- Kako kuhati salatu u Pragu
- Praška salata recept s fotografijom
- Praška salata s napuhanim šljivama
- S šunkom i gljivama
- Praška salata s kobasicom i sirom
- S dimljenom kobasicom
- Praška salata s paprikom
- S šljivama i orasima
- Praška salata s piletinom i jabukama
- Praški grah
- Goveđi recept za salatu
- Tajne kuhanja ukusnih jela - savjeti kuhara
- video
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Budući da se praznici približavaju, većina domaćica posvuda traži jednostavne, ali zanimljive recepte za izvorne blagdanske grickalice, od kojih su najvažnije sve vrste svijetlih salata. Jednostavna i ukusna praškasta salata, koja se priprema na temelju kombinacije kuhane piletine i šljiva, koja se koristi za sve, dopunjena je i drugim komponentama koje jelo čine osjetljivim i istodobno zadovoljavajućim te obučeno majonezom. U nastavku su prikazani najzanimljiviji kulinarski recepti ukusne praške salate.
Kako kuhati salatu u Pragu
Recept za jednostavnu i ukusnu praškastu salatu vrlo je lagan pa je idealan i za manje iskusne domaćice. Sve što je potrebno je pravilno pripremiti potrebne proizvode, na odreñeni način ih usitniti, polagati u slojeve, a zatim ih namočiti umakom od majoneze, od čega iz nje izvući tanku mrežu. Okus jela je vrlo bogat, nježan i ugodan - ova jednostavna, ali nevjerojatno ukusna i spektakularna salata zasigurno će zadovoljiti goste. Osim toga, sastojci za takvu užinu su jeftini, pa praška salata pripada kategoriji proračuna.
Priprema sastojaka
Da bi vaša jednostavna, jednostavna salata bila nerealno ukusna i lijepa, kao na slikama iz kulinarskih časopisa, morate za nju pripremiti proizvode:
- Dok se potpuno ne skuha u slanoj vodi sa začinima, ne kuhajte meso ili pripremite još jedan mesni proizvod koji će biti temelj ovog užina.
- Luk stavite u običan kiseli krastavac soli, šećera, octa i vode.
- Kuhajte jaja, mrkvu, ohladite, ogulite. Ako recept sadrži sirovu mrkvu, onda je treba samo dobro oprati, a zatim suptilno odrezati kožu.
- Navlažite suve šljive nekoliko minuta u kipućoj vodi kako bi ih malo omekšale, kako bi okusi suhog voća bili bogatiji, što će gotovom jelu dati ukusan, slatkast okus.
- Pripremite domaći majonez ili upotrijebite kupljeni majonezni umak za natapanje slojeva grickalica.
Praška salata recept s fotografijom
Klasična verzija ovog jednostavnog, ali ukusnog jela uključuje kombinaciju nekoliko komponenti, među kojima su obvezna piletina, kuhana jaja, kiseli krastavci, ukiseljeni luk i šljive. Međutim, mnoge domaćice često mijenjaju originalni recept, nadopunjujući uobičajeni okus ove jednostavne užine novim sastojcima ili zamjenjujući neke proizvode s drugima. Svaka od varijanti praške salate ispada ukusna, tako da ima pravo na život. U nastavku su opisani najzanimljiviji od njih u obliku korak-po-korak uputa s fotografijama za vas.
Praška salata s napuhanim šljivama
- Vrijeme: 34 minute.
- Usluga: 8 osoba.
- Kalorijska jela: 236, 5 kcal na 100 grama.
- Svrha: za užinu.
- Kuhinja: češki.
- Teškoća: lako.
Najjednostavnija i najčešća inačica ovog jela je praškasta salata s piletinom i šljivama, koja se može pripremiti ne samo za svaku prigodu, već i biti dio svakodnevne domaće kuhinje. Priprema se brzo, ali na kraju ispada vrlo ukusna, nježna, ali istodobno zadovoljavajuća. Jelo možete poslužiti na malim tanjurima a la carte, ali na blagdanskom stolu bilo bi mnogo bolje pogledati veliku zdjelu za salatu s ukusnim šarenim ruševinama pod glasnim imenom Praga.
sastojci:
- pileći file - 250 g;
- 3 kokošja jaja;
- luk - 2 kom.
- mrkva - 2 kom.
- grašak u konzervi - 170 g;
- kiseli krastavci - 3 kom.
- suhe šljive - 90 g;
- sol - 0, 5 tsp;
- šećer - 2 žličice;
- ocat - 2 žlice. l.
- majoneza - 210
Način pripreme:
- Kuhajte pileći file u slanoj vodi sa svojim omiljenim začinima dok se ne omekša. Ohladite ga. Izrežite na kockice srednje veličine.
- Dva srednja luka narezana na pola prstena, preklopite u duboku ploču. Pomiješajte ocat, sol, šećer, pošaljite luk. Dodajte dovoljno vode da u potpunosti pokrijete pramac. Promiješati, ostaviti 15-20 minuta.
- Kuhajte mrkvu i jaja, ogulite, naribajte u odvojenim posudama na krupnijem ribežu.
- Krastavac izrezati na kockice, istisnuti višak marinade.
- Orezati izrezati na 4 dijela, zaliti kipućom vodom 5-6 minuta. Zatim preklopite na cjedilo tako da staklo ima višak tekućine.
- Prvo položite kocke mesa, napravite mrežicu majoneze.
- Zatim proširiti ukiseljeni luk, sjeckani krastavci, pokriti s ribanim jajima, ponovno zaliti majonezom.
- Sljedeći sloj ležao grated mrkve, na njemu - zeleni grašak i šljive.
- Završi vrh snack s mesom majoneze, ukrasite zelje.
S šunkom i gljivama
- Vrijeme: 10 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 254, 8 kcal na 100 grama.
- Svrha: za užinu.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: lako.
Da biste pojednostavili klasičan recept i uštedjeli vrijeme na njegovoj pripremi, možete napraviti prašku salatu s šunkom i gljivama, a ne s mesom i šljivama. Sastojci za ovu opciju su jednostavni i pristupačni zalogaji, često u hladnjaku mnogih domaćica, i ne zahtijevaju prethodnu pripremu, pa je ova ukusna varijacija praške salate savršena za osvježavajuće goste koji se iznenada pojavljuju iznenada.
sastojci:
- 2-3 ukiseljena krastavca;
- šunka - 230 g;
- kokošja jaja - 4 kom.
- luk - 1 kom.
- mrkva - 1 kom.
- svježi šampinjoni - 250 g;
- biljno ulje - 30 ml;
- zeleni grašak - 85 g;
- majoneza - 140 ml.
Način pripreme:
- Operite, osušite i narežite gljive. Pošaljite na tavu zagrijanu s biljnim uljem, pržite na srednjoj vatri dok lagano ne porumeni.
- Zatim dodajte kriške luka, naribanu mrkvu na krupnijem ribežu. Nastavite kuhati na umjerenoj vatri dok povrće ne bude potpuno kuhano.
- Šunka i krastavac nasjeckati na tanke trake, utrljati kuhana jaja na finom rende.
- Da biste dno posude za salatu premazali majonezom, na njoj stavite šunku, gljive s povrćem, zatim sloj krastavca. Puder majoneza.
- Napunite sve s ribanim jajima, napravite mrežu majoneze, pospite zelenim graškom.
Praška salata s kobasicom i sirom
- Vrijeme: 14 minuta.
- Usluga: 5 osoba.
- Kalorijska jela: 241, 3 kcal na 100 grama.
- Svrha: za užinu.
- Kuhinja: zapadnoeuropska.
- Teškoća: lako.
Još jedna interpretacija poznate užine u užurbanoj kategoriji jela je jednostavna i ukusna praška salata s kobasicom i sirom. Za njegovu pripremu možete uzeti bilo koju vrstu kobasica, ali uobičajeno kuhanje je vrlo skladno u kombinaciji s drugim komponentama. Krastavci se mogu uzeti svježe i ukiseljene, sireve - tvrde ili otopljene: sve ovisi o raspoloživom povrću, kao io gastronomskim preferencijama gostiju ili domaćinstava.
sastojci:
- kuhana kobasica - 225 g;
- lagano slani krastavci - 2-3 kom.
- 3 kokošja jaja;
- tvrdi sir - 180 g;
- konzervirani kukuruz - 110 g;
- majoneza - 115 g
Način pripreme:
- Kuhajte jaja, ogulite, sitno nasjeckajte. Stavite na dno velike ravne ploče, prelijte majonezom.
- Pick veliki krastavac na velikom rende, stisnuti. Postavljanje sljedećeg sloja.
- Pospite kukuruz, ponovno napravite mrežicu majoneze.
- Kobasicu izrežite na tanke trake, stavite na vrh kukuruza i namažite majonezom.
- Pokrijte vrh posude s ribanim sirom, ukrasite grančicama svježeg bilja.
S dimljenom kobasicom
- Vrijeme: 12 minuta.
- Usluga: 7 osoba.
- Kalorijska jela: 239, 6 kcal na 100 grama.
- Namjena: za užinu, ručak, večeru.
- Kuhinja: češki.
- Teškoća: lako.
Prag nije ništa manje ukusan s dimljenom kobasicom, pogotovo zato što je recept ove salate još uvijek jednostavan, čak i elementaran. Ova opcija poznatog praškog užina cijenjena je zbog brzog kuhanja, jer su svi sastojci jednostavni i pristupačni. Prag s dimljenom kobasicom uvijek može pomoći u situaciji kada su gosti već na pragu ili, nakon napornog radnog dana, morate brzo nahraniti svoju obitelj ukusnom večerom.
sastojci:
- Dimljena kobasica bilo koje vrste - 175 g;
- topljeni sir - 2 kom.
- zeleni grašak u konzervi - 120 g;
- svježi krastavci - 3 kom.
- kokošja jaja - 4 kom.
- Kineski kupus - 100 g;
- masno kiselo vrhnje - 80 g;
- senf - 25 g
Način pripreme:
- Kuhajte tvrdo kuhana jaja, očistite nakon hlađenja, izrežite ih na kockice srednje veličine.
- U istoj kocki rezati kobasicu, sir, krastavce.
- Kupus nashinkovat tanke slamke.
- Sve sastojke stavite na veliku posudu u odvojenim skupinama, a na sredini kremasti senf.
- Pospite s konzerviranim graškom. Spojite sve komponente prije posluživanja.
Praška salata s paprikom
- Vrijeme: 26 minuta.
- Usluga: 8 osoba.
- Kalorijska jela: 240, 7 kcal na 100 grama.
- Svrha: za užinu.
- Kuhinja: zapadnoeuropska.
- Teškoća: lako.
Praška salata s paprikom ispada vrlo ukusna, što također pripada jednostavnim, lakim i brzim predjelima. Takvo svijetlo jelo najbolje je poslužiti u malim zdjelama za salatu u porcijama, ali ako kuhate za veliku tvrtku, bilo bi preporučljivo napraviti ukusnu salatnu tortu pomoću odvojivog oblika, stavljajući sve sastojke u slojeve i ispijajući ih majonezom.
sastojci:
- pileći file - 280 g;
- kiseli krastavci - 2 kom.
- luk - 1 kom.
- kokošja jaja - 4 kom.
- Bugarski papar - 2 kom.
- majoneza - 175 g
Način pripreme:
- Izrežite veliki luk na pola prstena, marinirajte u mješavini octa, soli, šećera i vode.
- Kuhajte pileći file, zakromsat velike kocke.
- Kuhana jaja, kiseli krastavci i bugarska paprika narežite na male kockice.
- Salatu stavite u slojeve: piletinu, luk, krastavac, jaja, papar. Ulijte u umak od majoneze.
S šljivama i orasima
- Vrijeme: 16 minuta.
- Usluga: 8 osoba.
- Kalorijska jela: 257, 2 kcal na 100 grama.
- Svrha: za užinu.
- Kuhinja: zapadnoeuropska.
- Teškoća: lako.
Želite li napraviti blagi, ali ukusni i zadovoljavajući obrok za svečani stol? Uzmite jednostavan recept za prašku salatu s šljivama i orasima. Takvo izvorno jelo postat će ne samo svijetle dekoracije vašeg blagdana, već će ugodno iznenaditi goste bogatim okusom mesa, nadasve dopunjenim slatkastom notom šljiva i hrskavim mrvicama oraha.
sastojci:
- šunka ili kuhano meso - 265 g;
- tvrdi sir - 125 g;
- kokošja jaja - 4 kom.
- suhe šljive - 85 g;
- orasi - 100 g;
- majoneza - 240 g
Način pripreme:
- Oljuštite orašaste plodove iz ljuske, nasjeckajte u veliku mrvicu, pržite na laganoj vatri dok ne osvijetli.
- Mesni proizvod izrezati na trake, tvrdo kuhana jaja i sir protrljati na velikom rende.
- Sušena pari, izrezana na male komadiće.
- Uz pomoć kulinarskog prstena za skupljanje salate, polaganje komponenti u slojevima u sljedećem redoslijedu: meso, jaja, šljive, sir.
- Podmažite svaki sloj majonezom. Vrhovi salatne guze s debelim slojem mrvice od oraha.
Praška salata s piletinom i jabukama
- Vrijeme: 19 minuta.
- Usluga: 7 osoba.
- Kalorijska jela: 257, 5 kcal na 100 grama.
- Svrha: za užinu.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: srednja.
Lagana začinska kiselost jednostavne i ukusne praške salate može se dobiti dodavanjem nekoliko slatko-slatkih jabuka glavnim komponentama. Ovaj Prag ima svijetao bogat okus, jer je kombinacija sastojaka u njemu vrlo skladna, gdje svaki proizvod povoljno nadopunjuje i naglašava okus ostatka. Kako kuhati ukusni Prag s piletinom i jabukama, opisuje sljedeći recept.
sastojci:
- pileća prsa - 265 g;
- svježi i usoljeni krastavac - 1 kom.
- jaja prepelica - 8 kom.
- topljeni sir - 130 g;
- slatko-kisele jabuke - 2 kom.
- sok od limuna - 1, 5 tsp;
- majoneza - 170 g
Način pripreme:
- Izrežite pileća prsa u malim komadima, pržite u maloj količini biljnog ulja na srednjoj vatri dok ne budete spremni. Stavite komade mesa na papirnati ručnik da biste uklonili višak masnoće.
- Krastavci i topljeni sir izrezati na tanke trake.
- Ogulite jabuke, uklonite kutije za sjeme, izrežite meso na male kockice, pospite limunovim sokom.
- Kombinirajte sve sastojke, obucite salatu s majonezom, stavite u duboku zdjelu salate.
- Stavite kuhana jaja prepelica, izrezana na polovice, na vrh Praga s piletinom i jabukama, ukrasite grančicama kopra.
Praški grah
- Vrijeme: 38 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 249, 2 kcal na 100 grama.
- Svrha: za užinu.
- Kuhinja: zapadnoeuropska.
- Teškoća: lako.
Jednostavna i ukusna praška salata može se pripremiti uz dodatak konzerviranog graha - ovaj proizvod bogat proteinima učinit će jelo još ugodnijim. Suhe šljive najbolje zamjenjuju suhe marelice, koje se skladno uklapaju u okus buketu užine, bez olakšavanja uobičajene svjetlosne slatkoće. Pripremite tako jednostavan, ali ukusan Prag za obiteljsku večeru ili svečani stol, a možete biti sigurni: nijedan gost neće napustiti vaše kuharske vještine bez zasluženog komplimenta.
sastojci:
- pileći file - 320 g;
- mrkva - 1 kom.
- konzervirani grah - 210 g;
- luk - 2 kom.
- kiseli krastavci - 4 kom.
- suhe marelice - 135 g;
- majoneza - 180 g
Način pripreme:
- Kuhajte pileći file sa solju i začinima, ohladite, izrežite na kockice srednje veličine.
- Luk izrezati na pola prstena, marinirati u otopini šećer-octa s malo soli.
- Krastavci isjeckati na male kocke, rešetke sirove mrkve na finom Rende.
- Guliti suhe marelice za nekoliko minuta, izrezati na duge tanke trake.
- Sastojke u Pragu stavite u slojeve graha ovim redom: meso, luk, grah, mrkva, krastavci.
- Na vrh svakog sloja nacrtajte tanku majoneznu mrežu.
- Na vrh salate stavite sušenu slamu marelice. Gotovo jelo pošaljite neko vrijeme u hladnjak.
Goveđi recept za salatu
- Vrijeme: 26 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Jela s kalorijama: 253, 9 kcal na 100 grama.
- Svrha: za užinu.
- Kuhinja: češki.
- Teškoća: srednja.
Mesne salate su uvijek popularne, osobito među muškarcima. Jednostavna i ukusna praška salata u svakoj interpretaciji uključuje i neki mesni proizvod, ali posebnu pažnju zaslužuje inačica govedine. Juicy, pržena s lukom, meso u kombinaciji sa slanim krastavcem, slatkim šljivama i mirisnom jabukom stvaraju nevjerojatno ukusnu kompoziciju. Goveđa salata oblači se majonezom, ali da biste dodali takav pikantni i pikantni Prag ovom izvornom, salatu možete okusiti majonezom s senfom i limunovim sokom.
sastojci:
- goveđa usna - 420 g;
- 4 kiseli krastavac;
- luk - 2 kom.
- slatko-kisela jabuka - 1 kom;
- suhe šljive - 120 g;
- majoneza - 100 g;
- senf - 1 žlica. l.
- sok od limuna - 1 tbsp. l.
- biljno ulje - 35 ml.
Način pripreme:
- Govedina izrezati na male komadiće pravokutnog oblika, staviti na vruću tavu, preliti u ulje. Pržite meso na velikoj vatri dok ne skuhate. Sol i papar na okus.
- Luk izrezati na pola prstena, poslati na pečenje na meso. Okrenite luk na meku i prozirnu.
- Spremni mješavina luk-meso za promjenu u zdjelu, ostavite da se ohladi.
- Krastavci izrezati na trake. Ogulite jabuku, izvadite sjeme, isjeckajte meso na kockice.
- Od majoneze, limunovog soka i senfa pripremiti umak za premazivanje slojeva.
- Sušena pari, izrezana na trake. Polovicu suhog voća stavite na meso. Podignite umak.
- Zatim raširite narezane krastavce i kockice jabuka, opet razmazati umakom.
- Vrh Prag s govedinom pokrivena s drugim dijelom suhe šljive, ukrasite po želji.
Tajne kuhanja ukusnih jela - savjeti kuhara
Tako da jednostavna i ukusna praška salata u vašoj izvedbi posjeduje visoke okusne kvalitete i zadovoljava zahtjeve čak i najizbirljivijih gostiju, sjetite se nekih tajni iskusnih kuhara:
- Ako koristite kuhano meso kao mesnu bazu kako bi ga ukusno i sočno, proizvod kuhati na visokoj vrućini, zanemarujući okus juhe.
- Krastavci za Prag uzimaju umjereno soljenu, ali ne i kiselu. Ako ne želite da vaša jednostavna salata lebdi na stolu prije dolaska gostiju, nemojte zaboraviti da dobro iscedite sjeckano povrće prije nego napravite zasebni sloj grickalica.
- Obratite posebnu pozornost na luk - pravilno ukiseljeno, učinit će da je snack još ukusniji, pa se držite tih razmjera: za 2-3 luka, uzmite pola žličice soli, dvije čajne žličice šećera i dvije žlice octa.
- Ako nema puno vremena za kiseljenje luk, zajedno sa začinima, sipajte ga ne s hladnom vodom, već s kipućom vodom - takva tehnika će pomoći da se povrće oslobodi gorčine i da ga dobije slatko-kiselkast okus poznatog gotovom proizvodu.