- Kako kuhati bundeve pečene u pećnici
- Pećnica pečena bundeva recepti
- potpuno
- kriške
- S jabukama
- Sa šećerom
- S medom
- S mesom
- video
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Ovaj nevjerojatan plod razumno je dobio od Francuza počasni naziv kraljice vrtnog povrća: iznimno je koristan, lijep i jednostavan u pripremi svakodnevnih i spektakularnih svečanih jela. Juhe i prilozi, deserti i konzerva, salate i kolačići, složenice - sve se to može lako pripremiti koristeći kuhanje fotografija i recepta od bundeve u pećnici.
Kako kuhati bundeve pečene u pećnici
Narančasto povrće zasigurno se može nazvati najvrijednijim i najsvjetlijim darom jeseni, jer se plod može natjecati s njim po sadržaju hranjivih tvari i vitamina. Postoji nekoliko načina kuhanja: bundeva se peče, kuha, prži ili konzumira sirovo. Prije kuhanja bundeve, kriške pečene u pećnici, morate odabrati pravu. Okrugle, jarko obojene plodove težine od 3 do 5 kilograma prepoznate su kao vrlo slatke i korisne.
Najuspješniji način zagrijavanja bundeve zove se kuhanje, jer se u ovom obliku povrće može lako koristiti za pripremu juha, salata, pite i deserta. Kako kuhati bundeve u pećnici? Prvo se plod oslobađa od kore, zatim se uklanjaju membrane i sjemenke, pulpa se reže na velike kriške i peče na visokoj temperaturi do mekanja. Možete dodati šećer, med ili orašaste plodove pulpi bundeve.
Pećnica pečena bundeva recepti
Kako ispeći bundeve u pećnici? Neke domaćice kuhale su cijelu, kuhanu kašu ili punjene jabukom, kandiranim voćem i grožđicama. Drugi su kuhani u pečenom obliku na foliji s češnjakom i mirisnim uljem, ili punjeni mesom, gljivama, pa čak i ribom. Ukusna i pravilno pečena bundeve - metoda koja se koristi za pripremu takvih finih jela kao što su marshmallow, sladoled i lonac.
potpuno
Prije pečenja bundeve u pećnici u nju stavite pečenu hranu, odnosno upotrijebite je kao lonac. Ovako pripremljeno pečeno povrće, nadopunjeno piletinom i gljivama, ne samo da zadržava svoje korisne tvari, već su i zasićene mirisom i okusom bundeve. Bilo koja vrsta mesa može se koristiti kao punjenje, kao i riba, sir i svježi sir.
sastojci:
- bundeve - 1 kom.
- pileća pulpa - 400 g;
- luk - 1 kom.
- gljive (gljive, shiitake) - 250 g;
- krumpir - 350 g;
- Zeleni (peršin) - 1 tbsp. l. (Rezani).
Način pripreme:
- Odrežite "poklopac" od bundeve - dio ploda i rep. Uklonite sjeme, membrane.
- Oljuštite i nasjeckajte mrkvu i luk nasumce: u kockama ili slamkama.
- Oslobodite krumpir iz kore i izrežite ih na kriške poput mrkve i luka.
- Sjeckati meso uz vlakna u duge trake.
- Gljive izrezati na tanjure.
- Stavite tikvicu na lim za pečenje i napunite piletinom, krumpirom, šampinjonima, lukom i mrkvom.
- Pečenu začinite začinima, solju. Dodajte čašu tople vode.
- Pokrijte s poklopcem i pošaljite u pećnicu. Kuhanje bundeve u pećnici traje 40-45 minuta.
- Na kraju kuhanja posipajte sadržaj zelenim.
Naučite kako kuhati šampinjone pečene u pećnici.
kriške
Samo slatki, svijetlo narančasti, veliki plodovi prikladni su za ovaj recept. Prije pečenja bundeve u pećnici, morate ju pripremiti ispravno: ogulite i usitnite. Bundeve, pečene na kriške i začinjene maslacem, ispadaju neusporedive. Takva ukusna poslastica učinit će dostojnu konkurenciju jelima restorana i skupim prekomorskim delicijama.
sastojci:
- bundeve - 3 kg;
- voda - 120 ml;
- granulirani šećer - 1 žličica;
- maslac (sadržaj masti najmanje 72%) - 30-40 g;
- sol - 1 žličica.
Način kuhanja
- Oštrim nožem izrežite povrće na četiri dijela. Uklonite pulpu, uklonite membrane i sjemenke.
- Tikvica od bundeve izrezati na velike jednake komade.
- Stavite komade u vatrostalnu posudu za pečenje i ulijte toplom vodom.
- Sve posipajte šećerom.
- Na svaki kriški stavite žličicu mekog maslaca.
- Peći 25-40 minuta na visokoj temperaturi.
- Prije posluživanja, sipajte slatki bundevin sirup u oblik.
S jabukama
Ovo jelo se može nadopuniti kandiranim voćem, suhim voćem, sušenim bobicama i medom. Pečena bundeve s jabukama - ukusni desert koji ima optimalan kalorijski sadržaj za dijetu i dječju hranu. Povrće treba peći u vatrostalnom obliku ili u obrocima. Prilikom posluživanja, jelo je prekriveno sitno nasjeckanim orasima ili mentom.
sastojci:
- pulpa od bundeve - 700 g;
- bijele grožđice - 50 g;
- slatke jabuke - 2 kom.
- limun - 1 kom.
- vruća voda - 50 ml;
- mljeveni cimet - 5 g;
- šećer - 1 tbsp. l.
Način kuhanja
- Prvo ulijte vrelu vodu preko grožđica i pustite da se bobice omekšaju. Ocijedite i osušite.
- Očistite bundeve, žlicu bez sjemenki i iznutrica. Narandžasta pulpa izrezana proizvoljno.
- Pripremite jabuke za pečenje - ogulite ih i izrežite na 8 komada.
- U posudu za pečenje ulijte nekoliko žlica kipuće vode, na dno stavite šipke od bundeve i jabuke.
- Iscijedite sok od limuna i prelijte ga voćem.
- Sve posipajte šećerom i cimetom.
- Peći, ponekad miješajući, u vrlo vrućoj peći 25-30 minuta.
Sa šećerom
Bundeva koja se peče sa šećerom smatra se mirisnim, ukusnim desertom. Poznavatelji ovog povrća tvrde da ovo jelo nalikuje okusu marmelade od meda. Čini se da je istina - šećer se topi na visokoj temperaturi, kombinira se s mirisnim pečenim sokom od bundeve, stvarajući jedinstven ukusni, mirisni tandem. Od samo jedne fotografije jela su slinovita. Bundeva, pečena u pećnici, vrijedna je ukrasiti bilo koji stol.
sastojci:
- pulpa od bundeve - 500 g;
- biljno (ili maslinovo) ulje - 30 ml;
- meki maslac - 30 g;
- granulirani šećer - 200 g
Način kuhanja
- Podijelite bundeve na nekoliko dijelova, očistite vrlo oštrim nožem. Uklonite pulpu, uklonite sjeme i membrane.
- Odrežite povrće na velike kocke ili proizvoljne komade.
- Posudu za pečenje ili tavu podmažite maslacem.
- Stavite kockice bundeve i prelijte biljnim uljem.
- Pospite sa šećerom.
- Na posudama za pečenje potrebno je prosječno 40 minuta. Pećnica mora biti maksimalno uključena.
S medom
Izvrsno, hranjivo jelo pogodno za djecu i odrasle osobe, štoviše, vrlo ga je lako pripremiti. Glavni zadatak je odabrati prikladnu bundeve: za to su pogodne zimske sorte, a fotografije se mogu naći na mreži, jer imaju vrlo gustu kožu i svijetlo narančastu boju mesa. Ne kupujte prevelike kopije - trebate dati prednost voću težine 3-5 kilograma, a Tykva u pećnici s medom se lako priprema. Ovo jelo je posebno ukusno s mirisnim čajem.
sastojci:
- pulpa od bundeve - 600-700 g;
- tekući med - 50 ml;
- maslinovo ulje (ili povrće) - 40 ml;
- granulirani šećer - 70 g;
- vruća voda - 50 ml.
Način kuhanja
- Za lako oslobađanje kore od bundeve, trebate oštar nož i malo strpljenja. Odrežite voće na četiri dijela, uklonite sjeme i pažljivo uklonite pulpu sa zidova.
- Isperite meso i izrežite na kockice debljine ne veće od 2 centimetra.
- U maloj posudi miješati vodu, maslinovo ulje i tekući med. Dobro promiješajte s umutkom dok ne dobijete homogenu emulziju.
- Peći lim za pečenje s pergamentom (papir za pečenje) i izrezati kriške bundeve.
- Prelijte povrće kuhani med sirup.
- Pecite sve u pećnici 35-40 minuta do zlatno smeđe boje.
- Na kraju kuhanja, komade pospite šećerom i pecite još 10 minuta.
S mesom
Bundeva pečena u pećnici s mesom bit će srdačna večera, za nju piletinu, govedinu ili svinjetinu, pa čak i rižu. Povrće će služiti i kao posuda za pečenje i kao sastojak u posudi. Ova pečena poslastica može se sigurno poslužiti na svečanom stolu. Recept za meso s bundevom u pećnici svakako će privući sve ljubitelje zdravih, izvornih jela.
sastojci:
- bundeve - 2, 5-3 kg;
- riža - 200 g;
- svinjetina - 650 g;
- Luk - 1 kom.
- prosječna mrkva - 1 kom.
- maslac - 40 g;
- začini, začinsko bilje - 1.ch. l.
- biljno ulje - 1 tbsp. l.
Način kuhanja
- Pripremite bundeve - nježno odrežite vrh repom, uklonite meso.
- Dobro očistite zidove i namažite maslacem preko cijelog radijusa, utrljajte sa soli.
- Meso isperite, osušite i izrežite duž vlakana u komade.
- Luk izrezati na kockice i staviti u biljno ulje do zlatno smeđe boje.
- Rebrati mrkvu na ribežu s velikim stanicama ili izrezati proizvoljno i pržiti s lukom.
- U zasebnoj tavi s vrućim uljem, meso pržite do polovine kuhane.
- Operite rižu i kuhajte dok pola ne skuhate, stavite u duboku posudu i pomiješajte s ostalim sastojcima.
- Sve začinite na začine i sol.
- Posudu za bundeve postavite na lim za pečenje, napunite mljevenim mesom.
- Posudu od bundeve u pecnici pecite pola do dva sata.