- Kako ukrasiti salatu
- Kako ukrasiti salatu
- Izvorni dizajn salata
- Lijepo uređene salate - fotografija
- Video: kako napraviti ružu od krastavca - ukras za salatu
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Definicija "ukusne" i "atraktivne" u odnosu na jela nije uvijek sinonim, ali je poželjno da idu ruku pod ruku. Estetski užitak razmišljanja o salati također može utjecati na njegov ukus. Nakon pozitivnog rješenja pitanja "kako kuhati", domaćica se počinje brinuti o novom problemu: kako izabrati vrijednu ideju dekoracije.
Kako ukrasiti salatu
Počevši s rješavanjem ovog problema, potrebno je na popis uvjeta dodati još jedan element - razlog zbog kojeg se priprema salata. Vjenčanje, rođenje, godišnjica, Nova godina zahtijevaju usklađenost s određenom temom. Ako samo želite diversificirati svakodnevni stol, ukras može biti u novoj tehnologiji izgleda sastojaka, pa čak i izbor atraktivnije benzinske postaje. Dobar primjer je restoran salata, koji su često lišeni eksplicitnog dekoriranja, ali izgledaju sjajno na sjajnim fotografijama i sjajni su u životu.
Opće preporuke o tome kako lijepo ukrasiti salatu ili užinu su:
- Najbrži način je pronaći izvorni “kapacitet”: pola bundeve, tikvice, paprike.
- Odaberite recept u kojem će se pojaviti neobična kombinacija boja ili oblika - takva salata više neće biti uređena.
- Meso i sir narezani kao supstrat za glavno brdo salate - jednostavna i korisna opcija za oblikovanje dijela jela.
Dekoracija salata za novu godinu
Univerzalna ideja o dizajnu takvog jela daje joj oblik božićnog drvca. Opcija čak odgovara tradicionalnom Olivieru: u prisutnosti karakteristične siluete zelena boja nije potrebna, ali vijenci maslina i kukuruza bit će prekrasan dodatak. Profesionalci nude pokušati odgurnuti od zaštitnika sljedeće godine. Jednostavne ideje za uređenje božićnih salata:
- Zmija, formirana bilo kojim receptom, uključujući majonezu. Vage su postavljene u tankim polukrugovima krastavca ili graška, oči su masline ili kukuruzna zrna.
- Zmaj je stvoren po analogiji sa zmijom, ali treba brkove od grančica, a mala kožasta krila mogu biti načinjena od lišća pekinškog kupusa.
- Lice tigra je krug s ušima, prekriven naribanim mrkvama, s očima od bjelanjaka i maslina, jezikom od kuhane kobasice. Osnova salate može biti od paštete s jajima i krastavcima.
Kako napraviti rođendansku salatu
Za takav praznik središnje je jelo uglavnom nadopunjeno verbalnim pozdravom. Ako odlučite da će to biti salata, ona može biti ukrašena još impresivnije od kolača. Međutim, kako ukrasiti salatu za rođendan ako je to samo jedno od najvećih jela na izložbenom stolu? Profesionalci daju takve savjete:
- Pokušajte se odgurnuti od doba godine rođendana. U dekoraciji možete promatrati samo karakterističnu sezonu, vremenski raspon (žuto-crvena za jesen, bijela i plava za zimu, itd.), Ili crtati punu paralelu - "skicirati" lišće, pahulje, cvijeće.
- Svečana salata za ženu, posebno predstavljena u godišnjici, možete pokušati izvesti u obliku velikog buketa. Koji cvijet izabrati za dekoraciju ovisi o ukusu rođendanske djevojke i vašim mogućnostima: gerbere je lako rasporediti, a tulipani se također brzo formiraju. S ljiljanima se mora peknuti.
Dekoracija salata za djecu
Ako je jelo usredotočeno na dijete, možete se odmaknuti od njegovih individualnih sklonosti i interesa - po mišljenju stručnjaka, to je win-win. Uređenje salata za dječju zabavu može se obaviti na nekoliko načina:
- Izrada neobičnog oblika. Ovaj tečaj se koristi u pripremi kolača za dijete. Sastojci jela postavljeni su na način da se na tanjuru dobije "skulptura": medvjed, zeko, pisaći stroj, lopta itd. Složenost ove metode ukras - to je pogodan samo za salate, gdje postoji obvezujuća komponenta: kiselo vrhnje, majoneza. tj gusta i gusta u dosljednosti, inače će se lik brzo raspasti.
- Stvaranje slike na salati. Nema potrebe za "pisanjem" remek-djela: čak i jednostavno sunce i mala, ali svijetla cvijeća već privlače pozornost djece. Ništa manje zanimljiva dekoracija - likovi vaših omiljenih crtića.
- Volumetrijski dekor. Morat ćemo potražiti upute korak po korak kako pripremiti različite figure za dekoraciju i praksu. Ako imate a la carte salate, možete ih podijeliti u “čamce” od krastavaca, tikvica, paprike, dodati čačkalicu s plastikom sira - dobivate prave brodove, spremne za udaljeno putovanje.
Kako ukrasiti salatu
Profesionalci kulinarstva su sigurni da je lijepi ukras salata moguć s bilo kojim proizvodom - od krastavca do dimljene kobasice. Možete stvoriti izvorni ukras, čak i ako recept uključuje samo luk, sirovu repu i biljno ulje. Dio fantazije, zrnce vještina, malo slobodnog vremena, a jelo će dobiti originalan izgled. Posebna pažnja posvećena je bojama koje se mogu dobiti iz jednostavnih proizvoda:
- Za crvene - brusnice, brusnice, sjemenke nara. Od povrća - rajčica.
- Za malinu - repu.
- Za naranču - krkavinu, naranče, sok od mrkve.
- Za žuto - šafran, žumanjak, kukuruz.
- Za plavu - iscijedite sok iz crvenog kupusa.
- Za zeleno - špinat.
- Za crne masline.
Ukras za salate od povrća
Za ovu opciju dizajna, morate se pobrinuti da proizvodi mogu zadržati svoj oblik dugo vremena, pa se uglavnom koriste za činjenicu da nisu prošli toplinsku obradu. Za ukrašavanje jela izrežu se figurice od povrća, koje se polažu na tanjur slučajno ili unaprijed. Moguće su i jednostavnije opcije klasične dekoracije:
- "Gossamer" ili majoneza / kiselo vrhnje;
- grančice, gomile zelenila;
- polovice / četvrtine masline;
- ribani sir, kuhano meso ili kobasica bez dodataka masti;
- čips od jaja / beba.
Kako lijepo napraviti salate s orasima
Ova metoda ukrašavanja cijeni se zbog svoje brzine i jednostavnosti. Čak i osnovna obrada gotove salate s drobljenim oraščićima već je čini atraktivnijom, a ako smislite ideju o korištenju oblika zrna, možete napraviti cjelovitu sliku. Zimska salata, ukrašena orasima - klasični žanr blagdanskog stola, i sjemenke sezama na prehrambenom asortimanu zelenila - savršen način za opciju "ukusna, ali jednostavna". Pre-nuts morati pržiti.
Ukrasi za jaja salate
Za takvu dekorativnu ideju, prvo morate shvatiti kako kuhati jaja tako da se žumanjak ne raspada tijekom rada. Profesionalci prakticiraju ovo kuhanje:
- Stavite jaja u hladnu vodu koja će ih potpuno pokriti.
- Pričekajte kuhanje.
- Izbroj 9 minuta.
- Uklonite, brzo se ohladite.
Ukras je uglavnom stvaranje buketa ili pojedinačnog cvijeća na površini. Za to, jaje se reže po duljini, a dobivene ovalne polovice uklapaju se u željenom smjeru iu željenom obliku. Postoji još nekoliko opcija:
- Latice se također mogu izraditi od "kriški": jaje se također reže okomito, ali na nekoliko ploča debljine 0, 4-0, 7 mm.
- Za jednostavne ukrase od kuhanog jaja uzmite žumanjak, koji se može pretvoriti u mrvicu - odličan je samo za posipanje površine. Također se koristi u obliku žutih kuglica mimoze u istoimenom salati.
- Ako uklonite žumanjak, ostatak duge polovice kuhanih bjelančevina može se pretvoriti u čamac. Stavljajući štap okomito u nju s iskrivljenim krugom krastavaca, ili plastičnog sira ili čak crvene ribe, možete dobiti mali čamac.
Izvorni dizajn salata
Uz prethodno navedene načine kako napraviti zanimljivo jelo, postoji nekoliko neobičnih opcija. S takvim originalnim idejama, uređenje salata i grickalica bit će posebno ugodno:
- Jelly. Može se koristiti za punjenje sastojaka, tako da nakon smrznute salate usitnite i poslužite porcije. Alternativni način ukrašavanja je stvaranje gustih figura i raspoređivanje jela s njima.
- Ice. Napravite zdjelu smrznute vode, u koju su umetnuti komadići povrća i poslužite salatu u njoj.
Ukras za ukras
Takav izvorni dizajn salata i grickalica može se naći u restoranima, pogotovo kada se radi o pripremi svečanog jela na koje se postavljaju visoki estetski zahtjevi. Izrada rezbarenja uključuje figurativno rezanje povrća ili voća, ali se može koristiti sa sirom, kobasicom. Domaća rezba za ukrašavanje jela nije samo ljepota na kraju, nego i ugodna zabava s djetetom.
Naoružajte se oštrim nožem (bolje uzeti nekoliko, različitih veličina) i pokušajte utjeloviti sljedeće jednostavne ideje za uređenje vaših domaćih salata:
- Kuhanu kobasicu izrežite na tanke krugove, savijte svaki na pola, prekrižite se "korakom" od 0, 5 cm, formirajte buket.
- Krastavac izrežite dugim fleksibilnim slojevima nožem za guljenje i od njih formirajte procvat.
- Od svježeg krastavca s vrhom oštrog noža možete izrezati veliku zakrivljenu kapu, napraviti vene na površini i dobiti veliki zeleni list.
Lijepo uređene salate - fotografija
Za strukturiranje gore navedenih informacija, vrijedi pogledati gotove kompozicije, nakon što ih razvrstate u komponente. To će vam pomoći da završite dekoraciju jela. Jednostavne opcije korak po korak za lijepo uređene salate s fotografijom:
- Božićni vijenac. Osnova može biti bilo koja (haringa pod krznenim kaputom, salata od rakova, itd.), Raspoređena je u prsten. Dekoracija - grančice kopra. Na vrhu možete staviti zvijezde izrezane od sira, mrkve i paprike.
- Mimoza. Brzo, jednostavno, ukusno. Podnosi čak i neiskusne domaćice. Stavljaju se u slojeve u čašu (!) Zdjela: komadi slane ribe, ribani kuhani proteini, naribana mrkva, sjeckani luk, kuhani pire krumpir. Dekoracija - smrvljeni žumanjci. Između slojeva majoneze.
- Narukvica od granata. Stručnjaci savjetuju da stavite čašu u središte antene - tako ćete napraviti prsten. Sastojci se ponovno slažu u slojevima: komadi kuhane piletine, ribane mrkve, pire krumpir, zdrobljeni orašasti plodovi, ribana kuhana repa, opet orašasti plodovi, prženi luk, orasi. Na vrhu "slajdova" majoneze, koja je čvrsto prekrivena ribanim repom. Dekoracija - žitarice od nara.
- Rubikova kocka. Zanimljiva je ideja rezati svaki gusti sastojak u male kvadrate koji čine kocku. Za pripremu salate uzmite sir, repu, mrkvu, krastavac.