Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Svetlana MarkovaLjepota je kao dragi kamen: što je jednostavniji, to je dragocjeniji!6. listopada 2015

Proteinska dijeta stekla je mnogo obožavatelja, kako među sportašima tako i među onima kojima je lakše sjediti na strogoj dijeti nego vježbati. Ima mnoge prednosti, na primjer, da na proteinskoj dijeti osoba ne osjeća stalnu glad, jer ova hrana uključuje meso, ribu i druge proteinske namirnice.Gubitak težine kao rezultat takve dijete dolazi brže nego itko drugi zbog potpunog odbacivanja ugljikohidratne hrane, koja doprinosi taloženju masti.

Suština i opis proteinske dijete

Proteinska dijeta je poseban način prehrane u kojem se na dijetnom jelovniku nalaze samo proteinske namirnice. Suština je svesti unos ugljikohidrata na najmanju moguću mjeru i dati tijelu malo stresa stalnim unosom visokoproteinske hrane. Posljedica je manjak energije i umjesto energetskog materijala u metaboličkom procesu koriste se stare zalihe masti, prvih dana do gubitka težine dolazi zbog izlaska tekućine, a kasnije zbog masnog tkiva na mišićima.

Izvana je sve krajnje jednostavno, ali kada se u životu susrećete s procesom mršavljenja i održavanja vlastite snage volje, postaje ludo teško. Niti jedna dijeta nije laka, stoga je strogo pridržavanje svih pravila i preporuka iznimno važno ako ste se već odlučili na ovu dijetu za mršavljenje i od nje očekujete izvrsne rezultate.

Prednosti proteina:

  1. Smatra se vrlo učinkovitim programom prehrane koji vam omogućuje gubitak oko 10 kg u samo jednom tjednu.
  2. Iako su ograničenja u hrani značajna, nećete osjećati glad do sljedećeg planiranog obroka (proteinskoj hrani treba puno više vremena da se preradi).
  3. Prehrana je sastavljena što je moguće raznovrsnija, tako da nećete imati katastrofalan osjećaj zabrana i ograničenja.
  4. Masne nabore koje su se godinama nakupljale neće vam se vratiti nakon proteinske dijete.
  5. Jedna od najsigurnijih dijeta, samo važan uvjet: striktno se pridržavati razdoblja korištenja (ne duže od dva tjedna), ne raditi duge pauze između obroka i pridržavati se svih preporuka.

Nedostaci i ograničenja proteinske dijete:

  1. Zbog stalne konzumacije visokoproteinske hrane značajno opterećenje pada na bubrege.
  2. Zbog neravnoteže u unosu esencijalnih tvari, vitamina, minerala koji se nalaze u hrani bogatoj ugljikohidratima, postoji rizik od pogoršanja općeg blagostanja i zdravlja. Kosa počinje ispadati, nokti se lome, ten je tup, osoba osjeća blagu slabost, brzo se umara. Stoga je važno nakon završetka dijete popiti vitaminski kompleks.
  3. Osobe s gastrointestinalnim problemima mogu imati problema jer je hrana teže probavljiva bez vlakana.

Popis namirnica koje su uključene u proteinsku dijetu

Postoji više od 70 stavki na proteinskom jelovniku, tako da ćete čitajući ovaj odjeljak vidjeti koliko je raznolik kao nijedna druga dijeta:

  1. Meso nemasno, dijetalno. Na primjer, od teletine, junetine, konjetine možete skuhati kotlete ili kotlete, dinstati zeca.
  2. Jedite meso iz organa: goveđa jetra, perad, teleći jezik, janjetina, goveđe meso.
  3. Nema ograničenja u vrsti ribe, može biti masna, smrznuta, sušena ili dimljena, konzervirana, štapići od rakova.
  4. Plodovi mora svih vrsta.
  5. Perad, osim patke, guske. Imajte na umu da se koža ne jede.
  6. Nemasna šunka svih vrsta.
  7. Kokošja jaja, prepeličja jaja: možete pržiti kajganu, kajganu, kuhati na bilo koji način.
  8. Mliječni proizvodi u neograničenim količinama, ali bez masnoće.
  9. Litar i pol tekućine za jedan dan u obliku: čaja, kave, biljne infuzije, dijetalnih napitaka, vode.
  10. Biljni proteini - tofu, seitan.
  11. Mekinje zobene pahuljice.
  12. Sušenje jabuka,krušaka.
  13. Zaslađivač u bilo kojoj količini.
  14. Obrano mlijeko u prahu.
  15. Balzamični ili vinski ocat.
  16. Slani soja umak.
  17. Ajika, paradajz sos, paradajz u vlastitom soku.
  18. Kumin, češnjak, začinsko bilje, luk.
  19. Začini za začinjavanje jela.
  20. Kirnišoni.
  21. Umjereno soli.
  22. Limun i njegov sok u jelima.
  23. Senf, đumbir, kvasac.
  24. Žvakaće gume bez šećera.
  25. Vanilija, agar-agar, vazelinsko ulje.
  26. Lizalice bez šećera.

Jelovnik osnovne proteinske dijete

Prilikom sastavljanja jelovnika za ovaj program prehrane, strogo se pridržavajte popisa dopuštenih dijetalnih namirnica, pokušajte birati i kuhati namirnice, pažljivo uklanjajući masnoće s njih. Dnevna učestalost obroka trebala bi biti najmanje 5-6 puta i najkasnije dva sata prije spavanja.Pijte više vode bez plina, prestanite piti alkoholna pića.

Tjedni jelovnik proteinske dijete (obavezne stavke

«

  1. Pileći file 150-200 grama.
  2. Nemasna riba 150-200 grama.
  3. Plodovi mora u količini od 200-300 grama.
  4. Govedina/teletina - 150-200 grama.
  5. Svježi sir bez masnoće 150-200 grama.
  6. Do pet bjelanjaka.

Preporuke:

  • Pratimo raspored;
  • Do dva popodne jedite malu količinu (5 žlica) kuhanih složenih ugljikohidrata: heljda, zobene pahuljice, smeđa riža;
  • Prihvatljivo je pojesti nekoliko nezaslađenih jabuka, citrusa;
  • U poslijepodnevnim satima preporuča se koristiti povrće kao prilog: krastavac, rajčica, kupus, zelena salata.

Jelovnik za 7 dana

Prvi dan:

  • Za doručak skuhajte 150 grama junetine i pojedite s jednom kriškom kruha od cjelovitih žitarica, popijte šalicu čaja ili kave;
  • Užina: jedna ili dvije jabuke;
  • Jedite kuhanu junetinu (150 grama) sa salatom od povrća (200 grama);
  • Užina s jednom čašom niskokaloričnog kefira/jogurta;
  • Za večeru skuhajte ribu (200 grama) i jedite uz salatu od povrća.

Drugi dan:

  • Doručak svježi sir (150 grama nemasnog), čaj, kava;
  • Užina: jedan grejp;
  • Za ručak dinstati junetinu sa povrćem (150 grama);
  • Užina od jedne čaše jogurta uz dijetalni kruh;
  • Za večeru skuhajte 200 grama nemasne ribe, jedite sa svježim povrćem.

Treći dan:

  • Doručkujte kuhani pileći file (200 grama), kafu ili čaj;
  • Ručak s jednom jabukom;
  • Jedite kuhani grah uz salatu od povrća (200 grama svaki);
  • Nemasni jogurt s dijetalnim keksima za užinu;
  • Za večeru kuhana junetina (150 grama) sa kupus salatom (150 grama).

Četvrti dan:

  • Za doručak popijte jednu čašu dijetalnog jogurta s dijetalnim kolačićima;
  • Pojedi jabuku;
  • Za ručak kuhani pileći file (200 grama), popiti sok od jabuke;
  • Užina od jednog ili dva pileća žumanjka;
  • Za večeru kuhana riba (200 grama), svježe povrće (150 grama)

Peti dan:

  • Pojedi kuhanu puretinu za doručak (150 grama), pojedi jednu jabuku, čaj ili kavu;
  • Pojedi čašu soka od jabuke s dijetalnim kolačićima;
  • Za ručak kuhana riba sa kriškom kruha;
  • Za međuobrok, čaša niskoprocentnog jogurta;
  • Za večeru kuhana junetina sa salatom.

Šesti dan:

  • Nemasni svježi sir za doručak (150 grama), čaj;
  • Jedna grickalica od naranče;
  • Dinstani grah s povrćem za večeru;
  • Za užinu kefir;
  • Jedite ribu sa salatom od svježeg povrća.

Sedmi dan:

  • Doručak s obranim mlijekom i dijetalnim kolačićima;
  • Užina jedna jabuka;
  • Ručak sa juhom od povrća sa komadom maggi kocke;
  • Užina sa svježim sirom (50 grama);
  • Za večeru kuhana junetina sa svježom salatom.

Jelovnik za 14 dana

  1. Doručak: šalica kave. Ručak: sok od rajčice, salata s kupusom i biljnim uljem. Večera: kuhana ili pržena riba.
  2. Doručak: jedan kreker uz kavu. Ručak: kuhana riba, salata od povrća s kupusom. Večera: kuhana junetina s kefirom.
  3. Doručak: pogledajte drugi dan. Ručak: pirjane tikvice, jabuka. Večera: skuhati govedinu i pojesti sa dva kuhana jaja, kupus salatom.
  4. Doručak: kava. Ručak: sirovo jaje (protein), svježa salata od mrkve s maslacem, tvrdi sir. Večera: kefir.
  5. Doručak: mrkva s limunovim sokom. Ručak: riba, čaša rajčice. Večera: kefir.
  6. Doručak: kava. Ručak: salata od kupusa i mrkve, kuhana pileća prsa. Večera: dva kuhana jaja, ribana mrkva s maslacem.
  7. Doručak: čaj. Ručak: kuhana govedina i grejp. Večera: vidi šesti dan.
  8. Doručak: čaj. Ručak: kuhana puretina, jabuka. Večera: vidi peti dan.
  9. Kao šesti dan.
  10. Kao peti dan.
  11. Doručak: kava. Ručak: sirovo jaje s kuhanom mrkvom, tvrdi sir. Večera: kefir.-
  12. Kao treći dan.
  13. Doručak: kava s krekerima. Ručak: kuhana riba sa salatom od kupusa. Večera: kuhana junetina i kefir.
  14. Doručak: kava. Ručak: kuhana jaja, salata od kupusa i rajčice. Večera: kuhana ili pržena riba.

Jelovnik za 4 tjedna

1. tjedan (doručak s jednom polovicom grejpa/naranče s kuhanim jajetom

«

  • pon.: imamo izbor voća za ručak, koliko pojedete (naranča, jabuka, marelica, kruška, dinja); večeraj s kuhanom govedinom.
  • uto: ručajte kuhani pileći file bez kože; večerajte s dva jaja, salatom od povrća; međuobrok s kefirom i tostom.
  • srijeda: ručak tvrdi sir, rajčica, kruh; kuhana puretina večera.
  • Čet: neograničeno agrumi u jednom obliku za ručak; kuhani pileći file sa kruhom za večeru.
  • Petak: ručak od dva jaja s povrćem; riblja večera u kuhanom / prženom obliku sa salatom od povrća; međuobrok s jednim citrusom.
  • Sub: ručak sa jednom vrstom voća; večera s kuhanom teletinom i salatom od povrća.
  • Nedjelja: ručajte pileći file s kuhanim povrćem, možete pojesti rajčicu, grejp; i skuhaj povrće za večeru.

Drugi tjedan (doručak isti kao u 1. tjednu

«

  • pon.: za ručak jesti kuhanu teletinu sa salatom od povrća; navečer pojedi par kuhanih jaja i grejpfrut.
  • uto: ručak s kuhanom puretinom i salatom od povrća; večera s jajima i narančom.
  • srijeda: kuhana riba sa svježim krastavcima za večeru; jaja s narančom za večeru.
  • Četvrtak: Za ručak jedite jaja, nemasni tvrdi sir, kuhajte povrće; pojedi dva jaja za večeru.
  • Petak: pečena riba za večeru; za večeru - kuhana jaja 2 komada.
  • Sub: kuhana pileća prsa za ručak, plus rajčica i grejp; za večeru pripremite si voćnu salatu.
  • Sunce: za ručak prženi goveđi kotlet, rajčica, grejp; za večeru - jedite isto kao i za ručak.

Treći tjedan s potpunim opisom za cijeli dan:

  • Ponedjeljak: Jedite voće ujutro, ne ograničavajući se u količini.
  • Uto.: U ponudi je i kuhano povrće u neograničenim količinama, samo bez krumpira.
  • Srijeda: Jedite cijeli dan, naizmjenično voće i povrće, pravite salate, jedite cijelu.
  • Čet: nemasna riba kuhana na pari s kuhanim povrćem, dodajte vitaminsku salatu od kupusa.
  • Petak: kuhati ili pržiti pureće meso, jesti kuhano zajedno s povrćem.
  • Sub, Ned: Neograničeno samo voće.

Četvrti tjedan s popisom specifičnih proizvoda za svaki dan:

  • Ponedjeljak: 200 grama kuhanih pilećih prsa, isto toliko svježeg krastavca, rajčice, tune iz konzerve bez ulja, jedna kriška kruha, grejpfrut.
  • Uto: pržena teletina (200 grama), isto toliko svježeg krastavca, rajčice, kruha, jabuke ili kruške.
  • Usporedite: komadić tvrdog nemasnog sira, kuhano povrće, par krastavaca i par rajčica, kruh, naranča.
  • Čet: skuhati 200 grama ćuretine, isto toliko svježeg krastavca, rajčice, kruha, grejpa, kruške.
  • Petak: skuhati dva jaja, jesti 3 rajčice dnevno, salata s povrćem, naranča.
  • Sub: kuhana pureća prsa, konzervirana tunjevina, kuhano povrće, po dva krastavca i dvije rajčice, kruh, jabuka.
  • Nedjelja: porcija niskokaloričnog svježeg sira, krastavci, rajčice, dvije čaše kefira, grejpfrut.

Druge opcije proteinske dijete i njihov ogledni jelovnik

Budući da je raznovrsnost hrane u ovom dijetnom programu velika, postoji mnogo varijanti dijete, njenog jelovnika. Proizvodi koji se koriste su praktički isti, samo se na nekim mjestima razlikuje način upotrebe, kombinacija. Dvije najčešće proteinske dijete su Dukanova dijeta i druga, dr. Roberta Atkinsa. Stoga pogledajte dolje - jelovnik proteinske dijete u približnoj verziji koristeći obje metode.

Jelovnik Dukan dijete

Dukanova dijeta podijeljena je prema jelovniku na različite dane: faza napada, faza krstarenja, dan proteina i povrća, faza konsolidacije, zadnja - stabilizacija. Pogledajte ogledni jelovnik Dukan proteinske dijete za jedan dan kao primjer - faza napada:

  • Za doručak: kajgana sa dva proteina, nemasno mlijeko, sa zelenilom;
  • Užina: jedna i pol žlica zobene kaše od mekinja;
  • Za ručak: kuhana teletina;
  • Užina: skuhati škampe ili druge plodove mora.
  • Za večeru: kuhana janjetina ili teletina.

Dr. Robert Atkins

Ova dijeta je podijeljena u dvije glavne faze od po dva tjedna. U prvoj fazi dolazi do postupne prilagodbe organizma na strogu dijetu koja se dijeli na dvije podfaze, au drugoj dolazi do izravnog odbacivanja bilo kakvog slatkog, škrobnog i ostalih zabranjenih namirnica. Ispod je primjer dijetetskog jelovnika dr. Roberta Atkinsa za prvu fazu:

  • Za doručak skuhajte omlet od jaja, pojedite malo slanog lososa, čaj;
  • Za drugi doručak možete popiti nemasni jogurt (čaša), zobene pahuljice (mala porcija);
  • Za ručak skuhajte kuhanu junetinu ili pileća prsa u pećnici;
  • Za poslijepodnevnu užinu odaberite riblje jelo, eventualno plodove mora;
  • Za večeru skuhajte lososa u parnoj kotao, na nemasnom kefiru.

Recepti za proteinsku dijetu

Na jelovnik je moguće uvrstiti gotovo sve zdrave namirnice, što znači da neće biti problema u pripremi ukusnih jela tijekom proteinske dijete. Uzmite bilo koji recept koji pronađete, glavna stvar je da je jelo s niskim udjelom masti i bez upotrebe zabranjene hrane. Ispod je nekoliko recepata za vas koje možete uspješno koristiti u svom programu dijete za mršavljenje.

  • Okroška na kefiru: kuhana piletina ili teletina, jaja. Ovim sastojcima dodajemo preostale sastojke: kisele krastavce, začinsko bilje, nemasni kefir, mineralnu vodu, vinski ocat. Režemo, miješamo u pravilnom omjeru (možete prilagoditi: gušće zbog kefira, rjeđe zbog mineralne vode).Ispadne jako ukusno i zdravo.
  • Pečena riba u pećnici: uzmite filete bilo koje morske ribe, preradite začinima (koristite talijanske začine), poprskajte s malo limunovog soka i stavite u pećnicu doslovno 15-20 minuta. Kako se riba ne bi osušila i ne bi zagorjela, na formu u kojoj ćete peći stavite foliju, a odozgo poprskajte vodom. Druga mogućnost je pečenje u posebnom tuljku za pečenje.
  • Riblji kolačići u umaku od bosiljka: uzeti file morske ribe, odvojiti od kostiju, samljeti blenderom/mašinom za meso zajedno s lukom, posoliti, dodati jedno jaje. Od mljevenog mesa napravimo male kotlete, pržimo u tavi bez ulja (dozvoljeno je dodati malo vode da se ne lijepi za dno posude). Za umak je potrebno: sol, nemasni jogurt, senf, suhi začini s bosiljkom. Izmiješati, preliti gotove kotlete.
  • Pržena junetina i smeđa riža: uzmite komad mesa, narežite ga na kockice i stavite u tavu s maslinovim uljem.Prebacite u lonac s debljim dnom i prelijte kipućom vodom tako da voda prekrije komade, dodajte začine, sol i kuhajte na laganoj vatri (30 minuta). Bacite pola čaše riže u dobivenu juhu, pirjajte dok se riža potpuno ne skuha. Slično jelo, samo sa morskim plodovima pogledajte u videu:-
Uvelka Bury riža sa dagnjama u umaku od luka!

Recenzije o rezultatima mršavljenja

Masha, 25 godina: „Nikada nisam mislila da je moguće izgubiti težinu bez praktičnog ograničavanja hrane. Prije par mjeseci imala sam 80 kg i odlučila sam isprobati proteinsku dijetu. Izdržao, očekivano: dva tjedna. Od tada je prošlo mjesec i pol, a moj rezultat se nije promijenio: 72 kg.
Anna, 38 godina: “Završavam drugi tjedan dijete i moj rezultat je 65 kg s uobičajenih 73. Izuzetno sam zadovoljna i želim produžiti ovu dijetu za još dva tjedni. Dijeta uopće nije komplicirana, praktički je ne osjećam.”
Marina, 21 “Nekoć sam imala 85 kg.Sjedio sam na četverofaznoj Dukanovoj dijeti - izgubio sam gotovo 15 kg. Od tada je prošlo šest mjeseci, rezultat se ne vraća, sljedeći mjesec planiram i dalje sjediti na proteinskoj dijeti, čak sam proučavao jelovnik.
Pažnja! Podaci navedeni u članku služe samo u informativne svrhe. Materijali članka ne pozivaju na samoliječenje. Samo kvalificirani liječnik može postaviti dijagnozu i dati preporuke za liječenje, na temelju individualnih karakteristika pojedinog pacijenta.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Ljepota