Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Jedna od glavnih faza u pripremi za konzervaciju - sterilizacija limenki. Ovaj važan korak će očistiti ambalažu mikroorganizama, bakterija, gljivica i virusa koji mogu pokvariti vaš rad. Prethodno je ovaj postupak zahtijevao mnogo vremena, no sada se provodi mikrovalna sterilizacija, što značajno ubrzava ovu fazu pripreme.

Je li moguće sterilizirati staklenke u mikrovalnoj pećnici?

Mikrovalna pećnica je moćan uređaj koji zagrijava hranu za nekoliko minuta. Većina domaćica ima logično pitanje: je li moguće staviti staklenku u mikrovalnu? Da! Ako se pridržavate uvjeta korištenja ove metode, vaša jela nisu u opasnosti. Vrlo je važno koristiti uputu, a ne kršiti je - i sterilizirati ćete cijeli spremnik u kratkom vremenu.

Kako sterilizirati staklenke kod kuće

Ljeto je vrijeme za početak proizvodnje konzervirane hrane od proizvoda koje priroda daruje - rajčica, krastavac, bobičasto voće, voće i za to pripremite posudu. Kako bi cijeli postupak bio uspješan, potrebno je znati kako se posude pravilno steriliziraju u mikrovalnoj pećnici. Prije nego što počnete važno je razumjeti način obrade jela. Za sterilizaciju limenki možete koristiti dvije opcije:

  1. Uz korištenje vode. U tom slučaju u nju ulazi tekućina, koja se tijekom procesa grijanja pretvara u paru, koja ih obrađuje i sterilizira. Analogiju možete učiniti s čišćenjem na vratu kotla s vodom. Glavna razlika je u tome što je u mikrovalnom procesu mnogo brže, lakše.
  2. Osušiti. S ovom metodom, spremnik s vodom stavlja se zajedno s praznom posudom, a tekućina ne dodiruje izravno zidove limenki. Ovu metodu možete nazvati kombinacijom, jer istovremeno dolazi do utjecaja na zidove od mikrovalne i parne zrake iz zasebne posude.

Priprema limenki

Prije sterilizacije banaka u mikrovalnoj pećnici, one moraju biti pripremljene za postupak. Njihov integritet i kvaliteta konačnog proizvoda ovise o tome. Prije slanja u mikrovalnu pećnicu:

  1. Provjerite čipiranje, pucanje, jer oni mogu slomiti banku. Nemojte koristiti napuknuta jela.
  2. Dobro operite posudu, koristite soda, a ne koristite aromatizirane deterdžente, obična pitka voda je prikladnija. Osušite dobro da posude budu čiste.
  3. Poklopci se moraju odvojeno sterilizirati u posudi, jer se metalni elementi u mikrovalnoj pećnici ne mogu staviti.

Kako sterilizirati staklenke

Glavna točka u postupku, kako sterilizirati staklenke u mikrovalnom - vrijeme. Neophodno je strogo održavati određeno vremensko razdoblje kako se ne bi rasprsnuli ili ispucali. Postupak je sljedeći:

  1. Ulijte 10-15 mm tekućine na dno.
  2. Postavite način rada pećnice na 700-800 vata.
  3. Podesite tajmer na 2-3 minute.

Tijekom tog vremena, voda će početi ispuštati paru, koja će ubiti sve zlonamjerne elemente. Ako je vaša mikrovalna pećnica mala i trebate sterilizirati posude od 3 litre, trebate je sipati u blizini čaše vode i položiti posudu na stranu. Onda se sve događa na istom principu kao i pola litre ili limenke. Suhom metodom obrade, vodu treba naliti u posebnu posudu i smjestiti u isto vrijeme pored spremnika.

Prednosti metode

Svatko tko je zainteresiran za pitanje kako sterilizirati banke u mikrovalnoj pećnici to čini jer uvelike pojednostavljuje proces pripreme konzerviranja hrane. Ova metoda ima sljedeće prednosti:

  • vrijeme obrade je mnogo manje nego kod uobičajenog vrenja;
  • kuhinja ima povoljnu mikroklimu;
  • dvostruki učinak na mikroorganizme (pare i valove peći).

Kako sterilizirati staklenke s prazninama

Ponekad postoji situacija kada trebate znati kako pravilno sterilizirati staklenke u mikrovalnoj pećnici, ako već postoji prazno mjesto. U ovom slučaju, UHF ponovno dolazi u pomoć, jer će uz njegovu primjenu postupak ići mnogo brže. Sterilizacija može biti sljedeća:

  1. Stavite staklenke sa sadržajem (salata, voće, povrće, itd.) Bez poklopca ravnomjerno unutar cijelog prostora pećnice. Pobrinite se da ne ometaju stalak za predenje.
  2. Stavljanjem snage stoji 800 vati da bi se sadržaj prokuhao (3-5 minuta), ostavio sterilizirati 2 minute.

To je jednostavna opcija, ali možete upotrijebiti drugu metodu zatvaranja. Napunite staklenke malom količinom trupaca, stavite u mikrovalnu pećnicu i pričekajte da proključa tekućina. Zatim prelijte vreli sirup ili umak, odmah zamotajte. Stavite staklenku naopako na tkaninu, pričekajte da se potpuno ohladi, a zatim je stavite u mjesto za pohranu.

Naučite kuhati ukusnu salatu od tikvica za gležanj Bens za zimu.

Video: mikrovalna sterilizacija

Recenzije

Nadezhda, 38 godina

Mikrovalna pećnica je izvrstan način sterilizacije staklenki za konzerviranje. Svakako napravim 3-4 posude za zimu, jer se tako mala količina posuđa savršeno uklapa u mikrovalnu. Za 5 minuta dobivam sterilizirane posude spremne za konzervaciju. Šteta je samo što se poklopci moraju kuhati odvojeno u tavi.

Elena, 30 godina

Najvažnija stvar kod ove metode sterilizacije je pažljivo pregledati sve spremnike. Previdio sam jednu pukotinu i banka se upravo slomila, a onda sam dugo vremena birala staklo iz ugla peći. Ako se to uzme u obzir, metoda je doista vrlo jednostavna, značajno skraćuje vrijeme pripreme jela za zatvaranje. Bio sam jedini incident.

Victoria, 40 godina

Htio sam upotrijebiti ovu metodu, ali sam bio razočaran količinom svoje peći. Ne postavlja se više od 1 litre staklenke, pa ne mogu reći da sam procesom pripreme uzimao manje vremena nego prije. Možda se vratim na ovu metodu kad kupim modernu, veliku mikrovalnu pećnicu. Do sada, sterilizirati jela na stari način u tavi.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo