Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Mirisna džem od dinje s limunom zahtijevat će malo strpljenja od domaćice. U mnogim receptima, melona pulpa mora biti ispunjen sa šećerom i čekati 8-12 sati za njih za puštanje sok. Alternativno, postoje brži načini za izradu džema, koji neće trajati više od 1 sata.

Tajne izrade ukusne dinje od limuna

Za zimnicu napraviti slasnu marmeladu od dinje, slijedite preporuke i tajne kuhanja profesionalaca:

  • Uzmi mirisne malo nezrele dinje, a limun - dobro zrela i slatka. Dinja i limuna ne smiju biti previše mekani, inače će se komadići raspasti tijekom toplinske obrade, što je loše za izgled deserta.
  • Za poboljšanje okusa marmelade često se dodaju začini, med, orašasti plodovi, sezam i drugo voće, kao što su naranče ili lubenice.
  • Za pripremu deserta koristite aluminijsku posudu ili nehrđajući čelik. Jam će dobiti više mirisa, ako ga kuhate u laganom štednjaku.
  • Okus deserta može se uživati u sezoni ili ga pripremiti za zimu - onda masa mora biti sterilizirana. Desert možete jednostavno rastaviti u čiste limenke i hermetički zatvoriti.
  • Konzerviranje je potrebno čuvati na suhom hladnom mjestu ili na polici hladnjaka.

Klasična džem od dinje s limunom

  • Vrijeme: 10 sati.
  • Količine: 2 litre.
  • Kalorijska jela: 124 kcal (100 grama).
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Jednostavan recept klasične melone sastoji se od minimalne količine sastojaka. To vam omogućuje da osjetite kombinaciju okusa melone i limuna. Da bi se zasjenio okus, ponekad se dodaje vanilin ili vanilin šećer.

sastojci:

  • dinja - 3 kg;
  • limun - 3 kom.
  • šećer - 1 kg;
  • vanilin šećer - 10 g.

Način pripreme:

  1. Ogulite lubenicu, oslobodite se sjemena, izrežite na velike kocke.
  2. Ulijte komade od 500 g šećera, ostavite preko noći, pa pustite sok.
  3. Prelijte limunom kipuću vodu, sitno nasjeckajte, dodajte i 500 g šećera, ostavite preko noći.
  4. Kuhajte dinju pulpe na laganoj vatri do pola volumena, zatim dodajte limun, vanilin šećer, prokuhajte i kuhajte još 30 minuta.
  5. Proširite vruću masu na čiste limenke, hermetički zatvorite.

Džem od dinje s limunom i lubenicom

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Broj obroka: 1 litar.
  • Kalorijska jela: 194 kcal (100 grama).
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Od ljetne kombinacije dinje s lubenicom, možete napraviti ukusni džem za zimu. Za kuhanje, umjesto pulpe lubenice, često se koriste kora (bijeli dio). Rezanci se pretvaraju u kandirano voće, dajući desertu posebnu teksturu.

sastojci:

  • šećer - 1 kg;
  • lubenica - 500 g;
  • dinja - 500 g;
  • voda - 200 ml;
  • limun (sok) - 1 kom.
  • ocat, vanilija - po želji.

Način pripreme:

  1. Ogulite lubenicu i dinje, izrežite mekanu jezgru, izrežite je na male kriške.
  2. Pokrijte komade s octom razrijeđenim vodom u omjeru 1: 1, a zatim prebacite u hladnu vodu samo nekoliko minuta.
  3. Bacite komade u cjedilo, ispustite vodu.
  4. Kuhajte gusti sirup od vode, šećera i soka od jednog limuna, dodajte malo vanilije na okus.
  5. Stavite komade dinje i lubenice u sirup, kuhajte dok ne postanu prozirni.
  6. U obliku topline, stavite radni komad preko steriliziranih limenki, čvrsto zavijte s poklopcima.

S cimetom

  • Vrijeme: 12 sati.
  • Broj obroka: 1 litar.
  • Kalorijska jela: 231 kcal po (100 grama).
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Pikantna marmelada od melone može se pripremiti uz dodatak raznih začina. Ovaj recept koristi mljeveni cimet. S okusom dinje, klinčić ili zvjezdasti anis bit će dobro kombinirani.

sastojci:

  • dinja - 1 kg;
  • šećer - 1, 2 kg;
  • mljeveni cimet - 3 g;
  • limun - ½ kom.

Način pripreme:

  1. Oljuštite voće, izrežite meso na velike kocke.
  2. Sipajte šećer u komade, promiješajte i ostavite 10-12 sati.
  3. Stavite tavu na vatru, kuhajte 10 minuta na srednjoj vatri, a zatim uklonite iz topline i ohladite.
  4. Dodajte cimet, naribanu koricu limuna i sok.
  5. Masu kuhajte još dvaput tijekom 10-15 minuta, a kriške dinje moraju biti potpuno prozirne.
  6. Ulijte džem u sterilizirane posude, okrenite ključ.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo