Piti čaj je uvijek prikladno, dobro grije u hladnoj sezoni i savršeno gasi žeđ u vrućini. Pravilno pripremljen napitak može se boriti protiv bolesti. Trebali biste znati kakav učinak zeleni čaj ima na tijelo - koristi i štete tvari koje čine proizvod, kada je potrebno koristiti mirisno piće i pod kojim okolnostima je poželjno odbiti ga i kako skuhati listovi čaja ispravno.
Što je zeleni čaj
Proizvod je sušeno lišće zimzelenog grma koji se uzgaja za industrijske potrebe u Kini, Japanu, Indiji, na otoku Java.Svježi listovi su ovalnog oblika. Za dobivanje zelenog i crnog čaja koriste se iste sirovine, ali postoje razlike u tehnologiji njihove proizvodnje. Osušeno crno lišće dobiva se nakon duboke fermentacije (oksidacije).
Proces proizvodnje zelenog čaja karakterizira nježna tehnologija. Para pomaže u zaustavljanju oksidativnih procesa, koji se tretiraju svježim lišćem 2-3 minute. Zatim se vlaga uklanja - zgužva i uvija u ljuske, kuglice (bisere) ili spirale, a zatim suši dok se ne skuha kako bi se stabilizirao miris, okus i korisna svojstva proizvoda. Za elitne sorte koristite prvu berbu.
Kompozicija
Korištenje posebne tehnologije omogućuje vam dobivanje visokokvalitetnog čajnog proizvoda koji se odlikuje širokim izborom kemijskog sastava:
- Među organskim spojevima oslobađaju se tanini koji utječu na okus pića. Bouquet aroma daje kombinacija eteričnih ulja. Alkaloidi (tein), katehini (tanin), aminokiseline povoljno djeluju na zdravlje.
- Korisni mikroelementi uključeni u sastav pozitivno utječu na životne procese: kalcij, željezo, kalij, cink, fluor, fosfor, jod, bakar.
- Lišće čaja bogato je vitaminima A, C, E, K, P koji poboljšavaju metaboličke procese.
Dobrobiti zelenog čaja
Koja svojstva ima zeleni čaj - dobrobiti i štete kemijskog sastava proizvoda za tijelo? Zbog sadržaja korisnih komponenti, jedinstveno piće karakterizira sposobnost:
- Poticanje procesa probave.
- Ima ulogu profilaktika u borbi protiv zubnog karijesa zbog sadržaja fluora.
- Imati učinak lijeka - u borbi protiv raka jer je izvrstan antioksidans zbog prisutnosti tanina, katehina i tanina. Vežu bjelančevine trećih strana, teške metale, slobodne radikale i uklanjaju ih iz tijela bez oštećenja zdravih stanica.Vitamin C i cink smanjuju rizik od raka.
- Poboljšava stanje noktiju, kose, ubrzava proces zacjeljivanja rana zahvaljujući prisutnosti cinka.
- Stimulirajte živčani sustav. Vitamin P, kalcij, fosfor su neophodni za normalnu aktivnost mozga, tein ima ulogu stimulansa.
- Povećanje ljudske učinkovitosti - proizvod sadrži kofein (tein). Alkaloid kofein je u vezanom stanju s taninom čaja, stoga djeluje stimulativno na organizam, ali blaže od kofeina.
- Smanjite rizik od bolesti štitnjače zbog prisutnosti joda.
- Pruža antimikrobni učinak. Ovo svojstvo osiguravaju sadržani katehini. Tanin potiče zacjeljivanje čira, ali listovi čaja trebaju biti slabi.
- Detoksikacija. Zahvaljujući svojstvima čišćenja, proizvod povećava imunitet organizma, smanjuje rizik od bilo koje bolesti.
- Imaju diuretski učinak, smanjuju oticanje tkiva.
- Smanjite rizik od očnih bolesti vitaminom A i C.
- Održavajte normalne glatke mišiće. Ovo svojstvo osigurava prisutnost cinka.
- Olakšava liječenje upalnih procesa zbog sadržaja bakra.
- Pomoć kod toksikoze i morske bolesti. U tim slučajevima preporuča se žvakanje suhog lišća.
- Povećava kiselost želuca, potiče rad gastrointestinalnog trakta.
Za žene
Proizvod se smatra pićem dugovječnosti. Dobrobiti zelenog čaja za žene su sljedeće:
- Pripremljene maske na bazi listova čaja ili smrznutog ekstrakta zelenog čaja savršeno toniraju kožu lica, povećavaju njenu elastičnost, zatežu i dobro ujednačavaju konture.
- Kao sredstvo za poticanje metaboličkih procesa i čišćenje organizma, poboljšanje aktivnosti probavnog trakta, aromatični napitak pomaže pri mršavljenju.
- Napitak može poboljšati opće stanje žena u menopauzi, preporučuje se koristiti ga kao profilaktičko sredstvo u borbi protiv raka dojke.
Za muškarce
Što je zeleni čaj dobar za muškarce? Piće sadrži mangan, koji je neophodan za normalno funkcioniranje reproduktivnog sustava i mišićno-koštanog sustava, uz njegovo sudjelovanje proizvodi se hormon testosteron. Stimulirajući učinak kofeina pri pijenju jakog čaja pomaže u povećanju učinkovitosti i otpornosti organizma na stres. Prisutnost antioksidansa čini zeleni čaj vrijednim sredstvom za normalizaciju krvnog tlaka i prevenciju raka prostate.
Za jetru
Pročišćavajuća svojstva napitka uz njegovu umjerenu konzumaciju pozitivno utječu na rad jetre i žučnog mjehura, vitamini P i C doprinose poboljšanju njihove aktivnosti.Imajte na umu da proizvod sadrži polifenole. Pretjeranom konzumacijom napitka značajne količine ovih tvari mogu razorno djelovati na jetru.
Za bubrege
Dobrobiti zelenog čaja za tijelo postižu se pravilnim kuhanjem listova i ispijanjem napitka. Djeluje kao adsorbent toksina – uklanja ih iz tijela i pomaže u čišćenju bubrega. U isto vrijeme, polifenoli sadržani u listovima čaja mogu štetiti bubrezima. Oni potiču stvaranje purina. To dovodi do bubrežnih kamenaca ako se zlorabi zeleni čaj.
Za plovila
Pravilnom upotrebom napitka može se poboljšati stanje kardiovaskularnog sustava. Ova blagotvorna svojstva zelenog čaja osiguravaju se kroz sljedeće procese:
- Vitamin C razrjeđuje krv, olakšava njeno kretanje kroz krvne žile i smanjuje pritisak.
- Kalij jača srčani mišić.
- Vitamin P povećava tonus krvnih žila, a tanini ih jačaju. Antioksidansi potiču metaboličke procese, sprječavaju nakupljanje štetnog kolesterola u kapilarama. Svi ti procesi normaliziraju krvni tlak, pa je šalica čaja korisna za prevenciju bolesti kardiovaskularnog sustava: ateroskleroza, koronarna bolest, hipertenzija.
Je li zeleni čaj s mlijekom zdrav
Mišljenja o korisnosti čaja s mlijekom su kontradiktorna. Vjeruje se da ovom kombinacijom čaj pomaže tijelu da apsorbira korisne tvari mlijeka. Preporuča se piti piće: s iscrpljivanjem središnjeg živčanog sustava, dojilje za povećanje laktacije. Postoji suprotno mišljenje da mlijeko neutralizira blagotvoran učinak antioksidansa čaja (katehina).
Koliko često smijem piti zeleni čaj
Koristi i štete zelenog čaja za tijelo ovise o kvaliteti proizvoda, načinu kuhanja i učestalosti upotrebe. Da biste dobili učinak ispijanja pića, morate se pridržavati sljedećih uvjeta:
- kupite svjež i kvalitetan proizvod;
- lišće čaja trebate skuhati čistom vodom zagrijanom na 60-90 stupnjeva;
- ne piti šalicu čaja na prazan želudac i navečer;
- ne kombinirajte piće i alkohol;
- ne uzimaj lijekove;
- nemojte piti prejako ili vruće piće.
Šteta zelenog čaja
Moram li često piti zeleni čaj - koje su dobrobiti i štete redovitog pijenja žestokog pića? Proizvod postaje koristan samo umjerenom uporabom. Stvari koje treba zapamtiti:
- da napitak djeluje stimulativno i može biti štetan kod kardiovaskularnih bolesti (povisuje krvni tlak, mijenja rad srca);
- zlouporaba proizvoda dovodi do smanjenja gustoće kostiju i uzrokuje krhkost kostiju;
Kontraindikacije
Oni koji žele uživati u mirisnom napitku neka upamte da postoje kontraindikacije za pijenje jakog čaja:
- razdražljivost, nesanica;
- tahikardija;
- kronične bolesti bubrega i jetre;
- bolesti želuca (povišena kiselost);
- peptički ulkus u akutnom stadiju;
- ateroskleroza, hipertenzija;
- razdoblje trudnoće.
