Što bi bilo tako ukusno i brzo mazilo dom? Ovo pitanje je pitao domaćica, a odgovor je jednostavan - pita s ribom. Postoje li razlozi za sumnju u varijacije recepata na bazi jednog ili više vrsta tijesta, uz nevjerojatan izbor preljeva, biča ili pravog kulinarskog remek-djela? Ostaje odabrati odgovarajući recept i spustiti se na posao.
Kako kuhati ribu pita
Ne postoje jedinstveni standardi i pravila, već samo preporuke za jela za pečenje velikog jela. Najprikladnija opcija je kalup od lijevanog željeza, a dobra alternativa se također smatra silikonom ili kalupima s neprijanjajućim premazom. Za pečenje, slojevito ili kvasno tijesto se uzima kao osnova, neki recepti osiguravaju kolače, a punjenje je "mono" (svježi filet ili konzervirana hrana) ili uz dodatak riže, krumpira, povrća i začina. Da bi pecivo napravili od saury, pastrve, lososa zadržava svoju sočnost, bolje je da se prestanete s izborom po receptima s lijevanjem.
Pita s ribom
Svaka baza učinit će završenu posudu s Sauryom nevjerojatno ukusnom i mirisnom. Za uživanje u slasticama možete kupiti gotov kvasac, lisnato tijesto ili mijesiti kod kuće. Prva opcija, kupljena u trgovini tijesta, iako ne najviše proračuna, ali najbrži način da ugodi kućanstvu s srdačna večera. Drugi - domaći kolači od početka do kraja - nema premca u okusu, a recepti koji koriste kiselo-mliječne proizvode (kefir, jogurt) pomoći će da se osnova za samo nekoliko minuta.
Punjenje pita
Najviše "istaknuti" ili "čip" bilo koje vrste pečenja. Za varijacije u kulturi ribe, sastav sadržaja buduće gotove jelo ima gotovo odlučujuću ulogu. Svježi ili zamrznuti fileti, konzervirana riba u ulju sve su prikladne opcije za punjenje. Pitanje o vrsti ili o kojoj se ribi treba pripremiti ukusna peciva: bolje je odabrati onu s manje kostiju. Luk, gljive, riža, pire krumpir, kuhana jaja i zelenilo pomažu u raznolikosti recepata.
Konzervirani riblji recepti
Ukusna, hranjiva, jednostavna i brza za pripremu - to su najvažnije za mnoge hostese pita s ribljim konzervama. Saury je u snažnom metalnom pakiranju gotov sastojak najjednostavnijih recepata koji vam omogućuje da napravite ukusno domaće jelo s minimalnim troškovima za kupnju proizvoda. Pita sa saury-om je izrađena od lisnatog ili kvasnog tijesta, glavna se mješavina pomiješa s krumpirom ili rižom, a najatraktivnija opcija je kulebyaka.
Sa saury i krumpirom
Pite sa sahar i punjenjem krumpira smatraju se klasičnim načinom izrade mirisnih i hranjivih kolača. Dvije glavne komponente punjenja savršeno se kombiniraju jedna s drugom na okus. Saury ulje konzerve je super za situaciju u kojoj morate brzo napraviti topli obrok za večeru, ali ostati unutar proračuna. Za pripremu konzervirane ribe od ribe, potrebni su sljedeći sastojci:
- tijesto (kvasac) - 800 g;
- konzervirana hrana - 1 banka;
- maslac (maslac) - 40 g;
- jaje - 1 kom.
- krumpir - 3 kom.
- luk - 1 glava;
- mlijeko - 100 ml;
- začini - na okus.
Priprema:
- Kuhajte krumpir, dodajte mlijeko, maslac, sol.
- Pržiti luk, izrezati na male komadiće, pomiješati sa sahar i pire krumpir.
- Podijelite bazu na dva dijela: u jedan - donji dio rybnika, koji bi trebao biti ravnomjerno raspoređen u obliku ili pekač: stavite mješavinu sastojaka sa začinima, i pokrijte vrh s drugom valjanom posteljom, čvrsto stežući rubove.
- Potrebno je ispeći kolač od ribe u prosjeku u temperaturnom načinu rada, a prije slanja gredice u pećnicu, treba je premazati tučenim jajima. Vrijeme kuhanja traje oko 40 minuta.
Pita s ribom od jela
Ako želite kuhati bogate domaće kolače sa sočnim punjenjem, željena pita sa sauryom bit će idealan izbor. Bit će potrebno malo vremena za pripremu domaćeg kulinarskog remek-djela, a set potrebnih proizvoda je toliko minimalan da će u kućanstvu biti puno stvari i neće biti potrebni dodatni troškovi. Kako biste zadovoljili svoje najmilije, za pripremu mirisne kolača saury, uzmite sastojke u sljedećim omjerima:
- brašno - 170 g;
- margarin - 100 g;
- kiselo vrhnje - 260 g;
- soda, sol - na trbuh;
- jaje - 4 kom.
- luk (zelen) - 10 g.
Priprema:
- Da biste napravili domaće tijesto bez kvasca, uzmite rastopljeni margarin, dodajte 150 grama prosijanog brašna, sode, ugušite octom, solom i čašom kiselog vrhnja. Potrebno je mijesiti homogenu elastičnu masu, a zatim je razvaljati, staviti na lim za pečenje ili na oblik, čineći strane.
- Usitnite zeleni luk, pomiješajte s konzerviranom hranom, postavite punjenje na valjani krevet.
- Kako bi se napunila jaja, procijenite preostalo brašno i ponovno pažljivo pomaknite sastojke. Izlijte smjesu na vrh poluproizvoda, a spremnost obilnog obroka može se provjeriti nakon 40 minuta.
Torta od ribe i riže
Čak i ako ta dva proizvoda nisu vrlo česti predmeti u tjednom izborniku, onda će ova verzija kućnog pečenja promijeniti ideje o njima. Otvorena pita sa sauryom i rižom je hranjiva, vrlo ukusna i, kao osebujna varijanta pizze, jede se u jednom sjedenju. Bilo koja vrsta tijesta bit će osnova, isti pristup vrijedi i za izbor ribe. U isto vrijeme, nije potrebno birati svježe zamrznuti file i provoditi vrijeme na preljev, konzervirani maslac će učiniti.
Potrebni sastojci:
- tijesto (spremno) - 500 g;
- riža (kuhana) - 150 g;
- saira - 2 banke;
- luk - 1 glava.
Postupak kuhanja korak po korak:
- Pržiti sitno isjeckan luk dok ne omekša.
- Otvorite limenke konzervirane hrane, ispustite ulje, uklonite sadržaj i lagano promiješajte s kuhanom rižom, prelijte luk.
- Baza razvaljajte ravnomjerno, stavite nadjev, ostavite četvrtinu sata.
- Posudu za pečenje stavite u prethodno zagrijanu pećnicu, kuhajte oko 25 minuta.
Riblji kolač Puff tijesto
Još jedna klasična inačica slanih peciva, što će zahtijevati malo vremena za kuharicu. Čak i malo više vremena troši se na miješanje domaćeg tijesta, ali pirinčice ili druge vrste ribe čine najatraktivniju. Kupljeno lisnato tijesto u trgovini i dalje će zahtijevati odmrzavanje, a za to vrijeme masu možete mijesiti kod kuće, jer će za to biti potrebna minimalna količina hrane.
sastojci:
- brašno - 500 g;
- margarin (maslac) - 400 g;
- voda - 180 ml;
- jaje - 1 kom.
- sol - par štapića;
- saira - 1 banka;
- luk - 2 glave.
Postupak kuhanja:
- Zamijesiti temelj, premazati jaja solju i vodom, zatim dodati brašno, te natopiti margarin (maslac). Ostavite do pola sata na hladnom mjestu.
- Za to vrijeme pripremite masu miješanjem sitno isjeckanog lukavca s konzerviranom ribom, začinima začinima.
- Podijelite podlogu, razvaljajte, stavite zavoj na donji sloj, pokrijte gornji dio s drugim slojem baze. Pažljivo zabodite rubove, lagano zabodite vrh s čačkalicom ili vilicom, četkom s tučenim jajima.
- Za spremnost, kolač s ribljim konzerviranim lisnatim tijestom se dovodi na oko pola sata, promatrajući stanje svakih 10 minuta i smanjujući temperaturu peći. Kada se na vrhu formira rudna korica, zatim gotov srdačan obrok za ručak ili večeru u krugu rodbine, prijatelji se mogu poslužiti za stolom.
Brzi kolač s ribljim konzervama na kefiru
Postoje li recepti s kojima možete pripremiti ukusnu ribu iz onoga što je pri ruci? Vrijedan primjer takve jednostavne upute korak po korak bio bi pitu od kefira s ribljim konzervama. Apsolutno svaka konzervirana hrana će učiniti, ali samo u ulju, a ne u umaku od rajčice. Jeftin recept za brzo pečenje doma podrazumijeva izbor saury ili sardine kao glavne komponente za sadržaj, te dodatni recept - krumpir ili riža.
Popis sastojaka:
- majoneza - 200 g;
- kefir - 180 ml;
- brašno - 200 g;
- jaja - 2 kom.
- konzervirana hrana - 2 kom.
- krumpir - 2 kom.
- luk - 1 glava;
- soda - 0, 5 žličice.
Upute za kuhanje korak po korak:
- Pomiješajte jaja, majonezu, kefir, sodu u zdjelu. Dodajte prosijano brašno kako biste mijesili bazu, koja u debljini treba nalikovati kiselo vrhnje.
- Otvorite konzerviranu hranu, ispustite maslac, stavite sadržaj u posudu.
- Luk luk, oguliti krumpir, izrezati na kriške.
- Zagrijte posudu za pečenje, pospite grizom. Zatim izlijte pola baze, lagano izravnavajući sloj žlicom, stavite krumpir na vrh, a zatim tostirani luk, sol. Zadnji sloj staviti malo pire konzervirane saury, na vrhu koje je potrebno zaliti ostatak baze staviti posudu za pečenje u pećnicu.
- Na prosječnoj temperaturi pečenja (oko 180 stupnjeva), morat ćete pričekati ne više od 35 minuta, nakon čega možete poslužiti vruću ili rashlađenu ukusnu riblju pitu izrađenu od konzervirane hrane do stola.