Jedan od najpopularnijih proizvoda koji se koriste u salatama je rakovica. Za njihovu proizvodnju se primjenjuje obrađeni riblji protein surimi ili isjeckano meso bijele ribe. Na temelju ovog popularnog proizvoda možete napraviti originalnu salatu s rakovim štapićima i narančom, što će biti izvrstan dodatak svakodnevnom i svečanom stolu.
Tajne ukusne salate s narančastim i rakovim štapićima
Prije izrade salate od naranče i rakova, pogledajte nekoliko korisnih savjeta:
- Odabir visokokvalitetnih štapića (surimi) daje prednost hladnim proizvodima. Smrznuti su jeftiniji, ali za pripremu ukusnih jela za kupnju ih se ne preporuča, jer kada se smrznu, oni gube mnogo vlage i postaju suhi, vlaknasti.
- Prilikom kupnje agruma, prednost daje zrelim plodovima s tankom kožom.
- Konzervirani kukuruz je još jedan čest sastojak koji se nalazi u većini recepata.
- Još jedan važan sastojak je majoneza. Grickalice možete napuniti i kod kuće i kod proizvoda za pohranu.
- Ukrasite gotovu salatu treba biti zeleni luk, peršin, kopar, ribani protein ili žumanjak. Još originalnije opcije su bobičasto voće ili brusnica, kriške naranče.
Recept za salatu s narančastim i rakovim štapićima
Napravite salatu od rakova s narančama, koje će izgledati kao i na fotografijama restorana, pod snagom svake domaćice. Glavna stvar je utvrditi odgovarajući recept i strogo slijediti slijed akcija. Predjelo se može nadopuniti češnjakom, slatkom paprikom, sirom, jabukama, avokadom, dimljenom piletinom. Posluživanje salate za svečanim stolom preporučuje se a la carte.
Salata od rakova s narančom i kukuruzom
- Vrijeme: 35 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 120 kcal / 100 g.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: lako.
Narančasta salata s rakovim štapićima izvrstan je izbor ako volite jela neobičnog okusa. Dodajte u takvu laganu, ali hranjivu kukuruznu salatu, da će povoljno kušati glavne sastojke. Majoneza se koristi za preljev, ali možete po želji uzeti jogurt. Snack s narančama poboljšava probavu, potiče apetit.
sastojci:
- štapići za rakove - 7 kom.
- kokošja jaja - 4 kom.
- narančasta - 1 kom.
- majoneza - 150 g;
- konzervirani kukuruz - 100 g;
- češnjak - 1 klinčić.
Način pripreme:
- Ogulite i usitnite jaja. Izrežite prvi sastojak na male kriške, a drugi - ogulite iz ljuske i nasjeckajte na kockice.
- Drobno nasjeckajte češnjak.
- Nježno ogulite naranču, oslobađajući je od kore. Potom rastavite voće na kriške, uklonite film i izrežite na manje komade.
- Ocijedite kukuruznu posudu i odbacite sami grah u cjedilo.
- Kombinirajte sve pripremljene komponente, lagano promiješajte.
- Dodajte 150 g majoneze, promiješajte, stavite gotovu posudu u zdjelu za salatu.
Narančasta salata, dimljena piletina i rakovi
- Vrijeme: 40 minuta.
- Obroci: 4-5 osoba.
- Kalorijska posuda: 124 kcal / 100 g
- Namjena: užina.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: srednja.
Pokušajte dodati piletinu salati, i morate uzeti ne file, a već gotovi dimljeni proizvod. Tako možete uštedjeti vrijeme na pripremi ove salate. Poslastica će biti nježna, hranjiva, stoga se može koristiti kao samostalno jelo. Predjelo, ukrašeno kriškama agruma, poslužite u porcijskim tanjurima.
sastojci:
- štapići za rakove - 200 g;
- dimljena piletina - 200 g;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- jaja - 4 kom.
- naranča, mrkva - 1 kom.
- češnjak - 2 klinčića;
- sok od limuna - 1 žličica;
- šećer - 1/2 tsp;
- sol, papar - 1/4 žličice.
Način pripreme:
- Surimi se reže na male kocke.
- Kuhati jaja, pokriti hladnom vodom, pustiti da se ohladi. Zatim ih očistite od ljuske, usitnite.
- Dimljenu piletinu treba rezati u vlakna ili rezati na kriške. Operite mrkvu, ogulite, ogulite.
- Odvojite narančastu pulpu od pilinga, filma i zatim samljeti.
- Prođite kroz tisak češnjaka.
- Pomiješajte 200 g kiselog vrhnja s limunovim sokom, paprom, solju.
- Sve proizvode dobro izmiješajte u prikladnoj posudi, obucite ih umakom i ponovno promiješajte.
S češnjakom
- Vrijeme: 30 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska posuda: 91, 6 kcal / 100 g.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: lako.
Salatu možete učiniti mirisnijom i ukusnijom ako dodate nekoliko češnjaka češnjaka. Na poslasticama će trajati samo pola sata. Umjesto majoneze za preljev, upotrijebite kiselo vrhnje s 20 posto masti, u kojem su prethodno dodani češnjak i kopar, sol i papar. Kao umak možete koristiti prirodni jogurt.
sastojci:
- surimi štapići - 100 g;
- konzervirani kukuruz - 100 g;
- narančasta - 1 kom.
- jaja - 4 kom.
- kopar - 10 g;
- češnjak - 1 klinčić;
- kiselo vrhnje (20%) - 100 g;
- zelje - bilo koje (opcionalno).
Način pripreme:
- Pripremite štapove - oslobodite ih iz filma. Kuhajte jaja kuhana. Uništite ih malim kockama.
- Ogulite češnjak, stisnite u zdjelu za salatu, pošaljite uz kukuruz štapiće od rakova, jaja.
- Rastavite naranču na kriške iz kojih ćete ukloniti film, a zatim izrezati na komade i dodati u masu.
- Napunite pripremljeni snack s kiselim vrhnjem, sve temeljito promiješajte, a zatim ukrasite bilo kojim zelje.
S jabukom i sirom
- Vrijeme: 35 minuta.
- Obroci: 4-5 osoba.
- Kalorijska jela: 150 kcal / 100 g.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: srednja.
Salata od rakova s narančama može se savršeno nadopuniti drugim voćem (jabuke), sirom. Plodovi pomažu stimulirati rad svih tjelesnih sustava, poboljšavaju ukupni tonus. Jabuka je izvor kalcija, kalija, željeza, fosfora, fluora i drugih elemenata i vitamina koji su važni za tijelo. Sir se može dodati kao sastojak u užinu ili na žaru prije posluživanja.
sastojci:
- surimi štapići - 200 g;
- jabuke - 2 kom.
- naranče - 4 kom.
- kokošja jaja - 5 komada;
- tvrdi sir - 100 g;
- majoneza - 100 g;
- sol - 1/4 tsp.
Način pripreme:
- Kuhati jaja, pokriti hladnom vodom i ohladiti. Izvadite školjke iz njih i isjeckajte ih. Sirevi se naribaju na srednje ribež.
- Odmrznite sastojak rakova, izrežite na kockice, naranče izrežite na polovice, uklonite tvrde filmove i uklonite meso, izreži na kockice.
- Operite i ogulite jabuke, odvajajući ih od kože, sjemenki, usitnite.
- Kombinirajte sve sastojke u zdjeli, osim sira. Dodajte sol po okusu, začinite majonezom.
- Stavite u prikladne kalupe, pospite naribanim sirom i poslužite na stolu.
S avokadom
- Vrijeme: 35 minuta.
- Usluga: 3 osobe.
- Kalorijska posuda: 98 kcal / 100 g.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: srednja.
Ova gurmanska salata za sve prigode s mesom od rakova i slatko-kisele narančaste pulpe pogodna je za svaki stol. Meso rakova može se zamijeniti jeftinijim proizvodom - surimi. Naranče se savršeno kombiniraju s komponentom raka, naglašavajući njezin okus, a avokado dodaje nježnost (važno je da nije teško). Prije posluživanja, preporuča se da ga ukrasite zelenilom - bosiljak i rukola će učiniti.
sastojci:
- rakovice / meso rakova - 300 g;
- narančasta - 1 kom.
- avokado, limun - 0, 5 kom.
- maslinovo ulje - 1 tbsp. l.
- sol, papar, zelje - po ukusu.
Način pripreme:
- Operite voće, nasjeckajte zelenilo.
- Izrežite avokado, uklonite kost. Stavite zelje na jelo - to će postati temelj jela. Na vrhu stavite avokado, koji se mora rezati na tanke polutke.
- Naranču narežite na kriške. Stavite pulpu ovog voća na vrh sjeckanog avokada.
- Pažljivo položite rakove ili štapiće na vrh. Prelijte sve maslinovo ulje.
- Uzmite lagani obrok u hladnjaku 10-15 minuta.
