Nije nikome tajna da je nemoguće postići lijepo tijelo bez dijete. Naš izgled izravno ovisi o hrani koju svakodnevno konzumiramo. Ako naša jela nemaju dovoljno elemenata potrebnih tijelu, rezultat je odmah na licu. Već smo čuli za mnoge učinkovite dijete, ali ne znaju svi što je Paleo dijeta. Da biste shvatili je li ova dijeta prikladna, trebate razjasniti neke točke.
Paleo dijeta - što je to
Naši preci nisu znali što su poluproizvodi ili mikrovalne pećnice. Niti su znali što su za nas šećer, kruh, sol, začini i drugi potrebni začini ili proizvodi. Koristili su prirodne proizvode bez ikakvih aditiva. Paleo dijeta temelji se na povratku na osnove, a temelji se samo na prirodnim proizvodima koje su drevni ljudi jeli.
Amerikanci također nazivaju Paleo dijetu prehranom drevnih ljudi, a njezina je suština da, ako jedemo hranu koja se stavlja na genetsku razinu, problem s težinom nikada neće nastati. Načela paleo dijete su:
- Jedite samo prirodne proizvode.
- Jedite manje, vježbajte više.
- Uklonite jednostavne ugljikohidrate: gazirana pića, šećer, slatkiše, hranu, brzu hranu.
- Da jedete samo malo masti ili dijetetsko meso, kruh od žitarica.
Za i protiv
Prednosti Paleo dijete uključuju:
- Štetni kolesterol se smanjuje u krvi.
- Normalizirani tlak.
- Izvrsna prevencija kardiovaskularnih bolesti, ateroskleroze i depresije.
- Otpornost na stres i energija se povećavaju.
- Poboljšani hormoni i ukupni izgled.
- U jednom tjednu strogo slijedeći Paleo dijetu, uklanja se do 3 extra kilograma.
Paleo prehrana je ispravna, stoga ima milijune navijača. Princip pomaže u uklanjanju mnogih kroničnih bolesti. Međutim, ova dijeta ima neke nedostatke. Kritičari skreću pozornost na evolucijske argumente. Oni vjeruju da je organizam modernog čovjeka skup nasljednih osobina koje su se mijenjale milijune godina, pa je nemoguće da je jedan stil hrane pogodan za sve ljude na Zemlji bez izuzetka.
Što možete jesti?
Ako je odluka da se prebaci na Paleo dijeta je napravio, onda odmah treba napustiti polu-gotovih proizvoda, ugljikohidrata hrane, kao i masne meso, mahunarke, mliječni proizvodi. Ako postupno uklanjate te proizvode, prijelaz na dijetu Paleo neće donijeti stres tijelu. Proizvodi dopušteni za uporabu u takvoj prehrani uključuju povrće, voće, vitke proteine, sve vrste ribe, orašaste plodove.
Točnije, ovdje je popis dopuštenih proizvoda:
- Jaja (ne više od 2 dnevno).
- Rakovi, škampi, kamenice, rakovi, jastozi, školjke.
- Govedina bez masti.
- Niska masnoća peradi (piletina, puretina) kuhana na roštilju ili u dvostrukom kotlu.
- Konjsko meso, divljač, fazan, kozje meso, zec, guska.
- Svi agrumi.
- Voće (budite oprezni s grožđem i bananama)
- Sve povrće, osim kukuruza i krumpira.
- Kikiriki, sjemenke suncokreta ili bundeve.
- Orašasti plodovi: orasi, makadamija, bademi, cedar, pecans, kesteni, indijski orah.
Kada se izbjegava paleo dijeta, pšenica bi trebala biti u bilo kojem obliku, jer sadrži fosfate, lektine, gluten, koji imaju visoke razine toksina. Isključuju se i svi mliječni proizvodi, čije su glavne komponente laktoza i kazein. Mnoge odrasle osobe na planeti nemaju enzime za preradu mliječnih proizvoda, a laktoza povećava inzulin, uzrokujući mnoge bolesti.
Potpuno isključite kada Paleo dijeta treba biti mahunarke, jer sadrže anti-hranjive tvari koje blokiraju apsorpciju minerala i vitamina. To uključuje slanutak, soju, leću, grašak, grah. Izuzeto je masno meso - slanina, rebra i drugi masni komadi, kao i slana hrana, jer sol izaziva hipertenziju, bolesti srca i krvne žile. Sir, sušeno meso, konzervirana hrana koja sadrži masnoće, pa čak i začini, koji u svom sastavu sadrže sol, potpuno su isključeni.
Izbornik za tjedan dana
Nutricionisti upozoravaju da su prvi pozitivni rezultati Paleo dijete već zamjetljivi nakon 2 tjedna: kosa sjaji, koža se poboljšava, a ti se dodatni kilogrami rastapaju pred našim očima. Samo da bi se ovi rezultati pojavili, potrebno je u prehranu uključiti sve preporučene namirnice za prehranu i gubitak težine tijekom tjedna. Imati kuharicu ili samo gledati Wikipediju, pronalaženje pravih proizvoda je jednostavno. Ovo je grubi izbornik za tjedan:
- Ponedjeljak.
Za doručak - keks, kavijar za squash i čaj bez šećera. Za ručak - juha, goveđa jelo s pirjalicom s lukom, krastavac s zelenom salatom, začinjeno sezamovim uljem i jabučnim octom, svježim jagodama, čajem. Za večeru - u kokosovom ulju stavite bakalar s šparogama i popijte čaj. Za grickalice koristite jabuke ili banane.
- Utorak.
Za doručak napravite kajganu, u koju dodajte lišće salate, i popijte sve čajeve. Za ručak - krem juha od brokule, pecite piletinu s povrćem u pećnici, pojedite maline, popijte čaj. Za večeru, pire krumpir, iverak, kuhani u dvostrukom kotlu, čaj, a kao snack na ovaj dan je sasvim prikladna kruška.
- Srijeda.
Doručak: voćna salata i čaj. Za večeru, kuhati juhu bez krumpira u juhu, a za drugi, poslužite goveđi paprikaš s tikvicama, i piti sve, kao i uvijek, s čajem. Večera: juha od bundeve s mesnom juhom, jagode, čaj. Za grickalice - kivi ili jabuke.
- Četvrtak.
Za doručak pecite slatko povrće sa suhim voćem i pijte čaj. Za ručak - pileća juha s jajima i začinskim biljem, svinjetina u pećnici, povrće salata, kupina, čaj. Za večeru ispecite pastrvu u dvostrukom kotlu, poslužite je s pireom od zelenog graška, popijte čaj. Grickalice - dvije banane.
- Petak.
Doručak: goveđi jezik, kuhan s hrenom, pire od cvjetače, čaj. Ručak: juha od povrća u mesnoj juhi, pileća šunka, pečena u foliji, maline, čaj. Večera: pirjani kunić s šparogama, čaj. Za grickalice koristite kruške ili jabuke.
- Subota.
Vikendi će početi s humusom, bademovim keksima i čajem. Za ručak, preporuča se kuhati tajlandsku Tom Yam juhu sa škampima, svinjetinom, gulašom s povrćem, bananom, piti čaj. Večera: pire od slatkog krumpira, losos na pari, čaj. Jagode su izvrsne za grickanje.
- Nedjelja.
Za doručak pecite palačinke kokosa, poslužite ih s medom i čajem. Ručak - pileća juha, pečena u folijskoj pastrvi, salata s jabučnim octom i maslinovim uljem, jagode, čaj. Za večeru, bit će pečena pileća krilca, daikon, čaj.
recepti
- Pirjani kunić s šparogama i crnim vinom
Za pripremu je potrebno:
- 1 kg fileta zeca,
- 1 luk,
- 4 češnja češnjaka,
- 400 ml suhog crnog vina,
- 500 ml vode ili pileće juhe,
- 100 g šparoga,
- 100 g tikvica,
- 100 g mrkve,
- maslinovo ulje,
- peršin, sol, papar.
Izrežite filete, pržite na maslacu, dodajte luk i češnjak, isjeći unaprijed. Tamo natočite vino, a na maloj vatri s pilećom juhom ostavite pola sata da se kuha dok se file ne omekša. Odvojeno, pržite 10 minuta narezane tikvice, mrkve, a zatim ih dodajte u zajedničku posudu i kuhajte sve zajedno još 5 minuta. Šparoge se kuhaju oko 4 minute u slanoj vodi i dodaju jelu neposredno prije posluživanja. Jelo pospite paprom, solju, peršinom po želji.
- hummus
Trebat će nam:
- 1 šalica suhe chickpeas,
- pola čaše sezama,
- 3 češnja češnjaka,
- 2 žličice kumina,
- sok od jednog limuna,
- sol, crni papar.
Namočite slanutak tijekom noći, a zatim zalijte vodom i kuhajte 15 minuta, uklonite pjenu. Zatim ponovno promijenite vodu i kuhajte slanutak dok ne bude gotova oko 2 sata. Susamska pasta priprema se zasebno: sezam se peče s kuminom (ako se ne pronađe, zatim zamijeni kuminom) i melje maslinovim uljem. Češnjak, slanutak, zajedno s dijelom juhe, u kojoj se kuha slanutka, tresu se u miješalici dok se ne dobije konzistencija krupice, a zatim dodaju sok od limuna, sol, papar i maslinovo ulje, temeljito tučeni i položeni na posudu. Kako izgleda antena na fotografiji:
Vidi također: hummus - što je to, kako kuhati ovo jelo prema drugim receptima.
- Kašica od cvjetače
Za pripremu koja nam je potrebna:
- 0, 5 kg cvjetače
- 2 žlice maslaca,
- 1/3 žličice senfa,
- zelje, papar, sol.
Kupus sortiramo u cvatove i nakon 12 minuta kuhanja u slanoj vodi. Nakon što se kupus malo ohladi, stavite ga u mikser, umutite, postupno dodajući juhu, maslac, senf i ostale sastojke. Poslužite uz sitno nasjeckane zelje.
Video: Crossfit Sportaši Dijeta
Paleo dijeta koriste sportaši prije natjecanja ili se oporavljaju od ozljeda. U ovom videu bit će vam rečeno kako se odvijaju treninzi sportaša koji prate Paleo dijetu:
Povratne informacije i rezultati
Natalya, koja ima 42 godine i živi u Moskvi, kaže da je Paleo dijeta vrlo pogodna, jer dopušta jesti meso, za razliku od mnogih drugih dijeta, i kombinirati ga s voćem, bez kojeg ona ne može živjeti. Da, i dijeta Paleo dijete je pristupačna, što je važno u naše vrijeme. Nakon blagdana sjedi na Paleo dijeti i 7-10 dana vraća lik u normalno stanje.
Larisa (43 godine, Volgograd) tvrdi da Paleo dijeta za nju više nije privremena prehrana, već stalni način života. Jedno vrijeme joj je pomogla da baci 20 kg, a žena je već tri godine jela isključivo na Paleo sustavu, bez kilograma. Osim toga, postala je vlasnica raskošne kose, koja nikad prije nije viđena.
Alexandra je stanovnica Kurska, ima 37 godina. Prije vaganja na Paleo dijeti, težila je 80 kg s visinom od 160. Težina je počela polagano nestajati oko trećeg tjedna prehrane, a zatim još tri tjedna žena je počela gubiti kilograme mnogo brže. Sada teži 60 kg i neće se tu zaustaviti. Dijeta za nju prolazi bez gladi i stresa!