Zadatak većine dijeta za intenzivan gubitak težine je ubrzavanje metaboličkih procesa u tijelu. Time se sprječava brzi preokret kilograma nakon prestanka prehrane i prelaska na ispravnu prehranu. Poboljšajte metabolizam, izgubite težinu i održavajte mišićnu masu, a gubitak težine pomoći će izmjeni proteina i ugljikohidrata - prehrani koja se temelji na načelima zdravog uklanjanja kilograma. Prateći ovaj način, osoba ne osjeća fizičku, psihičku nelagodu zbog uravnoteženog izbornika.
Osnovna načela izmjene proteina i ugljikohidrata
Izmjena proteina-ugljikohidrata u prehrani ima jedan glavni zadatak - učiniti tijelo sagorijevanjem masti, a ne koristiti mišićnu masu kao energetsko gorivo. Da biste mu pružili tu priliku, morate mijenjati dane s visokim unosom proteina, ugljikohidratima i mješovitim danima. Princip djelovanja BUCH-a je sljedeći: tijekom prva dva dana (protein), tijelo ne prima dovoljno ugljikohidrata koji su važni za održavanje tona, daje snagu osobi. Do kraja drugog dana ova dijeta gotovo u potpunosti koristi glikogen - tjelesnu rezervu energije.
Brzom potrošnjom glikogena javlja se brza uporaba tjelesnih masti kao goriva za normalan rad - to jest, učinkovito se spaljuju, a nakon dva dana prehrane dolazi do velikog gubitka težine. Bez obzira na ugodan rezultat, moguće je i dalje jesti samo bjelančevine, jer stres koji tijelo prima može pridonijeti prijelazu iz sagorijele masti u masu mišića. Kako bi se izbjegao takav razvoj, dan s visokim unosom ugljikohidrata uključen je u prehranu izmjene proteina i ugljikohidrata.
Tijekom dana prehrane BUC zbog ugljikohidrata, zbog nadopunjavanja rezervi glikogena, tijelo nema nedostatak energije i stoga nastavlja sagorijevati masnoću masnog tkiva. No, u jednom danu neće biti moguće u potpunosti napuniti potrebnu količinu energije, stoga se nastavlja mješoviti teški dan, pri čemu se ugljikohidrati još umjerenije konzumiraju u kombinaciji s manjom masom proteina. Nakon toga, ciklus protein-ugljikohidrat se ponavlja.
Rezultat prva dva dana prehrane je gubitak težine od pola do jednog kilograma, dok se treći dan nastavlja proces sagorijevanja masti. Do kraja mješovitog dana, kilogrami se u velikoj mjeri vraćaju, ali to nisu tek prikupljene masti, već voda koja veže ugljikohidrate. Kada se ciklus ponovi, do drugog dana proteina u prehrani, težina će se vratiti na pokazatelj koji je zabilježen u sredini prethodnog ciklusa (prije konzumiranja velikih količina ugljikohidrata).
Plan prehrane BUCH
Izmjena proteina i ugljikohidrata provodi se prema sljedećoj shemi: dva dana prehrane s unosom proteina + jedan dan ugljikohidrata + jedan miješani dan. Onda se sve ponovi. Dijete treba čuvati najviše dva mjeseca, iako neki nutricionisti preporučuju da se ciklična ponavljanja ne izvode dulje od dvadeset osam dana. Smetnje trebaju biti djelomične - oko pet puta dnevno za poboljšanje metaboličkih procesa. Shema kontrastne prehrane BUCH:
- 1-2 dana.
Jedite bjelančevine u količini od 3-4 grama po kilogramu težine kojoj težite. Na primjer, za željeni 55 kilograma trebate jesti 3 x 55 grama proteina (165). Također je potrebno ograničiti ukupnu težinu ugljikohidrata konzumira do 25 grama za dva dana, a masti - do 25-30 grama. - 3 dana.
Potrošnja bjelančevina oštro je smanjena na jedan do jedan i pol grama po kilogramu, a masa ugljikohidrata povećava se na 6 grama po kilogramu željene mase, a kalorijski sadržaj prethodnih dana je sačuvan. - 4 dana.
Koristi se približno jednaka količina proteina (do 2, 5 grama) i ugljikohidrata (do 3 grama). Ne možete jesti više od trideset grama masti dnevno.
Postoje mnoge varijacije izmjene proteina i ugljikohidrata, osim gore opisanog četverodnevnog ciklusa. Ostale popularne opcije prehrane:
- 2 dana proteina + 2 dana punjenja ugljikohidrata;
- 2 proteinska dana + 1 s ugljikohidratima;
- 3 dana bez ugljikohidrata + 1 ugljikohidrat + jedna mješavina;
- 2 proteina + 2 ugljikohidrata + 2 medija.
U nekim slučajevima dijetetski program odabire pojedinačno.
Dijeta BUC sama po sebi pokazuje visoku učinkovitost, osobito za osobe koje pate od značajnog odstupanja od normalne težine, ali za one koji žele izgubiti relativno mali broj dodatnih kilograma, bolje je kombinirati izmjene proteina i ugljikohidrata s fizičkim naporom. Preporučuje se trenirati tijekom prva dva dana, kada počnu djelovati mehanizmi intenzivnog sagorijevanja masti, a količina glikogena u tijelu je niska. To će biti iznimno učinkovito učiniti s preskakanjem konop, učiniti vježbe snage.
Što možete jesti tijekom prehrane, a što ne?
Tijekom prehrane BUD-a liječnici preporučuju davanje prednosti jelima koja se proizvode bez značajnije uporabe soli, masnoća, vrućih začina (iako je dopušteno koristiti začine). Ako je toplinska obrada potrebna za kuhanje, bolje je jesti hranu na pari ili u pećnici, izbjegavajući prženje. Također, ako slijedite dijetu, morate popiti barem pola litre čiste filtrirane vode dnevno. U nastavku je naveden popis proizvoda koji su idealni za BOOCH.
Popis dopuštenih i zabranjenih proizvoda
Namirnice koje su dopuštene ili neprihvatljive za uporabu tijekom prehrane ovise ne samo o njihovoj ukupnoj korisnosti, već io odgovarajućem dnevnom mijenjanju proteina i ugljikohidrata. Tek na treći, posljednji dan, moguće je jesti proizvode s oba popisa. Koja se hrana preporučuje za uporabu tijekom dvije faze uravnotežene prehrane BUC:
- Proteinski dani prehrane: prednost treba dati proizvodima kao što su mršava riba, kuhana govedina, pileća prsa, bijelo meso puretine, kuhana jaja (maksimalno dva žumanjaka dnevno), nemasni sir, svježi sir 0%, kefir bez masnoće, mlijeko, zelenilo dopušteno, korištenje krastavaca (najviše dva dnevno), male količine orašastih plodova.
- Dan ugljikohidrata: Ako ste na dijeti tijekom trećeg dana, koristite zobenu kašu kuhanu u vodi, rižu, kašu od ječma, kašu od heljde, svježe povrće koje nije kuhano, kruh od žitarica, zelene jabuke, možete pojesti najviše jednu žlicu meda dnevno, nekoliko komada crne čokolade.
Namirnice koje se zabranjuju koristiti: slatki deserti koji koriste sladila, kao i jednostavni šećer, alkoholna pića i soda, sol, jela od rafiniranog pšeničnog brašna, žitarice od cjelovitih žitarica, krumpir, ananas, banane, lubenice, dragun, grožđe, masno meso, voće sokovi, brza hrana, mrkva. Iako namirnice poput oraha, primjerice, smiju jesti, morate ih jesti s oprezom - osim proteina, sadrže i velike količine masti.
Uzorak izbornika za tjedan dana
Da biste izgubili na težini, koristeći protein-ugljikohidrate vrstu prehrane, morate konzumirati ne više od 1500 kalorija dnevno. Nužno je jesti frakcijalno, do 5-6 puta, u malim porcijama, ne zaboravljajući piti dovoljno tekućine kako bi se održala ravnoteža vode i soli. Primjerni jelovnik, koji se preporučuje za pridržavanje, dok se držite dijete za izmjenu proteina i ugljikohidrata:
- 1-2 dana.
Doručak: svježi sir + nezaslađen čaj ili omlet od dva mlijeka s niskom masnoćom + salata s povrćem bez škroba. Drugi doručak: 100 grama svježeg sira ili kajgana. Ručak: 200 grama mršave ribe + 100 grama povrća salata, začinjena žlicom maslinovog ulja, u strožijoj varijanti - riba na pari + jedan krastavac. Vrijeme čaja: jedna čaša kefira ili prirodnog jogurta. Večera: kuhana piletina (ili pari) ili goveđi gulaš. - 3 dana.
Doručak: oko stotinu grama müslija, obučenih u med, male količine grožđica ili zobene kaše na vodi. Drugi doručak: zelena jabuka ili dvije marelice. Ručak: neka riža, heljdina žitarica ili tjestenina od durum pšenice sa salatom od svježeg povrća, kriška cjelovitog kruha. Snack: voće je malo šećera. Večera: kruh + salata s lisnatim povrćem + meso ili riba. - 4 dana.
Doručak: oko stotinu grama zobene pahuljice, obučeno u sušeno voće + jogurt. Drugi doručak: zelena jabuka. Ručak: heljda kaša ili riža + 200 grama ribe, na pari. Ručak: medena rjaženka. Večera: leća + gulaš ili 100 grama škampa s povrćem bez škroba.
Recepti za usklađivanje s BUCH-om
Za razliku od teških niskokaloričnih dijeta, relativno je lako uskladiti se s BUC zbog velikog broja odobrenih namirnica i dnevne raznolikosti hrane. Kako bi se dodatno olakšao život gubitka težine, za svaki dan prehrane izumio je mnogo zanimljivih ukusnih jela. U nastavku pogledajte četiri dijetalna recepta za proteinske i ugljikohidratne dane.
- Pileća kobasica za proteinsku dijetu. Sastojci: pola kilograma pilećeg prsa + 200 grama svježeg sira + začini + češnjak + malo soli. Kako kuhati: nasjeckajte piletinu s miješalicom, pomiješajte s svježim sirom i češnjakom, ponovno usitnite, dodajte začine. Oblikujte kobasice, stavite u rukav za pečenje i pecite na 180 stupnjeva oko pola sata.
- Juha za dijetu s proteinskim danom. Što vam je potrebno: jedna pileća prsa, zelje, pet bjelanjka, začini prema okusu. Kako kuhati: donijeti vodu u kojoj svježa piletina leži na čiru, odmah isušiti vodu i nastaviti kuhati meso. Kada je spremna, trebate uzeti dojke, izrezati ih, baciti natrag u juhu, tamo prebijeni protein staviti zelenilom i začinima. Kuhajte 5 minuta.
- Ugljikohidrati dijeta izbornik - mrkva kolačiće. Sastojci: zobena kaša, mrkva, svježi sir, jaja. Dodajte vrelu vodu da se osuši zobena kaša, ostavite oko dva sata, a zatim isušite vodu. Dodajte naribanu mrkvu svježi sir, svježi sir s jajima i začinima, dobro promiješajte. Formirajte kolačić, stavite na lim za pečenje, pecite do zlatno smeđe.
- Ugljikohidratni sokovnik. Ono što vam je potrebno: sir bez masnoće, jedno jaje, 40 grama zobene pahuljice, 30 grama raži, žličica maslinovog ulja, kefir po oku. Osim svježeg sira, dobro promiješajte konzistenciju mekog tijesta, stavite ga na stol, posuto raženim brašnom. Raširite ga. Na tijesto stavite svježi sir, zamotajte nadjev, stavite na lim za pečenje prekriven papirom u zagrijanu pećnicu. Pecite oko dvadeset minuta.
Video o prednostima i nedostacima prehrane
BUCH dijeta vam omogućuje da smanjite prekomjernu težinu bez posebne deprivacije, ona postaje izvor dobrog raspoloženja, poboljšava metabolizam, ali, kao i svaka dijeta, ima svoje nedostatke i kontraindikacije. Više detalja o tome što je BUC, kakvu shemu hrane još imamo, glavne nedostatke prehrane i koje proizvode je moguće koristiti, ovaj video govori:
Pregled rezultata nakon gubitka težine
Elena, 32 godine: prije dva tjedna sam otišla na dijetu, volim rezultate. Umoran sam od brojanja grama dnevno, ali vrijedi toga!
Inna, 28 godina: Tražila sam način da se dugo smršavim, što će vas osloboditi stalnog osjećaja gladi, na kraju pretvoriti se u izmjenu proteina i ugljikohidrata. Težina ide polako ali sigurno.
Tatiana, 21 godina: Nikad nisam vjerovao da će gubitak težine biti tako jednostavan … Ova dijeta je spas za one koji vole raznolikost u hrani!
Fotografije su prije i poslije razrijeđene
Tijekom izmjene ugljikohidrata, izgaranje masnoća je učinkovito, osobito se u području struka događaju svijetle promjene. Kako bi se povećao intenzitet njege, preporučuje se kombinirati dijetu s tjelesnom aktivnošću. BUCH pomaže u polaganom oslobađanju tjelesne masti, ubrzavajući metabolizam. Pogledajte fotografije osoba koje su izgubile na težini na BUC prije i poslije dijetalne prehrane:
