Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kuhanje komada naranče u čokoladi bolje je od slatkih citrusa. Važno je da nisu predebeli, inače poslastica može biti gorka. U svim predloženim receptima korištena je rastopljena gorka čokolada. Po želji može se zamijeniti s mlijekom ili bijelim. Kao alternativa, često se koristi domaća kakao glazura.

kriške

  • Vrijeme pripreme: 2 sata i 20 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Jela kalorija: 170 kcal (100 grama).
  • Namjena: desert.
  • Kuhinja: španjolski.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Zamrznuta kriška naranče u čokoladi bit će izvrsna osvježavajuća poslastica u vrućoj sezoni. Aktivno vrijeme kuhanja deserta neće trajati dulje od 20 minuta, ali će trebati barem nekoliko sati da se naranče dobro zamrznu u zamrzivaču.

sastojci:

  • čokolada - 100 g;
  • krema (najmanje 20% masti) - 30 ml;
  • naranče - 3 kom.
  • kokosov čips na okus.

Način pripreme:

  1. Ogulite agrume, podijelite ih na kriške, riješite se viška vena.
  2. Odvojeno, rastopiti čokoladu u vodenoj kupelji, dodati određenu količinu kreme, miješati dok ne postane glatka.
  3. Svaku narančastu krišku umočite u čokoladnu glazuru, a zatim pospite kokosovim čipsom, stavite na tanjur ili malu ploču, prekriven pergamentom.
  4. Pošaljite prazno na policu zamrzivača dok se ne učvrsti.

Karamelizirani krugovi

  • Vrijeme pripreme: 2 sata i 50 minuta.
  • Usluga: 8 osoba.
  • Kalorijska jela: 189 kcal (100 grama).
  • Namjena: desert.
  • Kuhinja: španjolski.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Recept za karamelizirane kriške naranče uključuje dugo kuhanje voća u sirupu. Zahvaljujući ovoj delikatesi dobiva se mekana i bogata po ukusu. Izvorne karamelizirane naranče u čokoladi mogu se potpuno prekriti glazurom ili pola.

sastojci:

  • naranče - 5 kom.
  • šećer - 500 g;
  • voda - 200 ml;
  • čokolada - 100 g;
  • vanilija - po ukusu.

Način pripreme:

  1. Dobro isperite citruse, osušite ručnikom, izrežite na prstenove debljine pola centimetra.
  2. Napunite posudu s vodom, prokuhajte, krugove spustite u kipuću vodu na nekoliko minuta (to je potrebno za uklanjanje gorčine).
  3. Ocijedite, osušite, položite kriške citrusa na papirni ručnik.
  4. Uzmi veliku posudu promjera staviti sve kriške, i to ne radi puno slojeva.
  5. U odvojenoj tavi umiješajte vodu sa šećerom i vanilijom, prokuhajte sirup, ulijte naranče, zatim ih skuhajte preko male vatre.
  6. Cook krugova za oko 2 sata, usredotočiti na boju kore, to bi trebao biti gotovo transparentan.
  7. Ako sirup brzo ispari i počne sagorijevati, povremeno sipajte vodu.
  8. Također tijekom kuhanja, povremeno okrećite kriške tako da su ravnomjerno natopljene sirupom sa svih strana.
  9. Nakon određenog vremena, pažljivo uklonite karamelizirano voće, pustite da se ocijedi i lagano ohladite.
  10. Pripremite lim za pečenje, raširite ga pergamentom, stavite narančaste krugove na vrh.
  11. Voće sušite u pećnici na 100 ° C 20 minuta.
  12. Rastopite čokoladu u vodenoj kupelji, umočite u nju pola narančastog kruga, a zatim je stavite na foliju ili pergament, neka se potpuno ohladi.

Kandirano voće

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Jela kalorija: 170 kcal (100 grama).
  • Namjena: desert.
  • Kuhinja: španjolski.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Da bi poslastica bila ne samo ukusna, nego i lijepa, važno je da se ogulite i ravnomjerno ogulite na trake. S narančastim kandiranim voćem posebno će se skladno kombinirati sorte gorke čokolade.

sastojci:

  • šećer - 500 g;
  • voda - 300 ml;
  • naranče - 8 kom.
  • čokolada - 100 g

Način pripreme:

  1. Operite voće, obrišite ručnikom, odrežite vrhove s obje strane citrusa.
  2. Oštrim nožem pažljivo odrežite koru s trakama od jednog odrezanog vrha do drugog.
  3. Da biste dobili osloboditi od gorčine i malo omekšati kora, kuhati praznine u kipuću vodu dva puta za 2 minute, mijenjajući vodu.
  4. Kuhajte šećerni sirup, kuhajte peels u njemu 1 sat, dok ne postanu prozirni.
  5. Izvadite kora, stavite na rešetku višak tekućine.
  6. Rastopite čokoladu u vodenoj kupelji.
  7. Sušene kraste umočite u čokoladnu masu, a zatim ih stavite na pergament dok se ne stvrdne.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija: