Kada je uobičajena jela počela gnjaviti, i morate kuhati svaki dan, zanimljivi recepti s fotografijama ili video uputama dolaze na spašavanje - na primjer, pileći batak u lisnatom tijestu. Ukusan se može poslužiti sa ili bez ukrasa, kao zasebno jelo, ili čak kao zalogaj za švedski stol. Prednost je što se piletina kuha brzo, tako da domaćica neće biti teško hraniti cijelu svoju obitelj, trošeći malo vremena za to.
Recept za pileće batke u lisnatom tijestu
Postoji nekoliko načina za kuhanje pilećih bataka: u pećnici, u vrećici, s gljivama, s krumpirom. Svi recepti pogodni su za kućanice koje nemaju mnogo kulinarskog iskustva, ali jelo će zasigurno biti ukusno, sočno, mirisno i čak lijepo. Radi jednostavnosti, uzmite gotovu bazu za puff, koja se prodaje u bilo kojoj trgovini. Važna točka: odmrzavanje je potrebno samo na prirodan način, bez podvrgavanja toplinskoj obradi.
U pećnici
- Vrijeme: 50 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 160 kcal / 100 g.
- Svrha: za večeru.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: lako.
Ovaj recept za pileće noge u lisnatom tijestu pomoći će vam pripremiti ukusnu užinu vruće ili hladne. Tajna je da je piletina umotana u prugastu bazu. Pileći batak u lisnatom tijestu postaje ugodan za jelo rukama, a jelo se može nazvati vrstom puffa. Za pripremu bilo koje prikladne osnove po vlastitom nahođenju: kvasac, kvasac slobodan.
sastojci:
- tele - 8-10 kom.
- smrznuta baza - 500 g;
- sol, papar - po želji;
- biljno ulje - za prženje;
- sezam - za preljev;
- jaje - 1 kom.
Način pripreme:
- Izvadite tijesto iz zamrzivača da se odmrzne.
- Isperite piletinu, sol i papar.
- Dodajte biljno ulje u posudu. Stavite prvu grupu piletine, pržite 10 minuta, okrećući. Ponovite s ostalim nogama.
- Razvaljajte podlogu, izrežite na trake širine 3 cm.
- Omotajte svaku dršku prugom, a kraj omotajte s kosti folijom. Neće gorjeti i zadržati sočnost.
- Stavite noge na lim za pečenje s papirom za pečenje i pola sata ga pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C.
- Pobijedite jaje, dodajte žlicu stolne vode. Dvadeset minuta kasnije, izvadite piletinu i četkom s kistom. Pospite susam i pecite još četvrt sata, tako da je pileći batak smeđi u tijestu.
U torbici
- Vrijeme: 50 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 163 kcal / 100 g
- Svrha: za večeru.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: lako.
Još jedan neobičan recept nudi se onima koji ne vole trošiti puno vremena na odvojeno kuhanje mesa i priloga. Pileće noge u lisnatom tijestu u vrećici podrazumijevaju korištenje ne samo nogu i temelja, već i povrća koje će se peći s njima. Možete uzeti drobljeni krumpir, mješavinu povrća, gljiva ili čak kupus, ali bilo koje punilo treba biti spremno.
sastojci:
- baza u obliku pahuljice - 500 g;
- piletina - 4 komada;
- luk - 1 kom.
- mješavina povrća - 300 g;
- biljno ulje - 2 žlice. l.
- 1 žumanjak;
- sol, papar - po želji.
Način pripreme:
- Operite, posolite i popecite meso, pržite u ulju oko četvrt sata.
- Luk se fino raspada. Ulijte pola čaše vode u lonac, dodajte povrće, kuhajte 10 minuta. Dodajte luk, promiješajte.
- Razvijte podnožje malo, izrežite ga na 4 jednaka trokuta.
- Stavite povrće u sredinu, stavite jednu nogu, zatvorite krajeve baze kao omotnicu. Radi praktičnosti, možete vezati niz.
- Pecite na 180 ° C pola sata. 10 minuta prije spremnosti za razmazivanje žumanjaka.
Pileće noge u tijestu s krumpirom
- Vrijeme: 50 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Sadržaj kalorija: 170 kcal / 100 g
- Svrha: za večeru.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: lako.
Drugi način izrade ukusnih vrećica od lisnatog tijesta s piletinom je da ih napunite krumpirom. Ispada da je hranjiva i lijepa jela savršena za gozbu ili obiteljsku večeru. Punjenje krumpira može se pripremiti uz korištenje povrća, sira, gljiva, prženog luka. Kremasti umak od češnjaka idealan je za posluživanje.
sastojci:
- krumpir - 5 kom.
- luk - 1 kom.
- lisnato tijesto - 500 g;
- noge - 6 kom.
- biljno ulje - za prženje;
- maslac - 20 g;
- sol, začin - na okus.
Način pripreme:
- Dobro operite piletinu u vodi, pržite do zlatno smeđe boje u biljnom ulju.
- Luk sitno nasjeckajte, pržite do prozirnosti.
- Ogulite krumpire, kuhajte u slanoj vodi.
- Kaša krumpira, zgnječite maslacem, dodajte prženi luk, promiješajte.
- Lagano izvucite natečenu bazu, podijelite je na 6 kvadrata od 15 x 15 cm.
- Stavite krumpir na sredinu svakog kvadrata, stavite nogu. Spojite krajeve kvadrata oko pilića, navijte ga žicom za snagu.
- Pecite vrećice pola sata na 200 ° C.
S gljivama
- Vrijeme: 60 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Sadržaj kalorija: 150 kcal / 100 g.
- Svrha: za večeru.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: lako.
Za sočne ukusne vrećice gljiva, domaćica će dugo slušati pohvale, jer takvo jelo jednostavno ne može ostati bez pozornosti. Koristite bilo koje gljive: obični šampinjoni ili šumske gljive. Da bi jelu dali poseban kremasti okus, sir možete utrljati: mozzarella ili parmezan, samo u drugom slučaju potrebno je druge soli manje soli.
sastojci:
- lisnato tijesto - 500 g;
- piletina - 6 komada;
- šampinjoni - 500 g;
- luk - 1 kom.
- sir - 150 g;
- sol, papar - po želji;
- biljno ulje - za prženje.
Način pripreme :
- Operite piletinu, pržite četvrt sata u suncokretovom ulju, stalno je okrećući.
- Operite gljive, izrezati na male tanjure.
- Luk izrezati na male kocke.
- U tavi pržite luk, a zatim stavite gljive. Iz njih skuhajte svu vodu.
- Razvaljajte bazu, izrezati na kvadrate (6 komada).
- Stavite na sredinu svakog kvadrata gljiva, stavite piletinu i stisnite krajeve lisne baze.
- Posudu pecite u pećnici zagrijanoj na 200 ° C oko 20 minuta ili dok ne postane zlatna.
