Klasična posuda od mesa krumpira, ili bifashe - je univerzalno jelo nacionalne kuhinje, koje je kuhano vruće u svakoj obitelji. Voljen je zbog relativne jednostavnosti izbora komponenata, prikladnog procesa kuhanja i velike sitosti. Tradicionalni recepti uključuju slaganje sastojaka u nekoliko slojeva.
Kako kuhati krompir s mesom
Ne znate kako skuhati krumpir s mesom? Trebala bi odabrati pravu glavnu komponentu - mljeveno meso. To može biti od svinjetine ili piletine, i uzeti isključivo piletinu ili svinjetinu, ali najvažnije - mora biti svježe. Poželjno je to učiniti sami ili odabrati gotove dijelove i pravo u trgovini, pomičući ih kako bi bili sigurni da je proizvod svjež.
Mljeveno meso treba prethodno pržiti s lukom (pola sata, ne više). Morat ćete sjeckati povrće i naribati sir. Prije toga kuhali ste klasični pire krumpir. Nakon što se ohladi, rasporedite sve slojeve u obliku, stavite u pećnicu u pravo vrijeme. Unutra su također stavili povrće - češće rajčice, luk. Trebate majonezu, maslac i druge proizvode. Brašno je bolje ukrasiti sezamom i zelenilom.
U pećnici
- Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Sadržaj kalorija: 1600 kcal.
- Svrha: za ručak, večeru.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća kuhanja: srednja.
Kuhani krumpir i mesna lonac u pećnici prema ovom receptu smatraju se tradicionalnim - ne koriste se nikakvi jedinstveni začini ili posebni gurmanski umaci. Sve je jednostavno i pristupačno za svaku domaćicu. Kuhinjski pribor treba pećnicu, tavu ili oblik, a od “potrošnog materijala” potrebna je samo folija. Jelo je srdačno i pripremljeno je za cijelu obitelj.
sastojci:
- mljeveno meso - 0, 6 kg;
- luk - 2 kom.
- ribani sir - 0, 1 kg;
- sirovi krumpir - 0, 5 kg;
- maslac - 0, 1 kg;
- sol, začini - po želji.
Način pripreme:
- Pre-cut luk, odmrznuti mljeveno meso (ako je potrebno), pržiti u tavi do kore ("postavljanje" komada).
- Kuhajte sirovi krumpir, strop, dodajte maslac za mekanu konzistenciju.
- Podmažite obrazac, rasporedite tanke slojeve kako biste ih prekrili folijom.
- Na vrh dodajte naribani sir, pospite suhim ili svježim začinskim biljem.
U spori kuhalo
- Vrijeme kuhanja: 55 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Sadržaj kalorija: 1650 kcal.
- Svrha: za ručak, večeru.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća kuhanja: srednja.
Lonac s mesom i krumpirom u laganom štednjaku olakšan je kuhinjskom pomoćniku. Vanjska karakteristika je debljina posude. Na isti način kao u sličnim receptima, sve se uklapa u slojeve, ali ne u obliku, već u višenamjenski spremnik. Ovaj gotovo dijetetski obrok neće dodavati dodatne kalorije jer proizvodi ne zahtijevaju prženje u ulju. Možete dodati gljive tako da mesna kaša ima poseban okus.
sastojci:
- mljeveno meso - 0, 4 kg;
- pire - 0, 4 kg;
- luk - 200 g;
- glava češnjaka - 1;
- začini i sol na okus.
Način pripreme:
- Prije kuhanja meso se mora rezati na kockice. Lomiti luk.
- Punjenje treba zaliti u ulju s lukom prije pola sata.
- Zatim kuhajte tradicionalni krumpir koji treba temeljito zgnječiti. Dodajte maslac i kopar (narezane / osušene).
- Raširite po obrascu. Nemojte stvarati više od pet slojeva, inače će sve biti “plutajuće”. Neophodno je kuhati u načinu rada "Pečenje" do kraja programa.
Pripremite posudu s krumpirom u laganom štednjaku koristeći druge recepte.
S mesom
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Usluga: 6 osoba.
- Sadržaj kalorija: 1500 kcal.
- Svrha: za ručak, večeru.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća kuhanja: srednja.
U sličnom receptu za mesni lonac s krumpirom dodano je nekoliko nijansi - što ga čini još ukusnijim i mirisnijim. Na primjer, na vrhu treba koristiti ribani tvrdi sir, a kiselo vrhnje dodaje se sa zadovoljstvom unutra domaćini za nježnost. Sadržaj kalorija u ovom jelu je veći, a hranjiva vrijednost veća, zbog čega se za cijelu obitelj dobiva zadovoljavajući proizvod.
sastojci:
- mljeveno meso - 700 g;
- krumpir - 600 g;
- luk - 2 kom.
- mrkva - 2 kom.
- lovorov list - 1 kom.
- sol, začini - na okus;
- jaje - 1 jedinica;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- sir - 100 g
Način pripreme:
- Za klasični recept za krumpir, najprije morate pripremiti mesnu komponentu, samljeti u mlincu za meso, dodati jaje i začine.
- Istodobno kuhajte pire krumpir (u nekim slučajevima možete koristiti i onu koja je ostala od jučer).
- Mesnu komponentu pržite lukom i mrkvom, dodajte lovorov list. To bi trebalo biti učinjeno na maslacu, kako bi završio sa sočnim jelom.
- Rasporedite u odvojenim slojevima u obliku (možete na foliji). Unutra stavite kiselo vrhnje. Natopite sir na vrhu
- Pecite u pećnici. Temperatura: 180 stupnjeva.
mljeveno meso
- Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Sadržaj kalorija: 1600 kcal.
- Svrha: za ručak, večeru.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća kuhanja: srednja.
Lonac s krumpirom s mljevenim mesom je svestrani tradicionalni recept koji se ne razlikuje mnogo od drugih. Ovdje možete koristiti bilo koju vrstu mljevenog mesa, malo kuhane krumpirske kaše i začina po želji. Uzmi meso više krumpira - to će se smanjiti tijekom kuhanja. Recept zahtijeva minimalnu količinu sastojaka i napora, dok se jelo ispostavlja ukusnim i hranjivim.
sastojci:
- mljeveno meso - 800 g;
- pire - 600 g;
- luk i mrkva - po 2 jedinice;
- začini i sol na okus;
- vrhnje - 300 g
Način pripreme:
- U prisutnosti gotove glavne komponente mesa, treba je pirjati. U početku, pržiti mrkvu i luk na maslacu na visokoj vatri do zlatne, zatim dodati nadjev, smanjiti toplinu i kuhati pola sata na laganoj vatri.
- Jednom spremite, dodajte kiselo vrhnje, pomiješajte ga, stavite začine po želji. Najprikladniji su suhi kopar, sezam, kardamom ili đumbir.
- Sloj (naručite po želji) u kalupu ili tavi bez plastičnih elemenata. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva do zlatno smeđe.
S kuhanim mesom
- Vrijeme kuhanja: 55 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Sadržaj kalorija: 1400 kcal.
- Svrha: za ručak, večeru.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća kuhanja: srednja.
Razumijevanje kako kuhati takvo jelo, trebali biste uzeti u obzir njegovu posebnost - kuhanu glavnu mesnu komponentu. Krumpir lonac s kuhanim mesom - je klasik za one koji slijede dijetu, gledajući lik. Ovo "bebino" jelo često se priprema za obitelj u kojoj ima djece. Meso, prethodno kuhano, mora se prije pečenja sitno sjeckati ili pomicati u mlinu.
sastojci:
- kuhana piletina (filet) uvijena - 0, 4 kg;
- drobljeni krumpir - 0, 5 kg;
- luk - 300 g;
- mrkva - 200 g;
- zelje - po volji;
- sol - pola žličice.
Način pripreme:
- Pirjajte iskrivljenog mljevenog mesa s mrkvom i lukom pola sata. Ne brinite, mrkva neće ostati tvrda, ali će upiti juhu.
- Stavite u obliku slojeva kuhanog krumpira pounded s maslacem i kuhani meso jelo.
- Pospite slojeve na vrh s nasjeckanim povrćem.
- U prosjeku pecite pola sata u pećnici.
Dječiji lonac od krumpira s mesom
- Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Sadržaj kalorija: 1550 kcal.
- Svrha: za ručak, večeru.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća kuhanja: srednja.
Tradicionalna posuda od krumpira, kao u vrtiću, do danas ostaje sjećanje na djetinjstvo. Njezin je recept jednostavan i ne hranjiv sastojak, jer sve se kuha bez prženja. Krumpir i mljeveno meso koriste se za jelo, ali prva komponenta mora biti veća. Nisu sva djeca jela meso, ali u ovoj kombinaciji neće se izdvojiti iz opće kombinacije okusa.
sastojci:
- drobljeni krumpir - 600 g;
- mljeveno meso - 500 g;
- luk - 2 glave;
- mrkva - 2 kom.
- sol i začini - po želji.
Način pripreme:
- Načelo kuhanja je mršavost i jednostavnost u tandemu sa sitnošću i ugodnom aromom, tako da se nadjev treba pirjati s lukom i mrkvom, a ne pržiti.
- Dalje, pire krumpir su legao vanjska strana na odgovarajući oblik veličine i izmjenjuju s mesom komponente.
- Pečena do kore i ukusne kore.
Uz meso, krumpir i sir
- Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Sadržaj kalorija: 1600 kcal.
- Svrha: za ručak, večeru.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
U ovom jelu tu je ukusna i ugodna aroma sira i zelenila. Mesna lonac s krumpirom i sirom univerzalno je rješenje za obitelj kada želite svoju obitelj razmaziti nečim posebnim, zadovoljavajućim, a ne najtežim za kuhanje. Peku se peče u pećnici i prije posluživanja posuti ribanim sirom. Gotovo jelo prije posluţivanja posuti zelenilom.
sastojci:
- drobljeni krumpir - 500 g;
- mljeveno meso - 500 g;
- sir - 250 g;
- gljive - 200 g;
- luk - 2 kom.
- sol i začini - po želji.
Način pripreme:
- Spreman punjenje s gljivama, pržiti u ulju s lukom. Onda će staviti sok - pustite ga da se kuha u juhi još 10 minuta nakon spremnosti.
- Zatim izlijte juhu, pomiješajte dobiveni proizvod s naribanim sirom.
- Stavite u obliku, naizmjenično s krumpirom, i pecite u pećnici četrdeset minuta.
S mesom i gljivama
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 1700 kcal.
- Svrha: za ručak, večeru.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Gljive su sastavni dio ruske nacionalne kuhinje. Krumpirska posuda s mesom i gljivama jedna je od ukusnih mesnih večera s bogatim okusom. Pre-krumpir treba kuhati i napraviti glatku kašu, umjereno slano. Zatim pripremite gljive. Ako su suhi, natapaju se pola sata. Sve je to raspoređeno u slojevima i stavljeno u pećnicu.
sastojci:
- drobljeni krumpir - 0, 4 kg;
- uvijeni pileći file - 0, 5 kg;
- šampinjoni - 0, 5 kg;
- luk - 0, 2 kg;
- ulje za kuhanje - 50 ml;
- sol - na okus.
Način pripreme:
- Kuhanje u početku treba gljive s lukom - pržiti do pola sata.
- Bacite u posudu za filet 15 minuta, pirjajte do polovine kuhane piletine.
- Položite sastojke u obliku slojeva (proizvoljno, po želji) i pecite pola sata u pećnici.
dijetalan
- Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 1350 kcal.
- Svrha: za ručak, večeru.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća kuhanja: srednja.
Non-kalorijski krumpir lonac dijeta u pećnici se smatra najbolja opcija za djecu i one koji drže na dijeti. Njegovi glavni sastojci su pire krumpir, pileći file, luk i kiselo vrhnje s niskim udjelom masti. Piletinu možete zamijeniti puretinom. Kao ukras bilo koje zelenilo će učiniti. Jelo se služi nužno vruće.
sastojci:
- uvijeni pileći file - 0, 5 kg;
- drobljeni krumpir - 0, 4 kg;
- luk - 2 glave;
- odmašćena pavlaka - 200 g;
- Zeleni - za ukras.
Način pripreme:
- Uvijeni pileći file u početku treba kuhati s lukom. Izmiješajte smjesu pod poklopcem u tavi na laganoj vatri 20 minuta.
- Dodajte malo masnoće kiselo vrhnje i promiješajte.
- Slojevi se ispisuju u namašćenom obliku.
- Pecite dok ne završite.
S govedinom u pećnici
- Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Sadržaj kalorija: 1600 kcal.
- Svrha: za ručak, večeru.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća kuhanja: srednja.
Lonac s goveđim mesom i krumpirom razlikuje se više sočan i nježan punjenje, jer ova komponenta ima karakterističan mekani okus. Danas je govedina popularna vrsta mesnih proizvoda za izradu hamburgera ili drugih ukusnih grickalica. Kao glavno jelo koristi se lonac s komadima govedine. Prije posluživanja pospite ljekovitim biljem.
sastojci:
- govedina - 0, 5 kg;
- drobljeni krumpir - 0, 5 kg;
- luk - 2 jedinice;
- zelje - po ukusu;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- sol - 0, 5 žličice.
Način pripreme:
- Kuhana govedina treba biti pirjana s lukom. U nekim slučajevima - bolje je pržiti (sve ovisi o želji hostese).
- Stavite krumpir u obliku i izmjenjujte s mesnom komponentom.
- Za punjenje upotrijebite kiselo vrhnje i zelenilo.
- Ponovno stavite krumpir.
- Pecite na 190 stupnjeva.
S rajčicama
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Usluga: 6 osoba.
- Sadržaj kalorija: 1600 kcal.
- Svrha: za ručak, večeru.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća kuhanja: srednja.
Što još može biti lonac: meso, krumpir, rajčica - ovo je još jedna vrsta poznate jela. Recept se cijeni zbog posebne sočnosti koju rajčica daje, okusa povrća. U nekim slučajevima dodajte gljive - gljive, pomiješane s lukom. Takva posuda od krumpira s rajčicama kuha se oko sat vremena i namijenjena je cijeloj obitelji. Njezin je okus poput jela u vrtiću.
sastojci:
- mljeveno meso - 0, 7 kg;
- kuhani krumpir - 0, 5 kg;
- luk - 3 glave;
- češnjak - 1 glava;
- rajčice - 0, 3 kg;
- kopar - na zahtjev;
- sir - 150 g
Način pripreme:
- Glavnu komponentu mesa treba kuhati s lukom i rajčicama - pržiti na laganoj vatri, bez pokrivanja, dodati začine, bilje i sol.
- Pire spreman staviti u obliku, možete staviti malo maslaca.
- Gotove sastojke stavite iz tave na krumpir, protrljajte sir, pospite povrćem ili sezamom i ponovno stavite krumpir u treći sloj.
- Pecite do 20 minuta.
Pire i mljeveno
- Vrijeme kuhanja: 55 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Sadržaj kalorija: 1650 kcal.
- Svrha: za ručak, večeru.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća kuhanja: srednja.
Kuhan krompir opisan sličan je tradicionalnim receptima poznatim iz djetinjstva. Recept uključuje korištenje sjemenki sezama i dodatak ribanog sira. Majoneza je još jedan dodatni sastojak. Takav jednostavan, na prvi pogled, recept s fotografijama najčešće se može vidjeti na webu. Unutrašnjost je mekša, sočna i mirisna.
sastojci:
- mljeveno meso - 0, 6 kg;
- pire - 0, 6 kg;
- majoneza - 1 pakiranje;
- sol - pola žličice;
- luk - 0, 2 kg;
- ribani sir - 150 g;
- zelje - po ukusu.
Način pripreme:
- Luk narežite na kolutove, pržite u tavi s maslacem do zlatne boje, dodajte mljeveno meso i kuhajte još 20 minuta.
- Gotova pire klasična staviti u obliku.
- Nakon što je nadjev pripremljen, pomiješajte ga s majonezom.
- Položite sloj, pospite sirom, začine, stavite sloj krumpira na vrh.
- Pecite dok ne dobijete koru na 180 stupnjeva u pećnici.
Kako napraviti lonac od krumpira s tajnama za kuhanje mesa
Lonac s mesom i krumpirom ima svoje tajne:
- Krumpir lonac s mesom razlikuje se po ukusu zbog nadjeva - mora biti bez mirisa. Bolje je to učiniti sami kod kuće ili zatražiti od prodavača da preskoči dobiveni komad mesa kroz mlin za meso.
- U mljeveni sladoled bolje je dodavati svježi luk kako bi okus krompira i mesa bio bolji. Najprije ga je potrebno proći kroz veliki ribež kako bi ga učinio sočnijim.
- Ukusi poput krompira s mesom razlikuju se s debljinom slojeva.
- Da bi se postigla sočnost i mekoća, stavljaju se kiselo vrhnje i kriška naribanog sira.
- Podmažite vrh sloja krumpira s jajetom.
- Uz to dodajte marinirani kukuruz ili grožđice.
Saznajte kako napraviti lonac od krumpira s mljevenim mesom.