Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Klasična posuda od mesa krumpira, ili bifashe - je univerzalno jelo nacionalne kuhinje, koje je kuhano vruće u svakoj obitelji. Voljen je zbog relativne jednostavnosti izbora komponenata, prikladnog procesa kuhanja i velike sitosti. Tradicionalni recepti uključuju slaganje sastojaka u nekoliko slojeva.

Kako kuhati krompir s mesom

Ne znate kako skuhati krumpir s mesom? Trebala bi odabrati pravu glavnu komponentu - mljeveno meso. To može biti od svinjetine ili piletine, i uzeti isključivo piletinu ili svinjetinu, ali najvažnije - mora biti svježe. Poželjno je to učiniti sami ili odabrati gotove dijelove i pravo u trgovini, pomičući ih kako bi bili sigurni da je proizvod svjež.

Mljeveno meso treba prethodno pržiti s lukom (pola sata, ne više). Morat ćete sjeckati povrće i naribati sir. Prije toga kuhali ste klasični pire krumpir. Nakon što se ohladi, rasporedite sve slojeve u obliku, stavite u pećnicu u pravo vrijeme. Unutra su također stavili povrće - češće rajčice, luk. Trebate majonezu, maslac i druge proizvode. Brašno je bolje ukrasiti sezamom i zelenilom.

U pećnici

  • Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 1600 kcal.
  • Svrha: za ručak, večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća kuhanja: srednja.

Kuhani krumpir i mesna lonac u pećnici prema ovom receptu smatraju se tradicionalnim - ne koriste se nikakvi jedinstveni začini ili posebni gurmanski umaci. Sve je jednostavno i pristupačno za svaku domaćicu. Kuhinjski pribor treba pećnicu, tavu ili oblik, a od “potrošnog materijala” potrebna je samo folija. Jelo je srdačno i pripremljeno je za cijelu obitelj.

sastojci:

  • mljeveno meso - 0, 6 kg;
  • luk - 2 kom.
  • ribani sir - 0, 1 kg;
  • sirovi krumpir - 0, 5 kg;
  • maslac - 0, 1 kg;
  • sol, začini - po želji.

Način pripreme:

  1. Pre-cut luk, odmrznuti mljeveno meso (ako je potrebno), pržiti u tavi do kore ("postavljanje" komada).
  2. Kuhajte sirovi krumpir, strop, dodajte maslac za mekanu konzistenciju.
  3. Podmažite obrazac, rasporedite tanke slojeve kako biste ih prekrili folijom.
  4. Na vrh dodajte naribani sir, pospite suhim ili svježim začinskim biljem.

U spori kuhalo

  • Vrijeme kuhanja: 55 minuta.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 1650 kcal.
  • Svrha: za ručak, večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća kuhanja: srednja.

Lonac s mesom i krumpirom u laganom štednjaku olakšan je kuhinjskom pomoćniku. Vanjska karakteristika je debljina posude. Na isti način kao u sličnim receptima, sve se uklapa u slojeve, ali ne u obliku, već u višenamjenski spremnik. Ovaj gotovo dijetetski obrok neće dodavati dodatne kalorije jer proizvodi ne zahtijevaju prženje u ulju. Možete dodati gljive tako da mesna kaša ima poseban okus.

sastojci:

  • mljeveno meso - 0, 4 kg;
  • pire - 0, 4 kg;
  • luk - 200 g;
  • glava češnjaka - 1;
  • začini i sol na okus.

Način pripreme:

  1. Prije kuhanja meso se mora rezati na kockice. Lomiti luk.
  2. Punjenje treba zaliti u ulju s lukom prije pola sata.
  3. Zatim kuhajte tradicionalni krumpir koji treba temeljito zgnječiti. Dodajte maslac i kopar (narezane / osušene).
  4. Raširite po obrascu. Nemojte stvarati više od pet slojeva, inače će sve biti “plutajuće”. Neophodno je kuhati u načinu rada "Pečenje" do kraja programa.

Pripremite posudu s krumpirom u laganom štednjaku koristeći druge recepte.

S mesom

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 1500 kcal.
  • Svrha: za ručak, večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća kuhanja: srednja.

U sličnom receptu za mesni lonac s krumpirom dodano je nekoliko nijansi - što ga čini još ukusnijim i mirisnijim. Na primjer, na vrhu treba koristiti ribani tvrdi sir, a kiselo vrhnje dodaje se sa zadovoljstvom unutra domaćini za nježnost. Sadržaj kalorija u ovom jelu je veći, a hranjiva vrijednost veća, zbog čega se za cijelu obitelj dobiva zadovoljavajući proizvod.

sastojci:

  • mljeveno meso - 700 g;
  • krumpir - 600 g;
  • luk - 2 kom.
  • mrkva - 2 kom.
  • lovorov list - 1 kom.
  • sol, začini - na okus;
  • jaje - 1 jedinica;
  • kiselo vrhnje - 200 g;
  • sir - 100 g

Način pripreme:

  1. Za klasični recept za krumpir, najprije morate pripremiti mesnu komponentu, samljeti u mlincu za meso, dodati jaje i začine.
  2. Istodobno kuhajte pire krumpir (u nekim slučajevima možete koristiti i onu koja je ostala od jučer).
  3. Mesnu komponentu pržite lukom i mrkvom, dodajte lovorov list. To bi trebalo biti učinjeno na maslacu, kako bi završio sa sočnim jelom.
  4. Rasporedite u odvojenim slojevima u obliku (možete na foliji). Unutra stavite kiselo vrhnje. Natopite sir na vrhu
  5. Pecite u pećnici. Temperatura: 180 stupnjeva.

mljeveno meso

  • Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 1600 kcal.
  • Svrha: za ručak, večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća kuhanja: srednja.

Lonac s krumpirom s mljevenim mesom je svestrani tradicionalni recept koji se ne razlikuje mnogo od drugih. Ovdje možete koristiti bilo koju vrstu mljevenog mesa, malo kuhane krumpirske kaše i začina po želji. Uzmi meso više krumpira - to će se smanjiti tijekom kuhanja. Recept zahtijeva minimalnu količinu sastojaka i napora, dok se jelo ispostavlja ukusnim i hranjivim.

sastojci:

  • mljeveno meso - 800 g;
  • pire - 600 g;
  • luk i mrkva - po 2 jedinice;
  • začini i sol na okus;
  • vrhnje - 300 g

Način pripreme:

  1. U prisutnosti gotove glavne komponente mesa, treba je pirjati. U početku, pržiti mrkvu i luk na maslacu na visokoj vatri do zlatne, zatim dodati nadjev, smanjiti toplinu i kuhati pola sata na laganoj vatri.
  2. Jednom spremite, dodajte kiselo vrhnje, pomiješajte ga, stavite začine po želji. Najprikladniji su suhi kopar, sezam, kardamom ili đumbir.
  3. Sloj (naručite po želji) u kalupu ili tavi bez plastičnih elemenata. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva do zlatno smeđe.

S kuhanim mesom

  • Vrijeme kuhanja: 55 minuta.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 1400 kcal.
  • Svrha: za ručak, večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća kuhanja: srednja.

Razumijevanje kako kuhati takvo jelo, trebali biste uzeti u obzir njegovu posebnost - kuhanu glavnu mesnu komponentu. Krumpir lonac s kuhanim mesom - je klasik za one koji slijede dijetu, gledajući lik. Ovo "bebino" jelo često se priprema za obitelj u kojoj ima djece. Meso, prethodno kuhano, mora se prije pečenja sitno sjeckati ili pomicati u mlinu.

sastojci:

  • kuhana piletina (filet) uvijena - 0, 4 kg;
  • drobljeni krumpir - 0, 5 kg;
  • luk - 300 g;
  • mrkva - 200 g;
  • zelje - po volji;
  • sol - pola žličice.

Način pripreme:

  1. Pirjajte iskrivljenog mljevenog mesa s mrkvom i lukom pola sata. Ne brinite, mrkva neće ostati tvrda, ali će upiti juhu.
  2. Stavite u obliku slojeva kuhanog krumpira pounded s maslacem i kuhani meso jelo.
  3. Pospite slojeve na vrh s nasjeckanim povrćem.
  4. U prosjeku pecite pola sata u pećnici.

Dječiji lonac od krumpira s mesom

  • Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 1550 kcal.
  • Svrha: za ručak, večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća kuhanja: srednja.

Tradicionalna posuda od krumpira, kao u vrtiću, do danas ostaje sjećanje na djetinjstvo. Njezin je recept jednostavan i ne hranjiv sastojak, jer sve se kuha bez prženja. Krumpir i mljeveno meso koriste se za jelo, ali prva komponenta mora biti veća. Nisu sva djeca jela meso, ali u ovoj kombinaciji neće se izdvojiti iz opće kombinacije okusa.

sastojci:

  • drobljeni krumpir - 600 g;
  • mljeveno meso - 500 g;
  • luk - 2 glave;
  • mrkva - 2 kom.
  • sol i začini - po želji.

Način pripreme:

  1. Načelo kuhanja je mršavost i jednostavnost u tandemu sa sitnošću i ugodnom aromom, tako da se nadjev treba pirjati s lukom i mrkvom, a ne pržiti.
  2. Dalje, pire krumpir su legao vanjska strana na odgovarajući oblik veličine i izmjenjuju s mesom komponente.
  3. Pečena do kore i ukusne kore.

Uz meso, krumpir i sir

  • Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 1600 kcal.
  • Svrha: za ručak, večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

U ovom jelu tu je ukusna i ugodna aroma sira i zelenila. Mesna lonac s krumpirom i sirom univerzalno je rješenje za obitelj kada želite svoju obitelj razmaziti nečim posebnim, zadovoljavajućim, a ne najtežim za kuhanje. Peku se peče u pećnici i prije posluživanja posuti ribanim sirom. Gotovo jelo prije posluţivanja posuti zelenilom.

sastojci:

  • drobljeni krumpir - 500 g;
  • mljeveno meso - 500 g;
  • sir - 250 g;
  • gljive - 200 g;
  • luk - 2 kom.
  • sol i začini - po želji.

Način pripreme:

  1. Spreman punjenje s gljivama, pržiti u ulju s lukom. Onda će staviti sok - pustite ga da se kuha u juhi još 10 minuta nakon spremnosti.
  2. Zatim izlijte juhu, pomiješajte dobiveni proizvod s naribanim sirom.
  3. Stavite u obliku, naizmjenično s krumpirom, i pecite u pećnici četrdeset minuta.

S mesom i gljivama

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Kalorijska jela: 1700 kcal.
  • Svrha: za ručak, večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Gljive su sastavni dio ruske nacionalne kuhinje. Krumpirska posuda s mesom i gljivama jedna je od ukusnih mesnih večera s bogatim okusom. Pre-krumpir treba kuhati i napraviti glatku kašu, umjereno slano. Zatim pripremite gljive. Ako su suhi, natapaju se pola sata. Sve je to raspoređeno u slojevima i stavljeno u pećnicu.

sastojci:

  • drobljeni krumpir - 0, 4 kg;
  • uvijeni pileći file - 0, 5 kg;
  • šampinjoni - 0, 5 kg;
  • luk - 0, 2 kg;
  • ulje za kuhanje - 50 ml;
  • sol - na okus.

Način pripreme:

  1. Kuhanje u početku treba gljive s lukom - pržiti do pola sata.
  2. Bacite u posudu za filet 15 minuta, pirjajte do polovine kuhane piletine.
  3. Položite sastojke u obliku slojeva (proizvoljno, po želji) i pecite pola sata u pećnici.

dijetalan

  • Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Kalorijska jela: 1350 kcal.
  • Svrha: za ručak, večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća kuhanja: srednja.

Non-kalorijski krumpir lonac dijeta u pećnici se smatra najbolja opcija za djecu i one koji drže na dijeti. Njegovi glavni sastojci su pire krumpir, pileći file, luk i kiselo vrhnje s niskim udjelom masti. Piletinu možete zamijeniti puretinom. Kao ukras bilo koje zelenilo će učiniti. Jelo se služi nužno vruće.

sastojci:

  • uvijeni pileći file - 0, 5 kg;
  • drobljeni krumpir - 0, 4 kg;
  • luk - 2 glave;
  • odmašćena pavlaka - 200 g;
  • Zeleni - za ukras.

Način pripreme:

  1. Uvijeni pileći file u početku treba kuhati s lukom. Izmiješajte smjesu pod poklopcem u tavi na laganoj vatri 20 minuta.
  2. Dodajte malo masnoće kiselo vrhnje i promiješajte.
  3. Slojevi se ispisuju u namašćenom obliku.
  4. Pecite dok ne završite.

S govedinom u pećnici

  • Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 1600 kcal.
  • Svrha: za ručak, večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća kuhanja: srednja.

Lonac s goveđim mesom i krumpirom razlikuje se više sočan i nježan punjenje, jer ova komponenta ima karakterističan mekani okus. Danas je govedina popularna vrsta mesnih proizvoda za izradu hamburgera ili drugih ukusnih grickalica. Kao glavno jelo koristi se lonac s komadima govedine. Prije posluživanja pospite ljekovitim biljem.

sastojci:

  • govedina - 0, 5 kg;
  • drobljeni krumpir - 0, 5 kg;
  • luk - 2 jedinice;
  • zelje - po ukusu;
  • kiselo vrhnje - 200 g;
  • sol - 0, 5 žličice.

Način pripreme:

  1. Kuhana govedina treba biti pirjana s lukom. U nekim slučajevima - bolje je pržiti (sve ovisi o želji hostese).
  2. Stavite krumpir u obliku i izmjenjujte s mesnom komponentom.
  3. Za punjenje upotrijebite kiselo vrhnje i zelenilo.
  4. Ponovno stavite krumpir.
  5. Pecite na 190 stupnjeva.

S rajčicama

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 1600 kcal.
  • Svrha: za ručak, večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća kuhanja: srednja.

Što još može biti lonac: meso, krumpir, rajčica - ovo je još jedna vrsta poznate jela. Recept se cijeni zbog posebne sočnosti koju rajčica daje, okusa povrća. U nekim slučajevima dodajte gljive - gljive, pomiješane s lukom. Takva posuda od krumpira s rajčicama kuha se oko sat vremena i namijenjena je cijeloj obitelji. Njezin je okus poput jela u vrtiću.

sastojci:

  • mljeveno meso - 0, 7 kg;
  • kuhani krumpir - 0, 5 kg;
  • luk - 3 glave;
  • češnjak - 1 glava;
  • rajčice - 0, 3 kg;
  • kopar - na zahtjev;
  • sir - 150 g

Način pripreme:

  1. Glavnu komponentu mesa treba kuhati s lukom i rajčicama - pržiti na laganoj vatri, bez pokrivanja, dodati začine, bilje i sol.
  2. Pire spreman staviti u obliku, možete staviti malo maslaca.
  3. Gotove sastojke stavite iz tave na krumpir, protrljajte sir, pospite povrćem ili sezamom i ponovno stavite krumpir u treći sloj.
  4. Pecite do 20 minuta.

Pire i mljeveno

  • Vrijeme kuhanja: 55 minuta.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 1650 kcal.
  • Svrha: za ručak, večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća kuhanja: srednja.

Kuhan krompir opisan sličan je tradicionalnim receptima poznatim iz djetinjstva. Recept uključuje korištenje sjemenki sezama i dodatak ribanog sira. Majoneza je još jedan dodatni sastojak. Takav jednostavan, na prvi pogled, recept s fotografijama najčešće se može vidjeti na webu. Unutrašnjost je mekša, sočna i mirisna.

sastojci:

  • mljeveno meso - 0, 6 kg;
  • pire - 0, 6 kg;
  • majoneza - 1 pakiranje;
  • sol - pola žličice;
  • luk - 0, 2 kg;
  • ribani sir - 150 g;
  • zelje - po ukusu.

Način pripreme:

  1. Luk narežite na kolutove, pržite u tavi s maslacem do zlatne boje, dodajte mljeveno meso i kuhajte još 20 minuta.
  2. Gotova pire klasična staviti u obliku.
  3. Nakon što je nadjev pripremljen, pomiješajte ga s majonezom.
  4. Položite sloj, pospite sirom, začine, stavite sloj krumpira na vrh.
  5. Pecite dok ne dobijete koru na 180 stupnjeva u pećnici.

Kako napraviti lonac od krumpira s tajnama za kuhanje mesa

Lonac s mesom i krumpirom ima svoje tajne:

  • Krumpir lonac s mesom razlikuje se po ukusu zbog nadjeva - mora biti bez mirisa. Bolje je to učiniti sami kod kuće ili zatražiti od prodavača da preskoči dobiveni komad mesa kroz mlin za meso.
  • U mljeveni sladoled bolje je dodavati svježi luk kako bi okus krompira i mesa bio bolji. Najprije ga je potrebno proći kroz veliki ribež kako bi ga učinio sočnijim.
  • Ukusi poput krompira s mesom razlikuju se s debljinom slojeva.
  • Da bi se postigla sočnost i mekoća, stavljaju se kiselo vrhnje i kriška naribanog sira.
  • Podmažite vrh sloja krumpira s jajetom.
  • Uz to dodajte marinirani kukuruz ili grožđice.

Saznajte kako napraviti lonac od krumpira s mljevenim mesom.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo