Pečeni kolačiće u pećnici odgovarat će onima koji vole skutine, ali zbog prehrane ne mogu jesti pržene. Ako dodajete orašaste plodove, bobice ili suho voće, eksperimentirajte sa začinima (cimet, muškatni oraščić, vanilija) i umacima, možete uvelike raznolik jelo.
Klasični kolači
- Vrijeme: 35 minuta.
- Usluga: 5 osoba.
- Kalorijska posuda: 185 kcal / 100 g.
- Namjena: za doručak ili užinu.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: srednja.
Klasični sirni sir iz svježeg sira pogodan je za doručak ili užinu. Peku se u pećnici bez prženja.
sastojci:
- brašna - 4 žlice. žlice;
- svježi sir - 500 grama;
- jaja - 2 komada;
- šećer - 4 žlice. žlice;
- vanilin šećer - 1 vrećica.
Način pripreme:
- Sladak sir stavite u duboku zdjelu, sipajte u običan i vanilin šećer, dobro utrljajte vilicom.
- Tući jaja, miješati, tako da su ravnomjerno raspoređeni.
- Brašno (2 žlice. Žlice) prosijati kroz sito, za bolju oksigenaciju, dodati sirovini, dobro promiješati.
- Prelijte preostalo brašno u tanjur. Žlicu kako bi se dobila masa skutine i, umotana u brašno, dajte oblik kolačiću.
- Stavite grudice na foliju obloženu folijom tako da između njih bude oko 5 cm slobodnog prostora.
- Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva pola sata.
Cheesecakes s grožđicama i jabukama
- Vrijeme: 40 minuta.
- Obroci: 4-5 osoba.
- Kalorijska jela: 190 kcal / 100 g
- Namjena: za doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: srednja.
U kolačima pečenim u pećnici ukusno dodajte komade jabuke i grožđica, a vanilu zamijenite cimetom.
Jabuke su bolje odabrati slatko-kisele sorte, kao što su Antonovka, dobro su pečene.
sastojci:
- jaja - 2 komada;
- brašna - 5 žlice. žlice;
- grožđice - 30 grama;
- Jabuka - 1 komad;
- svježi sir - 500 grama;
- šećer - 3 žlice. žlice;
- Cimet - ½ tsp.
Način pripreme:
- Ogulite jabuku i izrežite je na male kockice.
- Podignite grožđice kipućom vodom i osušite.
- Izmiješajte svježi sir, jaja, šećer, dodajte brašno (3 žlice. Žlice), promiješajte.
- Prelijte kriške i grožđice jabuke, dodajte cimet, ponovno promiješajte.
- Roll loptice, uvaljajte ih u brašno i položite lim za pečenje, nakon što ste ga prethodno podmazali otopljenom masnoćom.
- Pecite do zlatno smeđe boje.
Dijetalna skuta bez brašna
- Vrijeme: 30 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 165 kcal / 100 g.
- Namjena: za doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: srednja.
Kada se držite dijete, skutinu možete kuhati u pećnici bez brašna, zamjenjujući je mekinjama. Sir se u ovom slučaju koristi obrano, a broj jaja minimiziran. Možete dodati mak ili šaku oraha.
sastojci:
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- pšenične mekinje - 1 tbsp. žlica;
- jaje - 1 komad;
- svježi sir - 400 grama;
- Mac - 40 grama.
Način pripreme:
- Izmiješati sve proizvode i ostaviti pola sata, dajući Maci malo vremena da nabubri.
- Pečenje lim za pečenje obložen pečenim papirom, namašćen maslacem.
- S mokrim rukama skotite kuglice, stavite ih ne previše blizu jedna drugoj na papiru.
- Stavite 25 minuta u vruću pećnicu, čija temperatura ne smije prelaziti 180 stupnjeva.
- Gotovi kolačići se lagano ohladi i ukrasi voćem.
S mamcem
- Vrijeme: 40 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 190 kcal / 100 g
- Namjena: za doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: srednja.
Često u kolačima od sira zamijenite mamac, što ih čini prozračnijim. Možete dodati raznolikost okusa ako dodate sitno sjeckane suhe marelice, suhe šljive ili orašaste plodove.
sastojci:
- griz - 2 žlice. žlice;
- svježi sir - 600 grama;
- jaje - 2 komada;
- šećer - 100 grama;
- orasi - 40 g
Način pripreme:
- Orah jezgre pržiti u suhoj tavi, ohladiti, zatim samljeti nožem.
- Kombinirajte sve proizvode i dobro promiješajte, ostavite stajati 30 minuta, a potrebno je vrijeme da se nadjača griz.
- Nakon toga, vlaženje ruke u vodu, kiparene svježe kuglice.
- Stavite kuglice na lim za pečenje prekriven pergamentom i pošaljite u pećnicu pola sata.
- Kiselo vrhnje ili kiselo pekmez pogodno je za kolače od mane.