iz pulpe, preskočite meso kroz stroj za mljevenje mesa, a zatim pošaljite kruh na zemlju s lukom. Odmah začinite trupac.
  3. Isperite zelenilo, ako želite, na glavnu listu možete dodati hrpu bosiljka. Odrežite listove stabljika, izrežite fino fino gornji dio. Ulijte zelene sastojke u nadev, promiješajte.
  4. Napravite mesnu kuglu iz gredice, pobijedite je, onda možete formirati burger.
  5. Svaki radni predmet premazati rastopljenim maslacem, rasporediti u oblik.
  6. Pecite 20 minuta tako da posudu stavite u vruću pećnicu.

Od filea

  • Vrijeme: 60 minuta.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Kalorije: 138 kcal.
  • Namjena: za ručak / večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Ako želite smanjiti sadržaj kalorija ove vrste hrane, onda bi trebali odabrati za kuhanje obradu u pećnici, a ne prženje u ulju. Možete uzeti bilo koji dio ptice, na primjer, batak, ali fileti će biti mekši. Posebni okus proizvoda pripremljenih prema preporukama u nastavku postiže se korištenjem začina kao što je origano.

sastojci:

  • Turski nadjev - 1 kg;
  • češnjak - 4 klinčića;
  • paprika - 1 žličica;
  • Bugarski papar - 100 g;
  • jaje (malo) - 1 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • maslinovo ulje - 2 žlice. l.
  • crni papar - 1 žličica;
  • origano - 1 žličica;
  • luk - 1 kom.
  • tost kruh - 250 g;
  • peršin - 2 žlice. l.
  • sol - 2 žličice.

Način pripreme:

  1. Narezani kruh, stavite u kombajn, prelijte maslacem, stavite 1 češanj češnjaka, mljeveni papar, izrežite sve u mrvicu. Stavite masu u zagrijanu pećnicu.
  2. U kombinirati opterećenje povrća, češnjak, sipati više ulja. Komponente smanjite manje, ali ih nemojte pretvarati u pire.
  3. Masu povrća popržiti nakon 10 min. ostaviti da se ohladi.
  4. Uklonite mrvice kruha, čija je površina već poplavljena.
  5. U zdjelu s usitnjenom puretinom stavite jaje, ulijte kruh.
  6. Dodajte povrće u bazu za kotlete, dodajte peršin i origano i sve pomiješajte.
  7. Slijepe velike kuglice, rasporedite ih u obliku.
  8. Pecite 30 minuta, stavljajući 180 stupnjeva na pećnicu.
  9. Poslužite po mogućnosti uz prilog: krumpir ili riža.

dijeta

  • Vrijeme: 45 minuta.
  • Usluga: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 123 kcal.
  • Namjena: za ručak / večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Turska je idealna za mesne okruglice koje su namijenjene djetetu, a posebno će ih majka dijeta cijeniti. Da bi se smanjio sadržaj kalorija, preporučuje se da se mljeveno meso napravi od dojke, a da ga se uopće ne koristi. Da bi se spriječilo pretvaranje prehrambenih turbeta u suhe i neukusne kolače, dodajte povrće, poput kupusa, u mljevenje. Jelo se priprema bez masnoće, dok njegov sastav ne sadrži brze ugljikohidrate.

sastojci:

  • jaje - 1 kom.
  • začini - na okus;
  • pureći file - 450 g;
  • griz - 25 g;
  • slatka paprika - 0, 5 kom.
  • bijeli luk - 100 g;
  • kupus - 150 g

Način pripreme:

  1. Prvo, izrežite meso s manjim lukom, a zatim ih pomaknite u kombajnu.
  2. Sjeme za kupus, miješalica, pretvara se u kašu.
  3. Dodajte krupicu mljevenu mesu, stavite kupus, jaje, fino isjeckan papar i začinite. Mijesiti puno, odbaciti vrijeme 3.
  4. Formirajte kotlete prema obliku koji vi ili vaše dijete preferirate.
  5. Stavite praznine na obrazac, pošaljite peći 25 minuta, postavite temperaturu na 200 stupnjeva.
  6. Ako u pećnici postoji roštilj, morate ga uključiti za 2 minute. do pune spremnosti.

šnicl

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Usluga: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 279 kcal.
  • Namjena: za ručak / večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Recept će pomoći onima koji vole jesti ukusno i hranjivije. Turski odrezak u pećnici - ukusna delicija, koju kod kuće možete kuhati bolje nego u restoranu. Za umak od šljive treba odabrati samo zrelo voće, a za okus jela preporučamo dodati umaku malo crnog vina - alkohol će ispariti i ugodan miris će ostati.

sastojci:

  • timijan - po ukusu;
  • luk - 1 kom.
  • kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
  • pureći file - 650 g;
  • crno vino - 180 ml;
  • pileća juha - 120 ml;
  • biljno ulje - 2 žlice. l.
  • šećer - 2 žlice. l.
  • zrele šljive - 150 g;
  • škrob - 4 žlice. l.
  • crni papar - 0, 5 žlice. l.
  • Balsamico octa - 4 žlice. l.

Način pripreme:

  1. Za izradu slojeva filea. Posolite svaku 2-metarsku trupac, pospite paprom.
  2. Zagrijte posudu za roštilj, pržite zamazane začine i maslac.
  3. Mesne proizvode stavite na foliju, dobro zalijepite, tako da sok ne može nikud izlaziti. Stavite meso u foliju na žičani stalak, pecite pola sata u pećnici, čija je temperatura već dostigla 100 stupnjeva.
  4. Pripremite umak od šljiva: operite glavne plodove, uklonite kosti, sitno izrežite meso. Zagrijte tavu, a kada je ulje vruće, bacite kocke luka, pržite ih, dodajte šećer. Pržite sastojke uz miješanje. Dodajte u šljive luk, majčinu dušicu i ocat. Slijedite juhu, vino. Kuhajte sve 4 minute, ulijte škrob.
  5. Poslužite, stavite prvo na komad mesa, a zatim ih prelijte umakom od šljiva, koji je blago zgusnut.

mesne okruglice

  • Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
  • Usluga: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 156 kcal.
  • Namjena: za ručak / večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Meso u Turskoj ne može se kuhati na pogrešan način - gotovo uvijek izlazi da bude nježno, ali, primjerice, mlade hostese će imati koristi od poznavanja nekoliko kulinarskih trikova. Tako da se vaše mesne okruglice rastopite u ustima, a zatim, dok miješate mljeveno meso, stavite još nekoliko krumpira uz začine i dobro istresite žetvu.

sastojci:

  • pureći file - 500 g;
  • luk - 1 kom.
  • voda - 0, 5 st .;
  • krumpir - 2 kom.
  • začini - na okus;
  • sol - 0, 5 žličice.

Način pripreme:

  1. Kroz stroj za mljevenje mesa preskočite pureća prsa.
  2. Očistiti gomolje krumpira.
  3. Spojite sve, a zatim stavite luk kocke.
  4. Ulijte vodu u gredicu, odmah ulijte začine, sol. Miješati puno, pobijediti - ovisi o pompe i prozračnosti proizvoda.
  5. Nakon što umočite ruke, pripremite puretinu, stavite ih, ostavite da se ohlade.
  6. Razmažite hamburgere na oblik koji je otporan na visoke temperature, stavite pečeni.
  7. Poslužite kotlete s povrćem na pari nakon 30 minuta.

Nema kruha

  • Vrijeme: 47 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorije: 251 kcal.
  • Namjena: za ručak / večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Većina kućanica pokušavaju dodati namočenu mrvicu kruha tako da su kotleti zadovoljavajući. Ako vam se ovi proizvodi ne sviđaju, razmislite o ovim purećim kotletima bez kruha. Za nježnost i sočnost, preporučljivo je dodati tikvice mljevenu mljevenu mesu, a različita bilja i metvica pružit će neobičan okus jelu. Svaki dio ptice će to učiniti - i dalje će biti slomljen.

sastojci:

  • metvica - 15 g;
  • sol - 2 prsta;
  • češnjak - 1 klinčić;
  • jaje - 1 kom.
  • korijander - 5 g;
  • mješavina paprike - 5 g;
  • tikvice - 1 kom.
  • pureća hrana - 500 g;
  • zeleni luk - 30 g;
  • zira - 5 g;
  • biljno ulje - 3 žlice. l.

Način pripreme:

  1. Isperite perad, usitnite.
  2. Tikvice protrljaju na ribež, peeling voće iz kože.
  3. Zeleni luk s lišćem mente, prvo se ispere, a zatim sitno isjeckati obje komponente.
  4. Stisnite malo tikvica iz soka, koji je odabrao, dodajte nadjev. Prelijte sve zelje, ulijte sjemenke korijandera, zira. Papar masu, voziti jaje, dodati sol, mijesiti ujednačene nadev.
  5. Zagrijte posudu, ulijte ulje. Stavite oblikovane proizvode, pržite ih tako da dvije strane imaju lijepu koru.
  6. Stavite pletenice na obrazac, pecite 20 minuta.
  7. Turski kotleti u pećnici pečeni na 170 stupnjeva.
  8. Da bi se sačuvala sočnost mesnih okruglica, preporučljivo je zaliti vodu u posudu otpornu na toplinu, staviti je na dno pećnice i provjeriti da ne ispari.

S bundevom

  • Vrijeme: 1 sat i 25 minuta.
  • Usluga: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 119 kcal.
  • Namjena: za ručak / večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Bundeva je koristan proizvod za tijelo odrasle osobe ili bilo kojeg djeteta, ali ne svako dijete to razumije i jede, na primjer, kašu ili ribanu bundeve s nekim voćem ili povrćem. Narančasto voće možete "sakriti" i napraviti tikve s bundevom. Proizvodi će biti sočni, mesnog okusa, delikatne teksture i suptilne arome narančastog povrća.

sastojci:

  • luk - 100 g;
  • 1 žumanjak;
  • bundeve - 200 g;
  • puretina - 0, 5 kg;
  • suhi kruh - 1 komad;
  • ulje - 5 žlice. l.
  • začin - na okus;
  • češnjak - 2 klinčića;
  • toplo mlijeko - 60 ml;
  • brašno - 50 g

Način pripreme:

  1. Namočite kruh, napunite toplim mlijekom. Nasjeckati češnjak, nasjeckati luk fino, zatim 5 minuta, zaliti ulje.
  2. Stavite namočen kruh, pirjano povrće i žumance na nadjev. Marljivo pomiješajte sve.
  3. Tikvica od bundeve sjeckana na ribe, prebacite se na nadev. Oduprite nastalu masu, ohladite se.
  4. Uzmi malo nadeva, prevrci sirom, pohani. Po analogiji nastavite s pripremom preostalog mesa. Svaki proizvod pošaljite u posudu, ostavljajući vrijeme za obojenje s obje strane.
  5. Stavite kotlete na papir prošaran na lim za pečenje, stavite pečeni.
  6. Kuhanje okruglica puretine u pećnici mora biti na optimalnoj temperaturi.

S zobenom kašom

  • Vrijeme: 55 minuta.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Kalorija: 198 kal.
  • Namjena: za ručak / večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Slina bilo koje vrste peradi može se sušiti tijekom kuhanja, a onda vaše jelo neće biti ukusnije kao što je planirano. To možete izbjeći dodavanjem malog zobenog brašna, koje je imalo vremena da se nabubri nakon što ste ih kombinirali s mlijekom. Sočni turski burgeri s zobenom kašom zaslužuju da se barem jednom pojave na vašem obiteljskom stolu.

sastojci:

  • buta - 1 kg;
  • mlijeko - 1 tbsp.
  • mljeveni krekeri - 100 g;
  • ulje - na okus;
  • luk - 200 g;
  • pahuljice - 1 tbsp.
  • papar - po volji;
  • sol - 1 žličica.

Način pripreme:

  1. Ulijte pahuljice u mlin za kavu, usitnite, prelijte mlijekom.
  2. Isperite puretinu i umočite je u vlagu.
  3. Nasjeckajte luk, pomiješajte mikser s puretinom. Dodajte mljeveno meso, dodajte začine i natopljene pahuljice.
  4. Napravite kotlete, uvaljajte u mljevene komade kruha, malo pržite. Prebacite proizvode na papir otporan na temperaturu, pecite u pećnici.

S sirom

  • Vrijeme: 60 minuta.
  • Usluga: 5 osoba.
  • Kalorije: 180 kcal.
  • Namjena: za ručak / večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Sir daje pečenim kotletima izvrstan okus i čini ih savršenim. Prirodni mliječni proizvod stvara odličan okus, povezuje se s pticom, stoga svakako pokušajte napraviti jelo, prema danim preporukama. U pećnici je lako kuhati pureće kotlete sa sirom, a na stol nije potrebno dugo čekati da se stavi ukusna jela bogatog okusa.

sastojci:

  • suhi štruca - 2 kriške;
  • toplo mlijeko - 1 tbsp.;
  • luk - 1 kom.
  • sir - 100 g;
  • začin, sol za okus;
  • mljeveno meso - 0, 5 kg;
  • jaje - 1 kom.

Način pripreme:

  1. Narežite luk, napunite komade kruha mlijekom.
  2. Dodajte luk, jaje, kruh, začine već pripremljenom ili samoposlužnom purećem mljevenom mesu, dobro promiješajte, a zatim pustite da se ohladi.
  3. Sir, koji će poslužiti kao punjenje, utrljati.
  4. Zatvorite kotlete i stavite čips od sira. Dobro zalijepio gredice, pohranio ih i raširio po limu za pečenje.
  5. Stavite pljeskavice da se peku, prethodno zagrijavajte opremu na optimalnu temperaturu.

Recept za djecu

  • Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
  • Usluga: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 123 kcal.
  • Namjena: za ručak / večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Nutricionistima i pedijatrima savjetujemo da u hranu djece uključe govedinu i perad, a ne masnu svinjetinu. Na primjer, možete napraviti izvrsne pureće mesne okruglice za djecu koja vare na pari - srdačno jelo koje se dobro poslužuje s pire krumpirom. Ako se dijete još nije naviklo na jelo, možete kuhati male kuglice ili puno kuhati i dodati omiljenoj kašici.

sastojci:

  • pureća prsa - 500 g;
  • luk - 100 g;
  • mlijeko - 0, 5 st .;
  • jaje - 1 kom.
  • bijeli kruh - 2 komada;
  • sol - na okus.

Način pripreme:

  1. Operite puretinu, osušite. Prenesite sjeckanu prsa na kombajn. Grind up
  2. U zdjelu ulijte pola čaše mlijeka, ostavite kruh tamo do raspada.
  3. Izrežite luk da ga pošalju za puretinu, isjeckajte kruh na istom mjestu.
  4. U rezultirajućoj smjesi za vožnju jaja, sipati doslovno nekoliko grama soli. Također možete dodati začine za koje dijete nema negativne reakcije. Promiješajte sastojke.
  5. Da bi se proizvod iz mase mesa, vlažite rukama vodom.
  6. U pećnici možete pripremati mesne ćureće meso ili kuhati na paru pomoću laganog štednjaka: stavite rešetku u posudu za kuhanje, stavite praznine na njega i kuhajte na parnom štednjaku.

Od Julije Visočke

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Usluga: 2 osobe.
  • Kalorije: 146 kcal.
  • Namjena: za ručak / večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Vysotskaya je poznata TV voditeljica koja zna kuhati ukusno jelo iz minimalnog broja proizvoda. Dakle, izvrstan primjer su puretine mesne okruglice. Jedina stvar koja će vam trebati mladi češnjak s receptom, ali ako ova sezona nije za ovaj proizvod, nemojte se obeshrabriti, jer će pureći kotleti iz Julije Vysotske ispasti ukusni i s običnim češnjakom.

sastojci:

  • jučerašnji kruh - 50 g;
  • peršin - 2 grančice;
  • ulje (din.) - 2 žlice. l.
  • mljeveni papar - 0, 2 tsp;
  • jaje - 1 kom.
  • kukuruz - 100 g;
  • pureći file - 500 g;
  • kumin - 0, 5 tsp;
  • mladi luk - 1 stabljika;
  • mladi češnjak - 0, 25 grla;
  • morska sol - 0, 5 tsp;
  • morska sol (za umak) - 1 prstohvat;
  • cilantro - 4 grančice;
  • češnjak - 0, 25 grla;
  • sok od limuna - 2 žličice;
  • slatka crvena paprika - 200 g;
  • chili - 0, 5 kom.

Način pripreme:

  1. Pećnica se odmah zagrije do 200 stupnjeva.
  2. Slatki papar ispeći nekoliko minuta, zatim staviti u lonac i pokriti ga. Nakon toga, uklonite sjeme iz svakog voća, uklonite kožu, izrežite.
  3. Češnjak (za umak i mljeveno meso) čist, usitniti.
  4. Čile čiste, sitno izrezane.
  5. Cilantro grančice također usitnjavaju.
  6. Stisnite limun, pripremite njegov sok.
  7. Napravite umak: pomiješajte slatku papriku s začinskim, pola češnjaka, limunovim sokom, cilantrom. Solu smjesu pomiješati.
  8. Razbijte kruh, namočite s vodom.
  9. Namočite puretinu u mlin za meso, dodajte sjeckano perje od luka, peršin.
  10. Dodajte kukuruz u mljeveno meso, jaje, kruh (nakon istiskivanja) i ostale sastojke.
  11. Formirajte željenu veličinu kotleta, pržite ih. Ne uklanjajte proizvod iz posude, prekrijte ga folijom, pošaljite ga u pećnicu.
  12. Gotovu posudu ulijte umakom nakon 7 minuta.

S tikvicama

  • Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
  • Usluga: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 210 kcal.
  • Namjena: za ručak / večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Želite li dobiti sočne i nježne mesne okruglice koje su prikladne za dječju hranu ili prehranu, kao i za svaku odraslu osobu, pažljivo pogledajte prezentirane preporuke. Turska kotleta s tikvicama u pećnici - korisna, pa čak i nevjerojatno ukusna hrana, dok su proizvodi vrlo slični onima koji su nam pripremljeni čak i prabake na parni način.

sastojci:

  • file peradi - 1 kg;
  • brašna - 2 žlice. l.
  • jaja - 1 kom.
  • mrkva - 200 g;
  • tikvice (male) - 1 kom.
  • sol - 1 tbsp. l.
  • mljeveni crni papar - 1 žličica;
  • češnjak - 2 klinčića;
  • luk - 1 kom.

Način pripreme:

  1. Odrežite slabine na kockice.
  2. Operite tikvice, uklonite koru, izrežite povrće na pola, uklonite sjeme. Meso je sjeckano.
  3. Luk, češnjak, mrkva, isperite, ogulite. Luk izrezati, od mrkve napraviti velike kocke.
  4. Meso i povrće usitnite u mlin za meso, dodajte malo soli i dodajte papar.
  5. Za masu od purećeg povrća prelijte jaje, prelijte brašnom, dobro promiješajte sastojke.
  6. Da se formira iz pripremljene mase usitniti, staviti svaki na foliju, koja je prekrivena pečenje list.
  7. Kuhanje mljevenih mesnih okruglica u pećnici, podešavanje temperature na 200 stupnjeva.
  8. Posudite jelo nakon 40 minuta.

video