Mnoge žene već dugo poznaju planiranje prehrane kućanstava. Ovaj događaj nije jednostavan, jer morate uzeti u obzir mnoge nijanse: ukuse svakog člana obitelji, dohodak i asortiman proizvoda. Međutim, sastavljanje tjednog jelovnika za obitelj pomaže u rješavanju mnogih problema: dijeta je lišena monotonije, domaćica se oslobađa svakodnevnih stresova, a cijela obitelj je sretna!
Zašto nam je potreban jelovnik za tjedan dana
Pravilnim pristupom planiranje obiteljskog obroka za tjedan dana nije teško. Na papiru je potrebno obojiti sastav dnevnih obroka. Nakon toga slijedi procjena potrebnih proizvoda, koja se unosi u popis kupaca. Ovaj se pristup smatra ključnim za zdravo kućno održavanje. Daje mnogo prednosti, uključujući uštedu vremena, financija, sposobnost promjene prehrane u smjeru zdrave prehrane.
Ušteda vremena
Planiranje pravog izbornika za cijeli tjedan za cijelu obitelj štedi vam puno vremena. Kada je prehrana već unaprijed planirana, možete kupiti proizvode unaprijed. Osim toga, moguće je unaprijed pripremiti neka jela. Nećete morati na dan priprema za kupnju hrane u žurbi, što će spasiti od osip kupnje. Ušteda vremena sastoji se u činjenici da ne morate grčevito tražiti u kuharici prikladan recept ili dugo razmišljati što kuhati.
Financijske koristi
Budžetsko planiranje obiteljskog jelovnika za tjedan dana štedi vam novac, jer je broj razmaženih proizvoda koji nisu čekali svoje vrijeme u kuhinji minimiziran. Osim toga, više neće biti kaotičnih kupnji u žurbi, kada kupujemo neželjene proizvode ili više nego što je zapravo potrebno. Ponekad se dogodi da nepromišljeno kupljen proizvod postane nepotreban. Ali kad izmišljamo jela iz nje, ponekad nema dovoljno sastojaka, koji nisu uvijek jeftini. Izbornik budžeta za obitelj za tjedan će vam omogućiti da uštedite novac za druge potrebe.
Uravnotežena i zdrava prehrana
Izrada jeftinog obiteljskog jelovnika za tjedan pomaže organizirati uravnoteženu prehranu. Obroci će postati dosljedni, budući da više neće biti kaotičnog pristupa nego brzog hranjenja, ispuniti vaš želudac gladom. Namjerni i planirani proces omogućit će vam da uzmete u obzir sve principe zdrave prehrane. To ne samo da će pomoći u mršavljenju u slučaju dijetnog menija, ako je potrebno, već i kvalitativno poboljšati život. Uostalom, zdrava zdrava hrana je zdravi unutarnji organi, vanjska ljepota, blagostanje, raspoloženje.
Načela i pravila planiranja prehrane
Za planiranje obiteljskog obroka za tjedan dana, trebali biste naučiti kako napraviti jelovnik, kupiti namirnice i pripremiti jela nekoliko puta tjedno, što oduzima puno vremena. Da biste započeli je napisati popis jela koje ste ovladali kuhanje. Odmah nećete moći sve zapamtiti. Ali nitko ne juri. Tijekom sastavljanja izbornika za obitelj treba slijediti sljedeća načela:
- Računovodstvo za nutritivni status vaše obitelji, bogatstvo.
- Zalihe proizvoda - prije kupnje, provesti reviziju ormara, hladnjaka. Povremeno se mogu pojaviti proizvodi koji se mogu uključiti u izbornik.
- Uzimajući u obzir ukuse svakog člana obitelji - ako dijete voli ribu, a onda je kuhati u ponedjeljak, muž ne može živjeti bez mesa, sutradan srezati. Razmotrite principe odvojenog hranjenja. Izmjenjujte svaki dan omiljena jela svakog domaćinstva, a onda će svi biti zadovoljni.
- Ako se očekuje dolazak gostiju, potrebno je u plan dodati dodatne proizvode. No, događa se da gosti dolaze neočekivano, onda plan B. treba biti u hladnjaku.
- Računovodstvo za prodaju i promocije u supermarketima, čime se štedi značajan proračun. Osim toga, uzeti u obzir fluktuacije cijena sezonskog voća, povrća.
Popis proizvoda
Prilikom sastavljanja popisa proizvoda za cijelu obitelj za tjedan dana, trebate uzeti u obzir ukuse svakog člana obitelji, svoje financijske mogućnosti, sezonalnost nekih plodova. S obzirom na principe zdrave prehrane, vaš bi popis trebao uključivati sljedeće zdrave hrane:
- jaja;
- ptica;
- meso;
- mliječni proizvodi, mliječni proizvodi;
- plodovi mora, ribe;
- žitarice;
- zelje, povrće;
- začini;
- bobice i plodovi;
- biljna ulja;
- marmelada od jabuka, marshmallows ili suho voće, ako želite slatko;
- raženi kruh bez kvasca ili bez kvasca.
Odabir prikladnog obrasca izbornika
Obrazac izbornika za obitelj na tjedan može se ispisati, elektronički ili ručno. Kroz pokušaje i pogreške, vi ćete sami shvatiti što je za vas prikladnije. Zgodan za stvaranje izbornika za obitelj uz pomoć posebnih programa koji štede vrijeme i trud. Možete stvoriti univerzalni predložak na računalu, svaki tjedan ga ispunjavati prema vlastitom nahođenju. Najpogodniji oblik je onaj koji kombinira izbornik sa sastojcima za svaki recept.
Uzorak izbornika i recepata za cijeli tjedan za cijelu obitelj
U nastavku dajemo grubi meni za cijeli tjedan za cijelu obitelj, kao i recepte za ukusna jela. Može ići protiv vaših kulinarskih ukusa i navika. No, ako imate predložak ispred sebe, lako ga je mijenjati na svoj način.
utorak:
- Doručak - heljda kaša.
- Ručak - pileća juha s rezancima.
- Sigurna, - salata od suhih marelica i mrkve.
- Večera - povrće, salata od piletine, pirjana u pavlaci, vermicelli.
četvrtak:
- Doručak - pržena jaja s kobasicama.
- Ručak - salata od šećerne repe, juha od pudera.
- Grickalica je voćna salata ili cijeli voće.
- Večera - povrće, riža.
četvrtak:
- Doručak - grizna kaša s grožđicama.
- Ručak - gulaš.
- Siguran, - ratatouille s dodatkom riže.
- Večera - salata od rotkvica i zelenila, krompir zrazy punjen gljivama.
utorak:
- Doručak - posuda za kravlji sir.
- Ručak - juha od graška.
- Snack - torta od krumpira.
- Večera - riblji paprikaš u pavlaci, povrće na pari.
petak:
- Doručak - knedle s kiselim vrhnjem.
- Ručak - salata s gljivama i piletinom, pire krumpir.
- Snack - jogurt.
- Večera - kuhana riža, škampi, zelena salata.
subota:
- Doručak - kajgana.
- Ručak - juha od graška s krutonima i dimljenim mesom.
- Vrijeme čaja - jabuka od fritera.
- Večera - pirjani kupus s mljevenim mesom i rižom, salata od mrkve i češnjaka.
nedjelja:
- Doručak - tost od jaja.
- Ručak - riblji hir.
- Snack-torta.
- Večera - lonac od krumpira s mljevenim mesom, salata od mente i krastavaca.
Za provedbu predloženog izbornika za obitelj za tjedan ovdje su neki recepti.
Salata od sušene marelice i mrkve:
- Sastojci: 4 mrkve, 2 šake suhih marelica, 1 tbsp. l. med, 2 žlice. l. sok od limuna, 2 žličice. maslinovo ulje.
- Priprema: mrkvu i mljevenje očistite i narežite u posudu za salatu. Dodajte suhe marelice narezane. Bičem umutiti sok od limuna, med, maslinovo ulje. Prerađuje salatu.
- pilav:
- Sastojci: 1 mrkva, 1 luk, 1 tbsp. l. začini za pilav, 1 šalica riže, 300 g svinjetine, 3 žlice. l. biljno ulje, zelje.
- Priprema: Rižu operite nekoliko puta, najprije u toploj vodi, a zatim u hladnoj vodi. Ulijte u posudu, zalijte vodom i kuhajte dok se ne skuha. U međuvremenu, u gustoj posudi za pirjanje, zagrijte ulje. Ogulite luk i mrkvu, melje. Popecite povrće na maslacu dok ne omekša. Dodajte svinjetinu na kockice. Nastavljamo pržiti. Kada meso dođe do spremnosti, dodajte rižu, začine. Promiješajte, pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri oko dvadeset minuta. Ugasite vatru, pospite nasjeckanim zelenilom, inzistirajte nekoliko minuta.
Salata s gljivama i piletinom:
- Sastojci: kuhana pileća prsa, šaku kruhova, zelena salata, 10 šampinjona, 2 žlice. l. biljno ulje, 5 žlice. l. kiselo vrhnje, sol.
- Priprema: kuhanu dojku nasjeckati u komadiće, zaliti u zdjelu salate. Gljive izrezati na tanjure, pržiti na maslacu do zlatne. Salata ostavlja suze na male komadiće. Dodajte gljive, salatu. Popunjavamo kiselim vrhnjem, solju po želji i posipamo krutonima.