Akutna toksikoinfekcija hrane, koja nastaje zbog botulinum toksina u ljudskom tijelu, naziva se botulizam. Uzročnik bolesti je bakterija Clostridium botulinum, koja se akumulira i razmnožava u hrani. Ponekad se infekcija spora mikroorganizama odvija kroz površine rane.
Patogeneza bolesti
Botulizam je smrtonosna bolest, čiji je glavni uzrok unos botulinum toksina. Glavni izvori infekcije su konzervirana hrana koja nije podvrgnuta potrebnoj toplinskoj obradi. Bakterija Clostridium botulinum, nakon što se proguta, ne uzrokuje bolest, ali proizvodi njezine vitalne aktivnosti su opasni.
Kroz limfne žile, botulinum toksin ulazi u krvotok, brzo se širi po cijelom tijelu i veže se za moždane stanice. On blokira prijenos živčanih impulsa u mišiće, što uzrokuje prestanak njihove funkcije (paraliza, pareza). Glavni uzrok smrti kod botulizma je respiratorna insuficijencija.
Prvi znakovi botulizma
Trajanje inkubacije je od nekoliko sati do nekoliko dana. Njegovo trajanje određeno je brojem bakterija u tijelu. U pravilu se bolest naglo javlja u razdoblju od 2 do 12 sati nakon infekcije. Rijetko se bolest javlja nakon 2-3 dana, još rjeđe - nakon 9-12 dana nakon infekcije u tijelu. Prvi znakovi botulizma kod ljudi su kratkotrajni, nespecifični i odražavaju manifestacije akutnog gastroenteritisa (upala crijevne sluznice):
- povraćanje;
- oštre boli lokalizirane u središtu trbuha;
- proljev do 5 puta / dan;
- slabost, slabost;
- glavobolje;
- povećanje tjelesne temperature od subfebrilnih do visokih vrijednosti.
Oblici bolesti
Simptomi botulizma u odraslih i djece manifestiraju se na različite načine, ovisno o obliku bolesti i njezinoj ozbiljnosti. Razvrstavanje Botulus:
|
Oblik bolesti |
trajanje |
Istaknute značajke |
|
hrana |
2-3 sata |
Teška intoksikacija, koju brzo zamjenjuju neurološki simptomi: mišić i glavobolja, vrtoglavica, zamagljen vid. |
|
rana |
4-5 sati |
Suha usta, otežano disanje, silazna paraliza, respiratorna insuficijencija. |
|
jaslice |
2-5 dana |
Mučnina, povraćanje, konstipacija, nedostatak apetita, ne-refleksni pokreti udova, tonus mišića nestaje, glas nestaje. |
|
neodređen |
6-24 sata |
Epigastrična bol, inhibirana reakcija na svjetlosne podražaje, neshvatljiva drugima. |
Simptomi botulizma
Znanstvenici vjeruju da je botulinum toksin otrovniji od kalijevog cijanida. Glavni simptomi botulizma kod ljudi su mlohava periferna paraliza. Oni izazivaju slabost respiratornih mišića, a to stvara progresivnu hipoksiju. Zbog nedostatka kisika u osobi poremećen je rad živčanog sustava, poremećen je zgrušavanje krvi, što dovodi do tromboze i ishemijske bolesti. Ne stvara se imunitet na botulizam, jer je čak i smrtonosna doza toksina toliko mala da ne stimulira ljudski imunološki sustav.
Jednostavan oblik
Ako u tijelo uđe mala količina Clostridium botulinum, patologija se odvija u neznatnoj mjeri, što ne uzrokuje ozbiljna oštećenja živčanog i probavnog sustava. Liječenje infekcije je brzo i bezbolno. Uglavnom dolazi do oštećenja očnih mišića, ždrijela i grkljana. Pacijent je promatrao:
- grlobolja;
- kašalj;
- poteškoće pri gutanju;
- promuklost i promuklost glasa;
- ograničenje kretanja očne jabučice;
- strabizam;
- mrežica ili magla pred vašim očima;
- ptoza (izostavljanje gornjih očnih kapaka).
središnji
Simptomi umjerenog oblika bolesti manifestiraju se teškom slabošću mišića, smanjenjem motoričke aktivnosti (slabost) i oštećenjem vida. U početku postoje znakovi trovanja, koji brzo prolaze. Nakon što se pacijent žali na dvostruki vid i / ili maglu pred očima. Njegove su zjenice raširene, slabo vidljive obližnje objekte. Slabost mišića osjeća se iu okcipitalnoj zoni: glava pacijenta može visjeti, pa je prisiljen držati ga rukama. Ostali simptomi umjerene zarazne bolesti:
- osjećaj stranog tijela u grlu;
- često i plitko disanje uslijed gladovanja kisikom;
- smanjenje sline i pokretljivost jezika zbog oštećenja kranijalnih živaca;
- nedostatak izraza lica, lice nalik na masku, razvija se kad je zahvaćen facijalni živac.
težina
Osobito opasan za ljudski život je težak stadij botulusa . Uz kasni tretman, to je smrtonosno. S ovim oblikom bolesti vrlo kratko vrijeme inkubacije (1-2 sata). Pacijent odmah pokazuje neurološke poremećaje koji se brzo razvijaju. Vizija je značajno smanjena - osoba ne vidi prste blizu lica, a glas mu nestaje. Postoji bulbarni simptom u kojem pacijent ne može žvakati, progutati zbog paralize mišića grkljana i ždrijela. Bez liječenja, osoba umire već 2 dana.