Bobice imaju bogati set vitamina koji se mogu uštedjeti, ako nisu podvrgnuti snažnoj toplinskoj obradi. Ovaj koristan pripravak može se pripremiti bez sterilizacije limenki. Ispod će biti opisan recept kako skuhati kompot od maline kako biste dobili mirisno, zdravo, ukusno piće.
Kako zatvoriti jednostavan kompot maline za zimu bez sterilizacije
Očuvanje bobica, voća - najpouzdaniji način da dobijete dio potrebnih vitamina u hladnoći. U pravilu, da bi se zatvorili prazni spremnici potrebno je posudu podvrgnuti toplinskoj obradi, ali postoji mogućnost kako pripremiti kompot za zimu bez sterilizacije. To će pomoći da dobijete maksimalnu količinu hranjivih tvari kada se konzumira, osigurat će bogatstvo okusa. Postupak kuhanja je sljedeći:
sastojci:
- voda - 2, 5 litara;
- svježe maline - 0, 5 kg;
- šećerni pijesak - 300 grama;
- limunska kiselina - jedna čajna žličica (bez preparata).
Priprema:
- Nabrojite bobice, prosijte, oštećene. Dobro isprati, ali pažljivo pod hladnom vodom.
- Nanesite sastojke u pripremljene (čiste) posude (jedna trećina treba popuniti).
- Napunite posudu vodom, dodajte šećer i kuhajte sirup.
- Ulijte limunsku kiselinu u svaki spremnik.
- Sipajte sirup tara tako da se jednostavno prolije preko ruba.
- Zatvorite poklopac koji je prethodno držan u kipućoj vodi 15-20 minuta.
- Spustite dno, pokrijte nešto toplo (deka, deka), ostavite da se ohladi.
Kako kuhati maline kompot s drugim bobicama
Vrlo ukusno piće ispada ako ga pripremiti od bobica allsorts. Za to se u pravilu koriste kriške jabuke, trešnje, kupine i ribizle. S pravim proporcijama dobit ćete savršenu mješavinu dobrote, okusa i arome. Svi ovi sastojci savršeno se kombiniraju. Priprema se odvija kako slijedi:
- Rasporedite asortiman u kontejnere.
- Ulijte kipuću vodu 20 minuta, a zatim ulijte tekućinu u posudu.
- Ulijte 500 grama šećera po litri, kuhajte sirup.
- Prelijte ga u posudu, zavijte poklopce.
- Preokrenite i ostavite da se ohladi.
video:
Očuvanje bez sterilizacije - postupak nije kompliciran. Ne treba puno sastojaka, a nedostatak postupka rukovanja konzervama štedi vam puno vremena. Ako ćete po prvi put pripremiti piće, najbolje je vidjeti taj proces vlastitim očima. U nastavku slijedi izbor videozapisa s potpunim uputama za pripremu pića s različitim sastojcima.