Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Svaka domaćica treba naučiti kuhati tako prozračnu, nježnu, vrlo jednostavnu peku. Priprema slatkog jela traje najmanje sastojaka i vremena, a svoju obitelj možete ugoditi mirisnom, pahuljastom tortom.

Kako kuhati manu na kiselo vrhnje

Pita je vrlo lako ispeći kod kuće, za to su vam potrebna samo kokošja jaja, griz, nemasni fermentirani mliječni proizvod, brašno i prašak za pecivo. Međutim, neki recepti uključuju pripremu deserta bez brašna ili bez jaja. Jedina nijansa u izradi kolača je potreba da se pre-namočite mamcima nekoliko sati, inače će pucketati na zubima. Kuhanje mane na kiselo vrhnje moguće je uz pomoć pećnice ili višekutnika.

U spori kuhalo

Kao kiselo vrhnje ili biskvit, mana se može pripremiti koristeći moderne kuhinjske aparate. Pita s grizom nije hirovita pa se uvijek dobro podiže. Da bi se gotove slastice lako mogle izvaditi iz zdjele, potonje bi trebalo nauljiti prije nego se stavi tijesto u njega. Mannik s kiselim vrhnjem u sporom štednjaku bit će spreman kada ostane čista čačkalica u sredini.

U pećnici

Prosječna temperatura deserta za pečenje je 190 stupnjeva, a proces kuhanja u pećnici traje oko pola sata. Budući da je tijesto od mannice tekuće, važno je unaprijed pripremiti ulje i posuti krušnim mrvicama. Kada pečete posudu u pećnici, vrata pećnice ne možete otvoriti, jer u protivnom kolač može pasti. Da bi desert dobio lijep izgled, posuti ga čokoladnim čipsom, šećerom u prahu ili kakaoom. Neke domaćice čine pečenu mannum kiselo vrhnje s džemom, džemom, rumom, kondenziranim mlijekom, a pečenje ispada da je još ukusnije i mirisnije.

Mannik - recept na kiselo vrhnje

Pita od krupice od krupice se odnosi na jednostavne domaće slastice, koje se pripremaju iz dostupnih proizvoda. To se može napraviti na mlijeko, jogurt, ryazhenka, jogurt, mlijeko na jogurt i kiselo vrhnje. Međutim, samo potonji daje pečenje posebnu nježnost, lomljivost. Klasični recept za manicu s kiselim vrhnjem ne podrazumijeva prisutnost aditiva u torti, ali postoje varijacije deserta s kondenziranim mlijekom, medom, čokoladom, kandiranim voćem, voćem i svježim sirom. U nastavku se nalaze različite opcije za pitu od krupice od pavlake.

klasik

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Broj posuda po kontejneru: 5.
  • Kalorijska jela: 288 kcal / 100 g
  • Namjena: desert.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: niska.

Za one koji žele brzo pripremiti desert za dolazak gostiju, mannica klasični recept na kiselo vrhnje će biti božji dar. Torta ispada vrlo ukusna, prozračna, bujna. Postoje mnogi recepti za kolače od griza, koji tvrde da su klasični, a uključuju uporabu različitih fermentiranih mliječnih proizvoda. Međutim, samo se tijesto napravljeno na kiselo vrhnje može pohvaliti takvom pompom i prozračnošću. Kako napraviti ukusnu manu kod kuće?

sastojci:

  • masni maslac - 100 g;
  • griz (sirovi) - 1 tbsp.;
  • 1 stupanj brašna - 1 tbsp.
  • jaja - 3 kom.
  • soda bikarbona - 1 žličica;
  • granulirani šećer - 1 tbsp.;
  • vrhnje - 1 tbsp.

Način pripreme:

  1. Pomiješajte krupicu s fermentiranim mliječnim proizvodom, ostavljajući jedan sat da nabubri.
  2. Šećer, šećer, a zatim umutiti zajedno s jajima, zatim dodati pečeni maslac.
  3. Kombinirajte smjesu šećer-jaje i kiselo vrhnje s krupicom u jednom spremniku. Dodajte brašno, soda. Smjesu dobro promiješati mješalicom tako da ne ostanu grudice.
  4. Ako je tijesto previše tanko, dodajte brašno. Stavite ga na nauljenu posudu za pečenje i stavite je u pećnicu 35 minuta na 190 stupnjeva.

Nema brašna

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Broj posuda po kontejneru: 5-6.
  • Kalorijska jela: 189, 5 kcal / 100 g
  • Namjena: desert.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: niska.

Desert se u pravilu priprema na bilo kojem fermentiranom mliječnom proizvodu, međutim, dolje opisani recept pretpostavlja istovremenu uporabu kefira i vrhnja bez dodavanja brašna. Ova torta će poslužiti kao izvrsna opcija za doručak, jer ima korisna svojstva - poboljšava probavu zbog sadržaja fitina. Kako kuhati manu bez brašna na kiselo vrhnje?

sastojci:

  • šećer - 100 g;
  • vanilin - 10 g;
  • prašak za pecivo - 10 g;
  • sirova griz - 200 g;
  • jaja - 2 kom.
  • svježi kefir / vrhnje - 100 ml;
  • Maslac - 20 g.

Način pripreme:

  1. Kombinirajte mliječne proizvode, pomiješajte. Postupno sipajte griz ovdje, ostavljajući smjesu da se kuha pola sata.
  2. Tući smjesu s jajima 3 minute, dodati sol, šećer, nastaviti koristiti mikser još nekoliko minuta.
  3. U masu prelijte vanilin, prašak za pecivo, lagano promiješajte smjesu umutiti dok ne postane glatka.
  4. Gotovo tijesto sipajte u nauljeni oblik i stavite u pećnicu da peče pola sata na 200 stupnjeva. Ohlađenu tortu poslužite s umakom od vrhnja ili čokolade.

Jednostavan recept

  • Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
  • Broj posuda po kontejneru: 4-5.
  • Kalorijska jela: 218 kcal / 100 g
  • Namjena: doručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: niska.

Ovaj jednostavan mannica recept na kiselo vrhnje ima svoj šarm - to ne zahtijeva korištenje velikog broja komponenti. Osim toga, kolač je mrvljiv i nježan. Jelo možete napraviti praznim ili dodati trešnje bobice, grožđice, suhe marelice, limunovu koricu, naribanu bundeve, jabuke, bilo koji džem, masu skute, šljive, orašaste plodove u tijesto. Ako gotovu manu izrežete i razmažete kolačima, dobijete ukusnu rođendansku tortu. Ispod je domaći recept za griz.

sastojci:

  • soda bikarbona - 1 žličica;
  • jaja - 3 kom.
  • granulirani šećer - 2/3 st.;
  • kiselo vrhnje prosječnog sadržaja masti - 1 tbsp.;
  • griz - 1 tbsp.;
  • krušne mrvice;
  • šećer u prahu.

Način pripreme:

  1. Prvo morate pomiješati mliječni proizvod sa šećerom i grizom.
  2. Odvojite jaja odvojeno do pjenastog, a zatim ulijte u kremastu masu.
  3. Pokrijte mješavinu poklopcem, insistirajte na tome najmanje pola sata.
  4. Nakon toga ulijte sok u nju, masu temeljito promiješajte i ulijte u nauljenu posudu za pečenje, koju također trebate posuti krušnim mrvicama.
  5. Pecite niskokalorični desert na 190 stupnjeva peći oko pola sata. Kada pečenje postane crveno i kada će se probušiti bit će suho, može liječiti vaše rođake.

Kao u vrtiću

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Broj posuda po kontejneru: 5.
  • Kalorijska jela: 177 kcal / 100 g
  • Namjena: doručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: niska.

Neka jela koja su pripremljena u vrtiću pamte nas s posebnom nježnošću. Među najukusnijim i najpoželjnijim dječjim vrtićima poslužuju se krupica. To je savršeno tijesto za bebe, jer je nutritivno i od velike koristi. Jelo lako kuhati i kod kuće. Slijedi recept za manu kao u vrtiću s fotografijom.

sastojci:

  • masna krema - 600 ml;
  • griz - 0, 2 kg;
  • sol, soda - 5 g;
  • šećer - 2 žlice. l.
  • jaja - 3 kom.
  • maslac (za obradu oblika).

Način pripreme:

  1. Izmiješati sve sastojke osim griz, soda. Umiješajte umutiti.
  2. Ulijte ovdje krupicu, promiješajte i pošaljite masu na hladno nekoliko sati.
  3. Dodajte natopljenu kremu u nabrane grizove, dobro izmiješajte smjesu.
  4. Tijesto prenesite u prikladan zagrijani i nauljeni oblik. Ostavite desert da se peče na 190 stupnjeva tijekom 25 minuta. Prije posluživanja možete tortu posuti šećerom u prahu kao u vrtu s šećerom za glazuru.

S jabukama

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Obroci: za 6 osoba.
  • Kalorijska posuda: 228 kcal / 100 g
  • Namjena: doručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: niska.

Voće se, u pravilu, koristi za punjenje, u ovom slučaju treba ukloniti kožu, a plodove sami rezati na male kriške i kombinirati s tijestom. Neke kućanice radije stavljaju komade jabuka na vrh torte i peku desert u ovom obliku. Dodajte voće može biti kandirano voće, med, orašasti plodovi, cimet, bilo koje bobice. Kako napraviti manu na kiselo vrhnje s jabukama?

sastojci:

  • jaja - 2 kom.
  • brašno 1 razreda - 80 g;
  • granulirani šećer - 100 g;
  • Maslac - 100 g;
  • griz - 1 tbsp.;
  • slatke jabuke - 2 kom.
  • šećer u prahu;
  • kiselo vrhnje - 100 ml;
  • prašak za pecivo - 1 pakiranje.

Način pripreme:

  1. Izmiješati krupicu, mliječni proizvod, smjesu ostaviti po strani 40 minuta.
  2. Razmažite šećer miješalicom / mješalicom s jajima, spojite tekućinu s natečenim grizom.
  3. Rastopite maslac i lagano ga otopite (dopušteno je zamijeniti proizvod s margarinom, ali okus kolača bit će malo drugačiji).
  4. U masu ulijte maslac zajedno s brašnom, praškom za pecivo. Temeljno promiješajte bazu, začinite je vanilijom (izborno).
  5. Premjestite homogenu masu u formu, stavite kriške jabuke na vrh. Pošaljite desert da se peče na 180 stupnjeva 45 minuta. Izvadite, ohladite, premjestite na veliku ploču, pospite slatkim prahom ili ulijte med.

Sirovi kruh od sira

  • Vrijeme kuhanja: 100 minuta.
  • Broj posuda po kontejneru: 8.
  • Kalorijska jela: 238 kcal / 100g.
  • Namjena: doručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Prekrasan desert za čaj je mana od kiselog vrhnja i svježeg sira. Takvo pečenje je lako za pripremu, ali ispada vrlo mekano, mirisno, topivo u ustima i, štoviše, korisno. Da biste tijesto napravili svježim sirom i kiselim vrhnjem, odvojite jaja dobro i stavite ih u kolač. Pečenje može diverzificirati orašaste plodove, voće i sve začine. U nastavku je korak-po-korak recept za pečenje ukusnog domaćeg deserta.

sastojci:

  • jaja - 3 kom.
  • svježi sir - 0, 3 kg;
  • šećer - 1 tbsp.
  • Vanilin - 1 tbsp. l.
  • griz - 1 tbsp.;
  • prašak za pecivo - 1 žličica;
  • vrhnje - 100 ml.

Način pripreme:

  1. Odvojite žumanjke od bjelančevina, utrljajte sa šećerom i skutom, pomiješajte s kiselim vrhnjem, vanilijom.
  2. Manku treba kombinirati s praškom za pecivo, a zatim dodati masi skute.
  3. Vjeverice se moraju tučiti u pjenu, a zatim pažljivo sipati u tijesto i pomiješati s lopaticom.
  4. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, prenesite tijesto na nauljeni oblik i pecite 45 minuta na 180 stupnjeva.
  5. Uz topli kolač poslužite džem ili kondenzirano mlijeko.

Nema jaja

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Obroci: za 6 osoba.
  • Kalorijska jela: 224 kcal / 100 g
  • Namjena: doručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Mannik bez jaja na kiselo vrhnje je jeftin, jednostavan za pripremu jelo koje čak i početnici kuhari mogu napraviti. Unatoč skromnom popisu sastojaka, kolač se ispostavlja da nije lošiji od mannika pripremljenog prema klasičnom receptu: nježna, mirisna, vrlo mekana, prozračna. U nastavku je detaljno opisano kako kuhati domaći desert bez jaja.

sastojci:

  • kefir - 1 tbsp.
  • prašak za pecivo - 0, 5 žličice;
  • griz - 1 tbsp.;
  • grožđice - 2 žlice. l.
  • šećer - 0, 5 st .;
  • maslac;
  • grožđice - 0, 5 žlice;
  • vrhnje - 2 žlice. l.
  • vanilin.

Način pripreme:

  1. Ulijte griz u veliku zdjelu, prelijte kefir, promiješajte, ostavite sat vremena.
  2. Dodajte sol, šećer, vanilin, kiselo vrhnje, malo praška za pecivo.
  3. Potopite grožđice unaprijed u toplu vodu, a zatim isušite tekućinu, istisnite proizvod.
  4. Dodajte u tijesto, promiješajte. Stavite nastalu masu u nauljeni oblik, pošaljite peći pola sata na 200 stupnjeva peći.

bujan

  • Vrijeme kuhanja: 2 sata.
  • Obroci: za 6 osoba.
  • Kalorijska jela: 287 kcal / 100 g
  • Namjena: doručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Ako nema dovoljno vremena za namakanje krupice, može se preliti s toplom vodom, a nakon toga možete dodati malo kisele vrhnje do 40 stupnjeva u spremnik, što će ubrzati proces oticanja proizvoda. Gotova bujna torta na kiselo vrhnje može biti uređena i začinjena slatkim prahom, naribanom čokoladom, kokosovim pahuljicama ili cimetom. Kako ispeći bujni desert s brašnom?

sastojci:

  • brašno - 1 tbsp. l.
  • griz - 1 tbsp.;
  • jaja - 3 kom.
  • maslac - 30 g;
  • šećer - 1 tbsp.
  • prašak za pecivo - ½ tsp.

Način pripreme:

  1. Kombinirajte griz s kiselim vrhnjem, ostavite 1-2 sata. To mora biti učinjeno kako bi se pecilo postiglo željenu mekoću.
  2. Tući jaja sa šećerom, dodajte rastopljeni i ohlađeni maslac.
  3. Pomiješajte smjesu jaja s krupicom, koja se povećala u volumenu, dodajte fermentirani mliječni proizvod, prašak za pecivo.
  4. Mješavinu pobijediti brašnom, prebaciti u nauljeni oblik i poslati na pečenje 40 minuta na 180 stupnjeva peći.

S bananama

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Obroci: za 6 osoba.
  • Kalorijska jela: 150 kcal / 100 g
  • Namjena: doručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Pita s grizom i bananom ispada mirisna i vrlo ukusna, bez obzira na to hoće li se kuhati uz pomoć multikvarca ili pećnice. Međutim, korištenje kuhinjskog aparata je lakše ispeći, pa ako je moguće, bolje je napraviti manu od banana u laganom štednjaku. Čak i najmanja djeca (od 1 godine starosti) mogu jesti domaće kolače: mrvice uživaju u blagom, slatkom desertu s užitkom.

sastojci:

  • granulirani šećer - 1 tbsp.;
  • griz - 1, 5 žlice;
  • prašak za pecivo / hidratirana soda - 1 žličica;
  • brašno - 1/2 st .;
  • 3 zrele banane;
  • kiselo vrhnje s niskim udjelom masti - 500 ml;
  • maslac - 2 žlice. l.
  • jaja - 2 kom.
  • vanilije.

Način pripreme:

  1. Namočite banane vilicom, pomiješajte s rastopljenim maslacem.
  2. Mliječni proizvod treba kombinirati s krupicom, ostaviti pola sata.
  3. Jaja s šećerom, vanilija, tukli s mješalicom. Pomiješajte smjesu s kiselim vrhnjem i bananama.
  4. Ulijte tijesto u nauljeni oblik ili zdjelu sporog štednjaka, pecite najmanje pola sata na 180 stupnjeva.

U žurbi

  • Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Obroci: za 6 osoba.
  • Kalorijska jela: 250 kcal / 100 g
  • Namjena: doručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: niska.

Ako želite, možete vrlo brzo ispeći ukusnu domaću tortu koristeći dostupne proizvode koji se nalaze u gotovo svakoj kuhinji. Kolačić na mamac i kiselo vrhnje spada u kategoriju jednostavnog i brzog pečenja. Po želji, u receptu ispod možete dodati korak po korak fotografiju bilo kakvih drugih sastojaka kao što su orašasti plodovi, suho voće, grožđice, bobice, začini.

sastojci:

  • maslac;
  • kiselo vrhnje - 0, 25 l;
  • jaja - 3 kom.
  • granulirani šećer - 100 g;
  • griz - 180 g;
  • prašak za pecivo / prašak za pecivo - 1 žličica.

Način pripreme:

  1. Prvo namočite žitarice u fermentirani mliječni proizvod, ostavljajući najmanje 20 minuta.
  2. Ovdje dodajte pretučena jaja, šećer, sol, prašak za pecivo.
  3. Kada masa postane homogena, ulijte je u nauljeni oblik, poravnajte žlicom i pecite na 200 stupnjeva oko pola sata.
  4. Gotovu posudu pospite šećerom u prahu / cimetom.

Saznajte kako kuhati kolač od kiselog vrhnja.

Manniki iz kiselog vrhnja - tajne kuhanja

Da biste kuhali manu na kiselo vrhnje, morate slijediti neka važna pravila. savjetovati početnike koji su počeli kuhati domaće pečenje:

  • obavezno prethodno namočite žitarice u fermentirani mliječni proizvod (minimalno vrijeme za to je pola sata, optimalno je nekoliko sati);
  • temperatura pećnice ne smije biti niža od 180 i ne viša od 200 stupnjeva;
  • kako bi se spriječilo lijepljenje tijesta na zidove, oblik treba podmazati maslacem / biljnim uljem;
  • Posudu možete učiniti svečanom i ukusnom tako što ćete zalijevati gotov kolač rastopljenom čokoladom ili ga razmazati glazurom.

Upoznajte se s drugim jednako ukusnim receptima mannice.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo