Svetlana MarkovaLjepota je kao dragi kamen: što je jednostavniji, to je dragocjeniji!31. siječnja 2015
Svaka osoba koja želi smršavjeti traži odgovarajući način da se riješi nepotrebnih kilograma. Među raznim metodama mršavljenja, dijeta Kim Protasov ističe se povoljno. “Scrambling”, kako ga još nazivaju, omogućuje mršavljenje bez izgladnjivanja, bez značajnih ograničenja u prehrani, a izgubljeni se kilogrami ne vraćaju nakon završetka dijete.
Suština dijete Kim Protasov
Bit ove dijete je drastično smanjiti unos masti. Prednost u hrani se daje hrani s niskim udjelom masnoće ili masti. Energija u tijelu dolazi iz proteinske hrane i hrane koja sadrži složene ugljikohidrate. Posebna pozornost u procesu mršavljenja posvećuje se ravnoteži vode. Bez dovoljne količine popijene vode dnevno neće doći do mršavljenja. Stoga pažljivo pratite režim pijenja tijekom mršavljenja prema sustavu Kim Protasov: pijte manje od jedne i pol litre pročišćene prirodne vode dnevno.
Autor dijete, izraelski liječnik Kim Protasov, prilikom sastavljanja svoje metodologije mršavljenja fokusirao se na bjelančevine za koje preporučuje unos najmanje 80 grama dnevno. Protein je važna tvar uključena u izgradnju mišićnog tkiva. Uz nedovoljnu količinu proteinskih proizvoda u prehrani, pamćenje osobe se pogoršava, primjećuje se loše zdravlje, depresija i umor.
Ali ne samo proteini bi trebali biti prisutni u prehrani u velikim količinama prilikom mršavljenja. U jelovnik prehrane potrebno je uključiti složene ugljikohidrate. Kada uđu u tijelo, probavni sustav naporno radi, troši puno energije na preradu i asimilaciju hrane, zbog čega se sagorijevaju rezerve masti.
Detalji o dijeti
Dijeta Kim Protasova je uvjetno podijeljena u dvije faze:
- prva dva tjedna - raspoloženje tijela za mršavljenje;
- od trećeg tjedna do dana izlaska iz dijete (traje onoliko koliko je potrebno da postignete željenu težinu) - maksimalan gubitak težine.
Osnova prehrane u prvoj fazi mršavljenja prema sustavu Kim Protasov je uglavnom sirovo povrće. Apsolutno bilo koje povrće dopušteno je u neograničenim količinama. Prednost ove metode mršavljenja je u tome što se ne morate pridržavati jasnog rasporeda obroka i brojati kalorije.Na dijeti trebate jesti samo dopuštene namirnice u bilo koje doba dana. Autor preporučuje sastavljanje jelovnika tako da trećina prehrane s povrćem bude bijeli kupus, dopušteno ga je koristiti u čistom obliku i raditi salate za mršavljenje.
Osim kupusa i drugog povrća, osnova prehrane u prvoj fazi trebaju biti fermentirani mliječni proizvodi s udjelom masti ne više od 5%: svježi sir, nemasne sorte tvrdog sira, nezaslađeni Grčki jogurt, kefir, fermentirano pečeno mlijeko s niskim udjelom masti. Također, jednom dnevno jelovnik uključuje jedno kuhano kokošje jaje i ne više od tri slatke i kisele jabuke srednje veličine. Za poboljšanje okusa u salate za mršavljenje dodaje se sitno nasjeckano zelje, ali ne i sol. Napitke (čaj, kava) treba piti bez dodavanja šećera, koje treba potpuno izbaciti iz jelovnika.
U drugoj fazi dijete, koju je sastavio nutricionist Kim Protasov, nemasno meso, perad i riba dodani su na popis dopuštenih namirnica.Mesne proizvode treba kuhati bez dodavanja ulja i soli. Dajte prednost kuhanju, pirjanju ili pečenju na roštilju. Porcija mesnog jela ne smije biti veća od 300 g. Količina fermentiranih mliječnih proizvoda u ovoj fazi dijete je malo smanjena, nema drugih promjena u prehrani.
Popis zabranjenih proizvoda
Apsolutno sve vrste pekarskih proizvoda potpadaju pod strogu zabranu tijekom dijete po sistemu Kim Protasov. Zabranjeno je jesti jela koja sadrže brašno. Morat ćete potpuno isključiti svu gotovu hranu i brzu hranu, oni neće biti od koristi tijelu, već samo štete liku i kršenju prehrane. Jela sa želatinom i sojom ne smiju se konzumirati tijekom mršavljenja. Osim navedenih proizvoda, tijekom dijete zabranjeni su:
- avokado;
- šećer;
- kupovni jogurti s dodacima;
- sokovi u pakiranju;
- slatkiši (kolačići, čokolade, slatkiši, itd.);
- mlijeko s masnoćom većom od 1,5%;
- grašak;
- grah;
- zamjene za šećer;
- gljive;
- alkohol;
- žitarice;
- krumpir.
Uzorak tjednog jelovnika
Za prvi i drugi tjedan dijete prikladan je sljedeći jelovnik:
- Doručak: 150 g svježeg sira pomiješanog s nemasnim kiselim vrhnjem i naribanom kiselom jabukom. Nezaslađena kava.
- Užina: jabuka, kuhano jaje.
- Ručak: narendani beli kupus sa paradajzom i krastavcima. Začinite salatu nemasnim grčkim jogurtom. 50 g nemasnog tvrdog sira. Čaj.
- Užina: jabuka, 50 g svježeg sira.
- Večera: naribajte svježe krastavce (5-6 kom.), pomiješajte sa nasjeckanim začinskim biljem (kopar, peršin, cilantro). Povrće prelijte nemasnim kefirom, promiješajte.
Kako bi dijetni jelovnik svaki dan bio nov i ne bi vam dosadio, dok mršavite po sistemu Kim Protasov, birajte različito povrće za pripremu salata i drugih jela: papriku, celer peteljku, rikulu, vlasac, ciklu, mrkve i sl.
Za treći tjedan i do kraja dijete prikladan je sljedeći jelovnik:
- Doručak: kuhano jaje i salata sa svježim povrćem (kupus, krastavci, rajčice) i začinskim biljem, začinjena grčkim jogurtom. Nezaslađena kava.
- Užina: salata na bazi kuhanog pilećeg filea sa slatkom paprikom, krastavcima, paradajzom. Posudu napunite nemasnim kiselim vrhnjem i začinskim biljem.
- Ručak: kuhana nemasna riba (250 g), kupus salata s limunovim sokom.
- Užina: nemasni kefir s jabukom.
- Večera: paprike ili rajčice punjene nemasnim svježim sirom sa začinskim biljem, češnjakom i jogurtom. Nezaslađeni čaj.
Recepti sa slikama
salata od celera
Proizvodi:
- svežanj stabljike celera;
- komorač - 1 komad;
- kisela jabuka - 1 kom.;
- peršin, cilantro - vezica;
- sok od pola limuna.
Upute za kuhanje:
- Celer i komorač narežite na tanke ploške.
- Nasjeckajte jabuku na kriške.
- Zele nasjeckajte na sitno.
- Proizvode pomiješati, začiniti limunovim sokom. Poslužite kao jelo za doručak.
Hladnjak sa ciklom i jogurtom - pogodno za ručak
Proizvodi:
- velika mlada cikla;
- kefir niske masnoće - 70 ml;
- kuhano kokošje jaje - 1 kom.;
- kopar, peršin, zeleni luk - vezica.
- češnjak po želji - 1-2 češnja.
Kuhanje:
- Sirovu ciklu ogulite i naribajte na sitno ribež.
- Pomiješajte povrće s nemasnim kefirom.
- Proizvodima dodajte sitno nasjeckano zelje, perje luka i protisnuti češnjak po ukusu.
- Prije posluživanja u juhu dodajte pola kuhanog jajeta.
Šopska salata sa svježim sirom - za večernji meni
Proizvodi:
- žuta paprika;
- jedan veliki krastavac;
- rajčice - 2 kom.;
- mala glavica luka;
- masni svježi sir - 100 g;
- sok od limuna - par žlica"
- masline - 5-6 komada
Kuhanje:
- Luk narežite na polu kolutiće, papriku na trakice, rajčicu na kriške, a krastavce na kolutiće.
- Promiješati proizvode, začiniti limunovim sokom i staviti na jelo.
- Razlijte zrnati svježi sir i masline po vrhu salate.
- Po želji, u salatu se dodaje vaše omiljeno zelje: kopar, zeleni luk, peršin. Poslužite jelo za večeru.
Pileći kotleti - opcija za ručak
Proizvodi:
- pileći file - 500 g;
- luk - mala glavica;
- jedno jaje;
- par režnjeva češnjaka;
- zeleno.
Kuhanje:
- Pileći file nasjeckajte na male kockice.
- Naribajte luk na krupno ribež.
- Pomiješajte meso s lukom, dodajte sirovo jaje, protisnuti češnjak i nasjeckano zelenje.
- Formirati mesne kotlete željenog oblika.
- Stavite kotlete na lim obložen papirom za pečenje.
- Pecite jelo na 180 stupnjeva oko pola sata.
Kako se skinuti s dijete?
Dijeta Kima Protasova sastoji se ne samo od pridržavanja posebnog jelovnika tijekom prvih nekoliko tjedana dijete, već i od pravilnog izlaska iz mršavljenja. Kako se izgubljeni kilogrami ne bi vratili, potrebno je pravilno se vratiti uobičajenoj prehrani. Nakon što postignete željenu težinu, počnite postupno uvoditi druge namirnice u jelovnik. Dakle, u ovoj fazi dopušteno je napuniti salatu biljnim uljem (po mogućnosti maslinovim uljem). Umjesto ulja, za povećanje količine masti u prehrani, ponekad u jelima koristite orašaste plodove ili masline, ali dnevna doza masti ne smije biti veća od 35 grama.
Uz već sitne jabuke jedite i drugo voće, mango ili sušeno voće, ali nikako banane jer sadrže puno šećera. Tijekom svih tjedana mršavljenja prema sustavu Kim Protasov, jela od žitarica bila su zabranjena. Kada napustite dijetu, u jelovnik za doručak uključite žitarice, po mogućnosti zobene pahuljice ili heljdu, kuhane u vodi. Povrće već može biti ne samo sirovo, već i kuhano. Izlazak iz dijete može trajati dva mjeseca - onoliko koliko je organizmu potrebno da se prilagodi na prethodnu dijetu.
Kontraindikacije
- Dijeta Kima Protasova kontraindicirana je za osobe koje imaju bilo kakve bolesti gastrointestinalnog trakta. Činjenica je da velika količina kupusa u prehrani može izazvati nadutost, vjetrove, bolove i grčeve u gušterači.
- Također, dijeta je kontraindicirana za one koji se bave mentalnom aktivnošću. U početku mršavljenja zabranjeni su mesni proizvodi i jela od njih, što izaziva slabost, osjećaj umora i lošu koncentraciju.
- Ova dijeta je također zabranjena za osobe alergične na mliječne proizvode, jer jelovnik Protasovke ima veliki broj jela od kiselog mlijeka.
Recenzije o rezultatima mršavljenja
Olga, 22 godine Smatram da je ova dijeta optimalna. Nemam nikakvih kvarova na njemu, jer je dopušteno jesti u bilo koje vrijeme tako da nema osjećaja gladi. Prvi put, kada sam bio na dijeti koju je razvio Protasov, izgubio sam 7 kg, drugi put - još 6 kg.
Natalia, 29 godina Na sustavu Protasov uspjela sam izgubiti 14 kg. Uopće nije bilo osjećaja gladi, učinak je nevjerojatan. Osim toga, radio sam vježbe prema video lekcijama za zatezanje tijela. Prošla je želja za slatkim, soli jedem puno manje nego prije.Alesya, 37 godina Prošle godine, zahvaljujući sistemu mršavljenja Kim Protasova, izgubila je 8 kg, iako je mogla više. Nije bilo moguće popraviti rezultat, jer sam nakon dijete uveo obične proizvode ne postupno, već sve odjednom.Pokušat ću ponovno ove godine.
Fotografije onih koji su smršavjeli prije i poslije
