Salata od malehitne narukvice korak po korak s fotografijama i videom

Sadržaj:

Anonim

Zbog neobičnog oblika posluživanja i glavnog sastojka smaragdne boje - kivija, salata je dobila svoje izvorno ime. Ovo voće ukrašava gornji sloj užine. Kivi dobro pristaje uz ostale sastojke salate, a karakterizira ga kiselost, koja se dobro pokazuje u slanim jelima. Malahitna salata zbog svog dizajna postaje pravi ukras bilo kojeg stola.

Kako napraviti salatu Malahitna narukvica

Ovisno o receptu, sljedeći proizvodi mogu biti uključeni u Malahitnu salatu:

  • kuhana ili dimljena piletina;
  • kivi;
  • tvrdi sir;
  • kuhana, pržena ili korejska mrkva;
  • kuhana tvrdo kuhana jaja;
  • suho voće (grožđice, suhe šljive);
  • svježi krastavci;
  • jabuke;
  • oraha;
  • češnjak.

Tradicionalno, salata koristi kuhani pileći file. Ponekad, da bi se jelo začinilo, koriste se dimljena piletina. Po želji, umjesto piletine, možete staviti puretinu. Ostale vrste mesa su grube u teksturi, najbolje ih je ostaviti kuhati druge salate. Kombinirajući gore navedene proizvode, možete stvoriti izvorne varijacije na temu ovog užina.

Pravila za izradu salata:

  • Čip ove grickalice je oblik. Da biste ga stvorili u središtu prezentacije ploča morate staviti neku vrstu okrugli objekt, to može biti visoka stakla ili banke.
  • Grickalica je postavljena u slojevima, oko utvrđenog objekta, tvoreći takozvanu narukvicu ili prsten.
  • U jednostavnoj inačici, svi sastojci se izrežu u kocku, a po želji možete eksperimentirati s rezanjem. Često kuhane mrkve, jaja i sirovih tinder na grubo ili fino grater.
  • Slijed slojeva može biti proizvoljan. Meso se uglavnom stavlja prvo tako da je zasićeno okusima i aromama drugih proizvoda.
  • Slojevi su premazani majonezom. Da biste uštedjeli vrijeme, možete koristiti proizvod u trgovini, ali je bolje pripremiti umak. Stavite mrežicu majoneze ili čak sloj. To je prikladno napraviti silikonskom lopaticom ili žlicom.
  • Salata je ukrašena kriškama kivija, što jelu daje istu nijansu malakita. Oblik i količina voća ovisi o mašti kuhara.
  • Predjelo se može poslužiti odmah nakon kuhanja, ali jelo će biti ukusnije ako ga ostavite u hladnjaku oko 2 sata.

Salata recept Malahit narukvica

Danas postoje mnogi recepti za kuhanje grickalica s ovim originalnim imenom. Na prvi pogled može se činiti da proizvodi navedeni u kompozicijama ne mogu imati ništa zajedničko, ali u gotovom jelu savršeno se nadopunjuju u okusu. Izaberite recept za salatu Malachite narukvica i ona će biti čest gost na vašem stolu.

klasik

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Broj posuda po kontejneru: 4.
  • Kalorijska jela: 156 kcal na 100 g.
  • Namjena: užina.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: jednostavna.

U klasičnoj verziji salatne malahitne narukvice mala količina sastojaka. Njihova kombinacija čini jedinstveni kulinarski ansambl koji će se svidjeti mnogima. Možete eksperimentirati s dizajnom grickalica. Zadržavajući oblik narukvice, salatu možete ukrasiti na originalan način uz pomoć raznih kriški kivija. Ovo predjelo će ukrasiti svečani stol.

sastojci:

  • pileći file - 1 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • jaja - 4 kom.
  • Kivi - 4 kom.
  • majoneza - 120 ml;
  • sol - izborno.

Način pripreme:

  1. Kuhani file kuhajte u slanoj vodi, ohladite i narežite na kockice.
  2. Kuhajte mrkvu, tvrdo kuhana jaja, grubo istrljajte oba sastojka.
  3. Dva kivija narezana su na tanke trake, druga dva na kriške.
  4. U središtu ravne posude stavite čašu, položite slojeve salate oko stakla.
  5. Prvo, kivi, zatim piletina, mrkva i jaja.
  6. Svaki sloj razmazati majonezom, po želji se proizvodi mogu soliti.
  7. Ukrasite malahitnu narukvicu s kriškama kivija.

S orasima

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Broj posuda po kontejneru: 8.
  • Kalorijska jela: 226 kcal na 100 g
  • Namjena: užina.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: jednostavna.

Orahima se sve više dodaju različita jela, a malahitna salata u obliku narukvice nije iznimka. Da bi orašasti plodovi u potpunosti otkrili svoj okus i aromu, trebali bi ih pržiti na suhoj tavi ili ih poslati na nekoliko minuta u zagrijanu pećnicu. Orašasti čipovi ne bi trebali biti jako veliki, kako ne bi ometali strukturu cijelog jela, a istovremeno ne bi trebali isjeckati orašaste plodove u pastu.

sastojci:

  • pileći file - 2 kom.
  • krastavci - 2 kom.
  • Kivi - 3 kom.
  • orasi - 100 g;
  • masline - 140 g;
  • tvrdi sir - 150 g;
  • majoneza - 250 ml;
  • sol - izborno.

Način pripreme:

  1. Piletinu skuhajte u slanoj vodi, ohladite i narežite na kockice.
  2. Izrežite krastavce u trake, masline u kolutove.
  3. Grubo žgati tvrdi sir.
  4. Uništite matice u male komadiće.
  5. Ogulite kivi, izrezati na kriške.
  6. Slojeve salate stavite u obliku narukvice.
  7. Prvi file na vrhu maslina, krastavaca, sira i oraha.
  8. Svaki sloj masti s majonezom, na vrhu pokriti salatu s kriškama kivija.

S šljivama

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Broj posuda po kontejneru: 8.
  • Kalorijska jela: 214 kcal na 100 g.
  • Namjena: užina.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: jednostavna.

Neobičan na prvi pogled sastojak za slanu salatu. Suhe šljive su dizajnirane da dodaju slatkoću u užinu i zasjeniti karakterističnu kiselost kivija. Također, sušeno voće dobro se kombinira u okusu s pilećim mesom. Ako je kivi dobio previše slatko, onda se suho voće može staviti manje i obratno. Važno je da je ukus malahitne salate skladan.

sastojci:

  • pileći file - 1 kom.
  • jaja - 5 komada;
  • suhe šljive - 200 g;
  • Kivi - 4 kom.
  • mrkva - 2 kom.
  • tvrdi sir - 100 g;
  • zeleni luk - 50 g;
  • majoneza - 300 ml;
  • sol - izborno.

Način pripreme:

  1. Kuhajte filete, mrkvu, tvrdo kuhana jaja, isecite sastojke u kocku.
  2. Dva kivija, također, izrezana na kockice.
  3. Slatko nasjeckati zeleni luk.
  4. Na slanju poravnajte sir.
  5. U ring stavite malahitnu zakusku: prvo jaja, zatim piletina, šljive, kivi, mrkva, sir.
  6. Nanesite majonezu na sve slojeve.
  7. Ukrasite malahitnu narukvicu s kriškama kivija.

S grožđicama

  • Vrijeme: 45 minuta.
  • Broj posuda po kontejneru: 8.
  • Kalorijska jela: 279 kcal na 100 g.
  • Namjena: užina.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: jednostavna.

Ovaj se recept razlikuje od ostalih varijacija po tome što nije slojevit. Svi sastojci su pomiješani, što štedi ukupno vrijeme kuhanja. Osim toga, salata nije kuhana, i pečena mrkva. Grožđe je bolje uzeti bez koštice, kako ne bi poremetili teksturu jela. Osušeni plodovi moraju se ulijevati kipućom vodom, tako da bubre i neće izvući tekućinu iz ostalih sastojaka salate.

sastojci:

  • jaja - 5 komada;
  • mrkva - 2 kom.
  • tvrdi sir - 200 g;
  • grožđice - 100 g;
  • orasi - 100 g;
  • suncokretovo ulje - 20 ml;
  • češnjak - 1 klinčić;
  • Kivi - 4 kom.
  • majoneza - 300 ml;
  • sol - izborno.

Način pripreme:

  1. Potopite grožđice u kipućoj vodi pola sata, a zatim isušite vodu i osušite papirnatim ručnikom.
  2. Kuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite, narežite na male kockice.
  3. Grubo mrkva, pržiti u suncokretovom ulju dok ne omekša.
  4. Sirevi se naribaju na krupnijem rende.
  5. Nasjeckajte orahe u mrvicu, ostavite nekoliko zrna netaknutim za ukras.
  6. Izmiješati sve sastojke, iscijediti češnjak, sol, začiniti majonezom.
  7. Salatu stavite na ravnu posudu u obliku narukvice pomoću stakla ili staklenke.
  8. Ukrasite malahitnu salatu s orašastim plodovima i kriškama kivija.

Korejska mrkva

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Broj posuda po kontejneru: 8.
  • Kalorijska jela: 176 kcal na 100 g.
  • Namjena: užina.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: jednostavna.

Začinjena salata Malahitna narukvica s kivijem i korejskom mrkvom neće ostaviti ravnodušne ljubitelje ukusnih zalogaja. Da biste uštedjeli vrijeme, možete koristiti gotove korejske mrkve, inače se kuhati. Pola cijele mrkve u korejskom jeziku stavlja se izravno u salatu, druga polovica je ukrašena malahitnom narukvicom.

sastojci:

  • pileći file - 2 kom.
  • jaja - 3 kom.
  • Kivi - 3 kom.
  • jabuke - 1 kom;
  • Korejska mrkva - 300 g;
  • češnjak - 2 klinčića;
  • sok od limuna - 10 ml;
  • majoneza - 250 ml;
  • sol - izborno.

Način pripreme:

  1. Pileći file skuhajte u slanoj vodi, ohladite i narežite na kockice.
  2. Kuhajte tvrdo kuhana jaja, ogulite, grubo istrljajte.
  3. Utrljajte češnjak na finom grateru, pomiješajte s majonezom.
  4. Ogulite kivi, izrezati na pola prstena.
  5. Izvadite jabuke iz kože, grubo utrljajte, pospite limunovim sokom.
  6. U središtu ravne posude stavite čašu, položite slojeve salate u obliku narukvice.
  7. Prvi je piletina, zatim pola kivija i mrkva, jabuka, jaja.
  8. Prolijte svaki sloj pripremljenim umakom.
  9. Ukrasite malahitnu narukvicu ostacima kivija i korejske mrkve.

S dimljenom piletinom

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Broj posuda po kontejneru: 8.
  • Kalorijska jela: 275 kcal na 100 g.
  • Namjena: užina.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: jednostavna.

Umjesto kuhanog pilećeg filea u ovoj verziji recepta stavite dimljenu piletinu. Salata je postavljena u slojevima. Posljednji sloj, za razliku od ostalih recepata, nije premazan majonezom. Narukvica za malahit upotpunjena je slojem naribanog sira s kivijim krugovima poredenim u krug. Salata se poslužuje gostima odmah nakon kuhanja ili pusti da se kuha nekoliko sati u hladnjaku.

sastojci:

  • dimljena piletina - 200 g;
  • majoneza - 250 ml;
  • tvrdi sir - 150 g;
  • orasi - 50 g;
  • jaja - 2 kom.
  • Kivi - 2 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • Jabuka - 1 kom.
  • češnjak - 1 klinčić;
  • sol - izborno.

Način pripreme:

  1. Kuhajte tvrdo kuhana jaja, kuhajte mrkvu.
  2. Dimljena piletina izrezana na trake.
  3. Fino usitniti 1 kivi.
  4. Usitnite orahe u mrvicu.
  5. Jaja i jabuka trljati na grubo ribež, sir i mrkvu - u malim.
  6. Položite malahitnu salatu u slojevima: iscijedite češanj češnjaka, zatim sjeckani kivi, orašaste plodove, jaja, mrkvu, sir na dimljenoj piletini.
  7. Svi slojevi, osim zadnje, majoneza promacita.
  8. Vrh s Qiwi Slices.

video