Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Pekmez od dinje bogat je zdravim vitaminima, elementima u tragovima, kiselinama koje su očuvane tijekom toplinske obrade. Trebate odabrati blago nezrele, ali mirisne plodove koji sazrijevaju u drugoj polovici ljeta. Zimska berba ovog voća će ispasti ukusna i niskokalorična.
Jednostavan recept za džem za zimu
- Vrijeme: 4-5 sati.
- Usluga: 12 osoba.
- Kalorijska jela: 223 kcal / 100 g.
- Namjena: desert.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: lako.
Džem od dinje ne zahtijeva puno vremena i energije. Po želji, jelo se može nadopuniti drugim voćem: bananom, kruškom, citrusima. Načini posluživanja i ukrašavanja deserta, pogledajte fotografiju.
sastojci:
- kocke dinja - 1500 g;
- granulirani šećer - 900 g;
- limunska kiselina - 7–9 g;
- vanilin šećer - 2 žličice. s klizačem.
Način pripreme:
- Ogulite lubenicu oštrim nožem, zatim izrežite na kocke od 1 cm x 1 cm.
- Stavite u veliku emajliranu posudu, sipajte šećer.
- Neka sjedi 70-80 minuta da otopi šećer.
- Stavite posudu s obratkom na malu vatru, prokuhajte do vrenja.
- Kako sadržaj prokuha, dodajte vanilin šećer, kiselinu. Držite ključati 40 minuta.
- Ulijte ohlađeni džem u steriliziranu posudu, zavrtite, stavite u hladnjak.
S limunom
- Vrijeme: 2 dana.
- Usluga: 16 osoba.
- Kalorijska jela: 249 kcal / 100 g.
- Namjena: desert.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: srednja.
Dinja pekmez za zimu s limunom ima anti-kašalj efekt, jača imunološki sustav, zahvaljujući prisutnosti vitamina C. Uzmite limun s gustom čak i kože, a dinja - čvrsta i malo nedovoljno.
sastojci:
- voće dinja - 1000 g;
- limun - 600 g;
- sok od limuna - 50 ml;
- granulirani šećer - 800 g;
- vanilin - 0, 5 žličice;
- pročišćena voda - 150 ml;
- Karanfilić je opcionalan - 4-5 cvatova.
Način pripreme:
- Temeljito oprati lubenicu, oguliti, sjeckati, narezati na kockice.
- Natrljajte ogulite citruse kroz ribe da dobijete oguliti, usitnite meso na kockice.
- U veliku zdjelu za pekmez, presavijte dinje, limun, granulirani šećer, dodajte pročišćenu vodu. Sve sastojke temeljito promiješati.
- Ovaj recept za džem od dinje dobro se slaže sa začinima. Po želji dodajte 4–5 cvjetova klinčića na cijeli volumen deserta.
- Stavite umivaonik na malu vatru, prokuhajte do vrenja 20-30 minuta.
- Kada se radnik zavri, ostavite ga do sljedećeg jutra i ponovno ga držite na laganoj vatri 30 minuta.
- Dodajte vanilin.
- Ohladenu deliciju zamotajte u sterilizirane posude, očistite na hladnom mjestu.
