Ako ćete kuhati jela od leće za mršavljenje, svaka osoba za mršavljenje bi trebala naučiti neka svojstva glavnog sastojka i tajne njegove pripreme, na primjer, da bi ovu vrstu mahunarki trebalo kuhati u neslanoj vodi - to će pomoći da se izbjegne previše soli u gotovom proizvodu. Također je važno napomenuti da je za kuhanje jela bolje koristiti crvenu leću, jer ova sorta sadrži najviše svih tvari koje tijelo treba.
Je li moguće jesti leću dok gubite težinu?
Ova vrsta mahunarki u sastavu ima dijetalna vlakna, tako da će jesti jela s njima smanjiti razinu kolesterola. Osim toga, topljiva vlakna blokiraju ugljikohidrate, tako da se razina šećera u krvi ne mijenja, što je važno za dijabetičare. Tu je leća ne samo moguća, već i neophodna, jer vlakna koja se u njoj nalaze brzo i trajno njeguju tijelo. Hranjive tvari u sastavu proizvoda poboljšavaju metabolizam, što je također važno za one koji su na dijeti.
Sadržaj kalorija
Da biste ubrzali proces gubitka težine, morate promijeniti prehranu - umjesto visokokalorične hrane, uzmite lakše, one koje sadrže najmanje kalorija. Ova vrsta mahunarki idealna je za to. Tako je kalorijski sadržaj leće 116 kcal na 100 grama. Osobitost proizvoda je da gotovi dio sadrži najmanje masnoće - samo oko 2 g, ugljikohidrati 53 g i 35 g proteina.
Što je korisno
Leća, koja je u ljudskoj prehrani u bilo kojem obliku, blagotvorno djeluje na tijelo. Leća je dobra za gubljenje težine jer:
- ima nizak kalorijski sadržaj;
- bogata proteinima, tako da tijelo troši mnogo energije na njegovu apsorpciju;
- zasićuje tijelo folnom kiselinom, mikro i makro elementima, vitaminom B6;
- Postoji nekoliko varijanti, zbog kojih će i dijetni meni uvijek biti raznolik.
Leća sadrži topljiva i netopljiva vlakna. Upotreba topljivih vlakana pridonijet će činjenici da, jedući ukusno, ojačat ćete svoj imunološki sustav, normalizirati probavu. Netopljiva vlakna također blagotvorno djeluju na gubitak težine - potiče motilitet crijeva, pomaže u nježnom uklanjanju toksina i čak stagnirajuće šljake.
jela
Postoji nekoliko varijanti ove skupine mahunarki, ali za mršavljenje, mnoge žene biraju crvenu leću: ona se ljušti iz ljuske, kuha meka i, u usporedbi s drugim sortama, ima mekši okus. Zapamtite da prije kuhanja žitarica potrebno je 5 sati spustiti u hladnu vodu za bubrenje - zahvaljujući tome, proces kuhanja će se ubrzati. Nakon definiranja sorte, reproducirajte recepte jela od leće za mršavljenje - rezultat će biti ne samo lijepi oblici, nego i hrana koja je ukusna i zdrava za tijelo.
recepti
Oni koji žele poboljšati tjelesni metabolizam, ojačati imunološki sustav i istodobno se riješiti viška kilograma i centimetara u struku, morate razmotriti ne samo svoj način života, već i prehranu i dodati jela od leće u jelovnik. Ne zaboravite napisati u vašoj kuharici najpopularniju i najlakšu kuhati recepte od leće za mršavljenje.
Pire krumpir
- Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
- Usluga: 2 osobe.
- Kalorijska jela: 109 kcal.
- Namjena: za doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: lako.
Za pripremu dijetnog pirea trebat će crna ili crvena leća, jer ove sorte imaju ugodniji okus. Zrno je potrebno prethodno namočiti - tako da se vrijeme kuhanja značajno smanji. Leće od pire krumpira vrlo je zadovoljavajuće i hranjivo, pa će pomoći ženama da izgube težinu bez gladi.
sastojci:
- leća - 1 tbsp.
- luk - 1 kom.
- ulje (din.) - 1 tbsp. l.
- mrkva - 2 kom.
- začini - na okus.
Način pripreme:
- Ulijte u posudu vodu, stavite na štednjak i napravite jaku vatru. Kada tekućina počne kuhati, ulijte čašu žitarica, prokuhajte travu graha do mekoće na laganoj vatri.
- Narežite luk, narežite mrkvu.
- U posudu ulijte žlicu maslaca, pirjajte povrće 2 minute.
- U gotovu kašu dodajte pirjano povrće, sve zajedno skuhajte još 5 minuta, dodajte začine, a zatim pomiješajte masu i isključite plin.
- Pomiješajte krupicu i povrće u miješalici, tucite dok ne postane gust.
juha
- Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
- Usluga: 2 osobe.
- Kalorijska jela: 68 kcal.
- Svrha: za ručak.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: lako.
S obzirom na recepte od leće za mršavljenje, vrijedno je posvetiti posebnu pozornost tekućim jelima. Neke od tih juha kuhaju se u piletini ili mesnoj juhi, ali ako se želite riješiti 2-3 kilograma, koristite juhu od povrća. Dijetalna juha od leće imat će prekrasan miris ako je pospite zelenilom. Da bi jelo bilo više hranjivo, na tanjur možete dodati krutone od češnjaka.
sastojci:
- piment - 3 graška;
- sol - 1 žličica;
- lovorov list - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- rajčica - 1 tbsp. l.
- crni papar - prstohvat;
- crvena leća - 200 g;
- maslinovo ulje - 1 žličica;
- riža - 2 žlice. l.
Način pripreme:
- Oljušteni luk izrezati na kockice. U tavi u kojoj se zagrijava maslinovo ulje kockice pržite do zlatno smeđe.
- Dodajte žlicu rajčice u luk, kuhajte još 3 minute.
- Kuhajte rižu s lećom 10 minuta, sipajte ih u kipuću vodu.
- Luk stavite u tjesteninu u gotove žitarice, ulijte začine u budućnost, posolite. Zagrijte, isključite plin.
- Juhu možete preliti u tanjur i poslužiti, ukrasiti grančicom peršina.
Topla salata
- Vrijeme kuhanja: 35 minuta.
- Usluga: 2 osobe.
- Kalorijska jela: 82 kcal.
- Svrha: za ručak.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: lako.
Ako se želite počastiti ukusnim, ali niskokaloričnim jelom, možete napraviti salatu od leće. Dijetalna hrana je napravljena od zelenih žitarica, jer sadrži više vlakana od crvenog. Topla salata može biti napravljena sa slaninom, ali korisnija i prikladnija za mršavljenje, ispostavit će se ako stavite bundeve i krem sir Feta.
sastojci:
- ulje (maslina) - nekoliko kapi;
- Feta - 200 g;
- bundeve (svježe) - 300 g;
- kuhana leća - 200 g;
- Provansalsko bilje - 1 žličica;
- začini - na okus.
Način pripreme:
- Bundeva narežite na kockice, pospite ih provansalskim biljem, pržite na maslacu.
- Čaša leće, namočena unaprijed (oko 5 sati prije kuhanja), prokuhajte, dodajte začine.
- Feta sir narezan na kockice.
- Pomiješajte sve sastojke, opcionalno još začinjene.
paprikaš
- Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
- Usluga: 2 osobe.
- Kalorijska jela: 71 kcal.
- Namjena: za ručak / večeru.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: lako.
U prehrani za mršavljenje korištenje leće u bilo kojem obliku je dopušteno: kuhana, pirjana, pečena, pari. Na primjer, pirjana leća poslužit će kao izvrstan ukras za mesne pljeskavice ili jela od gljiva, dok je toliko hranjiva da može zamijeniti kruh. Najbolje od svega, ova mahunarka je kombinirana s povrćem. Pogledajte kako napraviti takvu prehranu i okus.
sastojci:
- grašak od leće - 200 g;
- vruća crvena paprika - 1 kom.
- mrkva - 1 kom.
- Bugarski papar - 2 kom.
- češnjak - 2 klinčića;
- peršin ili cilantro - 1 hrpa;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. l.
- rajčica - 3 kom.
- luk - 1 kom.
- začini - na okus.
Način pripreme:
- Operite čašu žitarica od leće dok sipate vodu dok ne postane bistra. Skuhati proizvod dok se ne omekša.
- Izrežite luk, pržite.
- Sjecite češnjak češnjaka, bugarski papar i ostalo povrće narezano na kockice.
- Pošaljite posudice s povrćem kako biste ih zalili lukom.
- Nasjeckajte rajčice, stavite ih u tavu, pržite još 5 minuta.
- U masu povrća ispunite gotove žitarice, pospite začine, bilje. Kuhajte hranu još 2 minute.
dijeta
Oni koji žele izgubiti težinu uz jela od leće trebali bi znati da, na temelju ove kulture mahunarki, postoje dvije vrste prehrane:
- Klasična prehrana na leći - kada se jela od leće koriste jednom ili dvaput dnevno. Ostatak jelovnika (isto vrijedi i za doručak) može se sastojati od svih ostalih proizvoda. Prolaskom klasične inačice prehrane, preporučljivo je iz prehrane ukloniti slatko i ograničiti unos masti.
- Stroga dijeta - kada jelo od leće zamjenjuje sve ostale. Trajanje stroge prehrane ne bi smjelo biti dulje od 7 dana, a broj obroka trebao bi biti najmanje 4 puta dnevno. Rezultat ove prehrane bit će gubitak od oko 3 kilograma težine.