Piletina Puff tijesto Pie - Kako kuhati Open, grčki, krumpir, sir ili gljive

Sadržaj:

Anonim

Jedan od najjednostavnijih načina da nahranite svoju obitelj ukusnim ručkom ili večerom je da napravite sloj piletine. Lako se priprema, od dostupnih sastojaka, koji se poslužuju i toplo i hladno. Da bi jelo bilo ukusnije, hranjivo, meso se može pomiješati s povrćem, gljivama, začinskim biljem, sirom (tvrdim, istopljenim), a za okus - začinima.

Torta od piletine Torta recept

Priprema snack kolača s piletinom nije teško, glavna stvar je promatrati razmjere naznačene u receptima (s fotografijama) i jasno slijediti slijed akcija. Nakon pečenja, jelo dobiva hrskavu rudnu koru, a iznutra ostaje sočna, nježna zahvaljujući luku i siru, koji se miješaju s pilećim mesom. Da bi kokoši postale pikantnije, možete dodati punjeni muškatni oraščić.

Otvorite pitu od tijesta s piletinom

  • Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
  • Usluga: 5 osoba.
  • Kalorijska jela: 276 kcal / 100 g.
  • Svrha: ručak, večera.
  • Kuhinja: međunarodna.
  • Teškoća: lako.

To je jedan od najjednostavnijih kurničkih recepata koji zahtijeva najjednostavnije sastojke. Po želji, fileti se mogu zamijeniti mljevenim mesom, tako da će punjenje biti još sočnije .

sastojci:

  • tijesto - ½ kg;
  • file (piletina) - 0, 3 kg;
  • luk, jaje - 1 kom.
  • umak od majoneze - 2 žlice. l.
  • čips od sira - 0, 1 kg;
  • začini.

Način pripreme:

  1. Izrežite file na male komadiće, prebijte do maksimalno mekog stanja.
  2. Ulijte začine, dodajte umak od majoneze, promiješajte i ostavite trećinu sata. Po želji majoneza se može zamijeniti umakom od vrhnja, limunovim sokom i senfom.
  3. Oljuštite, isjeckajte luk i pirjajte u maslinovom ulju.
  4. Izmiješajte file s bjelanjkom na žaru.
  5. Baza je podijeljena u dva nejednaka dijela, valjaju se tanki slojevi.
  6. Podlogu za pečenje (posudu za pečenje) namažite biljnim uljem, nanesite veći sloj baze, a zatim meso. Na vrh razastrite naribani sir.
  7. Izrežite drugi sloj na trake, napravite retikulum na vrhu kokoši.
  8. Četka s pred-tučenim žumance.
  9. Peći pola sata u pećnici, zagrijanu na 190 ° C.

grčki

  • Vrijeme: 1.5 sati.
  • Usluga: 6-7 osoba.
  • Kalorijska jela: 200 kcal / 100 g.
  • Svrha: ručak, večera.
  • Kuhinja: grčka.
  • Teškoća: lako.

Tijesto od lisnatog kvasca s piletinom "Cotopita" ima bogatu aromu i okus zbog velikog skupa proizvoda. Masline mu daju pikantnost, a rastopljeni sir čini teksturu natječajnijom.

sastojci:

  • tijesto (kvasac) - 0, 4 kg;
  • grudi (piletina) - 0, 3 kg;
  • šampinjoni (svježi), papar (zeleni, bugarski) - po 70 g;
  • krema, bujon (piletina) - 0, 1 l;
  • topljeni sir - 50 g;
  • slanina - 30 g;
  • masline - 20 g;
  • luk, lovorov list - 1 kom;
  • ulje (maslina) - 1 žlica. l.
  • začini.

Način pripreme:

  1. Kuhajte dok ne dojite dojke s lovorovim listom.
  2. Slaninu narežite na tanke trake, oguljeni luk i gljive na male kockice.
  3. Pržite slaninu do svjetlo smeđe kore, dodajte luk, a nakon 7 minuta - gljive.
  4. Kada gljive dobiju rudnu koru, dodajte papar, narežite na trake i narezane masline.
  5. Meso rastavite u vlakna, prenesite u tavu, dodajte juhu, sol i papar. Kuhajte na laganoj vatri oko 5-7 minuta.
  6. Ulijte u vrhnje, dodajte naribani sir, promiješajte, kuhajte još 5 minuta.
  7. Osnova je podijeljena na pola, oba isporučena. Prvo stavite na dno posude za pečenje, nauljenu maslacem, sa strane.
  8. Ravnomjerno raspodijelite punjenje, pokrijte drugim dijelom postolja, učvrstite rubove. Probij viljuškom.
  9. Peći 40 minuta na 180 ° C.

S piletinom i krumpirom

  • Vrijeme: 1.5 sati.
  • Usluga: 6-7 osoba.
  • Kalorijska jela: 231 kcal / 100 g.
  • Svrha: ručak, večera.
  • Kuhinja: međunarodna.
  • Teškoća: lako.

Kurnik s krumpirom je hranjiviji i hranjiviji. Možete staviti bilo koje pileće meso u nadjev - file ili piletinu .

sastojci:

  • Luk - 1 kom.
  • pileće noge (piletina) - 2 komada;
  • lisnato tijesto (odmrzavanje) - ½ kg;
  • voda - 30 ml;
  • krumpir - 3 kom.
  • žumanjka - 2 komada;
  • maslac (maslac) - 50 g;
  • začini.

Način pripreme:

  1. Odvojite meso od kostiju, sitno nasjeckajte.
  2. Luk sitno isjeckati, krumpir nasjeckati ribežem. Sve pomiješajte. Ulijte vodu, dodajte začine, promiješajte.
  3. Osnova je podijeljena na pola. Oboje.
  4. Maslac namažite maslacem (dodajte ostatke punjenju), stavite 1 dio baze, na vrhu - smjesu od krumpira i mesa, pokrijte 2. dijelom baze. Stisnite rubove.
  5. Četkajte tučenim žumanjkom, probijte kolač vilicom, pecite na 180 ° C 40 minuta.

S gljivama

  • Vrijeme: 1 sat i 15 minuta.
  • Usluga: 6-7 osoba.
  • Kalorijska posuda: 182 kcal / 100 g.
  • Svrha: ručak, večera.
  • Kuhinja: međunarodna.
  • Teškoća: lako.

Da biste napravili tortu s ovim receptom, možete koristiti bilo koje gljive, pa čak i konzervirane, ali kolači su ukusniji sa svježim šampinjonima. Kiselo vrhnje može se zamijeniti gustom jogurtom.

sastojci:

  • tijesto - 0, 3 kg;
  • jaje - 1 kom.
  • luk - 2 kom.
  • kiselo vrhnje - 0, 15 l;
  • ulje (suncokret) - 30 ml;
  • gljive - 0, 25 kg;
  • piletina (kuhana) - 0, 4 kg;
  • začini.

Način pripreme:

  1. Drobljeni luk, gljive, pržite do kuhanja.
  2. Dodajte sitno sjeckano meso, kiselo vrhnje, začine, promiješajte.
  3. Podjela podijeljena na pola, tanko valjana.
  4. Stavite prvi sloj na lim za pečenje prekriven pergamentom. Smjesu od piletine-gljive ravnomjerno rasporedimo na vrh i pokrijemo drugim slojem.
  5. Napravite probijanje, premazite pretučenim jajetom.
  6. Peći pola sata na 180 ° C.

video